Top 10 καλύτερες συνταγές για τουρσί πιπεριές Ogonyok για το χειμώνα

Η καυτερή πιπεριά δεν είναι μόνο ένα καρύκευμα, αλλά και ένα σνακ που ταιριάζει αρμονικά με ζεστά πιάτα με κρέας. Οι τολμηροί το τρώνε ως σνακ με σούπες. Η απότομη, ζεστή γεύση είναι ιδιαίτερα σημαντική την κρύα εποχή.

Η πιπεριά τουρσί για το χειμώνα - μια από τις πιο καυτερές πιπεριές στη μαγειρική - θα είναι πραγματικό όφελος για το οικογενειακό τραπέζι. Στη σωστή άλμη, οι πιπεριές τουρσί είναι ακόμα πιο νόστιμες από τις φρέσκες, λιγότερο πικάντικες και με πικάντικες νότες. Με μέλι και λαχανικά, σε αλάτι και λάδι, ως μέρος adjika και σαλάτες - τα δέκα καλύτερα συνταγές σας περιμένουν σε αυτό το άρθρο.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Ogonyok και η διατήρησή της

Ογκόνιοκ - Αυτή είναι μια από τις πιο καυτερές ποικιλίες πιπεριάς. Διακρίνεται όχι μόνο για την καυστική του γεύση, αλλά και για το πλούσιο άρωμά του. Οι καρποί του είναι μικροί σε μέγεθος και έχουν παχιά, σαρκώδη τοιχώματα. Ωριμάζουν σε ομάδες και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Για να μαλακώσουν τη γεύση του Ogonyok και να πάρουν ένα ορεκτικό σνακ, οι έμπειρες νοικοκυρές χρησιμοποιούν μερικά κόλπα:

1. Οι καρποί έχουν χοντρά τοιχώματα που δεν αφήνουν την άλμη να περάσει καλά, γι' αυτό όταν το τουρσί είναι κρύο, ανοίγονται τρύπες στις πιπεριές.
2. Για να διασφαλιστεί ότι ο καρπός θα διατηρήσει το σχήμα του και δεν θα γίνει μαλακός και γλοιώδης, αφήνεται το κοτσάνι.
3. Εάν η συνταγή απαιτεί να κόψετε το Ogonyok σε κομμάτια, φορέστε γάντια όταν μαγειρεύετε. Είναι σημαντικό να μην αγγίζετε το εκτεθειμένο δέρμα και τα μάτια.
4. Για την ομορφιά των παρασκευασμάτων, λαμβάνονται φρούτα διαφορετικών αποχρώσεων.
5. Πριν από το μαγείρεμα, τα φρούτα ταξινομούνται: τα κατεστραμμένα και σάπια δείγματα θα χαλάσουν τη μαρινάδα.

Οι καλύτερες συνταγές για τουρσί πιπεριές Ogonyok για το χειμώνα

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σπιτικές καυτερές πιπεριές, αλλά όλες χωρίζονται σε τρεις τύπους:

1. Ψυχρός τρόπος. Η φλόγα περιχύνεται με κρύα μαρινάδα. Τέτοιες ανατροπές αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος. Είναι έτοιμα για χρήση όχι νωρίτερα από ένα μήνα αργότερα.
2. Καυτή μέθοδος. Οι πιπεριές είτε περιχύνονται με καυτή μαρινάδα είτε βράζονται σε αυτήν.
3. Σνακ πολλών συστατικών. Όχι μόνο πιπέρι, αλλά και άλλα συστατικά τυλίγονται στο βάζο. Για παράδειγμα, ξηροί καρποί, ντομάτες, βότανα, σκόρδο κ.λπ.

Συμβουλή! Κάθε μία από τις συνταγές είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Για να αποφασίσετε για τα αγαπημένα σας, φτιάξτε πολλά βάζα με διαφορετικούς τρόπους.

Πιπεριές τουρσί με μέλι

Οι καλοφαγάδες θα λατρέψουν το πικάντικο Ogonyok σε μαρινάδα μελιού. Ο συνδυασμός των μπαχαρικών μαλακώνει την πικράδα του προϊόντος, δίνοντάς του μια γλυκόξινη γεύση. Ακόμη και κάτω από ένα βιδωτό καπάκι σε μια μαρινάδα μελιού, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα χρόνο. Θα είναι έτοιμο για χρήση σε ένα μήνα.

