Μια ανεπιτήδευτη ποικιλία πατάτας που αποθηκεύεται καλά: “Sifra”

Η επιλογή των σωστών πατατών για φύτευση δεν είναι εύκολη υπόθεση. Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας λαμβάνονται υπόψη η διάρκεια ωρίμανσης, η διάρκεια ζωής, η απόδοση, η γεύση και η αντοχή στις ασθένειες. Μία από τις καλύτερες επιλογές για πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους είναι οι πατάτες Sifra.

Στο άρθρο θα σας πούμε ποια χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και ποιες είναι οι αποχρώσεις της φροντίδας.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η πατάτα Sifra εκτράφηκε στην Ολλανδία και εισήλθε στις ρωσικές αγορές μετά την εγγραφή της ποικιλίας στο κρατικό μητρώο το 2010.

Σύνθεση πατάτας:

• νερό;
• άμυλο;
• ζάχαρη;
• κυτταρίνη;
• ακατέργαστη πρωτεΐνη?
• αμινοξέα;
• οργανικά οξέα;
• μεταλλικά στοιχεία;
• αμίδια;
• πηκτίνες.

Οι πατάτες είναι πλούσιες σε μακροθρεπτικά συστατικά:

• φώσφορος;
• θείο;
• πυρίτιο;
• νάτριο;
• μαγνήσιο;
• κάλιο;
• χλώριο.

Περιέχει επίσης βιταμίνες C, A, H, E, ομάδα Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, παντοθενικό και φολικό οξύ).

Οι πατάτες της ποικιλίας Sifra ωριμάζουν από 95 έως 110 ημέρες και έχουν υψηλές αποδόσεις, οι μέγιστοι δείκτες είναι 500 c/ha.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα - ψώρα, καρκίνωμα πατάτας, χρυσό νηματώδη, αλλά είναι αδύναμη έναντι των μυκητιακών ασθενειών και είναι μέτρια ανθεκτική στην όψιμη προσβολή.

Χαρακτηριστικά της πατάτας Sifra

Οι θάμνοι Sifra είναι μεσαίου μεγέθους. Τα φύλλα είναι μικρά, σκούρα πράσινα και μπορούν να απλωθούν ή να σταθούν όρθια. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, οι θάμνοι καλύπτονται με λευκά άνθη που συλλέγονται σε στεφάνια. Οι πατάτες είναι μεγάλες, λείες και ομοιόμορφες, σε σχήμα οβάλ με λίγα μάτια.Το χρώμα της φλούδας είναι ανοιχτό κίτρινο, η σάρκα είναι λευκή ή ανοιχτό κρέμα.

Η πατάτα Sifra έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των κηπουρών για την αντοχή της στις κλιματικές συνθήκες ορισμένων περιοχών - Κεντρική, Βορειοδυτική, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόλγα-Βιάτκα. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται ενεργά στη Μολδαβία και την Ουκρανία.

Σπουδαίος! Η ποικιλία Sifra είναι ευαίσθητη στον παγετό, επομένως είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη φύτευση σε μια περίοδο σταθερής ζέστης, όταν το έδαφος έχει χρόνο να ζεσταθεί επαρκώς.

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Εκτός από την ανοσία σε μια σειρά από ασθένειες, την υψηλή απόδοση και την αισθητική εμφάνιση, η ποικιλία Sifra έχει και άλλα πλεονεκτήματα.

Σε αντίθεση με τα σούπερ πρώιμα, είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και μπορεί αποθηκευμένο περισσότερο χρόνο. Η Σίφρα δεν δείχνει σημάδια εκφυλισμού. Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για διαιτητικές και παιδικές τροφές και έχουν ευχάριστη γεύση.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• ευαισθησία σε απότομες πτώσεις της θερμοκρασίας.
• ειδική ανάγκη για θρεπτικό έδαφος.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Τα μέρη για φύτευση πατάτας προετοιμάζονται το φθινόπωρο: το έδαφος σκάβεται σε βάθος 30 cm με την προσθήκη χούμου και τέφρας. Το δεύτερο προστίθεται επιπλέον πριν από τη φύτευση για να αποφευχθεί η εμφάνιση μύκητα και να προστατεύονται οι κόνδυλοι από τη σήψη.

Πριν από τη φύτευση, φυτρώνουν σε φωτεινό μέρος σε μέτρια θερμοκρασία (έως +15°C). Εάν τα λάχανα εμφανιστούν νωρίτερα από την προγραμματισμένη φύτευση, οι κόνδυλοι μεταφέρονται προσωρινά σε σκοτεινό μέρος. Δείγματα με βλαστούς μήκους 1,5 cm θα είναι τα βέλτιστα για φύτευση.

Σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Οι φυτρωμένες πατάτες φυτεύονται στα τέλη της άνοιξης σε καλά χαλαρωμένο και βρεγμένο έδαφος. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε προπαρασκευασμένες τρύπες, το βάθος των οποίων είναι από 5 έως 12 cm, ανάλογα με το έδαφος.Οι κόνδυλοι φυτεύονται σε απόσταση 30 cm μεταξύ τους σε μία σειρά. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι περίπου 60 cm.

Μετά τη φύτευση, οι κόνδυλοι καλύπτονται με χώμα.

Προσοχή! Δεν συνιστάται η φύτευση πατάτας Sifra σε βρεγμένο και βαρύ έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι στεγνό. Η καλύτερη επιλογή είναι τα αμμοπηλώδη και τα αμμώδη εδάφη.

Αποχρώσεις φροντίδας

Αρχίζουν να ποτίζουν τις πατάτες κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - τα βράδια, με ρυθμό 3 λίτρων ανά θάμνο. Πριν από κάθε επόμενο πότισμα, το έδαφος πρέπει να στεγνώνει κατά περίπου 10 εκ. Για να διατηρηθεί το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας του εδάφους, συνιστάται η οργάνωση ενός συστήματος στάγδην άρδευσης.

Για τη σίτιση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε βιολογικά λιπάσματα – περιττώματα κοτόπουλου, κοπριά αγελάδων ή αλόγου. Μπορείτε να τροφοδοτήσετε το έδαφος με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα - "Azophoska", "Ammophoska", "Νιτρική αμμωνία". Η δοσολογία των λιπασμάτων υπολογίζεται σύμφωνα με τις οδηγίες, λαμβάνοντας υπόψη το επίπεδο γονιμότητας του εδάφους.

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη λίπανση του εδάφους εκ των προτέρων - ενώ οργώνετε τον κήπο ή προσθέτοντάς το στις τρύπες κατά τη φύτευση. Οι πατάτες τρέφονται περίπου τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν - στους πρώτους βλαστούς, πριν την ανθοφορία και μετά.

Τα κρεβάτια φυτεύονται δύο φορές την εποχή: όταν οι θάμνοι έχουν φτάσει σε ύψος 15-16 cm και πριν την ανθοφορία. Για να γίνει αυτό, τσουγκρίζουν το χώμα μεταξύ των σειρών προς τον θάμνο. Ανηφορίστε χειροκίνητα ή χρησιμοποιώντας μηχανήματα.

Ασθένειες και παράσιτα

Για την πρόληψη ασθενειών της πατάτας, οι φυτεύσεις αντιμετωπίζονται δύο φορές την εποχή με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Για να αποτρέψει την ανάπτυξη όψιμη μάστιγα, την άνοιξη πριν από τη φύτευση, επεξεργαστείτε το έδαφος με διάλυμα θειικού χαλκού. Μετά την επεξεργασία της περιοχής, το χώμα σκάβεται.

Μπορείτε να απολυμάνετε το έδαφος από μυκητιάσεις με ισχυρότερα σκευάσματα "Ridomil" ή "Thanos", φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες των κατασκευαστών.Λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση πατάτας, οι ίδιοι οι κόνδυλοι αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνο - τα "Alirin-B", "Metaxil", "Ordan", "Raek" είναι κατάλληλα.

Για όσους δεν θέλουν να καταφύγουν σε χημικά και θέλουν να πάρουν ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν από τον κήπο τους, υπάρχουν παραδοσιακοί τρόποι για την καταπολέμηση των μυκητιακών ασθενειών:

1. Ψεκάστε τα φυτά μία φορά κάθε 14 ημέρες με διάλυμα σκόρδου. Για να γίνει αυτό, το θρυμματισμένο σκόρδο τοποθετείται σε ένα ποτήρι νερό και αφήνεται για μια μέρα. Στη συνέχεια, το διάλυμα γεμίζεται με νερό (10 l) και προστίθεται 1 g μαγγανίου.
2. Ψεκάστε τους θάμνους μία φορά κάθε 14 ημέρες με διάλυμα γάλακτος, νερού και ιωδίου. Ετοιμάστε σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή: ανακατέψτε έναν κουβά νερό με 1 λίτρο γάλα και προσθέστε 15 σταγόνες ιώδιο.

Για να αποφύγετε την εμφάνιση παράσιτα (κάνθαρος του Κολοράντο, γρύλοι τυφλοπόντικας, σκώροι πατάτας), οι πατάτες αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα.

Το πιο αποτελεσματικό:

• "Aktara, VDG" - προστατεύει από συρματόσχοινα και αφίδες.
• "Respect, KS" - εξοικονομεί από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο για έως και 35 ημέρες.
• "Regent, VDG" - καταστρέφει τον πληθυσμό του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο.
• "Emesto Quantum" - βοηθά στην καταπολέμηση του σκόρου της πατάτας.
• "Medvetox" - καταπολεμά ενεργά τους τυφλοπόντικες γρύλους.

Ένας άλλος τρόπος για την προστασία των φυτών από τα παράσιτα είναι η χρήση τέφρας.. Χρησιμοποιείται σε οποιοδήποτε στάδιο της ανάπτυξης της πατάτας. Η στάχτη αναμιγνύεται με νερό και το προκύπτον διάλυμα ψεκάζεται στους θάμνους. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, προσθέστε τρίμματα σαπουνιού πλυντηρίου.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το σκάψιμο πατάτας ξεκινά στα μέσα Ιουλίου, αν και για να έχετε μεγάλη συγκομιδή είναι καλύτερα να το κάνετε στα μέσα Σεπτεμβρίου. Το σήμα για την έναρξη της διαδικασίας είναι ο μαρασμός και το κιτρίνισμα των φύλλων και του στελέχους.

Μετά τη συγκομιδή, οι πατάτες καθαρίζονται από το χώμα και ξηραίνονται καλά. Στη συνέχεια το στέλνουν για αποθήκευση στο κελάρι, σε προπαρασκευασμένα κουτιά.

Σπουδαίος! Αποθηκεύστε τις πατάτες σε δωμάτιο με μέση υγρασία 65% και θερμοκρασία +2...+3°C. Εάν τηρηθούν όλα τα πρότυπα, η συγκομιδή θα διαρκέσει μέχρι την άνοιξη χωρίς να χάσει την εμφάνιση ή τη γεύση της.

Τι δυσκολίες μπορεί να υπάρχουν κατά την ανάπτυξη

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα προβλήματα κατά τη φύτευση και την καλλιέργεια της πατάτας Sifra. Το πιο σημαντικό είναι να μην ξεχάσετε να υγράνετε το έδαφος και να θεραπεύσετε τις φυτεύσεις από ασθένειες και παράσιτα. Ο παγετός μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα.

Όταν εμφανιστούν, θα πρέπει να αποθηκεύσετε την καλλιέργεια με έναν από τους παρακάτω τρόπους:

• πασπαλίζουμε τις κορυφές με χώμα.
• καλύψτε τους θάμνους με άχυρο.
• καλύψτε τις φυτεύσεις με spunbond ή πλαστική μεμβράνη.

Για την αποκατάσταση ήδη κατεψυγμένων φυτών, ταΐζονται.

