Οι αποχρώσεις της συντήρησης μακριών αγγουριών: είναι δυνατόν να συντηρηθούν τα αγγούρια Zozulya για το χειμώνα και πώς να το κάνετε νόστιμο και απλό

Μακριά αγγούρια Zozulya - υβρίδιο μαρουλιού. Οι καρποί του έχουν μια δροσερή γλυκιά γεύση και είναι έτοιμοι για συγκομιδή εντός 35 ημερών από τη σπορά των σπόρων.

Το Zozulya είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης. Για το λόγο αυτό, οι ιδιοκτήτες κήπων συχνά δεν έχουν χρόνο να φάνε ολόκληρη τη συγκομιδή. Λόγω του μεγάλου μεγέθους τους και της μικρής διάρκειας ζωής τους, πολλοί κηπουροί δεν ξέρουν τι να κάνουν με τα υπόλοιπα αγγούρια. Εν τω μεταξύ, η συγκομιδή τέτοιων φρούτων είναι αρκετά δυνατή, απλά πρέπει να γνωρίζετε την τεχνολογία και μερικές από τις αποχρώσεις της διαδικασίας.

Είναι δυνατόν να διατηρήσετε τα αγγούρια Zozulya για το χειμώνα και ποιες συνταγές είναι καλύτερες - διαβάστε παρακάτω.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των αγγουριών Zozulya

Το Zozulya είναι ένα υβρίδιο σαλάτας. Είναι διαφορετικό μακριά φρούτα με μικρή ποσότητα «σπυράκια». Ο πολτός των αγγουριών είναι πυκνός, ζουμερός με πλούσια γλυκιά γεύση.

Εάν δεν υπάρχει επαρκής υγρασία, οι καρποί αρχίζουν να έχουν πικρή γεύση. Τέτοια αγγούρια δεν είναι κατάλληλα για παρασκευάσματα. Η γεύση τους δεν θα αλλάξει προς το καλύτερο ακόμη και μετά από πολύωρο μαρινάρισμα.

Πιστεύεται ότι οι ποικιλίες σαλάτας δεν είναι κατάλληλες για τουρσί. Τα περισσότερα από αυτά γίνονται μαλακά και όχι τραγανά, χάνουν γρήγορα το σχήμα τους και είναι κακώς εμποτισμένα σε άλμη.

Αυτό δεν συμβαίνει με την Zozulya. Οι καρποί αυτού του υβριδίου πληρούν όλες τις απαιτήσεις για τουρσί - πυκνό πολτό, λεπτό δέρμα και παρουσία φυματίων. Αν προετοιμαστούν σωστά, θα παραμείνουν τραγανά όλο το χειμώνα.

Το μόνο μειονέκτημα των μαρινάδων με Zozulya είναι ότι τέτοια παρασκευάσματα αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.Σε παλιές παρασκευές, τα αγγούρια γίνονται μαλακά και άγευστα.

Σπουδαίος! Ετοιμάστε όσο Zozuli μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Επειδή Φρούτα Zozuli Είναι αρκετά μεγάλα, μαρινάρονται όχι ολόκληρα, αλλά σε κομμάτια. Μερικές φορές τα αγγούρια συγκομίζονται πριν από το χρονοδιάγραμμα, πριν φτάσουν στο μέγιστο μέγεθός τους. Σε αυτή την περίπτωση, θα χωρέσουν εξ ολοκλήρου στο βάζο.

Επιλογή και προετοιμασία αγγουριών

Πολλές νοικοκυρές, αφού κάποτε αντιμετώπισαν μια ανεπιτυχή προσπάθεια συγκομιδής Zozuli, δεν προσπαθούν πλέον να διατηρήσουν το υβρίδιο ξανά.

Το μυστικό των τραγανών αγγουριών δεν βρίσκεται σε μια επιτυχημένη συνταγή, αλλά στη σωστή προετοιμασία τους:

1. Τα φρούτα που μόλις μαζεύτηκαν από τον κήπο πλένονται καλά με κρύο νερό, αφαιρώντας τα αγκάθια και τη βρωμιά με ένα πανί.
2. Μετά από αυτό, πλένονται ξανά σε καθαρό νερό, αφαιρώντας τυχόν εναπομείνασες ταξιανθίες.
3. Το Zozulya εμποτίζεται σε κρύο νερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τα αγγούρια που προορίζονται για συντήρηση. Κατά μέσο όρο, αυτή η διαδικασία διαρκεί 4-8 ώρες. Είναι μούσκεμα που επιτρέπει στους καρπούς να παραμείνουν τραγανοί σε όλη την περίοδο αποθήκευσης.

