Ένας βήμα προς βήμα οδηγός για την καλλιέργεια πιπεριών στο μπαλκόνι: έχουμε καλή συγκομιδή χωρίς να φύγουμε από το σπίτι

Για να καλλιεργήσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά με τα χέρια σας, δεν χρειάζεται να έχετε το δικό σας οικόπεδο. Μπορείτε να δημιουργήσετε έναν μικρό λαχανόκηπο στο μπαλκόνι σας. Σε εξειδικευμένα καταστήματα παρουσιάζονται μεγάλος αριθμός υβριδίων και ποικιλιών κατάλληλων για καλλιέργεια σε μπαλκόνια και περβάζια. Δίνεται προτίμηση συμπαγείς, χαμηλής ανάπτυξης και ανεπιτήδευτες καλλιέργειες.

Ανάμεσα στα λαχανικά που καλλιεργούνταιut στο μπαλκόνι, υπάρχει πιπέρι, γλυκό και πικρό. Για παίρνωλενίγια Καλόςτου συγκομιδήΕγώ πιπέρι σημαντικό να ληφθεί υπόψη απαιτήσεις για το περιβάλλον και το έδαφος, ακολουθήστε τους κανόνες φροντίδας των φυτών και λιπάνετε τακτικά το έδαφος.

Τι χρειάζεται για την καλλιέργεια πιπεριών στο μπαλκόνι

Για να φυτέψετε πιπεριές στο μπαλκόνι, ας δημιουργήσουμε για αυτόν άνετες συνθήκες.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για την καλλιέργεια vaπρέπει να ληφθούν υπόψηότι αυτός ο πολιτισμός αγάπες φως και ζεστασιά. Να γιατί για πιπέρι, είναι κατάλληλο ένα μπαλκόνι που βρίσκεται στη νότια, ανατολική ή δυτική πλευρά. Στη σκοτεινή πλευρά του σπιτιού κάνω πρόσθετος φωτισμός. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα μπαλκόνι με τζάμι· θα προστατεύσει το φυτό από ρεύματα και αλλαγές θερμοκρασίας.

Συμβουλή. Τις ηλιόλουστες μέρες με υψηλές θερμοκρασίες αέρα, οι πιπεριές πρέπει να σκουραίνουν, επομένως καλό είναι να καλύπτονται τα παράθυρα στο μπαλκόνι με κουρτίνες ή να τοποθετούνται περσίδες.

Καυτή πιπεριά καλλιεργώ όχι μόνο στο μπαλκόνι, αλλά και στο περβάζι. Το παράθυρο πρέπει να είναι νοτιοδυτικά ή ανατολικά.

Αφού επιλέξουμε ένα μέρος, αποφασίζουμε με ποικιλία πιπεριάς και μελέτηςεμείς τρώμε καλλιέργεια βήμα προς βήμα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Το πιπέρι μπορεί να είναι γλυκό ή καυτερό. Δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα περβάζι ή μπαλκόνι και οι δύο τύποι, δεδομένου ότι η διασταυρούμενη επικονίαση θα συμβεί κατά την περίοδο της ανθοφορίας και όλοι οι καρποί θα είναι πικροί ως αποτέλεσμα. Η καλλιέργεια διαφορετικών ποικιλιών μόνο πιπεριών στο μπαλκόνι, για παράδειγμα, δεν θα λειτουργήσει. Λόγω της διασταυρούμενης επικονίασης, οι καρποί τους θα έχουν μέτριο σχήμα, χρώμα, γεύση και οσμή. Να γιατί σταματήστε να επιλέγετε μια ποικιλία ή υβρίδιο.

Ανεξάρτητα από το ποια πιπεριά (καυτερή ή Βούλγαρος) θα μεγαλώσεις, θυμάταιμιότι το φυτό πρέπει να επιλεγεί:

• κοντό (όχι περισσότερο από 40-50 cm).
• με συμπαγές ριζικό σύστημα.
• με μακρά φάση καρποφορίας.
• καθοριστικός παράγοντας, δηλαδή η διακοπή της ανάπτυξης σε ένα ορισμένο σημείο.