Θα χρειαστείτε μερικά υλικά, η ποσότητα στη λίστα υπολογίζεται για δύο βάζα των 700 ml:

• Ogonyok - 1 κιλό;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας;
• νερό - 1 l;
• μηλόξυδο - 9 ml.
• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια τσουλήθρα?
• σπόροι μουστάρδας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φύλλα λάβας - 4 τεμ.;
• σκόρδο - 8 σκελίδες.
• μπαχάρι - 8 μπιζέλια;
• μαύρο πιπέρι - 12 μπιζέλια.

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ζεστό μαρινάρισμα:

1. Το φως διευθετείται. Όλα τα χαλασμένα, μελανιασμένα και κατεστραμμένα φρούτα πετιούνται. Οι ουρές μένουν πίσω.
2. Οι ταξινομημένοι λοβοί πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Συσκευάστε σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα.
3. Το μπαχάρι και το μαύρο πιπέρι, η δάφνη, το σκόρδο και οι σπόροι μουστάρδας χωρίζονται σε δύο βάζα.
4. Η φωτιά με τα μπαχαρικά περιχύνεται με βραστό νερό. Μετά από 15 λεπτά, το υγρό στραγγίζεται.
5. Το αλάτι χύνεται στο τηγάνι, το ξύδι, το μέλι και το νερό χύνονται. Τα υλικά ανακατεύονται μέχρι να διαλυθούν εντελώς και βράζονται για 2 λεπτά.
6. Η μαρινάδα χύνεται σε βάζα με πιπέρι. Τυλίγονται σε ρολό ή στρίβονται, γυρίζονται ανάποδα και καλύπτονται με μια ζεστή κουβέρτα.

Αποθηκεύστε τέτοια παρασκευάσματα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Τα ανοιγμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο.

Μια απλή συνταγή καυτερής πιπεριάς

Μια απλή αλλά επιτυχημένη συνταγή θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε γρήγορα το Ogonyok για το χειμώνα. Και ο κατάλογος των προϊόντων είναι ελάχιστος:

• Πιπέρι Ogonyok - 0,5 kg;
• ζάχαρη - 200 g;
• επιτραπέζιο ξύδι - 0,5 l.
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με τσουλήθρα.

Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για ένα βάζο των 500 ml. Τυλίξτε το Ogonyok με κρύο τρόπο:

1. Τα φρούτα ταξινομούνται και τα κατεστραμμένα πετιούνται. Ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Τα κοτσάνια έχουν μείνει.
2. Οι λοβοί τρυπούνται σε πολλά σημεία και τοποθετούνται σφιχτά σε ένα βάζο, πασπαλίζοντας τις σειρές με ζάχαρη και αλάτι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι. Κλείνουμε το βάζο με βιδωτό καπάκι και ανακινούμε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι και η ζάχαρη στο ξύδι.
4. Η προκύπτουσα άλμη δοκιμάζεται. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη αν χρειάζεται.

Το μαριναρισμένο με αυτόν τον τρόπο Ogonyok αποθηκεύεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα, σε ντουλάπι ή σε ημιώροφο. Χάρη στην περιεκτικότητα σε ξύδι, τα λαχανικά δεν θα χαλάσουν.

“Spark” από ντομάτες, σκόρδο και καυτερές πιπεριές για το χειμώνα

Ένα νόστιμο σνακ πολλών συστατικών παρασκευάζεται επίσης από το Ogonyok. Μερικές νοικοκυρές το αποκαλούν κρύο adjika ή πικάντικο κέτσαπ, άλλες το αποκαλούν "Ogonyok".

Αυτό το ορεκτικό θα είναι μια εξαιρετική σάλτσα για κρέας ή απλά ψωμί.

Συστατικά:

• ντομάτες - 2 κιλά.
• πιπεριά - 1 κιλό;
• πιπέρι Ogonyok - 200 g;
• σκόρδο - 400 g;
• αλάτι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 200 g;
• ξύδι - 20 ml.

Αυτή η ποσότητα προϊόντος κάνει βάζα έξι λίτρων. Αυτό το adjika παρασκευάζεται με κρύο τρόπο:

1. Οι ντομάτες, οι καυτερές και οι πιπεριές ταξινομούνται, τα κατεστραμμένα φρούτα αφαιρούνται και πλένονται.
2. Οι ντομάτες περιχύνονται με βραστό νερό και αφαιρούνται οι φλούδες. Οι πιπεριές καθαρίζονται από σπόρους και ουρές. Η φλόγα καθαρίζεται επίσης από τις ουρές. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται.
3. Τα λαχανικά περνούν από μηχανή κοπής κρέατος.
4. Ζάχαρη, αλάτι και οξικό οξύ προστίθενται στο μείγμα που προκύπτει. Τα υλικά ανακατεύονται καλά και αφήνονται να βράσουν για μια ώρα.
5. Στη συνέχεια, η μάζα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνεται με καπάκια.