Η επιλογή των αγγουριών έχει επίσης σημασία - η εμφάνιση και η γεύση θα εξαρτηθούν από αυτό.

Για συνταγές, στα οποία τα αγγούρια τουρσί σε κομμάτια, τα μακριά φρούτα είναι κατάλληλα. Αλλά δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ώριμα, διαφορετικά η προετοιμασία θα αποδειχθεί άγευστη.

Προς την διατηρώ ολόκληρα αγγούρια, μαζεύονται 5-7 μέρες νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα. Σε αυτή την περίπτωση, η νοικοκυρά θα λάβει φρούτα μικρού μεγέθους.

Συνιστάται να δοκιμάσετε πολλά φρούτα από τη συγκομιδή για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πικρία. πικρά αγγούρια δεν είναι κατάλληλο για προετοιμασία.

Τα επιλεγμένα αγγούρια πρέπει να είναι σφιχτά και ελαστικά. Για κονσερβοποίηση, μην παίρνετε αλλοιωμένα και μαλακά φρούτα, καθώς και αυτά που μαζεύτηκαν πριν από περισσότερες από 4 ώρες.

Οι καλύτερες συνταγές για τη συντήρηση των αγγουριών Zozulya για το χειμώνα

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία αγγουριών για το χειμώνα. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν την κοπή των φρούτων σε κομμάτια, ενώ άλλα περιλαμβάνουν την κονσερβοποίηση τους ολόκληρα. Ας δούμε τις πιο ασυνήθιστες και επιτυχημένες επιλογές.

Προετοιμασία σάντουιτς

Τα αγγούρια Zozulya χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός νόστιμου σνακ που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς και χάμπουργκερ. Αυτή η χειμερινή προετοιμασία θα αρέσει στους λάτρεις των πικάντικων και ζεστών πιάτων.

Η συνταγή περιλαμβάνει το κόψιμο των αγγουριών σε κύκλους. Ακόμη και κατάλληλο για αυτόν μεγάλα φρούτα.

Συστατικά:

• καυτερή κόκκινη πιπεριά σε σκόνη - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• αγγούρια - 1,5 kg.
• κουρκουμάς - 2 κουταλιές της σούπας;
• μπαχάρι και μαύρα μπιζέλια - 10 τεμ.
• σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• επιτραπέζιο ή μηλόξυδο - 400 ml.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• κρεμμύδια - 1 κιλό;
• νερό - 1 l;
• αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Η ποσότητα της καυτερής κόκκινης πιπεριάς μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το γούστο σας. Εάν θέλετε, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα έτοιμα αγγούρια κόβονται σε φέτες πάχους 0,5-1 εκ. Καλύπτονται με αλάτι και αφήνονται για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ο χυμός που απελευθερώνεται στραγγίζεται.
2. Τα φρούτα πλένονται με δροσερό νερό και σκουπίζονται απαλά με χαρτοπετσέτα για να αφαιρεθεί η περίσσεια υγρού.
3. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους πάχους όχι μεγαλύτερου από 0,5 cm.
4. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά αναμειγνύονται. Απλώνονται σε βάζα, γεμίζοντας τα πιάτα μέχρι τους ώμους τους.
5. Τα μπαχαρικά, το αλάτι και η ζάχαρη χύνονται σε νερό, βράζουν και βράζουν για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι στο μείγμα και βράστε για άλλα 2 λεπτά. Η άλμη χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα.
6. Τα βάζα τυλίγονται σε ρολό, αφήνονται ανάποδα κάτω από μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς και μετά τα βάζουμε στο ψυγείο.

Σε αυτή τη μορφή, το τεμάχιο εργασίας αποθηκεύεται για περίπου ένα μήνα. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του σνακ, τα αγγούρια με άλμη σε βάζα αποστειρώνονται.Για να το κάνετε αυτό, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό «μέχρι τους ώμους» και τα βράζετε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να αποστειρωθούν τα άδεια βάζα, αλλά τα καπάκια πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με βραστό νερό.

Συμβουλή! Αν θέλετε, προσθέστε ένα ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό στην καθορισμένη ποσότητα των υλικών.

Συνταγή χωρίς ξύδι

Οι οπαδοί της σωστής διατροφής θεωρούν επιβλαβείς τις κονσέρβες με ξύδι. Σε αυτή την περίπτωση, μια συνταγή που δεν περιλαμβάνει αυτό το προϊόν θα κάνει. Παρά την έλλειψη χαρακτηριστικής ξινίλας, το ορεκτικό θα έχει πλούσια πικάντικη γεύση.

Αυτή η συνταγή απαιτεί ολόκληρα φρούτα. Επομένως, συλλέγονται στο στάδιο του μικρού μεγέθους.

Συστατικά:

• αγγούρια - 2 κιλά.
• σκόρδο - 2 κεφάλια.
• μουστάρδα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φύλλα κερασιού και σταφίδας - 4 τεμ.
• ομπρέλες άνηθο - 4 τεμ.
• αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• νερό - 1,5 λίτρο.

Αν θέλουμε προσθέτουμε και άλλα μπαχαρικά (μπαχάρι, γαρύφαλλο κ.λπ.).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα φύλλα και το χρένο τοποθετούνται στον πάτο των καλά πλυμένων και αποστειρωμένων βάζων. Εκεί στέλνονται επίσης καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου. Όλα τα συστατικά κατανέμονται ομοιόμορφα στα βάζα.
2. Τα βάζα γεμίζουν με έτοιμα αγγούρια. Αυτό γίνεται όσο πιο σφιχτά γίνεται.
3. Διαλύστε το αλάτι σε ζεστό νερό και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Η προκύπτουσα άλμη χύνεται σε βάζα.
4. Τα αγγούρια καλύπτονται με νάιλον καπάκια και αφήνονται για 2-4 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το υγρό πρέπει να γίνει θολό και τα αγγούρια να αποκτήσουν μια κιτρινωπή απόχρωση.
5. Η άλμη χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο. Δεν ξεχύνεται.
6. Ρίξτε καθαρό βραστό νερό στα βάζα.
7. Αφού κρυώσει το νερό, στραγγίζεται. Αυτή τη στιγμή βράζεται η άλμη στην οποία ζυμώθηκαν τα αγγούρια.
8. Η άλμη χύνεται σε βάζα, μετά τα οποία κλείνουν αμέσως με αποστειρωμένα καπάκια.
9. Τα βάζα αναποδογυρίζονται και αφήνονται όλη τη νύχτα κάτω από μια κουβέρτα.

Συμβουλή! Μερικές νοικοκυρές, πριν τυλίγουν τέτοια αγγούρια, προσθέτουν 1 ταμπλέτα ασπιρίνης στο βάζο.

Συνταγή για τουρσί

Τα μεγάλα αγγούρια Zozulya χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ενός νόστιμου ντρέσινγκ για σούπα τουρσί. Σε αυτή τη συνταγή κόβονται σε κομμάτια. Αυτή η συντήρηση απλοποιεί τη διαδικασία μαγειρέματος. Απλά προσθέστε λίγο μείγμα στο τηγάνι με τις πατάτες και το κρέας και η σούπα είναι έτοιμη.

Συστατικά:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 250 g;
• αγγούρια - 1,5 kg.
• ξύδι - 45 ml;
• καρότα - 0,5 κιλά.
• πελτέ ντομάτας - 300 g;
• ζάχαρη - 120 g;
• κρεμμύδι - 0,5 kg;
• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Για αυτή τη συνταγή, δεν προστίθενται επιπλέον μπαχαρικά ή συστατικά.

Συνταγή:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
2. Τα αγγούρια κόβονται σε λωρίδες, κύβους ή τριμμένα.
3. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Εκεί προστίθενται επίσης ζάχαρη, αλάτι, φυτικό λάδι και πελτέ ντομάτας. Το μείγμα σιγομαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
4. Ξίδι και μαγειρεμένο μαργαριτάρι προστίθενται στα λαχανικά. Βράζουμε τα υλικά για άλλα 20 λεπτά.
5. Το ντρέσινγκ χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα μισού λίτρου. Τυλίξτε τα καπάκια, γυρίστε ανάποδα και αφήστε τα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Αν φτιάξετε το ίδιο μείγμα χωρίς μαργαριταρένιο κριθάρι, θα πάρετε ένα dressing για solyanka.

Αγγούρια Zozulya με σορβιά

Μια από τις πιο ασυνήθιστες συνταγές είναι τα αγγούρια με μούρα σορβιών. Αυτό το μείγμα γίνεται πικάντικο και όμορφο χάρη στα μούρα πορτοκαλιού.