Οι καυτερές πιπεριές δεν είναι πολύ απαιτητικές για να αναπτυχθούν. Αυτός ικανός αντέχουν στην έλλειψη νερού και φωτός χωρίς σχεδόν καμία απώλεια. Αυτό το θαύμα του μπαλκονιού όχι μόνο αποδίδει καρπούς, αλλά χρησιμεύει και ως διακοσμητικό διακοσμητικό. Μικροί θάμνοι με φωτεινούς καρπούς διακοσμώ οποιοδήποτε εσωτερικό.

Οι γλυκές πιπεριές είναι πιο απαιτητικές στη φροντίδα, αλλά αν δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για αυτές, είναι εγγυημένη μια πλούσια συγκομιδή.

Προσοχή! Η γεύση των πιπεριών που καλλιεργούνται στο μπαλκόνι είναι κάπως διαφορετική από αυτές που έχουμε συνηθίσει να τρώμε.

Ποικιλίες για καλλιέργεια στο μπαλκόνι

Ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών έχει εκτραφεί για την καλλιέργεια πιπεριού σε μπαλκόνι ή περβάζι, γεγονός που σας επιτρέπει να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή. Κύριος1η προϋπόθεση: η ποικιλία πρέπει να είναι αυτογονιμοποιούμενοςΜ.

Ποικιλίες γλυκών πιπεριών κατάλληλες για καλλιέργεια στο μπαλκόνι:

1. Maikopsky 470 — ποικιλία υψηλής παραγωγικότητας.Η περίοδος ωρίμανσης είναι 110-120 ημέρες, το ύψος του θάμνου είναι 35-45 cm, οι καρποί είναι πυραμιδικοί.
2. Ακουαρέλα - πρώιμη ποικιλία. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 100-108 ημέρες, το ύψος του θάμνου είναι 50-80 cm, οι καρποί είναι μικροί και επιμήκης.
3. Γουίνι το Αρκουδάκι - γλυκιά πρώιμη ποικιλία (107-115 ημέρες). Μεγάλοι καρποί κωνικού μεγέθους, ύψος θάμνου - όχι περισσότερο από 30 cm.
4. Μυστηριώδες νησί - πρώιμη ποικιλία. Η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται την 85η ημέρα. Συμπαγής θάμνος, ύψος - 40-60 cm, καρπός με τη μορφή μυτερού κώνου.
5. Το πρωτότοκο της Σιβηρίας. Η ταχύτητα ωρίμανσης είναι 108-113 ημέρες, το ύψος του θάμνου είναι περίπου 50 cm, οι καρποί έχουν σχήμα κώνου.
6. Νάνος - συμπαγήςω, καθοριστικόςω, πρότυπαω φυτάμι. Ύψος - 30-40 cm, VΤα κλαδιά και το φύλλωμα είναι αδύναμα.

Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών καυτερής πιπεριάς είναι:

1. Ουγγρικό πικάντικο - φυτό χαμηλής ανάπτυξης. Αποδίδει έως και 30 πιπεριές ανά θάμνο.
2. Μαγικό μπουκέτο - ποικιλία μεσαίας σεζόν. Ύψος θάμνου - 70 cm.
3. Jalapeño - ένα είδος μεξικάνικης πιπεριάς τσίλι που είναι ιδιαίτερα καυτερή. Αιωνόβιος. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες πιπεριών Jalapeño: πρώιμη, πορτοκαλί, μοβ, κίτρινη.
4. Ζεστό κεράσι - μικρό συμπαγές φυτό. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 85-90 ημέρες.
5. Habanero - μια από τις πιο καυτερές πιπεριές. Χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα· περίπου 90 καρποί συγκομίζονται από έναν θάμνο.

Βήμα-βήμα οδηγίες για την καλλιέργεια

Η καλλιέργεια πιπεριών στο μπαλκόνι απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες.

Προετοιμασία του χώρου και του δοχείου

Αν για καλλιέργεια αιχμηρόςΟυάου πιπέρι ένα περβάζι παραθύρου είναι αρκετό, τότε για γλυκές πιπεριές είναι προτιμότερο ένα τζάμι μπαλκόνι. Επιλέξτε το πιο φωτισμένο μέρος, το οποίο είναι εξοπλισμένο με ράφια ή ράφια. Θα ταιριάζει επίσης μίνι θερμοκήπια σχεδιασμένα για μπαλκόνια. Στις αρχές της άνοιξης, όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι χαμηλή, χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Το καλοκαίρι, το κάλυμμα μεμβράνης αφαιρείται και το μίνι θερμοκήπιο χρησιμεύει ως ράφι για τα φυτά.