Αποθηκεύστε αυτό το "Ogonyok" σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα, στο ψυγείο - εκεί θα παραμείνει όλο το χειμώνα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το "Ogonyok" με ντομάτες. Όταν προστεθεί σε αυτά χρένο, προκύπτει το δημοφιλές "Hrenoder". Και με τον κόλιανδρο θα πάρετε ένα αρωματικό καρύκευμα, ιδανικό όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως ντρέσινγκ για σούπες.

“Ogonyok” με καρύδια

Η γεωργιανή κουζίνα φημίζεται για την οξύτητα και το μπαχαρικό των πιάτων της. Οι Καυκάσιοι σεφ φτιάχνουν μια νόστιμη σάλτσα με μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς από το Ogonyok.

Συστατικά:

• Πιπέρι Ogonyok - 2 κιλά.
• καρύδια - 0,5 kg;
• κόλιαντρο και μαϊντανός - 2 μεγάλα τσαμπιά το καθένα.
• αλάτι - 0,6 κουταλιές της σούπας;
• αλεσμένος κόλιανδρος - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 0,5 κιλά.

Αυτή η ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για έξι κουτιά των 500 ml. Για να ετοιμάσετε το πιάτο κρύο:

1. Το φως ταξινομείται και πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό. Οι λοβοί καθαρίζονται από ουρές και σπόρους.
2. Τα χόρτα πλένονται. Οι σκληροί μίσχοι κόβονται. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται.
3. Το σκόρδο και το Ogonyok περνούν από έναν μύλο κρέατος. Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα. Τα συστατικά αναμειγνύονται.
4. Στο μείγμα προστίθενται κόλιανδρος και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά και τακτοποιήστε τα αποστειρωμένα βάζα.

Για να διατηρήσετε το ντρέσινγκ φρέσκο ​​όλο το χρόνο, βάλτε το στο ψυγείο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιχμηρά εξαρτήματα, δεν θα αλλοιωθεί υπό τέτοιες συνθήκες.

Συμβουλή! Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε σκόρδο στο Ogonyok με ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι για γεύση.

Καυτερή πιπεριά για το χειμώνα σε αρμένικο στιλ

Η αρμενική πιπεριά είναι μέτρια καυτερή και πικάντικη. Παραδοσιακά, για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται μεγαλόκαρπες ποικιλίες με πιο ήπια γεύση, αλλά οι λάτρεις των φλογερών σνακ χρησιμοποιούν και το Ogonyok.

Συστατικά:

• πιπέρι - 1 κιλό;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• μαϊντανός και άνηθος - 1 μάτσο.
• αλάτι - 100 g;
• νερό - 2 λίτρα.

Η αρμενική συνταγή περιλαμβάνει ζύμωση λαχανικών. Από την περιγραφόμενη ποσότητα συστατικών, λαμβάνονται δύο βάζα των 500 ml.

Πώς να τουρσί πιπεριά στα αρμενικά:

1. Τα φρούτα ταξινομούνται, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα. Τα επιλεγμένα αφήνονται στον ήλιο σε καλά αεριζόμενο μέρος για να στεγνώσουν για δύο ημέρες.
2. Μετά από αυτό, η πιπεριά πλένεται με τρεχούμενο νερό και τρυπιέται με ένα σουβλί σε πολλά σημεία. Οι ουρές μένουν πίσω.
3. Το αλάτι προστίθεται σε κρύο νερό και ανακατεύεται μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
4. Κλαδιά πλυμένων βοτάνων, αποφλοιωμένο σκόρδο και πιπεριά τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα βαθύ δοχείο. Τα συστατικά περιχύνονται με αλατόνερο και τοποθετούνται υπό πίεση για 3-4 ημέρες.
5. Στη συνέχεια, οι πιπεριές στύβονται από την άλμη και τοποθετούνται σφιχτά σε βάζα. Ο υπόλοιπος χώρος είναι γεμάτος με άλμη.
6. Ακολουθεί η αποστείρωση: τα ανοιχτά βάζα τοποθετούνται σε νερό και βράζονται για 15 λεπτά. Τυλίγονται με καπάκια και αποθηκεύονται στο ντουλάπι.

