Καλλιέργεια τουρκικού καπνού από σπόρους: οδηγίες για αρχάριους, χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Οι καπνιστικές ιδιότητες του καπνού ήταν γνωστές πολύ πριν από την εποχή μας, αλλά από τότε το φυτό έχει υποστεί πολλές αλλαγές. Οι ένθερμοι υποστηρικτές του υγιεινού τρόπου ζωής απορρίπτουν τον καπνό, θεωρώντας τον κύριο εχθρό για τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά τίποτα δεν είναι ξεκάθαρο στον κόσμο. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του καπνού είναι γνωστές - χρησιμοποιείται ακόμη και στην επίσημη ιατρική. Το φυτό χρησιμοποιείται για τον έλεγχο των παρασίτων στο χώρο και οι νοικοκυρές προσθέτουν φύλλα καπνού στο μαγείρεμα, δίνοντας στα πιάτα μια μοναδική πλούσια γεύση. Για το λόγο αυτό, οι καλλιέργειες καπνού έχουν ζήτηση από τους κηπουρούς σε όλο τον κόσμο.

Τουρκικός καπνός – μοναδικός ποικιλία, ικανό να ικανοποιήσει κάθε γνώστη των προϊόντων καπνού και του καπνίσματος ναργιλέ. Θα σας πούμε λεπτομερώς για τις αποχρώσεις της καλλιέργειας καπνού και θα αποκαλύψουμε τα μυστικά της παραγωγικότητας.

Τι είδους καπνός είναι αυτός;

Αυτό είναι ένα ετήσιο φυτό που στο σπίτι καλλιεργώ μέσα από σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα του είναι μεγάλα, με μήκος μεγαλύτερο από 1 m. Αρχικά, η τουρκική ποικιλία εκτρέφονταν μόνο στην Τουρκία, την Ελλάδα και τη Μακεδονία, αλλά σταδιακά κατέκτησε και άλλες περιοχές.

Ιστορία προέλευσης και ανάπτυξης

Η ιστορία του καπνίσματος χρονολογείται πολύ πριν από την εποχή μας. Πίπες καπνίσματος βρέθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφών που χρονολογούνται από την Αρχαία Αίγυπτο. Είναι γνωστό ότι ο αρχαίος Έλληνας επιστήμονας Ηρόδοτος περιέγραψε στα γραπτά του τη σκυθική συνήθεια να εισπνέει τον καπνό των φλεγόμενων φύλλων.

Πολλοί ερευνητές συνδέουν την αρχή του καπνίσματος με την κουλτούρα των ιθαγενών Αμερικανών - είναι γνωστό ότι οι Ινδοί μασούσαν καπνό και κάπνιζαν τα λεγόμενα πίπα της ειρήνης. Στη συνέχεια, αυτή η συνήθεια μετατράπηκε σε παράδοση λατρείας.

Ο Χριστόφορος Κολόμβος διέδωσε φυτά καπνού σε όλο τον κόσμο: οι καπνιστές Ινδοί ήταν οι πρώτοι ιθαγενείς που συναντήθηκαν σε νέα εδάφη. Ο Κολόμβος έφερε τα φύλλα ενός ασυνήθιστου φυτού στην Ευρώπη. Το όνομα «καπνός» προέρχεται από το νησί Τομπάγκο, όπου το φυτό αναπτύχθηκε φυσικά.

Σήμερα, η καλλιέργεια καπνού ασκείται σε όλο τον κόσμο.

Χαρακτηριστικά, χαρακτηριστικά και περιγραφή

Ο καπνός είναι καλλιεργούμενο φυτό και χρειάζεται κάποια φροντίδα.

Η τουρκική ποικιλία διαφέρει από τα άλλα είδη στα μεσαίου μεγέθους φύλλα της, τα οποία αποξηραίνονται μόνο στον ήλιο.

Ο βλαστός είναι επίμηκες, με πολλά φύλλα μεσαίου μεγέθους ανοιχτού πράσινου χρώματος. Μετά την πτώση των λουλουδιών, σχηματίζονται μικρά κουτιά - φρούτα, μέσα στα οποία υπάρχουν πολλοί μικροί σπόροι. Συλλέγονται για την επόμενη σπορά.

Το χρώμα των αποξηραμένων φύλλων αποκτά μια πρασινοκίτρινη ή χρυσοπορτοκαλί απόχρωση, η οποία δεν είναι χαρακτηριστική για άλλες ποικιλίες. Έχει ένα γλυκό, ευχάριστο άρωμα, μερικά σημειώνουν σοκολατένιες νότες στη γεύση.

Χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή μειγμάτων καπνού και για το κάπνισμα ναργιλέ. Ο τούρκικος καπνός πίπας έχει γίνει ευρέως διαδεδομένος· όταν καπνίζεται, παράγει πυκνό λευκό καπνό και έχει νότες σοκολάτας στη γεύση του.

Ενδιαφέρον γεγονός. Πολυάριθμες μελέτες επιβεβαιώνουν τις αναλγητικές ιδιότητες του καπνού, γεγονός που επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς.

Τα φύλλα του φυτού καπνού χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική ως διακόσμηση για διάφορα πιάτα και ως εξαιρετική προσθήκη στις γευστικές αισθήσεις στην παρασκευή προϊόντων κρέατος.

Αναφορά! Ο έτοιμος τουρκικός καπνός από την Tanya προορίζεται για ναργιλέ. Πρόκειται για ένα μείγμα καπνιστών υψηλής ποιότητας που έχει μεγάλη ζήτηση λόγω του γλυκού αρώματος του μελιού.

Για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να πούμε ότι ο έτοιμος τούρκικος καπνός δεν περιέχει mmc, δηλαδή η μεφεδρόνη είναι ένα εναισθητικό και ψυχοδιεγερτικό, το οποίο προστίθεται στα σύγχρονα τσιγάρα σε ελάχιστες ποσότητες. Συχνά, τα προϊόντα ναργιλέ δεν περιέχουν καν νικοτίνη· περιλαμβάνουν: μαρινάδα (μελάσα και μέλι), αρωματικές ύλες, γλυκερίνη και συντηρητικά.

Πού να αγοράσω και πόσο κοστίζουν οι σπόροι;

Οι σπόροι τουρκικού καπνού πωλούνται σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα σε προσιτές τιμές. Η τιμή κυμαίνεται μεταξύ 130-180 ρούβλια ανά συσκευασία. Μία συσκευασία περιέχει τουλάχιστον 100 σπόρους.

Αναφορά! Σπορικό υλικό σώζει βλάστηση για αρκετά χρόνια.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Άρα, ο καπνός δεν αναπτύσσεται από μόνος του. Αρχικά, οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα και στη συνέχεια μεταφυτεύονται στο έδαφος. Θα βρείτε τα πάντα για την καλλιέργεια τουρκικού καπνού στο σπίτι σε αυτήν την ενότητα.

Απαιτήσεις συνθηκών

Ο καπνός είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα, επομένως το υλικό σπόρων σπέρνεται απευθείας στο έδαφος μόνο στις νότιες περιοχές. Πιστεύεται ότι η συγκομιδή θα είναι πλουσιότερη εάν καλλιεργηθεί μέσω σπορόφυτων. Αλλά εάν οι νότιοι έχουν την ευκαιρία να πολλαπλασιάσουν την καλλιέργεια χρησιμοποιώντας τη μέθοδο χωρίς σπόρους, τότε οι κάτοικοι άλλων περιοχών αναγκάζονται να χρησιμοποιήσουν μόνο τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Για σπορά προετοιμάστε δοχεία φύτευσης και ελαφρύ γόνιμο έδαφος.Κατά την περίοδο των σπορόφυτων παρέχεται φωτισμός, μέτριο πότισμα και λίπανση στα σπορόφυτα. Η περίοδος δενδρυλλίων δεν διαρκεί περισσότερο από 45 ημέρες.

Σπορά και φροντίδα δενδρυλλίων

Πριν από τη σπορά, το υλικό του σπόρου βλασταίνει για 2-3 ημέρες. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το με γάζα και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος ενός γυάλινου δοχείου. Το δοχείο αφήνεται σε ζεστό μέρος.

Το έδαφος παρασκευάζεται από χούμο και πλυμένη άμμο ποταμού σε αναλογία 3:1. Η άμμος δρα ως διογκωτικός παράγοντας και δίνει ελαφρότητα στο γόνιμο χούμο.