Για να φυτέψετε σπόρους πιπεριάς, χρησιμοποιήστε πλαστικά κύπελλα, μικρά δοχεία ή κουτιά.

Παρασκευή σπόρων

Δεδομένου ότι η πιπεριά έχει μεγάλη καλλιεργητική περίοδο, είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε τη φύτευση το πρώτο δεκαήμερο του Φεβρουαρίου εάν σκοπεύετε να την καλλιεργήσετε σε γυάλινο μπαλκόνι. Εάν το μπαλκόνι δεν είναι τζάμι, ο βέλτιστος χρόνος προσγείωσης είναι το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου.

Σπορά σπόρων καυτή πιπεριά αρχή ήδη τον Ιανουάριο.

Για την απολύμανση, το υλικό του σπόρου εμποτίζεται για 3 ώρες σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1:1000). Για φύτευση, πάρτε τους σπόρους που έχουν βυθιστεί στον πάτο και πετάξτε αυτούς που επιπλέουν.

Στη συνέχεια, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν ελαφρώς και να εμποτιστούν σε έναν διεγέρτη ανάπτυξης.και «Epin» (1 σταγόνα ανά 100 ml νερού) ή «Zircon» (1 σταγόνα ανά 300 ml νερού) για 18 ώρες.

Μετά από αυτό, το υλικό φύτευσης διπλώνεται σε λευκό βαμβακερό ύφασμα, διπλώνεται σε πολλά στρώματα και εμποτίζεται σε νερό. Το ύφασμα δένεται σε δέσμη και τοποθετείται σε πλαστική σακούλα, η οποία αφήνεται σε ζεστό μέρος. Μετά από τρεις ημέρες, οι σπόροι ελέγχονται: εάν το μικρότερο μισό έχει εκκολαφθεί, η δέσμη αφήνεται για άλλες 1-2 ημέρες.

Μετά το φύτρωμα, οι σπόροι σκληραίνουν τοποθετώντας τους στο κάτω ράφι του ψυγείου για 3 ημέρες.

Προετοιμασία εδάφους

Η πιπεριά αγαπά το χαλαρό, θρεπτικό έδαφος με χαμηλή οξύτητα (pH εντός 6,0-7,0). Για μείωση της οξύτητας, στο έδαφος Προσθήκη αλεύρι λάιμ ή δολομίτη. έδαφος αποκτώ έτοιμο ή μόνος σας μείγμα χλοοτάπητα, άμμος και χούμο σε αναλογία 2:1:1. Πριν από τη φύτευση των σπόρων, το έδαφος απολυμαίνεται. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το να στεγνώσει λίγο ή φρύξτε το στο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 200 °C.

Προσγείωση

Ένα στρώμα αποστράγγισης (λεπτή διογκωμένη άργιλος, χοντρή άμμος) χύνεται στον πυθμένα του προετοιμασμένου δοχείου και στη συνέχεια προστίθεται χώμα. Το χώμα χύνεται με ζεστό νερό και αν συρρικνωθεί προστίθεται κι άλλο.

Τοποθετήστε δύο σπόρους σε ένα πλαστικό κύπελλο σε απόσταση 2-3 cm έως βάθος 1 cm. Κατά τη σπορά σε κουτί, κάντε αυλακώσεις βάθους 1 cm σε απόσταση 4 cm το ένα από το άλλο, το διάστημα μεταξύ των σπόρων είναι 3 cm. Οι σπόροι καλύπτονται με χώμα, το δοχείο καλύπτεται με μεμβράνη.

Οι σπόροι βλασταίνουν σε θερμοκρασία 23-25 ​​°C. Με την εμφάνιση των πρώτων βλαστών αφαιρείται η μεμβράνη και τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε φωτεινό μέρος. Η θερμοκρασία μειώνεται στους 18 °C για 5-7 ημέρες για να σκληρύνει το φυτό. Στη συνέχεια καθιερώνεται το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας.

