Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία και να καλλιεργήσετε σωστά τις πιπεριές εσωτερικού χώρου σε ένα περβάζι ή μπαλκόνι

Για να καλλιεργήσετε μόνοι σας φρέσκα λαχανικά, δεν χρειάζεται να έχετε εξοχική κατοικία. Οι διακοσμητικές πιπεριές εσωτερικού χώρου δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και καταλαμβάνουν ελάχιστο χώρο στο περβάζι ή στο μπαλκόνι. Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών, η φύτευση και η καλλιέργεια αυτού του φυτού δεν θα προκαλέσει δυσκολίες.

Τι είναι το πιπέρι εσωτερικού χώρου;

Η πιπεριά εσωτερικού χώρου είναι ένα πολυετές ανεπιτήδευτο φυτό που καλλιεργείται τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος, καθώς και στο σπίτι σε ένα περβάζι. Οι περισσότερες ποικιλίες χρησιμοποιούνται για φαγητό ως μπαχαρικά και πηγή βιταμινών.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή

Το φυτό εσωτερικού χώρου έχει συμπαγές μέγεθος. Η διακλαδισμένη καλλιέργεια φτάνει σε ύψος τα 20 με 50 εκ. Οι θάμνοι έχουν πολλά φύλλα και καρπούς. Το καλοκαίρι, οι πιπεριές βγαίνουν στο περβάζι του παραθύρου του μπαλκονιού και, αν είναι δυνατόν, μεταφυτεύονται σε θερμοκήπιο. Πριν πέσει η θερμοκρασία, οι πιπεριές μεταφυτεύονται ξανά στην κατσαρόλα.

Ποικιλίες πιπεριών εσωτερικού χώρου που μπορούν να καλλιεργηθούν σε περβάζι

Οι πιπεριές εσωτερικού χώρου όχι μόνο παράγουν συγκομιδή, αλλά είναι επίσης ενδιαφέρουσες για την ελκυστική τους εμφάνιση. Κάθε ποικιλία έχει διαφορετικές αποχρώσεις, σχήμα, δομή φύλλων και καρπών, καθώς και εμφάνιση λουλουδιών.

Πολλές νοικοκυρές καλλιεργούν αυτό το φυτό στα διαμερίσματά τους αποκλειστικά για εσωτερική διακόσμηση. Η σωστή ποικιλία θα συμπληρώσει τέλεια το σχεδιασμό μιας κουζίνας ή δωματίου.

Διακοσμητικός

Ανάλογα με την ποικιλία, το σχήμα, το χρώμα και το μέγεθος των λαχανικών διαφέρουν. Ορισμένα καλλωπιστικά φυτά έχουν καρπούς που είναι ακατάλληλοι για κατανάλωση. Αυτές οι πιπεριές έχουν δηλητηριώδεις ρίζες και κορυφές.

Δημοφιλείς ποικιλίες:

1. Goldfinder. Οι καρποί αυτού του φυτού είναι μη βρώσιμοι. Η ποικιλία καλλιεργείται για να διακοσμήσει το σπίτι. Τα λαχανικά έχουν ένα όμορφο λαμπερό κίτρινο χρώμα.
2. Κλόουν. Ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι τα 35 εκ. Το φυτό έχει στρογγυλούς ή ελαφρώς επιμήκεις καρπούς κίτρινου, πορτοκαλί ή κόκκινου χρώματος. Η πιπεριά παράγει άφθονο καρπό στον λαμπερό ήλιο για 2-3 μήνες. Οι καρποί είναι μη βρώσιμοι.
3. Πάπρικα σε γλάστρα. Είναι ετήσιο φυτό που δίνει γλυκούς, έντονο κόκκινους καρπούς. Μετά τη συλλογή των πιπεριών, ο θάμνος στεγνώνει. Η ποικιλία μεγαλώνει από 35 έως 50 cm.
4. Πυροτέχνημα. Η θαμνώδης πιπεριά έχει ύψος 15 έως 20 εκ. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε ένα διαμέρισμα. Οι καρποί χρησιμοποιούνται για καρύκευμα και συντήρηση.
5. Μέδουσα. Μια ασυνήθιστη ποικιλία από διακοσμητικό πιπέρι. Το φυτό είναι σπαρμένο με όμορφους καρπούς που φτάνουν τα 5 εκατοστά σε μήκος. Έλαβε αυτό το όνομα λόγω της ομοιότητας των καρπών με τα πλοκάμια μιας μέδουσας. Η καλλιέργεια μεγαλώνει μέχρι 25 cm σε ύψος. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν πολύ πικάντικη γεύση.
6. Μαύρο μαργαριτάρι. Το φυτό είναι αρκετά ασυνήθιστο, καθώς με τον καιρό αλλάζει το χρώμα του από πράσινο σε μαύρο. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, ελαφρώς επιμήκεις, επίσης μαύροι, αλλά όταν ωριμάσουν γίνονται σκούρο κόκκινο.
7. Γίγας. Ο θάμνος εξαπλώνεται, φτάνοντας σε ύψος 30-40 cm. Καθώς ωριμάζει οι καρποί αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε μοβ, και όταν ωριμάσουν πλήρως γίνονται κόκκινοι. Οι πιπεριές είναι βρώσιμες, έχουν πικάντικη, καυτερή γεύση - χρησιμοποιούνται για συντήρηση, ξήρανση και παρασκευή σκόνης.

