Τι είναι το σιτάρι ζωοτροφών και πού χρησιμοποιείται;

Η ανάπτυξη της κτηνοτροφικής βιομηχανίας αυξάνει την ανάγκη για ζωοτροφές. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το ήμισυ της ετήσιας συγκομιδής σιτηρών δαπανάται για αυτές τις ανάγκες. Το σιτάρι αντιπροσωπεύει περίπου 20 εκατομμύρια τόνους.Οι ζωοτροφές χρησιμοποιούνται αποκλειστικά σίτιση ζώων.

Τι είναι το σιτάρι ζωοτροφών

Ο σίτος ζωοτροφών είναι χαμηλής ποιότητας σιτάρι που προορίζεται για τη διατροφή των ζώων. Πρόκειται για δημητριακά που δεν πέρασαν από τον ποιοτικό έλεγχο, γι' αυτό και δεν έφτασαν στην αγορά τροφίμων. Αυτό το σιτάρι είναι κατάλληλο για χρήση στη γεωργική βιομηχανία.

Διαφορές από το φαγητό

Οι ζωοτροφές προέρχονται από όλους τους τύπους καλλιέργειες δημητριακών. Γενικό σημάδι: δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ανθρώπινη διατροφή. Αλλά η χημική σύνθεση της χορτονομής είναι κατάλληλη για ζώα. Περιέχει μειωμένη ποσότητα πρωτεϊνών και φυτικών ινών, και περισσότερους υδατάνθρακες από τα τρόφιμα.

Το σιτάρι χωρίζεται σε 6 κατηγορίες. Οι κόκκοι ζωοτροφών περιλαμβάνουν κόκκους των κατηγοριών 5 και 6. Αυτό χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων. Οι κατηγορίες 1-4 χρησιμοποιούνται για τη διατροφή του ανθρώπου.

Σκοπός

Οι κόκκοι ζωοτροφών χρησιμοποιούνται για τη διατροφή προβάτων, χοίρων, αγελάδων, κουνελιών, κότες, χήνες, πάπιες και άλλα ζώα και πτηνά.

Ζωοτροφή και κτηνοτροφικό σιτάρι – είναι το ίδιο πράγμα ή όχι;

Ζωοτροφές – βαθμοί σίτου 5 και 6. Πρόκειται για μη διατροφικούς τύπους που χρησιμοποιούνται μόνο ως ζωοτροφές.

Αυτό είναι Το σιτάρι ζωοτροφών και ζωοτροφών είναι ουσιαστικά το ίδιο πράγμα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Το σιτάρι ζωοτροφών έχει λιγότερα λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες σε σύγκριση με το σιτάρι τροφίμων. Έχει όμως υψηλή συγκέντρωση υδατανθράκων.

Πρότυπα που πρέπει να πληρούν τα δημητριακά:

• μέγιστο επίπεδο υγρασίας - 12%;
• ποσότητα ακαθαρσιών σιτηρών - έως 15%.
• παρουσία βιταμινών Β και Ε.
• περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 10-16%.

Λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας σε κυτταρίνη, ο σκληρός σίτος ζωοτροφών τροφοδοτείται σε άλογα και βοοειδή. Άλλες ποικιλίες χρησιμοποιούνται για πουλερικά, χοίρους και ψάρια.

Ιδιαιτερότητες

Το σιτάρι ζωοτροφών χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή συνδυασμένων ζωοτροφών. Η επαρκής συγκέντρωση λυσίνης σε ζωοτροφές υψηλής ποιότητας εξασφαλίζει την πλήρη απορρόφηση της τροφής από τα ζώα. Αυτό οφείλεται στην ίση αναλογία φωσφόρου και αμινοξέων.

Χρησιμοποιώντας συνδυασμένες ζωοτροφές με βάση το σιτάρι της 5ης και 6ης τάξης, οι αγρότες επιτυγχάνουν ταχεία αύξηση βάρους στα νεαρά ζώα και βελτιώνουν τη γεύση του κρέατος.

Αλλά εάν το σιτάρι ζωοτροφών χρησιμοποιείται ως μοναδική πηγή διατροφής, μπορεί να βλάψει τα ζώα. Αιτίες:

• περίσσεια υδατανθράκων – με ανεπαρκείς ποσότητες φυτικών ινών και πρωτεΐνης αυτό οδηγεί σε παχυσαρκία.
• υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - εξαιτίας αυτού, τα ζώα έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Για την αντιστάθμιση των ελλείψεων, συνιστάται να ταΐζετε τα ζώα με καλαμπόκι, κριθάρι, λαχανικά, σανό, κεχρί, βρώμη και φρέσκο ​​χόρτο μαζί με σιτάρι.

Απαιτήσεις για σιτάρι ζωοτροφών σύμφωνα με το GOST

Οι απαιτήσεις ρυθμίζονται από το GOST R 54078-2010. Ορίζει ότι τα σιτηρά ζωοτροφών δεν πρέπει να μολύνονται με βακτήρια και μύκητες που είναι επικίνδυνα για την υγεία του ανθρώπου και των ζώων και δεν πρέπει να έχουν ξένες οσμές. Τα πρότυπα καθορίζουν την εμφάνιση, τη διαφάνεια, τη γυαλάδα, το σχήμα, το χρώμα.

Βασικές απαιτήσεις του GOST:

• ακαθαρσίες ζιζανίων - έως 5%
• ορυκτές ακαθαρσίες - έως 1%
• ακαθαρσίες σιτηρών - έως 15%.
• κανονικό χρώμα χαρακτηριστικό του σιταριού και υγιή κατάσταση.
• φρέσκια μυρωδιά - δεν πρέπει να υπάρχουν αποχρώσεις μούχλας, μούχλας, βύνης ή σήψης.
• η περιεκτικότητα σε σιτηρά που επηρεάζεται από το φουζάριο δεν υπερβαίνει το 1%.
• ποσότητα ξηρής ύλης – από 87%·
• ζημιά από μύκητες - έως και 8%.

