Μια δημοφιλής ποικιλία πατάτας με εξαιρετική γεύση και καλή ποιότητα διατήρησης "Kyiv Svitanok"

Το Svitanok Kyiv είναι μια τυπική ουκρανική ποικιλία πατάτας. Αρχικά, η καλλιέργεια εκτράφηκε για καλλιέργεια σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, αλλά χάρη στην επιτυχή προσαρμογή της ποικιλίας σε οποιοδήποτε είδος εδάφους και οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, κατέστη δυνατή η καλλιέργεια αυτής της πατάτας σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας. Οι μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι έχουν ευχάριστο ροζ δέρμα και κίτρινο πολτό με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.

Από το άρθρο θα μάθετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας, τις αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας, τις μεθόδους καταπολέμησης της όψιμης προσβολής, του συρματοσκώληκα και του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο.

Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Kyiv Svitanok

Βιολόγοι από το Ινστιτούτο Πατατοκαλλιέργειας της Ουκρανικής Ακαδημίας Αγροτικών Επιστημών εργάστηκαν για τη δημιουργία της ποικιλίας. Η αίτηση εγγραφής υποβλήθηκε το 1982 και πέντε χρόνια αργότερα, το 1987, η καλλιέργεια συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Αναπαραγωγικών Επιτευγμάτων.

Η ποικιλία εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους αγρότες και εξακολουθεί να θεωρείται από τις καλύτερες, παρά την ποικιλία των σύγχρονων ποικιλιών και υβριδίων πατάτας.

Στη φωτογραφία - πατάτες Svitanok Kyiv.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας παρουσιάζονται στον πίνακα.

Χημική σύνθεση πατάτας

Ο πίνακας δείχνει τη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών των ακατέργαστων, μη αποφλοιωμένων κονδύλων.

Αναφορά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ωμής πατάτας είναι 77 kcal, βρασμένες χωρίς αλάτι - 86 kcal ανά 100 g.

Περιοχή για καλλιέργεια

Η ποικιλία Svitanok Kyiv είναι προσαρμοσμένη για καλλιέργεια στην επικράτεια της Ρωσίας στις μακροπεριφέρειες Βορειοδυτικής, Κεντρικής, Μέσης Βόλγας, Ουράλ, Δυτικής Σιβηρίας και Άπω Ανατολής.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• αυξημένη ποσότητα αμύλου.
• γεύση αναφοράς?
• αντοχή σε δυσμενείς κλιματικές συνθήκες ·
• αντίσταση στις ασθένειες της «πατάτας».
• εξαιρετική παρουσίαση και ποιότητα διατήρησης.
• υψηλή απόδοση με ελάχιστη φροντίδα.

Σύμφωνα με τους αγρότες, δεν υπάρχουν ελλείψεις στις πατάτες.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Πώς να απαλλαγείτε από τα κονδυλώματα χρησιμοποιώντας πατάτες.

Προκαλούν αέρια οι πατάτες και γιατί πρήζουν το στομάχι σας;

Γεωργική τεχνολογία του πολιτισμού

Το Svitanok Kyiv καλλιεργείται σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, αλλά το μέγιστο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται όταν φυτεύεται σε αμμώδες αργιλώδες έδαφος, γενναιόδωρα αρωματισμένο με οργανική ύλη και μέταλλα.

Η φροντίδα της φύτευσης είναι ελάχιστη και δεν απαιτεί επαγγελματικές δεξιότητες. Αρκεί να ποτίζετε μέτρια τους θάμνους, να ανεβείτε στα κρεβάτια, να χαλαρώσετε το έδαφος, να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και να εφαρμόσετε οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα.

Προετοιμασία για προσγείωση

Τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι επιλεγμένοι κόνδυλοι βγαίνουν από το υπόγειο και τοποθετούνται στο φως του ήλιου για βλάστηση. Το υλικό επεξεργάζεται με ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και εμποτίζεται σε Fitosporin.

Στην πράξη, χρησιμοποιείται συχνά απολυμαντικό υγρό:

• υπερμαγγανικό κάλιο - 1 g;
• βορικό οξύ - 10 g;
• υπερφωσφορικό - 60 g;
• ουρία - 40 g;
• θειικός χαλκός - 5 g;
• ζεστό νερό (80°C) – 10 l.

Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά μέχρι να διαλυθούν πλήρως και οι κόνδυλοι εμποτίζονται σε ζεστό διάλυμα για 20 λεπτά.

Αμέσως πριν από τη φύτευση στο έδαφος, το υλικό σπόρου επεξεργάζεται με διεγερτικά βλάστησης "Zircon", "Epin", "Poteitin", "Fumar".

Χρόνος, σχήμα και τεχνολογία φύτευσης

Οι πατάτες φυτεύονται το δεύτερο δεκαήμερο του Απριλίου ή το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου, ανάλογα με το κλίμα. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον +7°C.

Το φθινόπωρο, η τοποθεσία σκάβεται και γονιμοποιείται:

• οργανικός — κοπριά αγελάδας (50-100 kg ανά 100 τετραγωνικά μέτρα) ή κοπριά αλόγου (40-80 kg ανά 100 τ.μ.).
• μεταλλικά στοιχεία - υπερφωσφορικό (2 kg ανά 100 τ.μ.) ή χλωριούχο κάλιο (1,5 kg ανά 100 τ.μ.).

Ένα μήνα πριν από την προβλεπόμενη φύτευση, η περιοχή σπέρνεται με χλωρή κοπριά (λούπινο, σίκαλη, σιτάρι, μπιζέλια, λινάρι), στη συνέχεια κόβεται και σκάβεται στο έδαφος.Τα σάπια χόρτα χαλαρώνουν το χώμα, το διαποτίζουν με αέρα και εμποδίζουν την ανάπτυξη παθογόνων μυκήτων.

Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 10 εκ., με μεσοδιάστημα 30-35 εκ. Το πλάτος μεταξύ των σειρών είναι 70 εκ..

Τοποθετήστε μια χούφτα στάχτη και πατάτες με τα φύτρα στραμμένα προς τα επάνω σε κάθε τρύπα. Οι μεγάλοι κόνδυλοι κόβονται σε κομμάτια και η κοπή πασπαλίζεται με στάχτη.

Αναφορά. Οι κόνδυλοι της ποικιλίας Svitanok δεν είναι επιρρεπείς σε εκφυλισμό και απώλεια αρχικών ιδιοτήτων, επομένως δεν απαιτείται αντικατάσταση σπόρων.

Φροντίδα

Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, ακολουθήστε τους κανόνες φροντίδας φύτευσης:

1. Οι πατάτες Svitanok προτιμούν μέτριο πότισμα - μία φορά κάθε 10-12 ημέρες. Η περίσσεια υγρασίας οδηγεί σε ρωγμές στους κονδύλους και μια ανεπάρκεια οδηγεί στο θάνατο του ριζικού συστήματος. Η βέλτιστη λύση είναι η εγκατάσταση στάγδην άρδευσης στο χώρο.
2. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μιας σκληρής κρούστας στην επιφάνεια της γης, η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά το πότισμα.
3. Το ξεβοτάνισμα ξεκινά επτά ημέρες μετά τη φύτευση.
4. Η αναρρίχηση των θάμνων πραγματοποιείται δύο φορές: όταν οι βλαστοί εκτείνονται 15 cm και ξανά κατά την περίοδο ανθοφορίας.
5. Ο σβάρνισμα πραγματοποιείται σε εκτάσεις άνω των τριών στρεμμάτων. Στο τρακτέρ ή στο μπλοκ κινητήρα είναι προσαρτημένη μια σβάρνα, τα δόντια της οποίας βγάζουν τα ζιζάνια και χαλαρώνουν βαθιά το έδαφος.
6. Οι πατάτες αποκτούν πράσινη μάζα πιο ενεργά και σχηματίζουν κόνδυλους εάν οι θάμνοι τροφοδοτούνται με διαφυλλικά λιπάσματα. Για παράδειγμα, οι Φινλανδοί αγρότες καρπώνονται ρεκόρ συγκομιδής όταν εφαρμόζουν διαφυλλικά ορυκτά λιπάσματα μία φορά κάθε 10-14 ημέρες.

