Τι είναι το lagenaria: ευεργετικές ιδιότητες και ενδιαφέροντα στοιχεία για το φυτό

Η Λαγενάρια είναι επισκέπτης από τους τροπικούς της Νότιας Αμερικής. Ονομάζεται επίσης βιετναμέζικη κολοκύθα, ινδικό αγγούρι. Λόγω της εμφάνισής του, έλαβε τις ονομασίες «μπουκάλι κολοκύνθη» και «κολοκυθοκολοκύθα». Ανήκει στην οικογένεια της κολοκύθας, το φυτό είναι μονοετές, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα λαχανικά. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και τη μαγειρική.

Τι είναι η λαγενάρια

Τα Λαγενάρια είναι ένα ερπυστικό κλήμα με μεγάλα φύλλα και ευχάριστο άρωμα. Οι καρποί του έχουν μεγάλη ποικιλία σχημάτων και η γεύση ποικίλλει ανάλογα με την ωριμότητα του καρπού. Έτσι, το νεαρό φρούτο έχει γεύση σαν αγγούρι και το ώριμο μοιάζει με κολοκυθάκι ή κολοκύθα.

Πάνω από το 90% της κολοκύθας αποτελείται από νερό. Περιέχει επίσης καφεΐνη, θεοβρωμίνη και φυτικές ίνες.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα οφέλη αυτού του φυτού διατηρούνται όχι μόνο στους καρπούς, αλλά και στους σπόρους και τα φύλλα, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση κολοκύθας σε διάφορες βιομηχανίες. Έτσι, βρήκε τη χρήση του όχι μόνο στην ιατρική και τη μαγειρική, αλλά και στις διακοσμητικές τέχνες: από τους καρπούς του φτιάχνονται μαγειρικά σκεύη.

Φυσικά, το μοναδικό σχήμα του καρπού έπαιξε τον κύριο ρόλο εδώ: από μακρόστενο και με κοιλιά μέχρι παρόμοιο με κάποιο ζώο. Έτσι διακοσμητικά μπουκάλια και ασυνήθιστα βάζα λουλουδιών βγαίνουν από τα χέρια των τεχνιτών.

Τόσο τα φύλλα όσο και οι καρποί χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική. Από τον πολτό παρασκευάζεται ένα έγχυμα, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και το εκχύλισμα από τα φύλλα είναι κατάλληλο για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων.

Από τον πολτό κατασκευάζονται επίσης μάσκες για το πρόσωπο και τα μαλλιά. Τρέφουν καλά το δέρμα, ανακουφίζουν από την ξηρότητα και το ξεφλούδισμα και επουλώνουν τις πληγές.

Αλλά αυτή η καλλιέργεια λαχανικών χρησιμοποιείται ευρύτερα στη μαγειρική, αν και μόνο τα φρούτα χρησιμοποιούνται για αυτούς τους σκοπούς. Το νεαρό λαχανικό έχει γεύση αγγουριού και καταναλώνεται ωμό. Όμως τα ώριμα, με γεύση κολοκύθας, δεν τρώγονται ωμά. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κατσαρόλας λαχανικών, τηγανητά ή προσθήκη σε χυλό. Ο πολτός του λαχανικού γίνεται και τουρσί ως χειμωνιάτικο παρασκεύασμα.

Όταν χρησιμοποιείται στη μαγειρική, το lagenaria έχει θετική επίδραση στο σώμα:

• αυξάνει την ανοσία λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα.
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό - οι φυτικές ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική λειτουργία.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τη λειτουργία της καρδιάς λόγω της περιεκτικότητας σε νάτριο, μαγνήσιο και κάλιο που περιέχονται στα φρούτα.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης?
• έχει αντιοξειδωτική δράση.

Βλάβες και αντενδείξεις

Το Gorlyanka είναι ένα χρήσιμο φυτό που δεν έχει ηλικία ή άλλους περιορισμούς. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει πρακτικά καμία βλάβη από αυτό, αλλά μην ξεχνάτε την ατομική δυσανεξία και τις αλλεργικές αντιδράσεις.

Τύποι και χαρακτηριστικά φυτών

Ορισμένες ποικιλίες του νότιου πολιτισμού καλλιεργούνται για τους νόστιμους καρπούς τους, άλλες για το αρχικό τους σχήμα. Τι είναι η σερπεντίνη, η κόμπρα, ο κορμός και τα κοινά λαγενάρια; Από πού προήλθαν τα ονόματά τους, ποιες ομοιότητες και διαφορές υπάρχουν μεταξύ τους, ποια οφέλη προσφέρουν τα έρποντα αμπέλια από μπουκάλι ή κολοκύνθη - ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.

Τσότρα

Ο καρπός αυτού του είδους μπορεί να σας εκπλήξει με το μέγεθός του. Μήκος έως 50 εκατοστά, με μακρόστενη κορυφή, θυμίζει μεγάλο αχλάδι. Κάνει βολικές διακοσμητικές κανάτες.

