Ανεπιτήδευτη στη φροντίδα και υψηλής απόδοσης ποικιλία πατάτας "Agatha"
Λίγοι γνωρίζουν ότι οι πατάτες ήταν κάποτε ένα άγριο φυτό που προσπάθησαν ανεπιτυχώς να εξημερώσουν για πέντε χιλιάδες χρόνια. Σήμερα είναι ένα παραδοσιακό καλλιεργούμενο λαχανικό που φύεται σχεδόν σε όλους τους κήπους και τις εξοχικές κατοικίες.
Οι πατάτες Agata αιχμαλωτίζουν όχι μόνο με τη γεύση τους (για το λόγο αυτό η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή πατατών), αλλά και με την υψηλή της απόδοση. Ο πολιτισμός δεν ανήκει στις ρωσικές εξελίξεις, αλλά γρήγορα ριζώθηκε στη χώρα μας και προσαρμόστηκε με επιτυχία στα κλιματικά χαρακτηριστικά της.
Τι είδους πατάτα είναι αυτή;
Ας εξετάσουμε λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας.
Προέλευση και ανάπτυξη
Η ποικιλία πατάτας Agata έφτασε σε εμάς από την Ολλανδία. Οι Ολλανδοί κτηνοτρόφοι ενστάλαξαν σε αυτό υψηλή παραγωγικότητα και πρώιμη ωρίμανση. Στην Ευρώπη, ο πολιτισμός έχει γίνει ευρέως διαδεδομένος όχι μόνο στους καλοκαιρινούς κατοίκους, αλλά και στους επιχειρηματίες αγρότες.
Η καλλιέργεια δεν έχει ακόμη συμπεριληφθεί στο ρωσικό κρατικό μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής, αλλά αυτό δεν μειώνει τη δημοτικότητά του μεταξύ των καλοκαιρινών κατοίκων και των αγροκτημάτων.
Ιστορική αναφορά. Η πατρίδα της πατάτας είναι η Νότια Αμερική. Για περισσότερα από 10 χιλιάδες χρόνια, οι Ινδοί προσπάθησαν να καλλιεργήσουν άγριες πατάτες. Ξοδεύτηκε πολύς κόπος και χρόνος, αλλά δεν υπήρξε αποτέλεσμα. Το φυτό εξημερώθηκε μόνο μετά από πέντε χιλιάδες χρόνια. Αυτό συνέβη στο Περού: οι Περουβιανοί ειδωλοποίησαν το λαχανικό, κάνοντας θυσίες σε αυτό. Σήμερα, μέχρι και 1.000 ποικιλίες πατάτας διακρίνονται στις αγορές του Περού.Επιπλέον, οι ντόπιοι πωλούν το λαχανικό όχι μόνο στην ακατέργαστη μορφή του, αλλά και περιποιούνται τους πελάτες με μοναδικά έτοιμα πιάτα.
Περιγραφή της ποικιλίας, εμφάνιση
Οι καρποί είναι ωοειδείς, ελαφρώς επιμήκεις, με μικρά μάτια. Το μέσο βάρος είναι 80-130 g. Η περιεκτικότητα σε άμυλο δεν είναι μεγαλύτερη από 14%, επομένως, κατά τη θερμική επεξεργασία, οι πατάτες διατηρούν την εμφάνισή τους. Η φλούδα είναι λεία, ανοιχτό κίτρινο, η σάρκα είναι αρκετά πυκνή, με κίτρινη απόχρωση. Η γεύση είναι γλυκιά.
Η φωτογραφία δείχνει πατάτες Agata.
Η καλλιέργεια έχει σχεδιαστεί για μακροχρόνια αποθήκευση και μπορεί να αντέξει τη μακροχρόνια μεταφορά. Κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, το κύριο πράγμα είναι να διασφαλίσετε ότι τα φρούτα έχουν τη βέλτιστη υγρασία και θερμοκρασία αέρα: το δωμάτιο πρέπει να είναι δροσερό και στεγνό.
Τα ώριμα λαχανικά είναι κατάλληλα για την προετοιμασία όλων των πιάτων, οι πατάτες είναι ιδανικές για τηγάνισμα, πολτοποίηση και ψήσιμο. Κάνει επίσης υπέροχα πατατάκια και κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά.