Εδώδιμος

Για την καλλιέργεια πιπεριών εσωτερικού χώρου στο σπίτι, επιλέγονται πιο συχνά ποικιλίες με μικρά φύλλα και αδύναμο ριζικό σύστημα ή ανεπιτήδευτες υβριδικές καλλιέργειες. Πολυετή φυτά με αιχμηρός έχει γεύση φρούτου. Έχουν καλά χαρακτηριστικά και καρποφορούν καλά σε περιορισμένους χώρους.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πιπεριάς:

1. Ο Αλαντίν. Στο σπίτι, ο θάμνος φτάνει τα 50 εκ. Αυτό είναι ένα πρώιμο φυτό, η καρποφορία είναι άφθονη και μακροχρόνια. Οι μικροί λοβοί έχουν σχήμα κώνου. Καθώς ωριμάζουν, τα αρωματικά και πικάντικα φρούτα αλλάζουν χρώμα. Οι ώριμες πιπεριές έχουν κόκκινο χρώμα.
2. Ογκόνιοκ. Οι καρποί των πιπεριών εσωτερικού χώρου ωριμάζουν σε μια μέση περίοδο από 115 έως 120 ημέρες. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, διακλαδισμένο. Το ένα λοβό ζυγίζει 35-45 g, έχει έντονο κόκκινο χρώμα και πικάντικη γεύση.
3. Έκρηξη Κεχριμπάρι. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε περβάζι λόγω της συμπαγούς κόλλας. Το φυτό φτάνει σε ύψος όχι περισσότερο από 30 εκ. Οι καρποί ωριμάζουν γρήγορα, το μήκος τους φτάνει τα 2,5 εκ. Καθώς ωριμάζουν, οι μοβ λοβοί γίνονται ωχροί σε κιτρινωπή απόχρωση, μετά γίνονται πορτοκαλί, γίνονται ροζ και ολοκληρώνουν την ανάπτυξή τους σε σκοτεινό κόκκινο χρώμα. Τα ώριμα φρούτα έχουν φρουτώδη γεύση, αλλά δεν χάνουν την πικρία τους.
4. Poinsettia. Η καλλιέργεια μεγαλώνει μέχρι 35 cm, έχει πολλά επιμήκη φύλλα. Οι καρποί φτάνουν τα 7,5 εκατοστά σε μήκος και έχουν κωνικό σχήμα με κάμψη στην άκρη. Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση και φθάνει σε βιολογική ωριμότητα σε 70-80 ημέρες. Οι λοβοί αλλάζουν χρώμα από γαλακτώδες σε κόκκινο καθώς ωριμάζουν. Τα ώριμα φρούτα έχουν μέτρια πικάντικη γεύση.

Όταν αγοράζετε διακοσμητικό υλικό σπόρων πιπεριού, μελετήστε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, προσπαθήστε να αγοράσετε σπόρους σε καταστήματα κηπουρικής και δώστε προσοχή στη φωτογραφία της συσκευασίας. Συχνά, αντί για εγχώριες καλλιέργειες, πωλούν κόκκους συνηθισμένης καυτερής πιπεριάς, που δεν προορίζονται για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους.