Προτεινόμενο πρόγραμμα εφαρμογής λιπασμάτων:

• πριν από την ανθοφορία - 50 g ουρίας, 5 g βορικού οξέος, 75 g μονοφωσφορικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού.
• κατά την περίοδο της ανθοφορίας - 20 g υπερφωσφορικού, 2 g χλωριούχου καλίου, 2 g νιτρικού αμμωνίου, 0,1 g θειικού χαλκού ανά 10 l.
• μετά την ανθοφορία - 5 g βορικού οξέος, 2 g υπερμαγγανικού καλίου ανά 10 λίτρα.

Συμβουλή. Εάν τα σπορόφυτα έχουν καταστραφεί από τον παγετό ή το χαλάζι, ταΐστε τα με Χηλικό ψευδάργυρο, Brexil, λιπάσματα Reacom-SR-Potato και διεγερτικά ανάπτυξης Poteytin και Megafol.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η καλλιέργεια έχει ανοσία στον καρκίνο της πατάτας και τη μαύρη ψώρα, μέτρια ανθεκτική στο μαύρο πόδι, την κοινή ψώρα και τους ιούς και είναι ευαίσθητη στην όψιμη λοίμωξη.

Το Phytophthora αναπαράγεται με ζωοσπόρια, τα οποία επιβιώνουν ακόμη και σε δυσμενές περιβάλλον και ξεχειμωνιάζουν ήσυχα στο έδαφος, στα φυτικά υπολείμματα και στα εργαλεία εργασίας. Σε θερμοκρασία αέρα +10°C και υγρασία 80-90%, βλασταίνουν τα σπόρια. Η περίοδος επώασης διαρκεί από 3 έως 16 ημέρες και είναι αρχικά απαρατήρητη. Στη συνέχεια εμφανίζονται σκούρες καφέ κηλίδες και μια υπόλευκη επίστρωση στην πίσω πλευρά στα φύλλα. Καφέ στίγματα και ίχνη σήψης είναι ορατά στους κόνδυλους.

Η όψιμη λοίμωξη είναι σχεδόν μη θεραπεύσιμη, επομένως η κύρια έμφαση δίνεται στα προληπτικά μέτρα:

• αμειψισπορά?
• αραιή προσγείωση?
• προφύτευση κονδύλων σε Fitosporin, υπερμαγγανικό κάλιο ή θειικό χαλκό.
• έγκαιρη συγκομιδή κορυφών και κονδύλων.
• λίπανση με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου.
• επεξεργασία φυτεύσεων με Oxyx, Arcedil, ορό γάλακτος με ιώδιο.

Θεραπεία:

• πριν από την ανθοφορία - "Artsedil" (50 g ανά 10 λίτρα), "Ridomil RC" (25 g ανά 10 λίτρα), "Oxychom" (20 g ανά 10 λίτρα).
• μετά την ανθοφορία - "Ditamine M-45" (20 g ανά 10 l), "Kuproksat" (25 g ανά 10 l).
• 100 g ξηρής αλογοουράς ελών, ρίξτε 1 λίτρο νερό, βράστε για μισή ώρα και φέρτε τον όγκο στα 5 λίτρα, ψεκάστε μία φορά την εβδομάδα.
• 1 κιλό σανό, μια χούφτα ουρία ανά 10 λίτρα, αφήστε για 3-4 ημέρες, περιποιηθείτε τους θάμνους μία φορά κάθε 14 ημέρες.

Στους κάνθαρους του Κολοράντο αρέσει να γλεντούν με πατάτες και στους συρματόσχοινους αρέσει να γλεντούν με κόνδυλους.

Για να καταπολεμήσετε το ριγέ παράσιτο, χρησιμοποιήστε:

• εντομοκτόνα "Aktara", "Molniya", "Apache", "Korado", "Commander";
• πασπάλισμα με κορν φλάουρ, πίσσα σημύδας ή γύψο σε βρεγμένες κορυφές.
• αφέψημα σελαντίνης (γεμίστε ένα κουβά 10 λίτρων μέχρι τη μέση με βότανα, προσθέστε νερό και βράστε για 30 λεπτά, ψύξτε και αραιώστε με νερό 1:20).
• αφέψημα πικραλίδας (200 g άνθη και φύλλα, 250 g αλογοουρά, ρίξτε 10 λίτρα νερό, μαγειρέψτε για 30 λεπτά, ψύξτε και αραιώστε με νερό 1:5).

