Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καλλιέργειας πιπεριάς Tsitsak: πώς να έχετε μια καλή συγκομιδή

Η πικρή πιπεριά Τσιτσάκ έχει πικάντικη γεύση και εξαιρετική ποιότητα διατήρησης του καρπού. Το όνομα αυτού του ανεπιτήδευτου λαχανικού που μεταφράζεται από τα Αρμενικά είναι απλά "πιπέρι". Είναι πολύ δημοφιλές στη Γεωργία και την Αρμενία. Για να πάρετε μια συγκομιδή σε περιοχές με λιγότερο ζεστό κλίμα, θα πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας του.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Η πιπεριά Τσιτσάκ είναι αποτέλεσμα λαϊκής επιλογής. Προτιμά τις ζεστές χώρες. Σε ψυχρά κλίματα μπορεί επίσης να παράγει καλή συγκομιδή εάν καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο.

Σπουδαίος! Το φυτό λατρεύει το φως του ήλιου και δεν ανταποκρίνεται καλά στο να βρίσκεται στη σκιά, επομένως το τσιτσάκι δεν πρέπει να καλύπτεται από άλλα φυτά κατά τη διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης.

Δεν υπάρχουν πάρα πολλά φύλλα στους θάμνους της πιπεριάς, ο μίσχος είναι δυνατός. Φτάνει σε ύψος τα 70 εκ. Τα φύλλα της πιπεριάς είναι πράσινα, μακρόστενα σε σχήμα με μυτερή άκρη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το Tsitsak έχει τα πλεονεκτήματά του:

• υψηλή διάρκεια ζωής των φρούτων - διατηρείται έως και το 95% της συνολικής συγκομιδής.
• ευκολία φροντίδας?
• αντοχή σε ασθένειες που προκαλούνται από μύκητες.
• υψηλή απόδοση;
• ικανότητα αντοχής στους παγετούς έως -20°C.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• απαιτητική θερμότητα, γι' αυτό και σε κλίματα που δεν είναι αρκετά ζεστά, το τσιτσάκ καλλιεργείται σε θερμοκήπια.
• φωτό - εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, αυτό θα επηρεάσει σημαντικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του πιπεριού, καθώς και την απόδοσή του.

Χαρακτηριστικά και απόδοση καρπού

Οι καρποί έχουν μακρόστενο σχήμα, ελαφρώς κυρτό στο άκρο. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της πιπεριάς τσιτσάκ και της πιπεριάς τσίλι; Μοιάζουν στην εμφάνιση, αλλά το τσιτσάκ είναι κατώτερο στον βαθμό της πικάντρας.Οι καρποί σε σχήμα κώνου είναι σαρκώδεις και καλυμμένοι με λεία φλούδα. Οι πιπεριές ζυγίζουν μέχρι 60 γραμμάρια και φτάνουν τα 20 εκατοστά σε μήκος.

Αναφορά. Το πιπέρι μπορεί να τοποθετηθεί δίπλα σε κρεμμύδια, άνηθο και σκόρδο.

Οι καρποί ωριμάζουν μεταξύ 110 και 130 ημερών μετά τη φύτευση. Το Τσιτσάκ είναι μια παραγωγική πιπεριά· κατά μέσο όρο συλλέγονται 2-4 κιλά πικάντικων φρούτων από 1 m². Τα φρούτα έχουν διαφορετικά χρώματα ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης - από πράσινο και κίτρινο έως όλο και πιο πικάντικο κόκκινο.

Η πιπεριά Τσιτσάκ είναι μια καυτερή, αρωματική ποικιλία που έχει μια ευχάριστη γλυκιά νότα που απαλύνει τη ζέστη. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί ωμό.

Αυτές οι πιπεριές τρώγονται με διάφορους τρόπους:

• φρέσκο ​​- σε σαλάτες και ορεκτικά, τα πιάτα με κρέας είναι ιδιαίτερα καλά μαζί του.
• τουρσί ή αλατισμένο?
• αποξηραμένο, αλεσμένο σε σκόνη και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.

Μεγαλώνοντας

Η καλλιέργεια τσιτσάκ έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Η διαδικασία βήμα προς βήμα είναι η εξής.