Σε μια σημείωση. Για να μαζέψετε σπόρους, περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν τελείως οι καρποί. Στη συνέχεια στεγνώνουν καλά, θρυμματίζονται και επιλέγονται οι σπόροι. Οι κόκκοι παραμένουν βιώσιμοι για 3-4 χρόνια.

Απαιτήσεις για εγκαταστάσεις και τοποθεσία

Το πιπέρι αγαπά την αφθονία του φωτός, της θερμότητας και της υγρασίας. Ο πολιτισμός αναπτύσσεται καλά σε παράθυρα και μπαλκόνια που βλέπουν νότια και νοτιοανατολικά.. Η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι +22-26°C και τη νύχτα εντός +16-19°C. Εάν αυτές οι τιμές πέσουν στους +13°C, τα φυτά θα πεθάνουν. Επίσης επηρεάζονται αρνητικά από τα προσχέδια. Η καλλιέργεια πιπεριών στο μπαλκόνι το χειμώνα επιτρέπεται εάν είναι καλά μονωμένο ή επιπλέον θερμαίνεται.

Το χειμώνα, οι ώρες φωτός της ημέρας μειώνονται, επομένως ο πρόσθετος φωτισμός από λαμπτήρες φθορισμού εγκαθίσταται ομοιόμορφα πάνω από τις εγκαταστάσεις. Συνδέονται σε απόσταση 30-50 cm από τις κορυφές των θάμνων. Για την επέκταση των ωρών της ημέρας, τα φώτα ανάβουν πριν την αυγή και μετά τη δύση του ηλίου. Τα φυτά χρειάζονται φωτισμό για 10-12 ώρες.

Πώς να μεγαλώσετε σωστά

Η σπορά πιπεριών εσωτερικού χώρου γίνεται σε οποιαδήποτε κατάλληλη εποχή του χρόνου. Αν η φύτευση γινόταν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο, η συγκομιδή θα ωριμάσει γύρω στο Νοέμβριο-Δεκέμβριο.

Για να φυτέψετε σπόρους πιπεριάς, αγοράστε ένα μείγμα εδάφους από ένα κατάστημα κηπουρικής ή προετοιμάστε μόνοι σας ένα θρεπτικό υπόστρωμα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα ακόλουθα συστατικά:

• άμμος ποταμού, περλίτης ή βερμικουλίτης (1 μέρος).
• τύρφη (2 μέρη).

Πριν από τη σπορά των σπόρων, το έδαφος για τα φυτά πρέπει να απολυμανθεί με πότισμα με Βιομυκητοκτόνο, Φιτοσπορίνη ή ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται για την πρόληψη της ανάπτυξης μυκητιακών ασθενειών. Μερικοί άνθρωποι φρύνουν το χώμα στο φούρνο εκ των προτέρων.

Οι κόκκοι της πιπεριάς βλασταίνουν σε συνθήκες υγρασίας πριν από τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τυλίγονται σε υγρό βαμβακερό ύφασμα. Για να διατηρήσετε την υγρασία περισσότερο, καλύψτε το πιατάκι με σπόρους με ένα καπάκι.

Για αρκετές ημέρες, το δοχείο με κόκκους τοποθετείται σε σκοτεινό και ζεστό μέρος με θερμοκρασία αέρα +25-27°C. Οι σπόροι διατηρούνται υγροί και ελέγχονται περιοδικά για βλαστάρια. Όταν οι σπόροι εκκολάπτονται, φυτεύονται σε προετοιμασμένο έδαφος.

Οδηγίες καλλιέργειας

Όσοι καλλιεργούν πιπεριές εσωτερικού χώρου για μεγάλο χρονικό διάστημα, φυτεύουν σπόρους που έχουν φυτρώσει από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τις αρχές Μαρτίου.. Την ημέρα πριν από τη σπορά, το έδαφος υγραίνεται καλά. Αφού περάσει αυτός ο χρόνος, οι κόκκοι βαθαίνουν στο έδαφος κατά 1 cm και το δοχείο καλύπτεται με διαφανές γυαλί ή μεμβράνη. Στη συνέχεια, το δοχείο τοποθετείται σε ζεστό, σκοτεινό μέρος μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί.