Σημείωση! Εάν το τεμάχιο εργασίας φυλάσσεται στο ψυγείο, τότε δεν θα είναι απαραίτητη η αποστείρωση.

Λουβοί πιπεριού σε πικάντικη μαρινάδα

Πικάντικο πιπέρι twist μαρινάδα - άλλη μια δημοφιλής συνταγή από Καυκάσιους σεφ.

Συστατικά:

• Πιπέρι Ogonyok - 2 κιλά.
• σκόρδο - 5 σκελίδες;
• φυτικό λάδι - 300 ml.
• νερό - 1 l;
• επιτραπέζιο ξύδι - 50 ml.
• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 0,6 κουταλιές της σούπας.

Το πιπέρι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνεται γλυκό και αλμυρό. Η περιγραφόμενη ποσότητα των συστατικών είναι αρκετή για βάζα 4-5 λίτρων. Παρασκευάζεται ζεστό:

1. Οι πιπεριές ταξινομούνται, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα φρούτα. Ξεπλύνετε και σκουπίστε.
2. Τα ολόκληρα φρούτα τηγανίζονται σε ξηρό μαντεμένιο τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαυρίσουν οι φλούδες τους. Όταν κρυώσει η πιπεριά, αφαιρούμε τη φλούδα.
3. Το νερό χύνεται στο τηγάνι. Εκεί προστίθεται ξύδι, ζάχαρη, αλάτι και λάδι. Το μείγμα φέρεται σε βρασμό.
4. Βουτάμε την πιπεριά σε δόσεις στην άλμη που βράζει και τη βράζουμε για δύο λεπτά.
5. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το βρασμένο πιπέρι στα βάζα. Τα βάζα γεμίζουν σφιχτά με λαχανικά. Ο υπόλοιπος όγκος γεμίζεται με μαρινάδα.
6. Τα βάζα τοποθετούνται σε ταψί με νερό και αποστειρώνονται για 50 λεπτά. Μετά από αυτό, τυλίξτε τα καπάκια.

Ολόκληρες καυτερές πιπεριές τουρσί σε βάζα

Αυτό είναι το μαρινάρισμα στην πιο δημοφιλή άλμη μεταξύ των νοικοκυρών, η οποία χρησιμοποιείται για τις ντομάτες και τα αγγούρια. Το σύνολο των συστατικών είναι κλασικό:

• πιπέρι - 1 κιλό;
• νερό - 1 l;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• επιτραπέζιο ξύδι - 150 ml.
• ομπρέλες άνηθου - 2 τεμ.
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• γαρίφαλο - 3 τεμ.;
• μαύρο πιπέρι - 4 τεμ.;
• σπόροι μουστάρδας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Το μαγείρεμα της πιπεριάς σύμφωνα με αυτή τη συνταγή απαιτεί λίγο χρόνο και ακρίβεια:

1. Στο κάτω μέρος των βάζων ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά. Οι πλυμένες πιπεριές συμπιέζονται εκεί σφιχτά.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από την πιπεριά και αφήνουμε για 15 λεπτά. Το νερό ξαναχύνεται στο τηγάνι και βράζει για 5 λεπτά.
3. Η μαρινάδα χύνεται ξανά σε βάζα και αφήνεται σε αυτή τη μορφή για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, χύνεται ξανά στην κατσαρόλα.
4. Η μαρινάδα βράζεται για 5 λεπτά για τελευταία φορά. Σε αυτό το στάδιο, προστίθεται ξύδι σε αυτό.
5. Η άλμη ξαναχύνεται σε βάζα. Τυλίγονται με καπάκια.

Πώς να κρυώσετε τις καυτερές πιπεριές για το χειμώνα

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για αλατισμένη φωτιά δεν απαιτεί πολύ χρόνο και υλικά:

• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ogonyok - 1 κιλό;
• νερό – 1 λίτρο.

Αυτή η μέθοδος δεν περιλαμβάνει αποστείρωση:

1. Τα φρούτα ταξινομούνται, πλένονται και τοποθετούνται σφιχτά σε βάζα.
2. Ετοιμάστε την άλμη. Για να γίνει αυτό, το αλάτι διαλύεται σε κρύο νερό.
3. Το πιπέρι γεμίζει με άλμη. Τα βάζα καλύπτονται με νάιλον καπάκια και τοποθετούνται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Οι αλατισμένες πιπεριές αποθηκεύονται στο υπόγειο ή στο ντουλάπι όλο το χειμώνα.