Επιλογή και επεξεργασία σπόρων

Προκειμένου τα σπορόφυτα να αναδυθούν ομαλά και τα σπορόφυτα να γίνουν δυνατά και υγιή, οι σπόροι της πιπεριάς θα πρέπει να υποβληθούν σε προεπεξεργασία.

Σπουδαίος! Για την απόρριψη των κενών σπόρων, τα υπάρχοντα δείγματα τοποθετούνται σε νερό. Αυτά που επιπλέουν στην επιφάνεια πρέπει να απορρίπτονται, καθώς δεν θα φυτρώσουν.

Στη συνέχεια, παρασκευάστε ένα διάλυμα 2 g τέφρας και 1 λίτρου νερού. Εγχύεται για 24 ώρες, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό. Επιλεγμένοι σπόροι σε γάζα τοποθετούνται στο διάλυμα για 3 ώρες. Στη συνέχεια οι σπόροι αφαιρούνται, πλένονται και ξηραίνονται.

Υπάρχει μια εναλλακτική μέθοδος επεξεργασίας σπόρων που απαιτεί σημαντικά λιγότερο χρόνο. Τοποθετούνται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 2%. Παρασκευάζεται σε αναλογία 10 g του φαρμάκου ανά 1,5 λίτρο νερού. Οι σπόροι τοποθετούνται στο παρασκευασμένο διάλυμα για 20 λεπτά. Μετά τη διαδικασία, αφαιρούνται, πλένονται και στεγνώνονται καλά.

Προετοιμασία της γης για σπορόφυτα

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε το βέλτιστο χώμα είναι να το αγοράσετε από το κατάστημα. Ωστόσο, μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα μόνοι σας. Υπάρχουν πολλές επιλογές:

1. Ανακατέψτε την τύρφη με χούμο, άμμο και χώμα σε ίσα μέρη.
2. Συνδυάστε χλοοτάπητα με χώμα, χούμο και άμμο σε ίσα μέρη. Προσθέστε τέφρα στο προκύπτον μείγμα με αναλογία 0,5 kg τέφρας ανά 10 kg μείγματος. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το χώμα με αποστράγγιση σε αναλογία 1:2. Προσθέστε φρέσκο ​​χλοοτάπητα και σαπισμένο κομπόστ στο μείγμα.
3. Ανακατέψτε το χούμο και την τύρφη σε ίσα μέρη, προσθέτοντας στο μείγμα υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο.

Χρόνος και χαρακτηριστικά σποράς σπόρων

Η καλύτερη εποχή για τη σπορά της πιπεριάς είναι από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο. Γεμίζουμε το κουτί με το έτοιμο μείγμα χώματος και κάνουμε εσοχές 0,5 εκ. Τοποθετούνται μέσα σπόροι μουσκεμένοι και σκεπάζονται με χώμα από πάνω. Για να εκκολάψουν γρηγορότερα οι σπόροι, καλύπτονται με ειδικό αγροτικό ύφασμα ή απλή μεμβράνη.

Αναφορά. Το πιπέρι απαιτεί ένα συγκεκριμένο καθεστώς θερμοκρασίας για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το εύρος θερμοκρασίας μπορεί να κυμαίνεται από 23 έως 25°C και τη νύχτα - από 13 έως 15°C.

Φροντίδα δενδρυλλίων

Μόλις φυτρώσουν οι φυτεμένοι σπόροι, πρέπει να μεταφυτευθούν. Κατά τη συλλογή, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία γεμάτα με τύρφη και χώμα.

Προσοχή! Η διαδικασία συλλογής πρέπει να διεξάγεται προσεκτικά, ώστε να μην αγγίξει το ευαίσθητο, ακόμα αναδυόμενο ριζικό σύστημα των φυτών.

Το έδαφος στο οποίο βρίσκονται τα σπορόφυτα πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ποτίζετε τακτικά τους φυτεμένους σπόρους - κάθε 2-3 ημέρες. μετά την εμφάνιση - κάθε μέρα. Το τσιτσάκ πρέπει να ποτίζεται με νερό σε θερμοκρασία 20-25°C. Για να αποφύγετε τις μυκητιάσεις, θα πρέπει να ποτίζετε τα σπορόφυτα στη ρίζα με βιομυκητοκτόνα μία φορά κάθε 2 εβδομάδες.

