Πώς να φυτέψετε σωστά τον μαϊντανό και τον άνηθο πριν από το χειμώνα και πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να το κάνετε

Ο πικάντικος μαϊντανός και ο άνηθος προστίθενται παραδοσιακά σε πολλά πιάτα. Η φύτευση καλλιεργειών από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο σας επιτρέπει να αποκτήσετε πλούσια σε βιταμίνες και αρωματικά χόρτα στις αρχές της άνοιξης. Πότε και πώς να φυτέψετε μαϊντανό και άνηθο το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα, θα εξετάσουμε αυτό το άρθρο.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης την κρύα εποχή

Είναι δυνατόν να σπείρουμε μαϊντανό και άνηθος για το χειμώνα? Η σπορά αυτών των καλλιεργειών το φθινόπωρο είναι δυνατή λόγω της αντοχής τους στο κρύο: οι σπόροι υφίστανται φυσική σκλήρυνση στο έδαφος και απολαμβάνουν με ζωηρούς βλαστούς την άνοιξη.

Ως αποτέλεσμα, υγιή, ανθεκτικά στις ασθένειες και στον παγετό μπαχαρικά λαμβάνονται ένα μήνα νωρίτερα από ό,τι με την παραδοσιακή φύτευση την άνοιξη.

Επιλογή τοποθεσίας

Τα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτές ηλιόλουστες περιοχές. Αν και ο άνηθος και ο μαϊντανός ανέχονται καλά τη σκιά, όταν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός γίνονται ελαφρώς επιμήκεις και λιγότερο πλούσιο πράσινο χρώμα. Η γεύση και τα οφέλη διατηρούνται.

Ιδανικοί πρόδρομοι για καλλιέργειες: πατάτες, ντομάτες, λάχανο, κρεμμύδια, κολοκυθάκια και αγγούρια.

Τα βότανα προτιμούν ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος με ελαφριά δομή.

Προετοιμασία των κρεβατιών

Στα τέλη Οκτωβρίου, προστίθεται χούμος στα κρεβάτια με ρυθμό 5 kg ανά 1 m² και προστίθενται 20-30 g υπερφωσφορικού και καλίου. Τα αζωτούχα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται πριν από το χειμώνα.

Κάνουν αυλάκια και τα σκεπάζουν με προστατευτικό υλικό για να μην ξεβράζεται το χώμα από τη βροχή.

Πριν τη σπορά αφαιρείται το υλικό επικάλυψης και τα αυλάκια πασπαλίζονται με άμμο. Μετά τη φύτευση, το κρεβάτι πασπαλίζεται με τύρφη, χούμο ή λίπασμα.Το κυριότερο είναι ότι το έδαφος είναι ελαφρύ και την άνοιξη οι σπόροι βλασταίνουν χωρίς δυσκολία.

Σπουδαίος! Ιδανικές καιρικές συνθήκες για φύτευση άνηθου και μαϊντανού: νυχτερινή θερμοκρασία - -2...-3°C, θερμοκρασία ημέρας - 0...+5°C, ξηρές, ημέρες χωρίς αέρα.

Εάν αναμένονται παρατεταμένες βροχοπτώσεις, η κλίνη με σπόρους καλύπτεται ξανά και αφήνεται έτσι μέχρι να δημιουργηθεί ξηρός ή όχι πολύ υγρός κρύος καιρός.

Παρασκευή σπόρων

Οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν το δικό τους υλικό σπόρων από αυτό που αγοράζεται στο κατάστημα. Για την απόκτησή του, αρκετοί δυνατοί και υγιείς θάμνοι διατηρούνται σε κρεβάτια με πράσινο όλη την εποχή. Ο μαϊντανός καλύπτεται με σάπια φύλλα για το χειμώνα (μια διετής καλλιέργεια), και ο άνηθος συλλέγεται το φθινόπωρο.

Μετά την ανθοφορία της ομπρέλας, εμφανίζονται μικροί σπόροι στα φυτά, οι οποίοι ωριμάζουν σε 120 ημέρες. Πριν από την κοπή, απλώνεται χαρτί ή γάζα κάτω από τους θάμνους για τη συλλογή θρυμματισμένου υλικού. Οι ομπρέλες κόβονται προσεκτικά. Ταξινομούν μέσα από τους σπόρους, αφαιρώντας τους άρρωστους ή άγουρους. Στεγνώστε και αποθηκεύστε τα μέχρι να φυτευτούν σε θερμοκρασία +5°C σε καλά αεριζόμενο μέρος.

Αναφορά. Οι σπόροι δεν μουλιάζονται πριν από τη φθινοπωρινή σπορά, διαφορετικά θα βλαστήσουν πρόωρα και θα πεθάνουν.

Για να αυξηθεί η βλάστηση, το υλικό φύτευσης είναι προεπιμεταλλωμένο:

1. Ένα θρεπτικό μείγμα παρασκευάζεται από μη όξινη τύρφη, χούμο και ξηρό φλόλιο (6:3:1).
2. Προσθέστε 15 g υπερφωσφορικού ανά 1 kg μείγματος.
3. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι χύνονται σε ένα βάζο και προστίθεται μια θρεπτική σύνθεση. Ανακινήστε τα όλα καλά.
4. Εάν το υλικό έχει τηγανιστεί εκ των προτέρων, στεγνώνει για 2-3 ώρες.

Τέτοιοι επικαλυμμένοι σπόροι αντέχουν στον κρύο καιρό και φυτρώνουν έντονα την άνοιξη.