Οι βλαστημένοι σπόροι αναμειγνύονται με άμμο και απλώνονται στην επιφάνεια του προετοιμασμένου μίγματος εδάφους, το οποίο έχει υγρανθεί καλά εκ των προτέρων. Οι κόκκοι καλύπτονται με το υπόλοιπο χώμα από πάνω και υγραίνονται ελαφρά με ζεστό, καθιζάνον νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Στη συνέχεια καλύπτονται με μεμβράνη για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο μέχρι τη βλάστηση διατηρείται στους 24-26°C.

Τα σπορόφυτα δεν τους αρέσει το μάζεμα και δεν αναπτύσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά από αυτή τη διαδικασία. Επομένως, επιλέγονται μεμονωμένα δοχεία φύτευσης για να μην τραυματιστούν νεαρά φυτά.

Σπουδαίος! Τα δοχεία και το έδαφος υπόκεινται σε υποχρεωτική απολύμανση για την καταστροφή παθογόνων μικροοργανισμών. Για απολύμανση, χρησιμοποιήστε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Όταν εμφανιστούν βλαστοί, αφαιρέστε το φιλμ και τοποθετήστε τα δοχεία στο περβάζι. Η διάρκεια του φωτός της ημέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ώρες. Εάν υπάρχει έλλειψη φυσικού φωτός, εγκαθίσταται πρόσθετος φωτισμός, διαφορετικά τα λάχανα θα αρχίσουν να τεντώνονται προς τα πάνω, γεγονός που θα οδηγήσει σε αποδυνάμωση του στελέχους.

Ποτίστε όσο χρειάζεται με ζεστό, καθιζάνον νερό από ένα ρηχό ποτιστήρι, αποτρέποντας την ξήρανση του εδάφους. Η υπερβολική υγρασία ενέχει κίνδυνο ανάπτυξης μυκητιακών ασθενειών.Τα σπορόφυτα αερίζονται δύο φορές την ημέρα, αλλά χωρίς ρεύματα, τα οποία θα έχουν επιζήμια επίδραση στα σπορόφυτα.

Όταν σχηματιστούν δύο αληθινά φύλλα, η θερμοκρασία δωματίου μειώνεται στους 20°C.

Τα σπορόφυτα τρέφονται για πρώτη φορά μια εβδομάδα μετά τον σχηματισμό δύο αληθινών φύλλων. Ως λίπασμα, 20 g θειικού νατρίου και 30 g νιτρικού αμμωνίου διαλύονται σε έναν κουβά νερό.

Μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα αρχίζουν να σκληραίνουν βγάζοντας τα δοχεία στον ανοιχτό αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η αρχική περίοδος παραμονής στο δρόμο δεν είναι μεγαλύτερη από μία ώρα. Κάθε μέρα, ο χρόνος που περνάτε σε εξωτερικούς χώρους αυξάνεται κατά 30-40 λεπτά.

Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση μόλις τα σπορόφυτα μεγαλώσουν στα 15 εκατοστά και σχηματίσουν έξι αληθινά φύλλα.

Μεταμόσχευση στο έδαφος

Αφού περάσει η απειλή του παγετού, αρχίζει η αναφύτευση. Δύο ημέρες πριν από αυτό, τα σπορόφυτα δεν ποτίζονται και υγραίνονται άφθονα ακριβώς πριν από τη φύτευση.

Τα κρεβάτια προετοιμάζονται εκ των προτέρων, το χώμα σκάβεται και προστίθεται τέφρα ξύλου. Η απόσταση των τρυπών μεταξύ τους είναι τουλάχιστον 50 εκ. Τοποθετούμε λίγο σάπιο φλόμο στο κάτω μέρος της τρύπας και το γεμίζουμε με νερό. Μετά τη μεταφύτευση, οι τρύπες γεμίζονται πρώτα με βρεγμένο χώμα και μετά με ξηρό χώμα. Ο καπνός φυτεύεται συχνότερα κατά μήκος του φράχτη ή σε γωνιακά μέρη όπου δεν υπάρχει στασιμότητα της υγρασίας. Το φυτό δεν του αρέσουν οι υγρότοποι και το άμεσο ηλιακό φως.

Περαιτέρω φροντίδα του καπνού

Για πλήρη ανάπτυξη, παρέχεται στο φυτό σωστό πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση και έγκαιρη λίπανση.

