Τι είναι το μέλι κολοκύθας: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις, μέθοδοι για την προετοιμασία μιας θαυματουργής θεραπείας

Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολλές συνταγές για ισχυρές θεραπείες που δεν βοηθούν χειρότερα από τις φαρμακευτικές. Ένα από αυτά είναι το μέλι κολοκύθας.

Είναι χρήσιμο στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών, κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα. Έχει λίγες αντενδείξεις, αλλά οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι ποικίλες και πολυάριθμες. Σε αυτό το άρθρο θα εξοικειωθούμε λεπτομερώς με τις ιδιότητες του μελιού κολοκύθας και θα σας πούμε επίσης πώς μπορεί να παρασκευαστεί.

Τι είναι το πραγματικό μέλι κολοκύθας;

Είναι ένα φυσικό προϊόν που συλλέγεται και επεξεργάζεται οι μέλισσες. Περιέχει πολλές ουσίες ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κάποιοι μάλιστα εξισώνουν τις λιχουδιές με τα φάρμακα.

Γιατί είναι τόσο σπάνιος

Αυτό το μέλι που συλλέγουν οι μέλισσες είναι κορυφαίο, γιατί είναι σπάνιο. Ως φυτό μελιού, η κολοκύθα δεν είναι πολύ δημοφιλής στους μελισσοκόμους. Η παραγωγικότητά του είναι χαμηλή - μόνο μέχρι 30 κιλά μέλι ανά εκτάριο.

Αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος που προκύπτει δικαιολογούν όλη την ταλαιπωρία, έτσι μερικοί μελισσοκόμοι εξακολουθούν να παίρνουν τις κυψέλες τους στα χωράφια κολοκύθας.

Πώς να ξεχωρίσεις από τους άλλους

Λόγω της σπανιότητάς του, το μέλι κολοκύθας δεν είναι φθηνό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο άλλα είδη συχνά παραβιάζονται - για παράδειγμα, ο ηλίανθος. Σας συμβουλεύουμε να αγοράζετε προϊόντα από αξιόπιστους μελισσοκόμους. Εάν αγοράζετε μέλι από έναν άγνωστο πωλητή, πρέπει να ξέρετε πώς να το επιλέξετε.

Γεύση και μυρωδιά

Το κύριο χαρακτηριστικό ενός φυσικού προϊόντος – άρωμα με ελαφριά απόχρωση κολοκύθας και γεύση που αφήνει μια διακριτική επίγευση κολοκύθας ή πεπονιού. Το μέλι από μόνο του είναι γλυκό, χωρίς ίχνος πικρίας. Χρώμα – χρυσοπορτοκαλί, πλούσιο.

Διαβάστε επίσης για τις ευεργετικές ιδιότητες άλλων λαχανικών:

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα μαύρα φασόλια στη μαγειρική, την κοσμετολογία και τη λαϊκή ιατρική

Οι καλύτερες συνταγές για μαρμελάδα παντζαριών

Πώς να φυτρώσουν τα μπιζέλια

Φτιάχνοντας μέλι κολοκύθας στο σπίτι

Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο μέλι που συλλέγεται από τις μέλισσες είναι το σπιτικό μέλι.. Θα διατηρήσει τις περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες που είναι εγγενείς στο φυσικό του αντίστοιχο, αλλά θα είναι πολύ φθηνότερο.

Το θεμέλιο είναι σημαντικό

Το κλειδί για ένα καλό μέλι κολοκύθας είναι μια ποιοτική βάση. Η κολοκύθα στην οποία θα εμποτιστεί το σιρόπι πρέπει να είναι καλά ωριμασμένη.