Το Tsitsak μεταφυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος 2-2,5 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων.2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα αρχίζουν να σκληραίνουν, μειώνοντας το πότισμα. Τα σπορόφυτα βγαίνουν στο ύπαιθρο για να εξοικειωθούν με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Τα φυτά εκτίθενται αρχικά για 4-6 ώρες, στη συνέχεια ο χρόνος αυξάνεται σταδιακά.

Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν σε προπαρασκευασμένο χώρο.. Για να το κάνετε αυτό, το φθινόπωρο, στα κρεβάτια που σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθούν για πιπέρι, γονιμοποιήστε το έδαφος με σάπιο χούμο και σκάψτε το. Τα νεαρά φυτά φυτεύονται σε προετοιμασμένο έδαφος σε τρύπες βάθους και πλάτους 5 cm.

Σπουδαίος! Οι πιπεριές πρέπει να ξαναφυτεύονται μαζί με ένα κομμάτι γης, και στη συνέχεια να πασπαλίζονται με χώμα και να ποτίζονται.

Πότισμα και λίπανση

Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά, λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια υγρό. Για να πετύχετε αυτό το αποτέλεσμα, ποτίζετε 2-3 φορές την εβδομάδα πρωί ή βράδυ.

Ο Τσιτσάκ πρέπει να τροφοδοτείται με άζωτο λιπάσματα. Όταν εμφανίζονται 3 φύλλα στους μίσχους, προστίθενται στο έδαφος λιπάσματα φωσφόρου και καλίου.

Αναφορά. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπανση τέφρας ξύλου 1-2 φορές την εβδομάδα για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των φυτών.

Λόφισμα και χαλάρωση του εδάφους

Η χαλάρωση του εδάφους είναι ένα σημαντικό συστατικό της επιτυχίας στην καλλιέργεια πιπεριών. Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει μαζί με το λόφο. Όταν τα σπορόφυτα αναπτύσσονται ενεργά, αυτό γίνεται περίπου 5 φορές. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η περίοδος ανάπτυξης των φυτών:

• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει σε βάθος 12 cm.
• όταν το δενδρύλλιο έχει σχηματίσει ωοθήκες, το χαλαρώνουν ακόμα πιο βαθιά - 15 cm σε βάθος.
• όταν αρχίζει η καρποφορία, το βάθος χαλάρωσης αυξάνεται κατά άλλα 10 cm.

Εάν οι πιπεριές φυτευτούν κοντά η μία στην άλλη, θα πρέπει να αποφεύγεται η χαλάρωση κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Κανόνες για το σχηματισμό ενός θάμνου

Για το τσιτσάκι είναι σημαντικό να σχηματιστεί σωστά ο θάμνος.Αυτό αρχίζει να γίνεται όταν το φυτό φτάσει τα 15-20 εκατοστά σε ύψος. Την περίοδο αυτή η πιπεριά αρχίζει να διακλαδίζεται και στο σημείο που σχηματίζεται το κλαδί εμφανίζεται ο πρώτος οφθαλμός, που ονομάζεται μπουμπούκι της κορώνας. Ένα τέτοιο μπουμπούκι πρέπει να καταστραφεί. Αυτή η απλή διαδικασία θα επιτρέψει στην πιπεριά να αναπτυχθεί καλύτερα.

Ο περαιτέρω σχηματισμός του θάμνου περιλαμβάνει το τσίμπημα και την αφαίρεση των υπερβολικών βλαστών που δεν θα παράγουν ωοθήκες. Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε φύλλα που δημιουργούν περιττή σκιά και δεν συμβάλλουν στη θρέψη των καρπών που πήζουν. Έτσι, μόνο ισχυροί μίσχοι με ωοθήκες και φρούτα θα παραμείνουν στον θάμνο, λαμβάνοντας αρκετό φως, θερμότητα και θρεπτικά συστατικά.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία Τσιτσάκ είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. Ωστόσο, εάν δεν φροντιστούν σωστά, τα παράσιτα του κήπου μπορούν να καταστρέψουν τη συγκομιδή. Μεταξύ αυτών είναι τα ακόλουθα:

