Είναι δυνατόν να πίνετε χυμό καρότου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Είναι σημαντικό για μια έγκυο γυναίκα να τρώει καλά, καθώς το σώμα απαιτεί πρόσθετους πόρους για την ανάπτυξη του παιδιού. Τα καρότα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, αλλά, όπως τα περισσότερα λαχανικά, έχουν αντενδείξεις. Διαβάστε το άρθρο σχετικά με το αν μπορείτε να πίνετε χυμό καρότου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά για να έχετε μόνο τα οφέλη.

Ιδιότητες του χυμού καρότου

Καρότο αποκαλείται συχνά «βασίλισσα των λαχανικών». Χάρη στην πλούσια χημική του σύνθεση, το ριζικό λαχανικό φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό.

Κύριες ιδιότητες του χυμού:

• αυξάνει τη ζωτικότητα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, το προστατεύει από την έκθεση στις υπεριώδεις ακτίνες, αφαιρεί τα σημάδια κόπωσης.
• έχει αντιοξειδωτική δράση.
• μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Χημική σύνθεση

100 γρ καρότα περιέχουν:

• βήτα-καροτίνη - 224% της ημερήσιας αξίας.
• βιταμίνες Β - έως και 14%.
• ασκορβικό οξύ - 6%;
• τοκοφερόλη - 4%;
• βιταμίνη Κ - 11%;
• κάλιο - 13%;
• ασβέστιο - 4%;
• πυρίτιο - 83%;
• νάτριο - 8%;
• μαγνήσιο - 3%;
• φώσφορος - 5%;
• βόριο - 286%;
• βανάδιο - 248%;
• μαγγάνιο - 22%;
• σίδηρος - 2%.

Οφέλη για εγκύους

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα καρότα προάγουν την υγεία, ιδιαίτερα χρήσιμος για την έγκυο και το έμβρυο:

1. Η βήτα-καροτίνη είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για την πρόληψη της αιμεραλωπίας («νυχτερινή τύφλωση»), η οποία επηρεάζει τις έγκυες γυναίκες.Η προβιταμίνη Α ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τα δόντια και τα οστά, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
2. Το μαγνήσιο εξαλείφει την ένταση και μειώνει τις εναλλαγές της διάθεσης, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες. Ενισχύει το νευρικό σύστημα και βιταμίνες Β.
3. Η βιταμίνη C ενισχύει την εξασθενημένη ανοσία της μέλλουσας μητέρας.
4. Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ρυθμίζει την ορμονική ισορροπία, διατηρεί τη νεότητα και την ελαστικότητα του δέρματος, αποτρέπει την εμφάνιση ραγάδων και δακρύων κατά τον τοκετό.
5. Η βιταμίνη Κ διατηρεί την πήξη του αίματος.
6. Το κάλιο είναι σημαντικό για την πρόληψη της ταχυκαρδίας.
7. Το ασβέστιο απαιτείται για τον σωστό σχηματισμό των οστών του παιδιού.
8. Το μαγγάνιο εμπλέκεται στο μεταβολισμό και παρέχει θρεπτικά συστατικά στο έμβρυο.

Τρόπος χρήσης

Ο χυμός καρότου χρησιμοποιείται συχνότερα στα τρόφιμα. Προτεινόμενη ποσότητα: έως 3 ποτήρια την ημέρα.

Ενδιαφέρων! Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Η τακτική περιποίηση του δέρματος με χυμό βελτιώνει το χρώμα του και αυξάνει την ελαστικότητά του.

Συχνά το δέρμα μιας εγκύου γίνεται προβληματικό: εμφανίζεται ερεθισμός και ερυθρότητα. Μια μάσκα βοηθά να αντιμετωπίσετε αυτό:

• 1 κουτ. σπιτικό τυρί cottage?
• 1 κουτ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά?
• 2 κουτ. χυμός καρότου.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και εφαρμόζονται στο πρόσωπο για 15 λεπτά. Η μάσκα ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Οι μέλλουσες μητέρες συχνά αρρωσταίνουν λόγω εξασθενημένης ανοσίας. Τα περισσότερα φάρμακα αντενδείκνυνται για αυτά, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη θεραπεία. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο χυμός καρότου θα βοηθήσει:

• Χρησιμοποιείται στη μύτη για συμφόρηση και καταρροή.
• χρησιμοποιείται για γαργάρες για πονόλαιμο (αραιώνεται με νερό 50/50).
• ανακατεύουμε με μέλι και πίνουμε για βρογχίτιδα (για 1 κ.σ. χυμό - 1 κ.γ. μέλι).

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να έχουν χυμό καρότου;

Μετά τη σύλληψη ενός παιδιού, συμβαίνουν σημαντικές αλλαγές στο σώμα μιας γυναίκας: η δημιουργία μιας νέας ζωής απαιτεί τεράστιους πόρους. Αυτό συχνά προκαλεί προβλήματα υγείας. Κάθε στάδιο της εγκυμοσύνης έχει τις δικές του δυσκολίες, πολλές από τις οποίες μπορούν να ξεπεραστούν με χυμό καρότου.