Φροντίδα

Για να αναπτυχθούν πλήρη σπορόφυτα, και στη συνέχεια ένα υγιές φυτό που αποδίδει καρπούς, ακολουθήστε τους κανόνες φροντίδας.

Μεταμόσχευση και συλλογή

Μετά από 3-4 εβδομάδες οι πιπεριές μεταμοσχευμένο και πικίρανάπαυση. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε το δοχείο: κουτιά για 2 φυτά ή μεμονωμένες γλάστρες χωρητικότητας 2 λίτρων. Η αποστράγγιση χύνεται στον πάτο του πιάτου, στη συνέχεια χώμα (χώμα κήπου, άμμος, τύρφη σε ίσες αναλογίες). Το χώμα υγραίνεται και γίνεται μια τρύπα για το φυτό.

Αναφορά. Είναι καλύτερα να μεταμοσχεύσετε πιπεριές σε μια συννεφιασμένη μέρα ή προηγουμένως αμαυρώνω παράθυρο.

Δύο ώρες πριν από τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται. Ένα δενδρύλλιο φυτεύεται σε γλάστρα. Στο κουτί, διατηρήστε μια απόσταση μεταξύ των φυτών τουλάχιστον 30 cm.

Το δενδρύλλιο ανυψώνεται μαζί με ένα στρώμα χώματος, η ρίζα κόβεται προσεκτικά σε όχι περισσότερο από το ¼ του μήκους του. Το φυτό τοποθετείται σε νέο δοχείο έτσι ώστε η κύρια ρίζα να μην λυγίζει και τα φύλλα να ανεβαίνουν 15-20 mm πάνω από το έδαφος. Το χώμα συνθλίβεται.

Μέσα σε 2-3 μέρες συνιστάται διατήρηση της θερμοκρασίας στους 19-21 °C. Οι ψυχρότερες θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσουν το σχηματισμό μαύρου ποδιού και το φυτό να πεθάνει. Για την πρόληψη της σήψης των ριζών απαιτείται να συμμορφωθεί μέτρια υγρασία.

Απαιτήσεις φροντίδας

Για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη των πιπεριών σπουδαίος διατήρηση των συνθηκών θερμοκρασίας. Για τις πιπεριές, η βέλτιστη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 22-27 °C και τη νύχτα δεν πρέπει να πέσει κάτω από 17-19 °C. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια καυτερής πιπεριάς: το χειμώνα - από 16 έως 18 °C, το καλοκαίρι - από 22 έως 25 °C.

Έλλειψη φωτισμού πρέπει αντισταθμίστε με πρόσθετο φωτισμό (φυτο- ή λαμπτήρες φθορισμού).

Το πιπέρι αγαπά την υγρασία. Εάν ο αέρας στο δωμάτιο είναι ξηρός, φυτά πρόσθετος ψεκασμόςut. Ποτίστε με ζεστό νερό σε μικρές μερίδες. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας και του σχηματισμού ωοθηκών, ο θάμνος απαιτεί περίπου 1 λίτρο νερό την ημέρα, σε ζεστό καιρό - έως και 2 λίτρα.

Για να διατηρήσει την υγρασία στο έδαφος, αυτό σάπια φύλλα. Αλλά είναι καλύτερα να μην χαλαρώσετε ή να το κάνετε προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τις ρίζες.

Οι πιπεριές τρέφονται τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου: μια εβδομάδα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και κατά το σχηματισμό της πρώτης ωοθήκης Τα σύνθετα λιπάσματα χρησιμοποιούνται για καλλιέργειες λαχανικών. Επίσης κάνω πρόσθετη σίτιση: κατά την περίοδο της ανθοφορίας - με λιπάσματα καλίου και ηλεκτρικό οξύ, κατά την περίοδο εμφάνισης των ωοθηκών - με λιπάσματα με φώσφορο.