1. Ψείρα των φυτών - ένα έντομο που ρουφάει χυμούς από πιπεριές. Ως αποτέλεσμα της ζωτικής του δραστηριότητας, η πράσινη μάζα του φυτού κιτρινίζει και στεγνώνει. Για να αποφύγετε τις απώλειες των καλλιεργειών, χρησιμοποιήστε διάλυμα τέφρας ξύλου: αραιώστε 30 g σκόνης σε 15 λίτρα νερό και προσθέστε μισό ποτήρι υγρό σαπούνι. Οι βλαστοί ψεκάζονται με αυτό το προϊόν.
2. Ακάρεα αράχνης. Αυτό το παράσιτο ζει στην κάτω πλευρά των φύλλων, σχηματίζοντας έναν υπόλευκο ιστό. Τα εντομοκτόνα θα βοηθήσουν στην καταπολέμησή του.
3. γυμνοσάλιαγκες. Ένα από τα πιο κοινά παράσιτα του κήπου μπορεί να καταστρέψει σχεδόν όλους τους καρπούς της εργασίας σας. Τρώγοντας τα φύλλα, ο γυμνοσάλιαγκας σταδιακά στερεί από την πιπεριά την κανονική διατροφή. Για να απαλλαγείτε από αυτό, χρησιμοποιήστε τα φάρμακα "Karbofos" ή "Keltan".

Κριτικές από κηπουρούς

Οι έμπειροι και αρχάριοι κηπουροί που έχουν φυτέψει πιπεριές τσιτσάκ στα οικόπεδά τους σημειώνουν την ευκολία φροντίδας και την ασυνήθιστη, αξέχαστη γεύση.

Zoya Pavlovna, Taganrog: “Υπέροχη, μέτρια καυτερή πιπεριά! Φύτεψα τους δωρεούς σπόρους αρκετά αργά - στα τέλη Μαρτίου. Από τους πέντε σπόρους που φυτεύτηκαν σε κύπελλα, οι τέσσερις φύτρωσαν. Ήδη στις αρχές του καλοκαιριού, μεταφύτευσα τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος και στα τέλη Ιουλίου έκανα την πρώτη συγκομιδή. Φρούτα τέλεια: Μάζεψα έως και 63 πιπεριές από τέσσερις θάμνους! Το χρησιμοποιούσαμε κυρίως για αλάτισμα και σπόρους».

Sergey Borisovich, Μόσχα: «Όταν επισκεπτόμουν την Τιφλίδα, με κέρασαν αλμυρό τσιτσάκ. Μου άρεσε τόσο πολύ που αποφάσισα να καλλιεργήσω αυτή την πιπεριά μόνος μου στη ντάτσα μου. Από τους σπόρους που αγόρασα, πρώτα βλάστησα τους σπόρους σε σπορόφυτα και μόνο στη συνέχεια τους φύτεψα κάτω από μια μεμβράνη στο οικόπεδο. Αν και το καλοκαίρι ήταν δροσερό και όχι πολύ ηλιόλουστο, η σοδειά ήταν καλή. Οι ίδιες οι πιπεριές είναι πικάντικες με μια ελαφριά γλυκιά νότα. Όλη η οικογένεια τα έτρωγε με ευχαρίστηση και ζυμώσαμε ακόμη και μερικά».

Ninulia, Pervomaisk: «Μια φίλη μου έστειλε τους σπόρους μαζί με μια φωτογραφία της περσινής συγκομιδής της. Η πιπεριά μεγάλωσε αρκετά απλωμένη, έως και 60 εκατοστά σε ύψος. Υπάρχουν πολλά φρούτα στον θάμνο, οι ίδιες οι πιπεριές είναι επιμήκεις, τουλάχιστον 20 cm σε μήκος. Όταν είναι άγουρα, πρασινίζουν και μετά γίνονται κόκκινα. Η σάρκα δεν είναι πολύ σαρκώδης».

Διαβάστε επίσης:

Οι καλύτερες ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς για θερμοκήπια στην περιοχή της Μόσχας.

Πώς να καλλιεργήσετε και να φροντίσετε τις διακοσμητικές πιπεριές πιπεριάς και μπορείτε να τις φάτε;

Οδηγίες για την καλλιέργεια διακοσμητικών πιπεριών "Little Miracle".

συμπέρασμα

Το τσιτσάκ είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Απαιτεί μόνο συμμόρφωση με τους γενικούς κανόνες για τη φύτευση, την καλλιέργεια και τη φροντίδα των πιπεριών. Η απαίτηση για φως και θερμότητα αντισταθμίζεται από υψηλή απόδοση και μακροχρόνια διατήρηση των φρούτων.