Στο πρώτο τρίμηνο

Συχνά προβλήματα στην αρχή της εγκυμοσύνης:

• τοξίκωση (ναυτία, έμετος, ευαισθησία στις οσμές).
• καούρα;
• ιογενείς ασθένειες.

Ο φρέσκος χυμός καρότου θα βελτιώσει την κατάσταση της μέλλουσας μητέρας:

• Καθαρίζει το αίμα από τις τοξίνες που προκαλούν ναυτία.
• εξαλείφει άλλες εκδηλώσεις τοξίκωσης.
• βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και του παγκρέατος, ανακουφίζει από την καούρα, βελτιώνει την όρεξη.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο ιογενών ασθενειών.

Στο δεύτερο

Από 4 έως 6 μηνών, το έμβρυο αναπτύσσεται εντατικά, σχηματίζονται τα συστήματα οργάνων του. Το σώμα της μητέρας προμηθεύει το αγέννητο παιδί με τις απαραίτητες ουσίες. Το καρδιαγγειακό σύστημα και τα νεφρά μιας γυναίκας λειτουργούν με διπλή δύναμη και υπάρχει κίνδυνος αναιμίας και οιδήματος.

Ο χυμός καρότου είναι ιδιαίτερα χρήσιμος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου:

• αναπληρώνει την έλλειψη σιδήρου, ρυθμίζει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης, εξαλείφει την αναιμία.
• έχει διουρητικό αποτέλεσμα, ανακουφίζοντας το πρήξιμο.
• δυναμώνει την καρδιά, βοηθώντας την να αντιμετωπίσει το υψηλό στρες.

Στο τρίτο

Στα τελευταία στάδια, η κοιλιά της μέλλουσας μητέρας αυξάνεται πολύ, το δέρμα τεντώνεται και εμφανίζονται ραγάδες (ραγάδες). Το βάρος του εμβρύου αυξάνεται, το παιδί ασκεί πίεση στα εσωτερικά όργανα της γυναίκας, προκαλώντας δυσκοιλιότητα.

Ποια είναι τα οφέλη του χυμού λαχανικών ρίζας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου:

• προκαλεί ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
• ολοκληρώνει το σχηματισμό του νευρικού συστήματος του παιδιού.
• αυξάνει την πήξη του αίματος, προετοιμάζοντας το σώμα για τον τοκετό.
• αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος, η οποία χρησιμεύει για την πρόληψη δακρύων και ραγάδων κατά τον τοκετό.

Ποιος είναι ο κίνδυνος

Αν και το λαχανικό πορτοκαλιού έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να είναι επικίνδυνη για τη μητέρα και το αγέννητο παιδί:

• Η βήτα-καροτίνη στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, αλλά ένα μέρος της παραμένει αμετάβλητο - σε μεγάλες ποσότητες κάνει το δέρμα του μωρού κιτρινωπό και αυξάνει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου σε μια έγκυο γυναίκα.
• Σε μεγάλους όγκους, ο χυμός προκαλεί κολικούς, φούσκωμα, μετεωρισμό, ναυτία, διάρροια, λήθαργο, πονοκέφαλο και αυξάνει την ευαισθησία των δοντιών.

Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιείται

Απόλυτες αντενδείξεις για την κατανάλωση του ποτού:

• αλλεργία;
• σοβαρές διαταραχές στη λειτουργία του παγκρέατος.
• γαστρίτιδα;
• παθολογίες του εντέρου?
• Διαβήτης.

Σε αυτές τις περιπτώσεις τα καρότα επιτρέπεται να καταναλώνονται μόνο βραστά και σε περιορισμένες ποσότητες.

Συστάσεις για χρήση

Για να είναι το προϊόν ωφέλιμο, ακολουθήστε τις ακόλουθες συστάσεις:

• πριν προετοιμασία φρέσκου χυμού τα πλυμένα καρότα μουλιάζονται για 3-4 ώρες σε νερό, έτσι ώστε να απελευθερωθούν συσσωρευμένες επιβλαβείς χημικές ουσίες.
• πίνετε το χυμό αμέσως μετά το στύψιμο, με άδειο στομάχι, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
• Ο φρέσκος χυμός αποθηκεύεται μόνο κατεψυγμένος.
• αυτό είναι συμπύκνωμα - πριν από τη χρήση αραιώνεται 50% με νερό ή άλλο χυμό.
• Μην πίνετε το ποτό το βράδυ ή το βράδυ.
• για να μειώσετε τον αντίκτυπο των χρωστικών στο σμάλτο, πιείτε το χυμό μέσα από ένα καλαμάκι.
• Για καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Α, στον φρέσκο ​​χυμό προστίθενται ζωικά λίπη: μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, βούτυρο, κρέμα.