Όταν τα σπορόφυτα έχουν 3-4 φύλλα, μεταφυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες. Επιλέξτε ένα όμορφο δοχείο με όγκο περίπου 3-5 λίτρα. Στο κάτω μέρος του δοχείου πρέπει να υπάρχουν οπές για την αποστράγγιση της περίσσειας νερού και ένα στρώμα αποστράγγισης 2-3 cm.

Η ποιότητα του ποτίσματος είναι σημαντική για τις πιπεριές. Η ενυδάτωση δεν πραγματοποιείται τόσο άφθονη όσο τακτικά. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε καθιζάνον νερό σε θερμοκρασία δωματίου (όχι χαμηλότερη από 20°C). Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών ποτίζουν ώριμους θάμνους όταν το φύλλωμα γίνεται ελαφρώς κουτσό. Ωστόσο, όταν το φυτό αρχίζει να ανθίζει και να καρποφορεί, αυτό δεν επιτρέπεται.

Προς ενημέρωσή σας. Ορισμένες ποικιλίες καυτερής πιπεριάς χρειάζονται ιδιαίτερα ύγρανση αέρα, επομένως όχι μόνο υγραίνονται τακτικά, αλλά και οι ίδιοι οι θάμνοι ψεκάζονται.

Λιπάνετε την καλλιέργεια μία φορά κάθε 10-14 ημέρες, κυρίως την άνοιξη και το καλοκαίρι. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται σύνθετα συμπληρώματα ορυκτών, για παράδειγμα, "Nitrophoska", "Rastvorin", "Kemira-lux" ή "Kemira-universal". Για την προετοιμασία, ένα κουταλάκι του γλυκού του φαρμάκου αναδεύεται σε 5 λίτρα νερού. Πριν τη λίπανση, τα φυτά ποτίζονται, και σε γλάστρα, και όχι σε δίσκο.

Για την καρποφορία της πιπεριάς όλο το χρόνο, το φυτό διατηρείται σε θερμοκρασία ημέρας +22-24°C και τη νύχτα στους +17-19°C. Για να αποτρέψετε την υπερθέρμανση των θάμνων στο περβάζι το χειμώνα, μειώστε την ισχύ της συσκευής θέρμανσης.

Την άνοιξη, οι πιπεριές μεταφυτεύονται σε νέο έδαφος. Με την έναρξη του ζεστού καιρού, η καλλιέργεια βγαίνει στο μπαλκόνι και τοποθετείται όπου δεν υπάρχουν ρεύματα. Ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών φυτεύουν πιπεριές εσωτερικού χώρου σε ένα θερμοκήπιο, αλλά μην το κάνετε αυτό εάν το γλυκό τους αντίστοιχο φυτρώνει εκεί. Σε άλλη περίπτωση τα φυτά γονιμοποιούνται σταυροειδώς και αντί για γλυκοπιπεριές παίρνετε πικρές, αν και μεγάλες.

Αποχρώσεις της φροντίδας στο σπίτι

Όταν εμφανιστούν φύτρα πιπεριάς, το δοχείο με τα σπορόφυτα μεταφέρεται στο περβάζι και η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται στους +20-22°C. Το φιλμ ή το γυαλί αφαιρείται και φωτίζεται για έως και 12 ώρες χρησιμοποιώντας λαμπτήρες.

Κατά τη μεταμόσχευση, το τσίμπημα της κύριας ρίζας δεν πραγματοποιείται, καθώς η καλλιέργεια δεν ανέχεται καλά αυτό το γεγονός και επιβραδύνει την ανάπτυξη.

Για πρώτη φορά, οι σπόροι φυτεύονται σε κύπελλα μιας χρήσης με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 5 εκ. και ύψος έως 10 εκ. Στη συνέχεια, γίνεται επαναφύτευση καθώς μεγαλώνει η καλλιέργεια. Τα φυτά μεταφέρονται σε άλλο δοχείο μεγαλύτερης διαμέτρου όταν οι ρίζες αρχίζουν να συνωστίζονται μεταξύ τους.Οι γλάστρες για θάμνους ενηλίκων επιλέγονται με ύψος 15-25 cm και διάμετρο περίπου 20-30 cm.