Για να προσδιορίσετε τον βαθμό ωριμότητας, χρειάζεστε:

1. Χτυπήστε τα φρούτα - αν ο ήχος είναι θαμπός, είναι ώριμο.
2. Το κοτσάνι πρέπει να είναι τελείως στεγνό.
3. Όταν πιέζετε το δέρμα μιας ώριμης κολοκύθας με το νύχι σας, δεν θα παρατηρήσετε κανένα σημάδι.
4. Το σχέδιο στο δέρμα μιας ώριμης κολοκύθας είναι καλά καθορισμένο.

Εκτός, δώστε προσοχή στις διαμήκεις ρίγες της κολοκύθας. Η περιέλιξη και οι σπασμένες λωρίδες μπορεί να υποδηλώνουν την παρουσία νιτρικών αλάτων. Είναι επίσης σημαντικό ο καρπός να είναι χωρίς την παραμικρή σήψη, βαθουλώματα ή φθορές.

Με βάση τη ζάχαρη

Η παρασκευή νέκταρ είναι εύκολη - αρκεί να ακολουθήσετε κάποιους κανόνες.

Παρασκευή

Πάρτε μια κολοκύθα μεσαίου μεγέθους (κατά προτίμηση με ουρά) και 1-1,5 κιλό ζάχαρη, ανάλογα με το μέγεθος του λαχανικού. Πλένουμε την κολοκύθα, την στεγνώνουμε, κόβουμε την κορυφή μαζί με την ουρά για να σχηματίσουμε ένα «καπάκι». Καθαρίζουμε πλήρως τον καρπό από ίνες και σπόρους.

Παρασκευή

Γεμίστε την έτοιμη κολοκύθα με ζάχαρη μέχρι πάνω, κλείστε σφιχτά με ένα "καπάκι", καλύψτε με μια βαμβακερή πετσέτα ή πανί.Τοποθετούμε το αυτοσχέδιο βαρέλι σε δοχείο κατάλληλου μεγέθους για 7-10 ημέρες, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Το σιρόπι που προκύπτει είναι μέλι κολοκύθας.

Σημείωση! Για να μην μουχλιάσει η κολοκύθα, το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται καλά και η θερμοκρασία σε αυτό δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή.

Με βάση το μέλι

Η συνταγή για μια υγιεινή απόλαυση δεν διαφέρει από τη συνταγή με ζάχαρη.. Η μόνη διαφορά είναι ότι η κρυσταλλική ζάχαρη αντικαθίσταται με μέλι. Προφανώς, η δεύτερη συνταγή είναι πολύ πιο υγιεινή.

Τρόπος αποθήκευσης

Το μέλι κολοκύθας που προκύπτει χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα. Μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Για να γίνει αυτό, το προκύπτον σιρόπι θερμαίνεται στους 80 βαθμούς ή βράζεται μέχρι να γίνει παχύρρευστο. Όμως οι υψηλές θερμοκρασίες σκοτώνουν μερικές από τις ευεργετικές ουσίες και το θεραπευτικό αποτέλεσμα μειώνεται.

Τι είναι καλό

Το σιρόπι μελιού-κολοκύθας είναι ένα θεραπευτικό προϊόν, αλλά Είναι πάντα κατάλληλο για όλους; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Βλάβη και όφελος

Σημειώστε ότι το νέκταρ έχει τόσο φαρμακευτικές ιδιότητες όσο και αντενδείξεις χρήσης.

Το μέλι δεν πρέπει να καταναλώνεται εάν έχετε:

• ασθένειες που σχετίζονται με χαμηλή οξύτητα στομάχου (προκαλεί μείωση της οξύτητας).
• μεγάλες πέτρες στη χοληδόχο κύστη και τα νεφρά - το μέλι έχει χολική και διουρητική δράση, η οποία μπορεί να προκαλέσει κίνηση των λίθων και απόφραξη των απεκκριτικών αγωγών.
• υπερβολικό βάρος - η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος μπορεί να το αυξήσει ακόμη περισσότερο.
• αλλεργία;
• διαβήτης - το μέλι κολοκύθας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη.
• καρδιακές παθήσεις - αλλαγές στην ισορροπία αλατιού στο αίμα είναι πιθανές.