Για να σχηματιστεί ένας θάμνος υπάρχει μια σειρά από κανόνες:

• αφαιρούνται οι θετούς γιοι που αναπτύσσονται από τις μασχάλες των φύλλων.
• τα φύλλα που αναπτύσσονται κάτω από τον πρώτο κλάδο αφαιρούνται.
• ο σχηματισμός ενός θάμνου προέρχεται μόνο από δύο βλαστούς.
• τα πρώτα λουλούδια αφαιρούνται στο στάδιο του μπουμπουκιού.
• σε ένα αδύναμο κλαδί, τσιμπήστε το στέμμα πάνω από την πρώτη ωοθήκη.
• Για να σταματήσετε την ανάπτυξη του φυτού και να επιτρέψετε στις σχηματισμένες ωοθήκες να αναπτυχθούν, τσίμπησε όλες τις κορυφές ένα μήνα πριν από το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Ασθένειες και παράσιτα

Ζπράσινη αφίδα - ένας από τα κύρια παράσιτα της πιπεριάς. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕσυνήθως πετάει από το δρόμο. Να ξεφορτωθώ από αυτήν, φυτό πλυμένο ρεύμα νερού.

Αν εμφανίστηκαν ιστοί αράχνης στους θάμνους, σημαίνει ότι του επιτέθηκαν ακάρεα αράχνης. Σε αυτή την περίπτωση, τα φυτά πλυμένο διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου (1 κομμάτι σαπούνι ανά 10 λίτρα νερού) και χώμαYu πολυvayut ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1 κουτ ανά 1 λίτρο νερού).

Το κατσάρωμα του φύλλου και η εμφάνιση μωβ απόχρωσης σε αυτό υποδηλώνει έλλειψη φωσφόρου. Το μικρό γκριζωπό φύλλωμα υποδηλώνει έλλειψη αζώτου. Εάν τα φύλλα κατσαρώσουν και οι άκρες στεγνώσουν, σημαίνει ότι δεν υπάρχει αρκετό κάλιο. Πρέπει λίπανση με φωσφορικό οξύ, αμμώνιο ή νιτρικό κάλιο.

Λευκές κηλίδες στα φύλλα εμφανίζονται όταν η υγρασία λιμνάζει, Που σημαίνει, Το πότισμα πρέπει να μειωθεί.

Αναφορά. Με την κατάλληλη προετοιμασία των σπόρων και τη φροντίδα των φυτών, οι πιπεριές του μπαλκονιού πρακτικά δεν επηρεάζονται από ασθένειες και παράσιτα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι καρποί της πιπεριάς συλλέγονται καθώς ωριμάζουν. Τα ώριμα κόβονται, δεν κόβονται.

Αρκετοί θάμνοι πιπεριάς που καλλιεργούνται στο μπαλκόνι δεν θα καρποφορήσουν, επαρκής για παρασκευές και συντήρηση. Αλλά διαφοροποιήστε την καθημερινή σας διατροφή με φρέσκα λαχανικά.

Εδώ είναι μια καυτερή πιπεριά θα απολαύστε τη συγκομιδή από τα τέλη της άνοιξης μέχρι τον Δεκέμβριο. Μερικές ποικιλίες να φερεις έως και εκατοντάδες φρούτα. Οι καυτερές πιπεριές μαζεύονται όταν είναι ώριμες, δηλαδή όταν γίνονται πορτοκαλί, κόκκινες ή κίτρινες.

Οι καυτερές πιπεριές αποθηκεύονται σε κουτιά ολόκληρους λοβούς σε αποξηραμένη μορφή. Ή το αλέθουν και το βάζουν σε βάζα. Μια άλλη επιλογή είναι σε φυτικό λάδι. Ππλυμένο πιπέρι θέση σε ένα γυάλινο μπουκάλι και αδειάζουμεvayut εξευγενισμένο λάδι. Μετά από 1-2 μήνες, λαμβάνεται ένα αρωματικό βάμμα.

συμπέρασμα

Το πιπέρι θεωρείται μια απαιτητική καλλιέργεια. Αντιδρά έντονα στην έλλειψη των απαραίτητων συνθηκών ανάπτυξης. Η καλλιέργεια πιπεριών στο μπαλκόνι δεν είναι εύκολη, αλλά είναι αρκετά δυνατή. Για αυτό πρέπει λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας γλυκών και καυτερών πιπεριών, επιλέξτε και εξοπλίστε το σωστό μέρος, επιλέξτε τη σωστή ποικιλία και συμμορφωθείτε με όλες τις αγροτεχνικές απαιτήσεις για προετοιμασία και φροντίδα.