Αλλά τα 50 εκατοστά δεν είναι το όριο· τα αχλάδια των δύο μέτρων μεγαλώνουν επίσης, αλλά εξαιρετικά σπάνια. Η κολοκύθα ωριμάζει εντός 200 ημερών μετά τη σπορά. Το μήκος των βλεφαρίδων φτάνει τα 15 μέτρα με τακτική έκθεση στο ηλιακό φως.

Διαβάστε επίσης:

Τα οφέλη του λαδιού κολοκύθας για τις γυναίκες.

Τι είναι καλό για το αλεύρι από σπόρους κολοκύθας και πώς να το χρησιμοποιήσετε για την υγεία.

Κολοκύθα και μέλι για το συκώτι: πώς να προετοιμαστεί και να καταναλωθεί σωστά.

Μπουκάλι Λαγενάρια

Αυτό το είδος θεωρείται συμπαγές. Το μήκος των βλεφαρίδων φτάνει τα 3 μέτρα και οι ίδιες οι κολοκύθες δεν ξεπερνούν τα 70 εκατοστά σε μήκος. Εξωτερικά μοιάζει με Calabash lagenaria, αλλά τα φρούτα πρακτικά δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό.

Καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Η επιστημονική ονομασία αυτού του είδους είναι Μπουκάλια.

Lagenaria polenidae

Οι νεαρές κολοκύθες αυτής της ποικιλίας είναι παρόμοιες στην εμφάνιση με τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια όμως μεγαλώνουν σε μέγεθος δύο μέτρων με βάρος 10 κιλά. Το ίδιο το φυτό διακλαδίζεται καλά, τα φύλλα είναι μεγάλα, παρόμοια με την κολοκύθα.

Λαγενάρια σερπεντίνη

Ο καρπός είναι εξωτερικά παρόμοιος με το Lagenaria polenidae, αλλά αισθητά μικρότερος, με χαρακτηριστική καμπύλη σαν φίδι, γι' αυτό και πήρε το όνομά του.

Μήκος όχι μεγαλύτερο από 70 cm και βάρος 7 kg. Αυτό το είδος χρησιμοποιείται καλά στη μαγειρική. Τα νεαρά φρούτα είναι γλυκά, αλλά και τα φύλλα έχουν θρεπτική αξία.

Κόμπρα

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν ασυνήθιστο σχήμα και ασυνήθιστο χρώμα. Η βάση είναι στρογγυλή, και ο «λαιμός» είναι λεπτός και κυρτός με περαιτέρω πάχυνση, που μοιάζει με κεφάλι φιδιού. Ανοιχτό πράσινο κηλίδες σε σκούρο πράσινο φόντο συμπληρώνουν την ψευδαίσθηση.

Η κόμπρα είναι απαιτητική σε συνθήκες θερμοκρασίας, επομένως ριζώνει μόνο στη νότια ζώνη. Καλλιεργείται με σπορόφυτα, διαφορετικά θα έρθει κρύος καιρός πριν ωριμάσουν οι καρποί του.

Αυτό το είδος έχει τόσο θρεπτική όσο και διακοσμητική αξία. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες: βοηθά σε παθήσεις της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του γαστρεντερικού σωλήνα.

Χήνα στα μήλα

Η χήνα της μήλου είναι παρόμοια στην εμφάνιση με την ποικιλία Cobra: φαρδιά στο κάτω μέρος, καταλήγει σε μακρύ, κυρτό "λαιμό χήνας" (χωρίς πάχυνση στο άκρο, που μοιάζει με κεφάλι φιδιού).

Το χρώμα αυτού του είδους είναι σκούρο πράσινο με λευκές κηλίδες. Αυτό το lagenaria ταξινομείται ως ψηλό, οι βλεφαρίδες του ανεβαίνουν έως και 15 μ. Το βάρος ενός φρούτου είναι μέχρι 1,5 κιλό, αλλά ορισμένα φρούτα μπορούν να ξεπεράσουν σε παραγωγικά χρόνια, κερδίζοντας βάρος έως και 8 κιλά.

Η χήνα σε μήλα είναι μια παραγωγική ποικιλία με μεγάλη διάρκεια ζωής. Οι καρποί του Σεπτεμβρίου που συγκομίζονται θα διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη, διατηρώντας το χρώμα και τη γεύση τους.

Lagenaria clavidae

Σε αυτήν την ποικιλία δεν αρέσουν οι σκιασμένες περιοχές. Έχοντας απλώσει τις μακριές του βλεφαρίδες, δεν είναι αντίθετος στο να απολαύσει τις ακτίνες του ήλιου. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, ο θάμνος είναι διάσπαρτος με λευκές καμπάνες.

Τα ίδια τα λαχανικά φτάνουν τα 2 μέτρα σε μήκος. Αυτό το είδος πήρε το όνομά του λόγω της ομοιότητάς του με μαχαίρι - το επίμηκες κάτω μέρος μετατρέπεται ομαλά σε στενό και μακρύ.