Αναφορά! Πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν τη συγκεκριμένη ποικιλία πατάτας για να φτιάξουν πατατάκια.
Χαρακτηριστικά φυτών
Αυτό επιτραπέζια ποικιλία, πρώιμη ωρίμανση, η ωρίμανση των καρπών γίνεται 80-85 ημέρες από τη στιγμή της σποράς. Όμως η πρώτη ανασκαφή γίνεται μετά από 50-55 ημέρες.
Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, απλωμένοι, μεσαίου φυλλώματος. Τα φύλλα είναι μικρά, σκούρα πράσινα, τα άνθη είναι μεγάλα, λευκά. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό και καλά ανεπτυγμένο, έτσι οι καρποί αναπτύσσονται γρήγορα. Πρακτικά δεν υπάρχουν μικρές πατάτες.
Η αντοχή της καλλιέργειας στις ασθένειες είναι πάνω από το μέσο όρο, το φυτό έχει ανοσία σε Alternaria, verticillium και πατάτα, αλλά προσβάλλεται από την όψιμη προσβολή και το φουζάριο.
Παραγωγικότητα
Η ποικιλία έχει υψηλά ποσοστά καρποφορίας, συλλέγονται έως και 400 centners από 1 στρέμμα. Ένα δενδρύλλιο παράγει 10-15 πατάτες.Οι κόνδυλοι διατηρούν την εμπορεύσιμη όψη τους μέχρι την άνοιξη και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Για σταθερή και πλούσια καρποφορία, τα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε γόνιμο, καλά γονιμοποιημένο έδαφος, αν και τα σπορόφυτα μπορούν να αναπτυχθούν σε βαρύ αργιλώδες έδαφος.
Άλλες ποικιλίες πατάτας:
Πατάτες Adretta από Γερμανούς κτηνοτρόφους
Μεσοπρώιμη πατάτα Charodey από εγχώριους κτηνοτρόφους
Πατάτες "Κριμαϊκό Τριαντάφυλλο" για καλλιέργεια σε ζεστά κλίματα
Πώς να καλλιεργήσετε πατάτες Agata
Ένα άλλο θετικό χαρακτηριστικό της Αγκάθα είναι η δυνατότητα πρώιμης σποράς. Το υλικό σπόρων σπέρνεται στο έδαφος μόλις θερμανθεί στους +10°C.
Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης
Οι κόνδυλοι προετοιμάζονται ένα μήνα πριν από τη σπορά, ταξινομούνται προσεκτικά, αφήνοντας μόνο υγιή δείγματα χωρίς ορατές ζημιές. Οι πατάτες τοποθετούνται σε έτοιμα κουτιά σε δύο σειρές και εκτίθενται στο φως για βλάστηση. Η θερμοκρασία δωματίου κατά τη βλάστηση διατηρείται στους +15°C.
Το υλικό φύτευσης είναι έτοιμο για σπορά μόλις οι βλαστοί φτάσουν το 1,5 cm και πάρτε ένα απαλό ροζ χρώμα. Την ημέρα πριν από τη σπορά, οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με προσομοιωτή ανάπτυξης "Epin" για ταχύτερη βλάστηση και "Fitosporin" για την πρόληψη μυκητιασικών λοιμώξεων.
Το έδαφος σκάβεται δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά με την προσθήκη χούμου και τέφρας ξύλου.. Οι τρύπες γίνονται εκ των προτέρων - 10 cm βάθος και σε απόσταση 30 cm η μία από την άλλη. Στο κάτω μέρος κάθε τρύπας τοποθετείται χούμος και χύνεται νερό. Η απόσταση των σειρών είναι τουλάχιστον 70 εκ. Αυτό το σχήμα φύτευσης παρέχει την απαραίτητη τροφή στα σπορόφυτα για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη.
Το υλικό φύτευσης τοποθετείται στις προετοιμασμένες τρύπες με τα φύτρα στραμμένα προς τα πάνω. Ρίξτε νερό από πάνω και βρέξτε το πάνω στρώμα του χώματος.