Σύνθεση από μέλι κολοκύθας

Το νέκταρ που παρασκευάζεται σε κολοκύθα απορροφά όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Περιέχει φυτικές ίνες, πηκτίνες, ένζυμα και φυτικές πρωτεΐνες.Περιέχει επίσης βιταμίνες B, E, C, PP, προβιταμίνη Α και μικρές ποσότητες T και D.

Το μέλι κολοκύθας περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε σημαντικές ουσίες όπως χαλκός, κοβάλτιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, κάλιο, σίδηρος.

Θα έχει ενδιαφέρον:

Πώς τα φασόλια επηρεάζουν τον οργανισμό

Ένα πραγματικό εύρημα για όσους χάνουν βάρος και για όσους ασχολούνται με το ωμό φαγητό

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Το μέλι κολοκύθας χρησιμοποιείται όχι μόνο στη λαϊκή ιατρική. Συνιστάται επίσης από τους γιατρούς για μια σειρά παθήσεων.

Αυτος βοηθαει:

• εξάλειψη της χρόνιας δυσκοιλιότητας?
• απαλλαγείτε από την «κακή» χοληστερόλη.
• αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• αναγέννηση του ηπατικού ιστού?
• ρυθμίστε τη λειτουργία των εντέρων και του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του.
• εκροή χολής κατά τη διάρκεια χολοκυστίτιδας και κάμψης της χοληδόχου κύστης.
• εξαλείψτε το πρήξιμο?
• για μικρές πέτρες στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.

Εκτός, Το γλυκό φάρμακο βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και στη βελτίωση της συνολικής ανοσίας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Το μέλι που παρασκευάζεται σε κολοκύθα είναι χρήσιμο όχι μόνο για εσωτερική κατανάλωση. Χρησιμοποιείται με τη μορφή κομπρέσας για τη θεραπεία πληγών και μώλωπες.

Χαρακτηριστικά χρήσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτική στη διατροφή της.. Για να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν καταναλώσετε μέλι κολοκύθας.

Για τις μέλλουσες μητέρες

Η ίδια η κολοκύθα και το σιρόπι που βασίζεται σε αυτήν είναι μια αποθήκη βιταμινών και άλλων ουσιών απαραίτητων για τον ανθρώπινο οργανισμό.. Αυτά τα προϊόντα θα παρέχουν τόσο στη μητέρα όσο και στο παιδί χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία.

Εκτός, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το πρήξιμο, θα προστατεύσετε από το κρυολόγημα, θα ομαλοποιήσετε τον ύπνο και λειτουργία του νευρικού συστήματος, διατήρηση της φυσιολογικής αιμοσφαιρίνης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το νέκταρ κολοκύθας

Σύμφωνα με τη λαϊκή ιατρική, Συνιστάται να λαμβάνετε 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι κολοκύθας την ημέρα.

Για θεραπεία του ήπατος

Το φάρμακο αποκαθιστά τα ηπατικά κύτταρα. Δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την έναρξη της θεραπείας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το σώμα: αποκλείστε από τη διατροφή όλα τα λιπαρά, τηγανητά, αλμυρά, καπνιστά. Μειώστε ή αφαιρέστε τα τουρσί και τα αρτοσκευάσματα.

Το γλυκό φάρμακο λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα, 1 κουταλάκι του γλυκού. μέσα σε 3 εβδομάδες.

Βοηθά να απαλλαγούμε από την ηπατίτιδα

Για την ηπατίτιδα, εκτός από τη θεραπεία, Είναι χρήσιμο να πάρετε αυτό το έγχυμα: 0,5 κ.σ. τσουκνίδα και αχυρίδα ρίχνουμε μισό λίτρο νερό. Πρέπει να επιμείνετε για μια μέρα στο σκοτάδι. Κάθε μέρα, πίνετε μισό ποτήρι έγχυμα, διαλύοντας σε αυτό 1 κουταλιά μέλι κολοκύθας.