Οι αγρονομικές πρακτικές είναι αποτελεσματικές κατά των συρματόσχοινων:

• προκαταρκτική φύτευση μπιζελιών, ρεβιθιών, φασολιών, μουστάρδας, τριφυλλιού, μηδικής, ελαιοκράμβης και φαγόπυρου στο οικόπεδο.
• Συχνό βοτάνισμα?
• Προσθέτοντας στάχτη, σκόνη κελύφους αυγού, ασβέστη και κιμωλία στα αυλάκια κατά τη φύτευση.
• φύτευση κρεμμυδιών, καρότων, κατιφέδων μεταξύ των κρεβατιών για να απωθήσει τα σκαθάρια.
• φθινοπωρινό σκάψιμο του κήπου σε βάθος 20 cm, το οποίο σας επιτρέπει να σηκώσετε τις προνύμφες στην επιφάνεια.

Για την καταστροφή των προνυμφών συρματόσχοινων, χρησιμοποιούνται τα προϊόντα "Tabu", "Prestige", "Aktara".

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Η ποικιλία Kyiv Svitanok δεν προκαλεί δυσκολίες στην καλλιέργεια και παρουσιάζει υψηλές αποδόσεις τόσο με παραδοσιακή όσο και με εναλλακτική φύτευση. Ένα από αυτά είναι η μέθοδος του Igor Lyadov (φύτευση σε κλειστά κρεβάτια), η οποία εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια στην εργασία.

Στο χώρο κατασκευάζονται κιβώτια χωρίς πάτο από τούβλα ή σανίδες. Το ύψος των πλευρών είναι 20 εκ., το πλάτος είναι 1,1 μ. Ο πάτος είναι επενδεδυμένος με άχυρο, γρασίδι, σανό ή χαρτί, λίπασμα και χώμα από τα περάσματα τοποθετούνται από πάνω. Στη συνέχεια, τα περάσματα πασπαλίζονται με πριονίδι ή άχυρο για ευκολία μετακίνησης στο χώρο.

Όταν φυτεύετε πατάτες, μην σκάβετε το χώμα, καθώς στο κάτω μέρος υπάρχει οργανική ύλη που δεν είναι επιθυμητό να αγγίξετε. Μόνο χαλαρώνουν το χώμα. Δύο σειρές σχηματίζονται μέσα στο κουτί και οι τρύπες τοποθετούνται σε απόσταση 30–40 cm.Η προσγείωση πραγματοποιείται με μοτίβο σκακιέρας. Τέφρα, θρυμματισμένα κελύφη αυγού κοτόπουλου ή ορτυκιού τοποθετούνται στους κόνδυλους και πασπαλίζονται με γη.

Αφού εμφανιστούν μικροί θάμνοι, πραγματοποιείται βοτάνισμα και σάπια φύλλα με ξερά φύλλα ή άχυρο.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών

Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ηλιόλουστο, ξηρό καιρό. Οι κόνδυλοι ταξινομούνται, καθαρίζονται από το χώμα και απλώνονται σε ένα στρώμα σε σκοτεινό δωμάτιο για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, οι πατάτες διανέμονται σε κουτιά ή σακούλες για περαιτέρω αποθήκευση. Τα δοχεία δεν πρέπει να αγγίζουν το πάτωμα, διαφορετικά οι πατάτες θα παγώσουν στο παγωμένο πάτωμα. Είναι καλύτερα να τα τοποθετήσετε σε υπερυψωμένες επιφάνειες από αφρό ή τούβλο.

Η συγκομιδή αποθηκεύεται καλύτερα με παντζάρια, τα οποία αφαιρούν την υπερβολική υγρασία, αποτρέποντας τη σήψη. Τα μήλα τοποθετούνται επίσης στα κουτιά για να προστατεύουν τους κονδύλους από τη βλάστηση.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης στο κελάρι ή στο μπαλκόνι είναι +2-4°C, με υγρασία 70-80%.

Οι κόνδυλοι ταξινομούνται περιοδικά, απορρίπτοντας τους σάπιους και τους πράσινους.