Συστατικά:

• μούρα rowan - 0,6 kg.
• αγγούρια - 1,5 kg.
• νερό - 2 l;
• αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 150 g;
• ξύδι (κατά προτίμηση μήλο) - 200 ml.

Το Rowan όχι μόνο θα κάνει τη γεύση του σνακ πιο πικάντικη, αλλά θα λειτουργήσει και ως συντηρητικό.

Προετοιμασία του σνακ:

1. Οι ουρές των παρασκευασμένων αγγουριών κόβονται.Το Rowan πλένεται κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και μουλιάζεται για μισή ώρα.
2. Τα αγγούρια και τα μούρα rowan κατανέμονται ομοιόμορφα σε αποστειρωμένα βάζα. Γεμίστε το δοχείο όσο πιο σφιχτά γίνεται.
3. Αλάτι και ζάχαρη προστίθενται στο νερό. Το μείγμα βράζει μέχρι να διαλυθούν τελείως τα υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ξύδι στην άλμη και βράζουμε για άλλα 2 λεπτά.
4. Τα αγγούρια και τα μούρα rowan χύνονται με άλμη. Αφήνουμε τα υλικά να κάτσουν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την άλμη στο τηγάνι και ξαναβράζουμε. Αυτό γίνεται 3 φορές.
5. Μετά την τρίτη γέμιση, τα βάζα τυλίγονται, αναποδογυρίζονται και αφήνονται σε ζεστό μέρος μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Το Chokeberry είναι επίσης κατάλληλο για αυτή τη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση του σνακ θα είναι πιο απαλή.

Με την προσθήκη αρακά

Τα αγγούρια με αρακά είναι ένα ήπιο άρωμα σνακ. Θα αρέσει σε όσους προτιμούν ενδιαφέροντες συνδυασμούς, αλλά δεν τους αρέσουν τα πικάντικα και ζεστά πιάτα.

Συστατικά:

• αγγούρια - 1,5 kg.
• πράσινα μπιζέλια - 300 g;
• άνηθο και μαϊντανό - 1 μάτσο το καθένα.
• σκόρδο - 2 μεγάλα κεφάλια.
• ξύδι - 50 ml;
• ζάχαρη - 5 g;
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• νερό – 1 λίτρο.

Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να πάρετε μικρό Zozulya. Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για βάζα δύο λίτρων.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τον αρακά 2-3 φορές, στραγγίζοντας το υγρό κάθε φορά. Στη συνέχεια σιγοβράζεται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
2. Τα χόρτα πλένονται και ψιλοκόβονται. Το σκόρδο καθαρίζεται και κόβεται στη μέση. Τα συστατικά κατανέμονται ομοιόμορφα στα βάζα.
3. Τα αγγούρια και τα μπιζέλια τοποθετούνται σε βάζα όσο πιο σφιχτά γίνεται.
4. Το νερό βράζει και χύνεται σε βάζα. Μετά από 10 λεπτά, το υγρό στραγγίζεται και ξαναβράζεται. Στη συνέχεια αδειάζεται σε βάζα και μετά από 10 λεπτά ξαναχύνεται στο τηγάνι.
5. Στο βραστό υγρό προστίθενται αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Τα υλικά βράζονται μέχρι να διαλυθούν τελείως τα μπαχαρικά.
6. Η άλμη χύνεται σε βάζα.Το τεμάχιο εργασίας τυλίγεται, γυρίζεται ανάποδα και αφήνεται να κρυώσει εντελώς.

Ποικίλες ντομάτες και πιπεριές

Τα διάφορα λαχανικά είναι μια αγαπημένη συνταγή για πολλές νοικοκυρές. Κατά την αποθήκευση, οι γεύσεις των λαχανικών αναμειγνύονται, συμπληρώνοντας η μία την άλλη. Αυτό το σνακ αποδεικνύεται όμορφο και ασυνήθιστο.

Συστατικά:

• αγγούρια - 1,2 κιλά.
• σκόρδο - 2 μεγάλα κεφάλια.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• πιπεριά - 0,5 kg;
• ντομάτες - 1,5 kg.
• μαϊντανός - 2 ματσάκια.
• φύλλα σταφίδας, βελανιδιάς, κερασιού, χρένου - 6 τεμ.
• άνηθος - 8 ομπρέλες.
• αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• τριμμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά - 1 κ.σ. μεγάλο.;
• γαρίφαλο - 6 τεμ.;
• νερό - 3 λίτρα.

Για αυτή τη συνταγή επιλέξτε μικρές ντομάτες και αγγούρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα χόρτα πλένονται και κατανέμονται ομοιόμορφα στα βάζα. Ομπρέλες από άνηθο, φύλλα οπωροφόρων δέντρων - ολόκληρα. Ο άνηθος είναι ψιλοκομμένος.
2. Οι πιπεριές κόβονται σε λωρίδες. Το κρεμμύδι κόβεται σε χοντρούς μισούς δακτυλίους. Το σκόρδο καθαρίζεται και χρησιμοποιείται ολόκληρο.
3. Στρώνουμε σε στρώσεις κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες, σκόρδο και αγγούρια. Τα αγγούρια κόβονται μόνο αν είναι πολύ μεγάλα.
4. Τα λαχανικά χύνονται με βραστό νερό και αφήνονται να παρασκευαστούν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μπαχαρικά, ζάχαρη, αλάτι, ξύδι και βράζουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως η ζάχαρη και το αλάτι.
5. Η μαρινάδα χύνεται σε βάζα, μετά τα οποία σφραγίζονται αμέσως. Τα παρασκευάσματα αφήνονται στο δωμάτιο μέχρι να κρυώσουν εντελώς, χωρίς να τα τυλίξουμε.

Σε χυμό ντομάτας

Αγγούρια, μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έχουν μια πικάντικη γλυκόξινη γεύση με μια νότα μπαχαρικού. Αυτή η συνταγή δεν θα αφήσει αδιάφορους τους λάτρεις των ασυνήθιστων πιάτων.

Συστατικά:

• αγγούρια - 2 κιλά.
• χυμός ντομάτας - 2 λίτρα;
• καυτό κόκκινο πιπέρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 2 μεγάλα κεφάλια.
• μπαχάρι - 2 κουταλιές της σούπας;
• κόκκινη πιπεριά ή πάπρικα - 0,5 kg.
• ζάχαρη - 300 g;
• αλάτι - 150 g.

Η ποσότητα της ζάχαρης, του αλατιού και της καυτερής πιπεριάς μπορεί να αλλάξει ανάλογα με το γούστο σας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το σκόρδο καθαρίζεται και χωρίζεται σε σκελίδες. Οι πιπεριές καθαρίζονται από τους σπόρους. Τρίψτε το σκόρδο και το πιπέρι σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ.
2. Τα αγγούρια τοποθετούνται σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα μαζί με καυτερές κόκκινες πιπεριές και μπαχάρι (οι πιπεριές κατανέμονται ομοιόμορφα στα βάζα). Τα λαχανικά περιχύνονται με βραστό νερό και αφήνονται να κρυώσουν.
3. Ο χυμός ντομάτας φέρεται σε βρασμό, σε αυτό προστίθενται ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι, ζάχαρη και αλάτι. Τα υλικά βράζονται για 10 λεπτά.
4. Το νερό στραγγίζεται από τις κονσέρβες και αντ 'αυτού χύνεται ένα μείγμα ντομάτας που βράζει.
5. Βαζάκια με αγγούρια σε σάλτσα ντομάτας τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό και αποστειρώνονται για 40 λεπτά. Μετά από αυτό τυλίγονται σε ρολό, γυρίζονται ανάποδα και αφήνονται κάτω από την κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Ενώ μαγειρεύετε τη σάλτσα ντομάτας, δοκιμάστε τη. Εάν χρειάζεται, προσθέστε επιπλέον ζάχαρη ή αλάτι.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Όλες οι ανατροπές αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος - ένα ντουλάπι και ένα κελάρι είναι καλές επιλογές. Ορισμένες συνταγές απαιτούν αποθήκευση στο ψυγείο.

Τα βάζα Zozulya δεν αποθηκεύονται για περισσότερο από ένα χρόνο. Μετά από αυτό το διάστημα, τα αγγούρια γίνονται μαλακά και άγευστα.

συμπέρασμα

Η Zozulya είναι μια ποικιλία σαλάτας που είναι κατάλληλη για συντήρηση. Φτιάχνει νόστιμα και ασυνήθιστα σνακ. Τα μεγάλα φρούτα χρησιμοποιούνται για συνταγές στις οποίες κόβονται σε κομμάτια, ενώ τα μικρά είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση ολόκληρα.

Για να κάνετε τις χειμερινές προετοιμασίες με το Zozulya νόστιμα και τραγανά, τα αγγούρια πρέπει να προετοιμαστούν σωστά. Χάρη στο παρατεταμένο μούλιασμα δεν μαλακώνουν κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.