Για θεραπεία νεφρών

Η καροτίνη που περιέχεται στην κολοκύθα προστατεύει τα νεφρά από διάφορες ασθένειες και βοηθά στη θεραπεία τους. Για παθολογίες των νεφρών, το γλυκό φάρμακο καταναλώνεται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, τρεις φορές την ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας. μέχρι να τελειώσει η μερίδα που παρασκευάστηκε από μια κολοκύθα. Στη συνέχεια χρειάζεται ένα διάλειμμα 10 ημερών και μπορεί να γίνει άλλο ένα μάθημα.

Για ανοσία

Κατά την κρύα εποχή ή μετά από ασθένεια, πάρτε 2-3 κουτ. μέλι κολοκύθας μετά από φαγητό για πέντε ημέρες.

Για τα έλκη

Για έλκη δωδεκαδακτύλου νέκταρ μελιού πάρτε 1 κ.γ. τρεις εβδομάδες.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι μελιού κολοκύθας ως εξής:: 200 g τυρί κότατζ περιχύνονται με 20 g σιρόπι, χωρίζονται σε τρεις δόσεις και καταναλώνονται όλη την ημέρα. Περιχύνεται πάνω σε τηγανίτες και τηγανίτες και προστίθεται σε γλυκά πιάτα. Το προϊόν ταιριάζει πολύ με επιδόρπια φρούτων.

Σπουδαίος! Το μέλι κολοκύθας δεν πρέπει να προστίθεται σε ζεστά ροφήματα ή πιάτα: όπως κάθε άλλο μέλι, σε υψηλές θερμοκρασίες χάνει τις περισσότερες από τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Κριτικές

Στα διαδικτυακά φόρουμ θα βρείτε πολλές κριτικές από άτομα που έχουν ήδη δοκιμάσει αυτό ή εκείνο το προϊόν και έχουν αξιολογήσει τις ιδιότητές του. Επιλέξαμε μερικά από αυτά για εσάς:

Νικολάι: «Είναι απίθανο να βλάψετε τον εαυτό σας από τη λήψη ενός μείγματος μελιού και κολοκύθας. Είναι γνωστό από καιρό ότι αυτή η σύνθεση είναι ευεργετική για το ανθρώπινο σώμα. Ειδικά για τα νεφρά και το συκώτι. Το μόνο πράγμα είναι να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στις αντενδείξεις.»

Αλίνα: «Ο μπαμπάς έχει άρρωστο συκώτι και κακές διατροφικές συνήθειες. Έμαθα μια συνταγή για κολοκύθα με μέλι και αμέσως αποφάσισα να τη δοκιμάσω. Ο πατέρας μου δεν του αρέσει να παίρνει φάρμακα, αλλά του αρέσουν τα γλυκά. Έκανα μέλι κολοκύθας - τώρα ο μπαμπάς είναι χαρούμενος και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Το βάρος, η ναυτία εξαφανίστηκαν, το χρώμα του δέρματος βελτιώθηκε. Τώρα το μαγειρεύω συνέχεια!»

Αικατερίνη: «Ο γιατρός συνέστησε τη συμπλήρωση της παραδοσιακής θεραπείας της αναιμίας με μέλι κολοκύθας. Δεν μπορώ να πω ακριβώς ποια μέθοδος βοήθησε περισσότερο, αλλά μετά από μερικές εβδομάδες η κατάσταση βελτιώθηκε».

συμπέρασμα

Το μέλι κολοκύθας έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Δεν υπάρχει κακό αν ακολουθείτε απλούς κανόνες. Και δεν έχει παρενέργειες όπως τα φαρμακευτικά φάρμακα. Είτε θα φτιάξετε μόνοι σας μέλι είτε θα το ψάξετε σε προσφορά, ο καθένας θα αποφασίσει μόνος του. Αλλά το προϊόν σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε.