Μεγάλη και γλυκιά ποικιλία πιπεριών "Big Girl": κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού και τα μυστικά ανάπτυξης τους

Η πιπεριά Big Girl παρουσιάζει υψηλή παραγωγικότητα τόσο στην ύπαιθρο όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Οι κηπουροί εκτιμούν την ποικιλία για τη ζουμερή γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Το λαχανικό φτιάχνει θρεπτικές σαλάτες και σνακ, χειμωνιάτικες παρασκευές και συνοδευτικά. Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, ακολουθήστε μια σειρά από απλούς κανόνες. Ας δούμε τα κυριότερα και ας εντοπίσουμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της γλυκιάς πιπεριάς Big Girl.

Τι είδους πιπέρι είναι αυτό;

Ένα πρώιμο ώριμο Big Girl μεγαλώνει σε 100-105 ημέρες. Συγκομιδή στα μέσα με τέλη Αυγούστου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μεγάλες ασθένειες των καλλιεργειών και μπορεί να αντέξει τα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια χωρίς συνέπειες. Φύτευση λαχανικού με σπορόφυτα ή σπόρους σε ανοιχτό έδαφος.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Οι θάμνοι είναι ημι-τυποποιημένοι, φτάνοντας σε ύψος 50-70 cm. Υπάρχουν πολλά φύλλα, επομένως το φυτό χρειάζεται έγκαιρο σχηματισμό. Από 8 έως 10 μεγάλα και ζουμερά φρούτα αναπτύσσονται σε έναν θάμνο.

Χαρακτηριστικά και απόδοση καρπού

Το βάρος του λαχανικού είναι από 120 έως 200 g, σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνει τα 300 g. Το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί, ο πολτός είναι πλούσιος σε ζάχαρη. Το πάχος του τοιχώματος είναι 7-9 mm, οπότε οι πιπεριές αποθηκεύονται τέλεια. Από 1 τετραγωνικό μέτρο οι κάτοικοι του καλοκαιριού μαζεύουν περίπου 7 κιλά όμορφα και αρωματικά λαχανικά.

Ενδιαφέρων! Οι πιπεριές Big Girl αποτελούν εξαιρετική βάση για γέμιση. Οι πιπεριές ξεφλουδίζονται από το στέλεχος και τους σπόρους, γεμίζονται με λαχανικά, κρέας και βότανα. Το ορεκτικό θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι και θα είναι μια γευστική προσθήκη στο πρώτο και το δεύτερο πιάτο.

Προετοιμασία για καλλιέργεια

Για την καλλιέργεια πιπεριών παρέχουν γόνιμα ζεστά κρεβάτια. Το φθινόπωρο, το έδαφος σκάβεται και καθαρίζεται από ζιζάνια και υπολείμματα. Με την άφιξη της άνοιξης, η διαδικασία επαναλαμβάνεται, στη συνέχεια γονιμοποιείται με τύρφη ή λίπασμα. Εάν το έδαφος έχει υψηλό επίπεδο οξύτητας, πραγματοποιείται ασβέστη: τα κρεβάτια πασπαλίζονται με ένα μείγμα ξηρής τέφρας ξύλου και ασβέστη.

Στη συνέχεια, ετοιμάστε τους σπόρους. Επιθεωρούνται για εξωτερικά ελαττώματα και απολυμαίνονται με διάλυμα βορικού οξέος. Μετά την απολύμανση, οι σπόροι βλασταίνουν: τοποθετούνται σε ζεστό, υγρό πανί και αποθηκεύονται σε ζεστό μέρος. Η βλάστηση επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων και ενισχύει την ανοσία τους.

Σπουδαίος! Οι έμπειροι κηπουροί προετοιμάζουν το έδαφος για τα σπορόφυτα εκ των προτέρων. Χρησιμοποιήστε έτοιμες ενώσεις ή χώμα από τον κήπο. Συνιστάται η απολύμανση του εδάφους με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και ο καθαρισμός του από υπολείμματα, έντομα και τις προνύμφες τους.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Τα σπορόφυτα ετοιμάζονται 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο χώρο. Για να το κάνετε αυτό, αγοράστε ένα δοχείο, για παράδειγμα ταμπλέτες τύρφης ή πλαστικές κασέτες με δίσκους. Ρίξτε χώμα σε ένα καθαρό δοχείο, κάντε μικρές αυλακώσεις και βάλτε 3-4 σπόρους σε κάθε τρύπα. Τα αυλάκια πασπαλίζονται με χώμα και ποτίζονται γενναιόδωρα με ζεστό νερό.

Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ζεστό ηλιόλουστο μέρος και ποτίστε το κάθε 5-7 ημέρες. 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται με τέφρα ή διάλυμα μείγματος Bordeaux. Η λίπανση βελτιώνει την ανοσία του φυτού και αποτρέπει την εμφάνιση ασθενειών. Το επόμενο λίπασμα εφαρμόζεται μετά από 10 ημέρες.

Σπουδαίος! Τα σπορόφυτα πιπεριάς είναι ευαίσθητα στην έλλειψη φωτός, επομένως οι κάτοικοι του καλοκαιριού οργανώνουν πρόσθετο φωτισμό χρησιμοποιώντας λαμπτήρες φθορισμού.

Όταν καλλιεργούν πιπεριές σε μικρά δοχεία, μετά από 3 εβδομάδες μαζεύουν και τοποθετούν τα σπορόφυτα σε μεγαλύτερα δοχεία.Για να γίνει αυτό, τα λάχανα αφαιρούνται προσεκτικά από το δοχείο, αφήνοντας ένα κομμάτι γης στις ρίζες και τοποθετούνται σε ένα νέο δοχείο στο έδαφος, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να έχει αρκετό χώρο για υγιή ανάπτυξη. Επίσης, το σκάψιμο σε νέο έδαφος μπορεί να σας σώσει από μύκητες και βακτήρια που ζουν στο έδαφος.

Φύτευση πιπεριών σε ανοιχτό έδαφος

Οι πιπεριές φυτεύονται μετά από όσπρια ή χόρτα, δεν συνιστάται μετά από πατάτες ή ντομάτες. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων είναι από 40 έως 60 εκ. Τα σπορόφυτα ποτίζονται άφθονα, κάθε δενδρύλλιο αφαιρείται και μετακινείται στο κρεβάτι του κήπου. Την πρώτη εβδομάδα, τα σπορόφυτα καλύπτονται με πολυαιθυλένιο ή μεμβράνη, αυτό βοηθά τις νεαρές πιπεριές να προσαρμοστούν γρήγορα στις κλιματικές συνθήκες.

Περαιτέρω φροντίδα

Τα κρεβάτια υγραίνονται κάθε 7 ημέρες, η ποσότητα του νερού εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Σε ζεστά και υγρά καλοκαίρια, καταναλώνεται 1 λίτρο ανά θάμνο, σε ξηρασία, από 1,5 έως 2 λίτρα. Για ευκολία και εξοικονόμηση νερού, χρησιμοποιείται σύστημα στάγδην άρδευσης. Μία φορά την εβδομάδα, αντί για πότισμα, χρησιμοποιήστε έγχυμα τσουκνίδας. Η λαϊκή θεραπεία προστατεύει από τα παράσιτα και διεγείρει την υγιή ανάπτυξη των φυτών. Ποτίστε τα κρεβάτια το πρωί ή το βράδυ για να αποφύγετε τα ηλιακά εγκαύματα.

Η φροντίδα των γλυκών πιπεριών είναι αδύνατη χωρίς οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα. Από οργανική ύλη χρησιμοποιούνται κομπόστ, χούμο, τέφρα ξύλου και υγρή κοπριά. Τα λιπάσματα βελτιώνουν τη γεύση και την ποιότητα των καρπών και διαποτίζουν το έδαφος με θρεπτικά συστατικά. Ως ορυκτά λιπάσματα χρησιμοποιούνται υπερφωσφορικά, αμμόφως, νιτροφωσικά και νιτρικό αμμώνιο. Εάν υπάρχει έλλειψη χρήσιμων στοιχείων, τα φυτά στεγνώνουν, φύλλα μπούκλα και κιτρινίζουν.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας και πιθανές δυσκολίες

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού συνιστούν το σχηματισμό πιπεριών 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Η διαδικασία βελτιώνει την απόδοση και έχει θετική επίδραση στο μέγεθος των καρπών.Αρκεί να αφαιρέσετε τους αδύναμους και αναπτυσσόμενους βλαστούς. Για να μην σπάσει το φυτό κάτω από το βάρος των βαρέων καρπών, είναι δεμένο σε ένα ξύλινο μανταλάκι που είναι εγκατεστημένο κοντά σε κάθε θάμνο.

Επίσης, ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη δοσολογία των μετάλλων. Η περίσσεια αζώτου οδηγεί σε μαρασμό του φυτού, η περίσσεια καλίου οδηγεί στην ανάπτυξη λοιμώξεων. Δεν μπορείτε να προσθέσετε μέταλλα και στάχτη ταυτόχρονα· εξαιτίας αυτού, η πράσινη μάζα αυξάνεται και οι καρποί παραμένουν μικροί. Το άφθονο πότισμα και το ράντισμα των κρεβατιών με στάχτη ξύλου θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος της υπεραφθονίας.

Τυπικές ασθένειες και παράσιτα

Οι αποδόσεις πιπεριού επηρεάζονται από τις λευκές μύγες και ψείρα των φυτών. Τα ιπτάμενα ζωύφια είναι δύσκολο να τα δει κανείς με γυμνό μάτι, επομένως συνιστάται να σηκώνετε τακτικά τα φύλλα και να επιθεωρείτε την πίσω πλευρά τους. Τα παράσιτα συγκεντρώνονται σε κοπάδια και ρουφούν το χυμό από το φυτό, που είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη. Ως προληπτικά μέτρα τηρούνται οι κανόνες απολύμανσης και αμειψισποράς. Για θεραπεία, χρησιμοποιείται ψεκασμός με τέφρα ή διάλυμα ορού γάλακτος.

Ένα άλλο πολύ γνωστό παράσιτο είναι ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο.. Τόσο τα ενήλικα όσο και οι προνύμφες είναι επικίνδυνα. Τα έντομα ζουν στο έδαφος και με την έλευση του καλοκαιριού εμφανίζονται στους θάμνους. Το ριγέ παράσιτο μπορεί να καταστρέψει έως και το 100% της καλλιέργειας. Απαλλάσσονται από το σκαθάρι χρησιμοποιώντας επαγγελματικά παρασκευάσματα "Tornado" ή "Fundazol".

Η όψιμη μάστιγα είναι μια τυπική ασθένεια για την πιπεριά. Ο μύκητας αναπτύσσεται σε ζεστές και υγρές καλοκαιρινές συνθήκες. Εμφανίζεται ως καφέ κηλίδες στα φύλλα και ξηραίνεται. Για λόγους πρόληψης, χρησιμοποιείται διάλυμα τέφρας ή ιωδίου· για θεραπεία, επιλέγεται ένα διάλυμα θειικού χαλκού ή μείγματος Bordeaux.

Εκτός από την όψιμη προσβολή, στα κρεβάτια εντοπίζεται μαύρο βακτηριακό σημείο. Στο πιπέρι και στο στέλεχος εμφανίζονται σκούρες κηλίδες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου γίνονται μεγαλύτερες. Εάν μολυνθούν, τα φυτά αφαιρούνται από το κρεβάτι του κήπου και καίγονται. Για προληπτικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται ψεκασμός με έγχυμα σε φύλλα κολλιτσίδας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η ποικιλία Big Girl έχει σταθερές αποδόσεις. Το λαχανικό φυτεύεται με επιτυχία τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Οι καρποί είναι μεγάλοι, με πυκνή φλούδα. Η συγκομιδή διατηρείται έως και 3-5 μήνες και δεν χάνει τη γεύση και τις ευεργετικές της ιδιότητες.

Καθολική χρήση, παρασκευάζεται από πιπέρι προετοιμασίες για το χειμώνα, γεμιστά, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ορεκτικών, σαλάτες λαχανικών, συνοδευτικά. Η εμπορική ποιότητα της ποικιλίας Big Girl είναι εξαιρετική, ελκύει με το λαμπερό χρώμα και το έντονο άρωμά της.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, σημειώνεται η ανάγκη σχηματισμού θάμνου. Εάν αυτό δεν γίνει εγκαίρως, τότε εμφανίζονται πολλοί περιττοί βλαστοί και οι καρποί δεν έχουν αρκετή διατροφή για υγιή ανάπτυξη.

Μια ποικιλία με παρόμοιο όνομα - Big Boy

Η κύρια διαφορά μεταξύ των ποικιλιών Big Girl και Big Boy είναι το χρώμα του καρπού και το πιο επίμηκες σχήμα.. Εάν το Big Girl έχει ένα ελκυστικό πορτοκαλί χρώμα, τότε οι δεύτερες πιπεριές είναι βαμμένες σε βαθύ κόκκινο χρώμα.

Οι καρποί της ποικιλίας Big Boy είναι ελαφρώς μεγαλύτεροι, το μέσο βάρος του λαχανικού κυμαίνεται από 150 έως 300 γρ. Η γεύση είναι γλυκιά, χωρίς πικρία. Το πάχος της φλούδας είναι περίπου 8 mm. Όπως το Big Girl, τα κόκκινα λαχανικά χρησιμοποιούνται ενεργά στη μαγειρική. Φτιάχνουν νόστιμα και υγιεινά πιάτα που έχουν υποστεί ζύμωση, καθώς και lecho και σαλάτες.

Σπουδαίος! Η τεχνολογία καλλιέργειας των ποικιλιών είναι παρόμοια. Στις βόρειες περιοχές χρησιμοποιούν τη μέθοδο δενδρυλλίων, στις νότιες περιοχές φυτεύουν σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Η φροντίδα συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα και λιπάσματα. Συγκομίζω τον Αύγουστο, όταν οι καρποί γίνονται σταθεροί.

Κριτικές από κηπουρούς

Για να μάθετε τι πιστεύουν οι κηπουροί για την ποικιλία Big Girl, ας μελετήσουμε αρκετά σχόλια από δημοφιλή φόρουμ κηπουρικής.

Νατάλια, Σότσι: «Καλλιεργώ πιπεριές Big Girl για δύο συνεχόμενες σεζόν. Μου αρέσει ο ζουμερός και γλυκός πολτός, είναι νόστιμος και ταιριάζει με άλλα λαχανικά. Τα τοιχώματα του λαχανικού είναι πυκνά, αποθηκεύω τη σοδειά στο υπόγειο μέχρι το χειμώνα».

Pavel, Μόσχα: «Έβαλα το Big Girl σε ένα θερμοκήπιο. Τα λαχανικά άρχισαν να μεγαλώνουν γρήγορα, αλλά η περίοδος καρποφορίας ήρθε αργά. Το φρόντισα ως συνήθως, το πότισα και το λίπανσα με αζωτούχα λιπάσματα. Από 3 τ. Μάζεψα μόνο 7 κιλά πιπέρι.»

Όλγα, Βόλγκογκραντ: «Η πορτοκαλί πιπεριά Big Girl είναι η αγαπημένη μου. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και η συγκομιδή είναι πάντα πλούσια. Ένα μήνα μετά τη φύτευση σχηματίζω ένα θάμνο και τον ποτίζω με οργανική ουσία 2-3 φορές μέσα στην εποχή. Το προτείνω σε όλους.»

συμπέρασμα

Το λαμπερό πιπέρι Big Girl δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Τα σπορόφυτα παρασκευάζονται στα τέλη Μαρτίου και φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος μετά τον παγετό. Το πιπέρι αγαπά τη ζεστασιά και το φως, γι' αυτό επιλέξτε ευρύχωρα και καλά θερμαινόμενα κρεβάτια για φύτευση. Ποτίστε το λαχανικό μόνο με ζεστό νερό· για ευκολία, έχει κατασκευαστεί ένα σύστημα σταγόνων. Λιπάνετε τα κρεβάτια με υγρή κοπριά, στάχτη, μείγμα Bordeaux και υπερφωσφορικό.

Συγκομιδή αφού οι πιπεριές γίνουν πορτοκαλί. Το λαχανικό μαζεύεται μαζί με το κοτσάνι, σκουπίζεται με στεγνό πανί και αποθηκεύεται στο υπόγειο. Το λαχανικό είναι εξαιρετικό για γέμιση και προετοιμασία υγιεινών και διαιτητικών πιάτων.