Εάν το φυτό μπορεί να ανεχθεί μια βραχυπρόθεσμη έλλειψη υγρασίας, η περίσσεια του θα οδηγήσει στο θάνατο της καλλιέργειας. Επομένως, ποτίζετε μέτρια, αποφεύγοντας να στεγνώσει το έδαφος εάν είναι δυνατόν. Ο κύριος δείκτης της ανάγκης για πότισμα είναι το φύλλωμα των δενδρυλλίων.Πρέπει να παραμένουν πάντα πράσινα και να μην κιτρινίζουν ή ξεθωριάζουν.

Μετά το πότισμα, τα κρεβάτια χαλαρώνουν και τα ζιζάνια με ρίζες αφαιρούνται. Η χαλάρωση προάγει τη διείσδυση οξυγόνου στις ρίζες, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των φυταρίων. Τα ζιζάνια απορροφούν πολλά θρεπτικά συστατικά και μεταδίδουν διάφορες ασθένειες. Αυτοί είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητοι γείτονες για τα φυτά καπνού.

Λίγες ημέρες μετά τη μεταμόσχευση, πραγματοποιείται η πρώτη σίτιση. Το κύριο λίπασμα για τον καπνό είναι μέταλλα που περιέχουν άζωτο, κάλιο και φώσφορο. Η δεύτερη σίτιση εφαρμόζεται τρεις εβδομάδες μετά την πρώτη. Και την τρίτη φορά η καλλιέργεια γονιμοποιείται τρεις εβδομάδες μετά τη δεύτερη σίτιση.

Σπουδαίος! Όλη η λίπανση εφαρμόζεται μετά από άφθονο πότισμα.

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, τα σπορόφυτα αναπτύσσονται μεγάλος αριθμός θετών γιων, οι οποίοι αφαιρούν χρήσιμες ουσίες. Πρόκειται για περιττούς πλευρικούς βλαστούς: αν δεν αφαιρεθούν, θα οδηγήσουν σε πάχυνση των φυτεύσεων. Επιπλέον, το κύριο φύλλωμα θα είναι ανεπαρκώς εφοδιασμένο με διατροφή λόγω της ανάπτυξης των θετών γιων. Επομένως, αφαιρούνται προσεκτικά και οι κομμένες περιοχές πασπαλίζονται με στάχτη.

Για να περιοριστεί η ανάπτυξη των δενδρυλλίων, πραγματοποιείται επικάλυψη, δηλαδή τσιμπείται η κορυφή του κεφαλιού, περιορίζοντας έτσι την περαιτέρω ανάπτυξη. Χωρίς τσίμπημα, τα σπορόφυτα μεγαλώνουν μέχρι 2 m.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η καλλιέργεια έχει ανοσία σε πολλές ασθένειες, αλλά υπάρχει κίνδυνος περονόσπορου και ωιδίου. Πρόκειται για μυκητιασικές ασθένειες που αναπτύσσονται σε υγρά περιβάλλοντα. Επομένως, είναι σημαντικό να διατηρείτε μέτριο πότισμα. Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν επίσης χαλάρωση και βοτάνισμα. Για την καταπολέμηση μυκητιακών ασθενειών, χρησιμοποιήστε σκόνη Benlata και το φάρμακο Zineba.

Το μωσαϊκό του καπνού είναι μια ιογενής ασθένεια που δεν αντιμετωπίζεται. Τα άρρωστα φυτά καίγονται.Ως προληπτικό μέτρο, οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα φορμαλδεΰδης.

Μεταξύ των παρασίτων που αποτελούν απειλή για τις φυτείες καπνού είναι ο θρίπας του καπνού και ο συρματόσκουρος - η προνύμφη του σκαθαριού. Τα έντομα εγκαθίστανται στα φύλλα, ρουφώντας τους χυμούς από αυτά, με αποτέλεσμα τα φυτά να μαραίνονται. Για την καταπολέμηση του θρίπα, χρησιμοποιήστε το φάρμακο "Rogor" ή "Metathion" και απαλλαγείτε από τους συρματόσχους χρησιμοποιώντας το "Hexachloran".

Για λόγους πρόληψης, είναι επιτακτική η αφαίρεση των ζιζανίων με ρίζες, καθώς σε αυτό πραγματοποιείται ο κύκλος ζωής των περισσότερων παρασίτων.

Συγκομιδή

Μόλις σταματήσουν να αναπτύσσονται τα φύλλα, αρχίζει η συγκομιδή. Στο σημείο αυτό, τα φύλλα αποκτούν ιδιαίτερη πυκνότητα, η οποία υποδηλώνει την ποιότητα του προϊόντος. Συλλογή φύλλων καπνού το βράδυ, ξεκινώντας από τα χαμηλότερα, για να μην καταστραφούν οι λεπίδες των φύλλων.

Περαιτέρω επεξεργασία

Η συγκομιδή δεν είναι αμέσως έτοιμη για χρήση. Για την προβλεπόμενη χρήση, τα φύλλα υποβάλλονται σε περαιτέρω επεξεργασία.

Ξήρανση και ζύμωση

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας μπορούν να στεγνώσουν μόνο κάτω από το φως του ήλιου. Η διαδικασία συνδυάζει δύο διαδικασίες: ξήρανση και ζύμωση. Ζύμωση - Πρόκειται για τη διάσπαση των θρεπτικών μορίων, χωρίς οξείδωση στην καθαρή της μορφή. Υπό την επίδραση των ακτίνων του ήλιου στα φύλλα καπνού που περιέχουν υγρασία, οι βιοχημικές διεργασίες οδηγούν σε αλλαγές στο προϊόν. Τα φύλλα σκουραίνουν, αποκτώντας το άρωμα του καπνού.

Αναφορά! Άλλες ποικιλίες καπνού απαιτούν τεχνητή ζύμωση.

Αρωματοποίηση

Η αρωματοποίηση περιλαμβάνει την προσθήκη ουσιών που αλλάζουν τη μυρωδιά. Το άρωμα μαλακώνει τον καπνό, μειώνοντας τη δύναμή του. Η διαδικασία πραγματοποιείται στο τελικό στάδιο, πιο συγκεκριμένα, πριν από τη χρήση.Στο σπίτι, τα αποξηραμένα φύλλα ψεκάζονται με διάλυμα αλκοόλης, για παράδειγμα, εγχύονται με αποξηραμένα φρούτα. Το αλκοόλ εξατμίζεται, αλλά το φρουτώδες άρωμα παραμένει.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ας ξεκινήσουμε με τα πλεονεκτήματα:

• υψηλή παραγωγικότητα?
• ανεπιτήδευτη φροντίδα?
• δυνατότητα αναπαραγωγής σε όλες τις περιοχές·
• ασυνήθιστη γεύση?
• χρήση στη μαγειρική?
• δυνατότητα συνδυασμού ξήρανσης και ζύμωσης.

Η αρνητική πλευρά περιλαμβάνει την ευαισθησία στον ωίδιο και τον περονόσπορο.

Κριτικές

Οι κριτικές για τον τουρκικό καπνό είναι κυρίως θετικές. Οι καπνοκαλλιεργητές είναι πρόθυμοι να μοιραστούν τις απόψεις τους σχετικά με αυτό:

Artem, Tambov: «Πάντα ονειρευόμουν να καλλιεργώ προϊόντα καπνού στο σπίτι. Αποφάσισα να ξεκινήσω με τα τούρκικα. Όλα λειτούργησαν. Η συγκομιδή ήταν μεγάλη και η φροντίδα των φυτών απαιτούσε ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Η ξήρανση και η ζύμωση έγιναν ταυτόχρονα κάτω από τον ήλιο. Πολύ ικανοποιημένοι. Του χρόνου θα το φυτέψω ξανά».

Inna, Καζάν: «Ασχολούμαι με την καπνοκαλλιέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχω δοκιμάσει πολλές καλλιέργειες. Μου αρέσει περισσότερο η τούρκικη ποικιλία. Δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα και τα αποτελέσματα είναι απλά εξαιρετικά. Συνιστώ αυτή την καλλιέργεια σε όλους τους λάτρεις των ποιοτικών προϊόντων.»

συμπέρασμα

Ο τουρκικός καπνός έχει πολλά πλεονεκτήματα, τα κυριότερα από τα οποία είναι η απλή γεωργική τεχνολογία και η υψηλή απόδοση. Ο πολιτισμός είναι σε θέση να αντέξει πολλές επικίνδυνες ασθένειες. Αλλά πάνω απ 'όλα, αυτό το φυτό εκτιμάται για την ασυνήθιστη γεύση σοκολάτας σε συνδυασμό με πυκνό λευκό καπνό.