Ειδικά "κελάρια μπαλκονιού" θα βοηθήσουν στη διατήρηση της συγκομιδής σε μπαλκόνι ή χαγιάτι με τζάμια. Μοιάζει με ένα συνηθισμένο μεγάλο σακίδιο που μπορεί να τοποθετηθεί σε τοίχο ή να τοποθετηθεί σε βάση. Στην πραγματικότητα, ένα τέτοιο κελάρι λειτουργεί με ηλεκτρική ενέργεια, διατηρώντας την απαιτούμενη θερμοκρασία στο εσωτερικό του. Επομένως, ακόμα κι αν είναι -40°C έξω, η καλλιέργεια δεν θα παγώσει.

Οι πατάτες Svitanok Kyiv είναι ιδανικές για την παρασκευή πουρέ, που αποδεικνύεται ορεκτικός και έχει ένα ευχάριστο κρεμώδες χρώμα. Ο ατμός θα βοηθήσει στη διατήρηση της δομής. Οι κόνδυλοι περιέχουν 16-18% άμυλο, είναι μη υδαρείς, με χαρακτηριστικό άρωμα.

Κριτικές

Οι κριτικές για την ποικιλία Svitanok είναι κάτι παραπάνω από θετικές. Μέσα στα χρόνια της ύπαρξής του κατάφερε να κερδίσει την αγάπη των αγροτών και των καταναλωτών.

Ekaterina, Izhevsk: «Το Kyiv Svitanok είναι η αγαπημένη μου ποικιλία πατάτας. Το καλλιεργώ για 10 συνεχόμενα χρόνια και δεν θα το άλλαζα με τίποτα. Νομίζω ότι οι κίτρινες πατάτες είναι οι πιο νόστιμες και δεν φυτεύω ποικιλίες με λευκούς κόνδυλους στο οικόπεδό μου. Η καλλιέργεια είναι ελαφρώς κατώτερη σε απόδοση από άλλα σύγχρονα υβρίδια και ποικιλίες, αλλά η συγκομιδή είναι επαρκής για προσωπική χρήση, ειδικά επειδή απαιτείται ελάχιστη φροντίδα για τις φυτεύσεις».

Μαρία, Ροστόφ-ον-Ντον:Έμαθα για αυτήν την ποικιλία πατάτας πριν από τρία χρόνια από έναν φίλο στην Ουκρανία, όπου θεωρείται από τις καλύτερες. Φύτεψα αρκετούς θάμνους στη ντάκα και έμεινα ευχαριστημένος. Οι κόνδυλοι είναι λείοι, με ροζ δέρμα και κίτρινη σάρκα, όπως ακριβώς μου αρέσουν. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις φροντίδας. Για να αποτρέψω την όψιμη μάστιγα, επεξεργάζομαι το υλικό φύτευσης σε θειικό χαλκό, τροφοδοτώ τους θάμνους με κάλιο και φώσφορο και αυτό είναι αρκετό.

Διαβάστε επίσης:

Ανεπιτήδευτη στη φροντίδα και υψηλής απόδοσης ποικιλία πατάτας "Agatha".

Ποικιλία πατάτας "Adretta" από Γερμανούς κτηνοτρόφους.

Μεσοπρώιμη ποικιλία πατάτας Charodey από εγχώριους κτηνοτρόφους.

συμπέρασμα

Η ποικιλία Kyiv Svitanok έχει λάβει υψηλή εκτίμηση από τους καταναλωτές εδώ και αρκετές δεκαετίες λόγω της ευκολίας καλλιέργειας, της ικανότητας προσαρμογής σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες, της εξαιρετικής γεύσης και της μη επιρρεπούς σε εκφυλισμό.

Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε ιογενείς ασθένειες, καρκίνο και ψώρα, αλλά είναι επιρρεπής στην όψιμη μάστιγα. Οι αγροτεχνικές τεχνικές (εφαρμογή καλιοφωσφορικών λιπασμάτων, προληπτικές θεραπείες με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό, ορός γάλακτος με ιώδιο), θεραπευτικός ψεκασμός με «Artsedil», «Kuproksat» βοηθούν στην καταπολέμηση της μόλυνσης.