Με τι να χρησιμοποιήσετε

Τα φρέσκα καρότα συνδυάζονται υπέροχα με φρούτα και μούρα: μήλα, βερίκοκα, λεμόνια, πορτοκάλια, ιπποφαές.

Υγιής! Συνδυάζεται με ένα στύψιμο από παντζάρια, λάχανο, σέλινο, μαϊντανό, σπανάκι και κολοκύθα.

Είναι αποδεκτό να καταναλώνετε χυμό με γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κρέμα, κεφίρ.

Συνταγές

Παρακάτω υπάρχουν διάφορες επιλογές για την παρασκευή κοκτέιλ καρότου.

Smoothie με σέλινο, καρότα και μήλο

Χάρη στις πηκτίνες και τα φλαβονοειδή, τα μήλα ενισχύουν το πεπτικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, καθαρίζουν τον οργανισμό από επιβλαβείς ενώσεις και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Το σέλινο είναι καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα, την πέψη και το νευρικό σύστημα, αλλά αυξάνει τον τόνο της μήτρας και μπορεί να προκαλέσει πρόωρο τοκετό ή αποβολή, ειδικά στα τελευταία στάδια. Επομένως, συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό.

Για το smoothie θα χρειαστείτε:

• μήλο - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• σέλινο - 2 τεμ.

Όλα τα υλικά πλένονται, ξεφλουδίζονται, ψιλοκόβονται και θρυμματίζονται στο μπλέντερ.

Χυμός καρότου με κρέμα

Για το ποτό πάρτε:

• καρότα - 150 g;
• κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 50 ml.
• βραστό νερό - 25 ml.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα καθαρισμένα καρότα είναι ψιλοτριμμένα.
2. Προσθέστε νερό, ανακατέψτε, στύψτε μέσα από τη γάζα.
3. Ανακατέψτε τα πάντα με την κρέμα. Το πιάτο σερβίρεται παγωμένο.

Smoothie μανταρίνι-καρότο με ανανά

Τα εσπεριδοειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά αποκλείονται από τη διατροφή σε περιπτώσεις αυξημένης οξύτητας στομάχου, πεπτικού έλκους και αλλεργιών.

Συστατικά:

• ανανάς - 200 g;
• μανταρίνια - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• ασβέστη - 1 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ο ανανάς ξεφλουδίζεται, αφαιρείται ο πυρήνας και τα φρούτα κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα και βγάζουμε το χυμό αποχυμωτής ή γάζα.
3. Τα μανταρίνια ξεφλουδίζονται.
4. Για να ισορροπήσετε την ξινίλα, στύψτε το χυμό λάιμ (για γεύση).
5. Χτυπάμε όλα τα υλικά με το μπλέντερ στη μέγιστη ταχύτητα.

Γνώμη μαιευτήρα-γυναικολόγων

Οι έμπειροι γιατροί μιλούν για την υψηλή αξία της χημικής σύνθεσης των καρότων για τις έγκυες γυναίκες:

Natalya Kolomeets, μαιευτήρας-γυναικολόγος, 15 χρόνια εργασιακής εμπειρίας: «Η διατροφή μιας εγκύου πρέπει να είναι υγιεινή και ποικίλη. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει ωμά λαχανικά και χυμούς από αυτά. «Τα καρότα, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, βοηθούν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων αιμοσφαιρίνης και βελτιώνουν την πήξη του αίματος, κάτι που είναι σημαντικό για έναν επιτυχημένο τοκετό».

Ekaterina Bosongova, μαιευτήρας-γυναικολόγος: «Η βιταμίνη Ε που περιέχεται στα καρότα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πρόληψη των ραγάδων στις οποίες μια γυναίκα είναι ευαίσθητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην αποφυγή διαφόρων λοιμώξεων. Ως εκ τούτου, συνιστώ στους ασθενείς μου να πίνουν χυμό καρότου τακτικά, αλλά όχι περισσότερο από 1 ποτήρι την ημέρα».

Alexey Kugushev, μαιευτήρας-γυναικολόγος, περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας: «Αναμφίβολα, ο χυμός καρότου είναι μια αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων. Ωστόσο, συνιστώ προσοχή όταν το χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η συγκέντρωση βήτα-καροτίνης στο λαχανικό είναι υψηλή· σε μεγάλες ποσότητες, επιβαρύνει πολύ το γαστρεντερικό και το συκώτι. Το ρόφημα είναι υγιεινό, αλλά μόνο σε αραιωμένη μορφή και όχι περισσότερο από 1 ποτήρι την ημέρα.»

συμπέρασμα

Ο χυμός καρότου είναι ένα υγιεινό ρόφημα για άτομα όλων των ηλικιών. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα, διατηρούν φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης, βελτιώνουν την πήξη του αίματος, ενισχύουν την όραση και αυξάνουν την ελαστικότητα του δέρματος. Ελλείψει αντενδείξεων, καλό είναι η μέλλουσα μητέρα να συμπεριλάβει το προϊόν στη διατροφή της για να διατηρήσει την υγεία της και του παιδιού της.