Σύμφωνα με την GOST, φλοιοί, μίσχοι και φύλλα, πέτρες, κομμάτια εδάφους, σπόροι ζιζανίων, άλλοι σπόροι και όσπρια, αλλοιωμένοι κόκκοι και ζιζάνια θεωρούνται ακαθαρσίες.

Προβλέπονται επίσης κανόνες για ακαθαρσίες σιτηρών. Μια τέτοια ακαθαρσία είναι ο κόκκος:

• πατημένο?
• σπασμένα και διαβρωμένα, μέγιστο μερίδιο της συνολικής μάζας - 50%.
• φύτρωσε?
• ζαρωμένο?
• παραμορφωμένος;
• ανώριμος.

Ταξινόμηση σιτηρών

Κατά τον προσδιορισμό της ποιότητας των σιτηρών, το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η κατάστασή του - η ποσότητα των ακατέργαστων ινών, της ακατέργαστης πρωτεΐνης, της ξηρής ουσίας, των υδατανθράκων κ.λπ. Η ταξινόμηση πραγματοποιείται επίσης με βάση την περιεκτικότητα σε υγρασία, την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, τη γλουτένη, την ποσότητα ακαθαρσιών και ο βαθμός ζημιάς από τα παράσιτα.

Ταξινόμηση σίτου:

• 1η και 2η τάξη – το υψηλότερης ποιότητας σιτάρι, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων και τη βελτίωση της ποιότητας των κατώτερων ποιοτήτων κατά το ψήσιμο.
• 3η τάξη εκτιμάται επίσης ιδιαίτερα· όταν χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, δεν καταφεύγουν στη βελτίωση.
• 4η τάξη χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών και το ψήσιμο ψωμιού, αλλά μετά από βελτίωση κατά κατηγορία 1 ή 2.
• Ε' και ΣΤ' τάξεις – ζωοτροφή με σιτάρι.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Χωρίς ειδικό σιτάρι ζωοτροφών καλλιεργώγιατί δεν είναι κατάλληλο για σπορά.

Οι κόκκοι ζωοτροφών λαμβάνονται από ό,τι δεν είναι κατάλληλης ποιότητας για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων.

Αποθήκευση συγκομιδής

Ο κύριος παράγοντας που καθορίζει τη διάρκεια αποθήκευσης των σιτηρών είναι το επίπεδο υγρασίας. Το σιτάρι τοποθετείται σε αποθήκευση όπου η υγρασία δεν υπερβαίνει το 12%.

Εάν παρατηρηθεί αυτός ο δείκτης, οι βιοχημικές διεργασίες σταματούν και η χορτονομή δεν χαλάει για 5-7 χρόνια. Σε υγρασία άνω του 12% αναπαράγονται ενεργά παράσιτα και απελευθερώνεται θερμότητα.

Προσοχή! Η μέγιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι +10°C.

Πώς να επιλέξετε το σωστό

Ζητούνται έγγραφα για κάθε αποστολή που παραδίδεται. Για μεγάλους όγκους (για παράδειγμα, σε αγροκτήματα), τα δείγματα που λαμβάνονται από πολλούς τυχαίους σάκους αποστέλλονται για εργαστηριακή δοκιμή.

Τα πιστοποιητικά ποιότητας αναφέρουν τα αποτελέσματα των δοκιμών, τα οποία υποδεικνύουν την παρουσία/απουσία επικίνδυνων μικροοργανισμών. Όλα πρέπει να συμμορφώνονται με το GOST. Εάν υπάρχουν παραβιάσεις, η παρτίδα επιστρέφεται στον προμηθευτή.

Το κόστος παραγωγής διαμορφώνεται από τους ακόλουθους δείκτες:

• ποικιλιακή ομάδα?
• πλήρωση της αγοράς – εξαρτάται από την ποσότητα της τελευταίας συγκομιδής.
• τύπος σιτηρών?
• ζήτηση για ένα προϊόν σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του σιταριού ζωοτροφής

Μειονεκτήματα των σιτηρών ζωοτροφών:

• αυξημένη ποσότητα αμύλου.
• έλλειψη πρωτεΐνης, φυτικών ινών και λίπους.
• υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Οι υπερβολικές ποσότητες υδατανθράκων οδηγούν σε ανισορροπία και δημιουργούν κίνδυνο παχυσαρκίας. Και λόγω της έλλειψης φυτικών ινών, η τροφή απορροφάται ελάχιστα από τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, το σιτάρι ζωοτροφών δεν χρησιμοποιείται ως ο μόνος τύπος ζωοτροφής.

Αλλά αυτός ο κόκκος είναι κατάλληλος ως πρόσθετο σε συνδυασμένες ζωοτροφές. Σε συνδυασμό με άλλες καλλιέργειες, η χορτονομή επιτρέπει στα νεαρά ζώα να αποκτήσουν γρήγορα βάρος. Η λυσίνη περιλαμβάνεται στην τροφή για τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού των αμινοξέων.

συμπέρασμα

Το σιτάρι ζωοτροφών είναι ζωοτροφός, η βάση της διατροφής των ζώων.Κατά την αγορά ελέγχεται η ποιότητά του - ελέγχεται για συμμόρφωση με τα πρότυπα ώστε να μην βλάψει το ζωικό κεφάλαιο. Για να επιτευχθούν τα μέγιστα οφέλη, το σιτάρι συνδυάζεται με άλλους τύπους ζωοτροφών.