Αναφορά! Το βάρος της πατάτας για σπορά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 g.
Περαιτέρω φροντίδα για τις πατάτες Agata
Η φύτευση και η φροντίδα δεν είναι περίπλοκες και περιορίζονται σε κανονικές διαδικασίες. Το κυριότερο είναι να φυτέψετε τις πατάτες σε γόνιμο έδαφος και να τις ποτίσετε σωστά, ειδικά τις ξηρές μέρες.. Σωστό πότισμα σημαίνει στάγδην άρδευση. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για την παροχή υγρασίας, αφού με στάγδην άρδευση το νερό πηγαίνει απευθείας στις ρίζες των φυτών χωρίς να υπερβαίνει το επίπεδο υγρασίας στα κρεβάτια.
Αναφορά! Η υπερβολική υγρασία είναι επικίνδυνη για την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών.
Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει, βελτιώνοντας έτσι την αεροδιαπερατότητα του εδάφους. Η παροχή οξυγόνου είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.
Η αφαίρεση των ζιζανίων συμβάλλει επίσης στην πλήρη ανάπτυξη των φυταρίων. Τα ζιζάνια παίρνουν πολλές χρήσιμες ουσίες από το έδαφος και χρησιμεύουν ως φορείς επικίνδυνων ασθενειών. Τα ζιζάνια αποτελούν επίσης ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη παρασιτικών εντόμων.
Το λόφο των δενδρυλλίων πραγματοποιείται τρεις φορές πριν από την ανθοφορία. Το χώμα μαζεύεται από τις σειρές πάνω στα φυτά. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη νέων ριζών. Στην τελευταία διαδικασία, το άχυρο απλώνεται ανάμεσα στις σειρές. Αυτό ονομάζεται σάπια φύλλα, και αποτρέπει την εισβολή παρασίτων στο έδαφος και εμποδίζει την ανάπτυξη νέων ζιζανίων.
Με την έγκαιρη εισαγωγή των λιπασμάτων, η παραγωγικότητα αυξάνεται. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο βασική, αλλά και διαφυλλική σίτιση.
Αναφορά! Για την πλήρη ανάπτυξη της Αγκάθα και την πλούσια σοδειά, είναι απαραίτητο γόνιμο έδαφος και λίπανση.
Γεμάτος ένα σύμπλεγμα ορυκτών ουσιών εναλλάσσεται με οργανική ύλη. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με αζωτούχα λιπάσματα για να αυξηθεί γρήγορα η πράσινη μάζα.
Κατά την ανθοφορία προστίθεται οργανική ουσία: περιττώματα πτηνών ή έγχυμα φλόμου σε αναλογία 1:10. Επίσης από οργανικές ενώσεις χρησιμοποιείται έγχυμα ζιζανίων μαζί με τέφρα ξύλου.
Κατά την περίοδο της καρποφορίας τρέφονται με μέταλλα., εκ των οποίων το κάλιο και ο φώσφορος είναι τα σημαντικότερα. Επίσης αυτή τη στιγμή, πραγματοποιείται τροφοδοσία με φύλλα, για παράδειγμα, επεξεργασία φύλλων. Για να γίνει αυτό, 100 g υπερφωσφορικού αραιώνονται σε έναν κουβά με νερό, αυτή η ποσότητα διαλύματος καταναλώνεται ανά 10 τετραγωνικά μέτρα. Μ.
Σπουδαίος! Η τροφοδοσία των φύλλων παρέχει στην πατάτα ουσίες που, όταν εισέρχονται στους ιστούς, απορροφώνται αμέσως.
Από τα σύνθετα ορυκτά λιπάσματα, χρησιμοποιούνται κυρίως «Giant», «Kemiru» και «Crystalon».
Αποχρώσεις και πιθανές δυσκολίες
Όταν καλλιεργούνται πατάτες στο οικόπεδο να θυμάστε τους κανόνες της αμειψισποράς και να διανείμετε τους χώρους φύτευσης, σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών. Οι καλύτεροι προκάτοχοι της πατάτας είναι τα αγγούρια και τα κρεμμύδια, αλλά το φυτό δεν μπορεί να φυτευτεί μετά την πιπεριά, τη μελιτζάνα και την ντομάτα, καθώς δεν θα αναπτυχθεί πλήρως.