Το πιπέρι εσωτερικού χώρου είναι απαιτητικό όσον αφορά την υγρασία του εδάφους και δεν του αρέσει το κρύο νερό. Τα φυτά ποτίζονται μέτρια με καθιζάνον νερό δωματίου, καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει, επιτρέποντας όμως την απορρόφηση της υγρασίας από το τηγάνι. Εάν υπάρχει ακόμα νερό στο τηγάνι μετά από 30 λεπτά, αδειάστε το.

Σε μια σημείωση. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία δωματίου, τόσο πιο συχνά ποτίζεται το έδαφος.

Καυτερές πιπεριές εσωτερικού χώρου δεν φυτεύονται, αλλά για να διακλαδώσει καλύτερα το φυτό, τσιμπά η κορυφή του.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι καυτερές πιπεριές εσωτερικού χώρου, όπως και οι κανονικές, είναι ευαίσθητες σε μυκητιακές ασθένειες και διάφορα παράσιτα. Επομένως, αξίζει να μάθετε εκ των προτέρων ποια προβλήματα μπορεί να έχουν τα φυτά και πώς να τα αντιμετωπίσετε.

1. Ακάρεα αράχνης. Λόγω της παρέμβασης αυτού του παρασίτου, η ανάπτυξη της καλλιέργειας σταματά, τα φύλλα αρχίζουν να κατσαρώνουν, πάνω στα οποία το άκαρι αφήνει τον ιστό του. Καταστρέφεται με τον ψεκασμό των φυτών με Actellik, αλλά στο σπίτι τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα είναι η Bitoxibacillin ή το Fitoverm.
2. Ψείρα των φυτών. Τρώει νεαρούς βλαστούς της καλλιέργειας. Οι αφίδες απαλλάσσονται με την επεξεργασία των θάμνων με βιολογικά παρασκευάσματα "Fitoverm" ή "Bitoxibacillin".
3. Απατεώνας. Αυτή είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει τα σπορόφυτα. Το στέλεχος στη βάση των βλαστών γίνεται λεπτό και μαύρο. Η ασθένεια εμφανίζεται λόγω υπερβολικής υγρασίας του εδάφους ή έλλειψης φωτισμού - αυτό οδηγεί στο θάνατο νεαρών φυτών. Για την πρόληψη της νόσου, ποτίστε το χώμα και ψεκάστε τα λάχανα με μυκητοκτόνο Previkur.

Σπουδαίος! Η συσκευασία κάθε φαρμάκου κατά των ασθενειών και των παρασίτων υποδεικνύει την περίοδο αναμονής, μετά την οποία μπορούν να καταναλωθούν τα φρούτα.

Ο καπνός βοηθά επίσης στον έλεγχο των παρασίτων.Απλώς χύνεται πάνω στο ίδιο το φυτό και στην επιφάνεια του εδάφους στο δοχείο.

Πού να υποβάλετε αίτηση

Οι καυτερές πιπεριές χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή αλμυρών πιάτων. Τα φρούτα είναι υπέροχα για κονσερβοποίηση και παρασκευή διαφόρων σαλτσών. Η καυτερή πιπεριά αυξάνει την όρεξη και ταιριάζει με πολλά πιάτα, ειδικά τα πρώτα πιάτα.

Χρησιμοποιείται επίσης στην ιατρική. Από αυτό παρασκευάζονται φαρμακευτικά βάμματα, τα οποία χρησιμοποιούνται κατά της δυσπεψίας, της ριζίτιδας και της νευραλγίας. Οι καυτερές πιπεριές έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση.

Σε μια σημείωση. Εάν αλέθετε τα αποξηραμένα φρούτα χωρίς σπόρους σε μύλο καφέ, θα έχετε ένα φυσικό πικάντικο καρύκευμα.

συμπέρασμα

Εάν αγαπάτε τα φυτά εσωτερικού χώρου, τότε η καλλιέργεια διακοσμητικών πιπεριών σίγουρα θα σας συνεπάρει. Αυτό το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και θα σας ευχαριστήσει με τους βιταμινούχους καρπούς όλο το χρόνο. Επιπλέον, θα διακοσμήσει το εσωτερικό του σπιτιού.