Συμβουλές και κριτικές για την ποικιλία Sifra

Για να έχετε καλή συγκομιδή κατά την καλλιέργεια της πατάτας Sifra, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν:

1. Απολυμάνετε τους κονδύλους με ειδικά διαλύματα που περιέχουν βορικό οξύ. Για παράδειγμα, προσθέστε 0,5 g μαγγανίου, 15 g βορικού οξέος και 5 g θειικού χαλκού σε 10 λίτρα νερού. Αυτή η λύση θα αποτρέψει την εμφάνιση ασθενειών και θα τονώσει την ανάπτυξη της πατάτας. Το υλικό φύτευσης μπορεί να ψεκαστεί ή να εμποτιστεί για μερικές ώρες.
2. Κάντε μια μικρή εγκάρσια τομή στους κόνδυλους πριν τη φύτευση. Αυτό θα βοηθήσει τα θρεπτικά συστατικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα και οι θάμνοι θα μεγαλώσουν, η απόδοση θα αυξηθεί κατά 11%.
3. Για να σχηματίσετε γρήγορα κονδύλους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τροφοδοσία με υπερφωσφορικό με ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ανά 1 m² κρεβατιού.
4. Κάντε αυλάκια πατάτας με κατεύθυνση από βορρά προς νότο. Έτσι ο ήλιος θα ζεστάνει ομοιόμορφα κάθε πλευρά.

Οι κηπουροί μιλούν για την ευκολία καλλιέργειας αυτής της ποικιλίας και την ευχάριστη γεύση της.

Έλενα, Κίροφ: «Το μεγαλώσαμε πέρυσι μέχρι που πουλήσαμε τη ντάκα. Έμεινα ευχαριστημένος με τη γεύση και το μέγεθος των πατατών. Επίσης, καθαρίζεται πολύ εύκολα.Δεν υπήρξαν προβλήματα με την ανάπτυξη, φυτεύουμε πάντα λίγο, οπότε μπορεί να είναι πιο εύκολο να το παρακολουθούμε. Για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν καλές πατάτες, προτείνω την ποικιλία Sifra.»

Λάρισα, Vologda: «Καλλιεργώ πατάτες για πολλά χρόνια, πέρυσι διάβασα την περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Sifra, κοίταξα τη φωτογραφία και αποφάσισα να τη φυτέψω. Φύτρωσα τις πατάτες για ένα μήνα περίπου. Πριν από τη φύτευση, οι τρύπες γεμίστηκαν με στάχτη και οι ίδιοι οι κόνδυλοι υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με το παρασκεύασμα "Maxim" μερικές ώρες πριν βυθιστούν στο έδαφος. Για 10 κιλά πατάτες αρκούσαν 4 γρ της ουσίας. Φύτεψα πατάτες σε βάθος 10 εκ. Λίπανα το έδαφος με κοπριά και πότιζα τον κήπο 3 φορές την εβδομάδα (μερικές φορές σπανιότερα λόγω βροχερού καιρού). Σας συμβουλεύω να ποτίζετε με το χέρι· τέτοιο σημείο πότισμα εξασφαλίζει καλή διείσδυση υγρασίας. Λοιπόν, γενικά, η φροντίδα για τις πατάτες αυτής της ποικιλίας δεν διαφέρει ιδιαίτερα από άλλες. Η συγκομιδή συλλέχθηκε στις αρχές του φθινοπώρου - περίπου 20 κιλά. Οι πατάτες είναι μεσαίου μεγέθους, τακτοποιημένες, ομοιόμορφες. Κάποια έμειναν για φύτευση».

συμπέρασμα

Το Sifra είναι μια από τις δημοφιλείς ποικιλίες πατάτας μεταξύ των Ρώσων καλοκαιρινών κατοίκων. Το αυξημένο ενδιαφέρον για αυτό οφείλεται στα χαρακτηριστικά του: αντοχή στην ξηρασία και πολλές ασθένειες, υψηλή απόδοση και μακροχρόνια αποθήκευση, όμορφη εμφάνιση και ευχάριστη γεύση. Αλλά λόγω της αυξημένης ευαισθησίας στον παγετό και το έδαφος, αυτή η ποικιλία πατάτας δεν είναι κατάλληλη για όλες τις περιοχές.