Αυτές οι ίδιες καλλιέργειες δεν συνιστάται να φυτεύονται δίπλα σε πατάτες. - πάσχουν από τις ίδιες ασθένειες και εάν προσβληθεί κάποια καλλιέργεια, η ασθένεια θα εξαπλωθεί αμέσως σε όλα τα άλλα φυτά.
Κατά την εφαρμογή λιπασμάτων, μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά σύμπλοκα που περιέχουν άζωτο.. Ο υπερκορεσμός με τέτοια λιπάσματα συμβάλλει στη συσσώρευση νιτρικών επιβλαβών για την υγεία στα φρούτα.
Ασθένειες και παράσιτα
Το φυτό δεν έχει ανοσία στη μαρασμό των φύλλων του Fusarium και στην όψιμη προσβολή.. Υπάρχουν επίσης παράσιτα που μπορούν να βλάψουν τους κονδύλους και τα υπέργεια μέρη του φυτού.
Το φουζάριο (ξηρή σήψη) και η όψιμη προσβολή είναι μυκητιασικές ασθένειες. Είναι επικίνδυνα λόγω της ταχείας εξάπλωσης των μυκητιακών σπορίων και μπορούν να καταστρέψουν έως και το 70% όλων των φυτεύσεων. Για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών, τα σπορόφυτα ψεκάζονται με διάλυμα μαγγανίου κάθε δύο εβδομάδες. Το υπερμαγγανικό κάλιο αραιώνεται σε ένα αχνό ροζ χρώμα για να αποφευχθεί η καύση των φύλλων. Επίσης, για προληπτικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται τα φάρμακα "Ridomil" και "Oxychom". Αυτές οι ίδιες θεραπείες θα βοηθήσουν στις ασθένειες των φυτών.
Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα είναι ο τυφλοπόντικας γρύλος και ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο.. Ο γρύλος του κρεατοελιά κινείται υπόγεια, διαταράσσοντας το ριζικό σύστημα. Δεν μπορεί να παρατηρηθεί, επομένως λαμβάνονται προληπτικά μέτρα αμέσως κατά τη φύτευση δενδρυλλίων.
Στις σειρές σκάβονται κεφάλια ψαριών ή θρυμματισμένο σκόρδο, η μυρωδιά των οποίων μυρίζει πολύ πριν πλησιάσει ο γρύλος και αποφεύγει τέτοια κρεβάτια.
Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο είναι εύκολο να εντοπιστεί. Αυτό είναι ένα μεγάλο έντομο που καταστρέφει τη λεπίδα του φύλλου, με αποτέλεσμα το φυτό να μαραίνεται και να πεθαίνει.
Το παράσιτο συλλέγεται με το χέρι και καίγεται σε γυάλινα βάζα. Αλλά μην το ξεχνάτε αυτό θηλυκά σκαθάρια γεννούν αυγά στο εσωτερικό του φύλλου, οι οποίες, όπως και οι προνύμφες, προκαλούν ανεπανόρθωτη ζημιά στα φυτά. Επομένως, είναι σημαντικό κατά την επιθεώρηση δενδρυλλίων να αναποδογυρίζετε τα φύλλα για να ανιχνεύσετε πορτοκαλί συμπλέκτες και ροζ προνύμφες.
Όταν υπάρχει μεγάλη συγκέντρωση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο, χρησιμοποιείται το φάρμακο "Prestige" ή "Karate".
Διαβάστε επίσης:
Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών
Η τελική συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο, αλλά οι πρώτες σκάψεις γίνονται από τα μέσα Ιουλίου. 2-3 μέρες πριν τη συγκομιδή, κόβουμε τις κορυφές αφήνοντας τουλάχιστον 10 εκατοστά.Οι καρποί σκάβονται με ένα πιρούνι ή φτυάρι και αφήνονται να στεγνώσουν ανάμεσα στις σειρές ή τοποθετούνται κάτω από ένα θόλο εάν προβλέπεται βροχόπτωση.