Τουρσί Ogonyok "Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου"

Τουρσί Φωτιά «Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου» – ένα από τα πιο νόστιμα συνταγές καυτερής πιπεριάς. Διακρίνεται από μια πικάντικη μαρινάδα σε φυτικό λάδι.

Συστατικά:

• Ogonyok - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• μπαχάρι - 4 μπιζέλια;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• σπόροι κόλιανδρου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• επιτραπέζιο ξύδι - 35 ml.
• νερό - 1,5 λίτρο.

Αυτή η ποσότητα των συστατικών είναι αρκετή για δύο βάζα των 500 ml. Η συνταγή είναι η πιο απλή:

1. Οι πιπεριές ταξινομούνται και πλένονται με δροσερό νερό. Ξεφλουδίστε τα κοτσάνια, κόψτε κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Το νερό φέρεται σε βρασμό. Σε αυτό προστίθενται μπαχαρικά, ζάχαρη και αλάτι. Η άλμη βράζεται για 15 λεπτά.
3. Οι πιπεριές τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα. Περιχύνεται με μαρινάδα και αφήνεται να βράσει για 20 λεπτά.
4. Η μαρινάδα χύνεται ξανά στα τηγάνια και βράζει. Προσθέστε φυτικό λάδι και ξύδι στο μείγμα και βράστε για άλλα δύο λεπτά.
5. Πάνω από την πιπεριά περιχύνεται ξανά η μαρινάδα. Οι τράπεζες τυλίγονται.

Καυτερή πιπεριά για το χειμώνα “Yummy”

Το λαχταριστό ορεκτικό είναι ένα μείγμα από καυτερές και γλυκές πιπεριές. Αυτός ο συνδυασμός γεύσης σας επιτρέπει να πάρετε μια πικάντικη, αλλά ταυτόχρονα λεπτή προσθήκη στα κύρια πιάτα.

Συστατικά:

• σκόρδο - 200 g;
• γλυκό πιπέρι - 1 κιλό.
• Πιπέρι Ogonyok - 7 λοβούς.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια τσουλήθρα?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Η αναγραφόμενη ποσότητα των συστατικών είναι αρκετή για 2-3 βάζα των 500 ml. Αποθηκεύονται στο ντουλάπι ή σε άλλο δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι καυτερές και οι γλυκές πιπεριές ταξινομούνται και πλένονται. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται.
2. Η φλόγα και το σκόρδο αλέθονται σε μύλο κρέατος. Ζάχαρη, αλάτι, ξύδι και νερό προστίθενται στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Οι γλυκές πιπεριές τηγανίζονται σε φυτικό λάδι από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Οι σπόροι και οι μίσχοι δεν αφαιρούνται.
4. Οι πιπεριές τοποθετούνται σε βάζα σε στρώσεις. Κάθε στρώση χύνεται με ένα προπαρασκευασμένο ντύσιμο.
5. Τα βάζα στρίβονται και τοποθετούνται σε δροσερό μέρος.

Συμβουλές και κόλπα για το μαγείρεμα και τη συντήρηση

Μερικά μυστικά από έμπειρες νοικοκυρές θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τις προετοιμασίες σας:

1. Απαιτούνται πιάτα για μακροχρόνια αποθήκευση αποστειρώνω. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε το φούρνο ή τοποθετήστε το βάζο στο στόμιο ενός βραστήρα που βράζει. Τα καπάκια γεμίζουν με βραστό νερό.
2. Εάν το ορεκτικό παρασκευάστηκε ζεστό, τότε αμέσως μετά το μαγείρεμα τα βάζα με τα παρασκευάσματα τοποθετούνται με τα καπάκια προς τα κάτω, σκεπάζονται με μια κουβέρτα και αφήνονται σε αυτή τη μορφή όλη τη νύχτα.
3. Αν χρειαστούν φρούτα τουρσί την επόμενη κιόλας μέρα μετά την προετοιμασία, τότε κόβονται σε κομμάτια.

συμπέρασμα

Το Marinated Ogonyok είναι ένα δημοφιλές σνακ που έχει δεκάδες παραλλαγές. Οι πιο ασυνήθιστες, πλούσιες συνταγές προσφέρονται από Καυκάσιους σεφ. Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε! Το χειμώνα, θα προσθέσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση σε ένα πιάτο με κρέας, θα σας ζεστάνουν και θα σας φτιάξουν τη διάθεση.