Πώς να το μεγαλώσετε

Καλλιέργεια από σπόρους και σπορόφυτα, φύτευση σε ανοιχτό έδαφος και φροντίδα, ωρίμανση ετήσιων καρπών - αυτό το θέμα αιχμαλωτίζει τους κηπουρούς όλο και περισσότερο κάθε χρόνο. Και δεν προκαλεί έκπληξη: οι υψηλές αποδόσεις, οι σκιερές καμάρες από αμπέλια και η διακοσμητική αξία δεν μπορούν να αφήσουν αδιάφορους ούτε τους πιο απαιτητικούς κηπουρούς.

Χαρακτηριστικά της σποράς των σπόρων

Οι σπόροι κολοκύθας σε μπουκάλι δεν είναι παρόμοιοι σε σχήμα και δομή με τους σπόρους της οικογένειας των κολοκυθιών τους. Τετράγωνα στο κάτω μέρος και επιμήκη σε μήκος, δύο ελαφριές ρίγες κατά μήκος του σπόρου είναι ζωγραφισμένες πάνω τους, σαν με ένα λεπτό πινέλο.

Λόγω του παχύ δέρματος, είναι αδύνατο να γίνει χωρίς ειδική προετοιμασία, διαφορετικά η λαγενάρια θα πάρει πολύ χρόνο για να βλαστήσει. Επιταχύνουν τη διαδικασία κόβοντας την κορυφή ή βυθίζοντας τους σπόρους σε διεγερτικό ανάπτυξης και στη συνέχεια τοποθετώντας τους σε υγρό πριονίδι.Μην ξεχνάτε ότι το νότιο φυτό αγαπά τη ζεστασιά, επομένως η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 23ºС.

Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για τη μεσαία ζώνη. Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται από τους σπόρους της lagenaria Απριλίου μεταφυτεύονται σε μικρές τρύπες, ελαφρά καλυμμένες με χούμο και τέφρα ξύλου. Μέχρι τη στιγμή της μεταμόσχευσης, οι νεαροί θάμνοι φτάνουν τα 10 cm σε ύψος και είναι αρκετά ικανοί να αναπτυχθούν σε ανοιχτό έδαφος.

Όταν φυτεύετε λαγενάρια σε σειρές σε ανοιχτό έδαφος, η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι συνήθως από 30 έως 75 εκ. Μην ξεχνάτε ότι η κολοκυθιά είναι ένα αμπέλι που θα καμπυλώσει. Επομένως, η ανάγκη για υποστήριξη είναι αναπόφευκτη.

Η καλλιέργεια κολοκύθας σε θερμοκήπιο όχι μόνο φέρνει πιο κοντά τον χρόνο συγκομιδής, αλλά βοηθά επίσης στην προστασία της από τους πρώιμους παγετούς.

Πότισμα και φροντίδα

Το διακοσμητικό κλήμα θα γίνει ισχυρό και μεγάλο μόνο σε ένα ηλιόλουστο μέρος όπου δεν υπάρχουν ρεύματα. Μόνο κάτω από τέτοιες συνθήκες μπορεί κανείς να υπολογίζει σε μια καλή συγκομιδή. Στη σκιά, τα φύλλα και οι καρποί θα είναι μικροί. Θα ριζώσει εύκολα σε ουδέτερο έδαφος ή ελαφρώς όξινο έδαφος.

Η φροντίδα για τα λαγενάρια είναι απλή: σε ξηρό καιρό πρέπει να ποτίζεται δύο φορές την εβδομάδα. Μετά την ωρίμανση των καρπών, το πότισμα διακόπτεται. Όσον αφορά τη σίτιση, είναι πολύ πιθανό να τα βγάλετε πέρα ​​με σύμπλοκα ορυκτών.

Για να μην μεγαλώσει πολύ το αμπέλι, οι βλεφαρίδες είναι τσιμπημένες. Αυτή η διαδικασία προάγει τη δημιουργία θηλυκών ταξιανθιών, οι οποίες παράγουν μια συγκομιδή.

συμπέρασμα

Αυτός ο ασυνήθιστος νότιος πολιτισμός πολλών ειδών δεν σταματά ποτέ να εκπλήσσει με τις μοναδικές του μορφές, τις ευεργετικές του ιδιότητες και την ευρεία εφαρμογή του σε διάφορες βιομηχανίες.

Ανεπιτήδευτη φροντίδα, εύκολη καλλιέργεια lagenaria από σπόρους και σπορόφυτα, ασυνήθιστες ταξιανθίες και σχήματα φρούτων, διακοσμητικά αμπέλια - όλα αυτά κάνουν το λαχανικό δημοφιλές όχι μόνο στους κηπουρούς, αλλά και στους διακοσμητές. Καταπληκτικά φρούτα διαφόρων σχημάτων χρησιμοποιούνται όχι μόνο από σεφ, αλλά και από τεχνίτες που μετατρέπουν τα φρούτα σε εξαίσιες κανάτες και βάζα.