Μετά το στέγνωμα, οι πατάτες είναι έτοιμες για μακροχρόνια αποθήκευση σε ξηρούς και δροσερούς χώρους.
Αγάθη καλλιεργείται όχι μόνο σε μικρές εξοχικές κατοικίες, αλλά και σε βιομηχανική κλίμακα, στα χωράφια. Η διάρκεια ζωής των ώριμων φρούτων είναι υψηλή· το 93% της συνολικής συγκομιδής διατηρεί την παρουσίασή του. Πρακτικά δεν υπάρχουν μικρές πατάτες. Όλα τα φρούτα είναι μεγάλα και επίπεδα.
Τα ώριμα λαχανικά είναι ιδανικά όχι μόνο για την προετοιμασία του πρώτου και του δεύτερου πιάτων, αλλά και για ημικατεργασμένα προϊόντα, πατατάκια.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Εκτός από την υψηλή γεύση, ο πολιτισμός έχει μια σειρά από άλλα πλεονεκτήματα:
- δυνατότητα αναπαραγωγής σε όλες τις περιοχές·
- ανεπιτήδευτο?
- υψηλά ποσοστά απόδοσης?
- ευελιξία χρήσης·
- μακροπρόθεσμη διατήρηση της παρουσίασης.
- δυνατότητα αναπαραγωγής σε βιομηχανική κλίμακα·
- ελκυστική παρουσίαση και γρήγορη πώληση τελικών προϊόντων.
Οι αρνητικές ιδιότητες περιλαμβάνουν ασθενής αντοχή στο φουζάριο και την όψιμη μάστιγα.
Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα;
Παρακάτω είναι οι περιοχές όπου η Agatha έχει ριζώσει καλύτερα και παρουσίασε την υψηλότερη απόδοση (300 – 400 c/ha):
- Κεντρικός;
- Volgo-Vyatsky;
- Ural;
- Δυτικής Σιβηρίας.
Κριτικές αγροτών
Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις απόψεις εκείνων που καλλιέργησαν την ποικιλία στα οικόπεδά τους. Οι κριτικές από τους κατοίκους του καλοκαιριού είναι ως επί το πλείστον θετικές.
Σεργκέι, Κουμπάν: «Φυτεύω ένα εκτάριο Agata εδώ και 2 χρόνια. Προσθέτω χούμο στα χωράφια το φθινόπωρο. Η σοδειά μου είναι πλούσια. Συγκομίζω τέλη Ιουλίου και αφήνω αρκετές σειρές για σπόρους. Η γεύση της πατάτας είναι μοναδική, γλυκιά.Υπάρχει λίγο άμυλο στα φρούτα, έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο, οι πατάτες δεν διαλύονται. Ο πουρές είναι ιδιαίτερα νόστιμος: θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!»..
Μαργαρίτα, Μόσχα: «Καταρχάς, θα ήθελα να σημειώσω την απλή φροντίδα των δενδρυλλίων. Επιπλέον, τα φυτά μου πρακτικά δεν αρρωσταίνουν, αν και καλλιεργώ την καλλιέργεια για περισσότερο από ένα χρόνο. Καταπολεμώ το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο πολύ πριν από την εμφάνισή του. Ψεκάζω τα σπορόφυτα με εντομοκτόνα και υπερμαγγανικό κάλιο. Επίσης φυτεύω μουστάρδα και κατιφέδες ανάμεσα στους θάμνους. Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες και κατάλληλες για κάθε πιάτο. Είναι ιδιαίτερα καλό στο ψήσιμο και ως γέμιση πίτας.».
συμπέρασμα
Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών έχουν επιλέξει εδώ και καιρό την ποικιλία πατάτας Agata. Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από υψηλό ποσοστό καρποφορίας (έως 400 c/ha), ανθεκτικότητα στις ασθένειες, πρώιμη ωρίμανση και απλή γεωργική τεχνολογία. Οι επιχειρηματίες που ασχολούνται με την καλλιέργεια καλλιεργειών σημειώνουν επίσης πολλαπλά πλεονεκτήματα. Η υψηλή ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας σας επιτρέπει να απολαύσετε τη γεύση από σπιτικές τηγανητές πατάτες μέχρι την άνοιξη.