Σχέδιο φύτευσης

Το 30-40% των σπόρων προστίθεται στο συνηθισμένο ποσοστό σποράς των καλλιεργειών, αφού δεν επιβιώνουν όλοι από τον παγετό.

Για να εξασφαλιστεί ότι το υλικό φύτευσης ζεσταίνεται ομοιόμορφα κατά τη διάρκεια της ημέρας, χαράσσονται αυλακώσεις βάθους 3-5 cm από βορρά προς νότο.

Απόσταση μεταξύ τους:

• για μαϊντανό φύλλων - 10–12 cm.
• για σγουρά μαλλιά - 8–10 cm.
• για άνηθο - 10 cm.

Ο ριζικός μαϊντανός φυτεύεται σε απόσταση 2-4 cm, 1 σπόρος τη φορά.

Οι κόκκοι άνηθου φυτεύονται σε κρεβάτι χωρίς αυλάκια, σε βεντάλια. Για να γίνει αυτό, αναμιγνύονται με άμμο και διασκορπίζονται στον προετοιμασμένο χώρο. Πασπαλίζουμε από πάνω τύρφη ή χούμο.

Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο πριν πέσει το χιόνι, ώστε να καλύπτει το κρεβάτι. Την άνοιξη, το λιωμένο νερό τραβάει τους σπόρους στο έδαφος, διογκώνονται γρήγορα και βλασταίνουν. Ο άνηθος ριζώνει καλά και γίνεται αφράτος. Με αυτή τη μέθοδο φύτευσης, απαιτούνται λιγότεροι σπόροι και η απόδοση είναι υψηλότερη.

Ποικιλίες μαϊντανού και άνηθου για χειμερινή φύτευση

Καλλιέργειες με πρώιμες και μεσαίες περιόδους ωρίμανσης είναι οι καταλληλότερες για σπορά πριν από το χειμώνα.

Ανηθο

Όταν ο άνηθος πετάει την ομπρέλα του, χάνει το ζουμερό, μυρωδάτο πράσινο του και το στέλεχος του γίνεται άκαμπτο. Ως εκ τούτου, το κύριο κριτήριο για την επιλογή μιας ποικιλίας είναι ο όψιμος σχηματισμός της ομπρέλας.

Ο άνηθος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θάμνος ή για χόρτα.

Οι καλύτερες ποικιλίες θάμνων:

1. Μοτίβα. Τα φύλλα ύψους έως 1 m αναπτύσσονται αργά, από την ίδια τη ρίζα. Παραγωγικότητα - 50 g χόρτα από 1 θάμνο. Τα πράσινα κόβονται 2 μήνες μετά την εμφάνιση νεαρών βλαστών. Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και είναι ανθεκτικό σε μυκητιακές ασθένειες.
2. Καλοφαγάς. Η ποικιλία έχει χαμηλούς, πλούσιους θάμνους ύψους έως 20 εκ. Τα χόρτα κόβονται μετά από 1,5 μήνα. Τα σκούρα πράσινα φύλλα είναι αρωματικά. Ο άνηθος δεν είναι ευαίσθητος σε ασθένειες.
3. Μαμμούθ. Μετά από 40–42 ημέρες παράγει δυνατούς θάμνους με όψιμους βλαστούς. Η απόδοση κατά τη συγκομιδή για τα χόρτα είναι 1,7 kg/m², για τα μπαχαρικά – 3 kg/m². Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε αντίξοες καιρικές συνθήκες, ασθένειες και παράσιτα.
4. Θαμνώδης. Οι απλωμένοι θάμνοι ύψους έως 1,5 m καταλαμβάνουν πολύ χώρο, αλλά ωριμάζουν σε 40 ημέρες (79 ημέρες για τα μπαχαρικά). Τα φύλλα είναι μαλακά με επίμονο άρωμα.

Για χόρτα:

1. Περαιτέρω - βιομηχανική ποικιλία υψηλής απόδοσης που παράγει έως και 2,5 κιλά πρασίνου ανά 1 m². Ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα.
2. Μέγιστη. Τα συμπαγή φύλλα ύψους 15 cm θυμίζουν διαμάντι. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται 1,5 μήνα μετά τη σπορά. Κατά τη διάρκεια της σεζόν παίρνουν 30-40 χόρτα από 1 θάμνο.
3. Κουτουζόφσκι. Τα χόρτα κόβονται 40-45 ημέρες μετά τη σπορά. Τα φύλλα είναι μεγάλα, έως 20 cm, με λεπτή γεύση και πικάντικο άρωμα. Από 1 m², συλλέγονται 1,6 kg για χόρτα και 1,8 kg για μπαχαρικά.

Μαϊντανός

Υπάρχουν φύλλα και ρίζες μαϊντανός.

Ανάμεσα στα φυλλώδη ποικιλίες δημοφιλής:

1. Ιταλικός γίγαντας. Η άφθονη μάζα των φύλλων (30–60 cm ύψος) ανακάμπτει γρήγορα μετά την κοπή. Από 1 θάμνο παίρνετε μέχρι και 25 φύλλα.
2. Συνηθισμένο φύλλο. Τα φύλλα είναι επίπεδα, σκαλισμένα, ο μίσχος μεγαλώνει μέχρι 90 εκ. Ο μαϊντανός ωριμάζει 2-3 μήνες μετά τη σπορά.
3. Εσμεράλντα - ποικιλία μεσαίας σεζόν με φανταχτερό σγουρό φύλλωμα. Η μέση απόδοση είναι 0,8–1,2 kg/m².

Ο μαϊντανός έχει μια πολύτιμη ρίζα σε σχήμα κώνου που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την ιατρική. Τα φύλλα αυτών των ποικιλιών είναι σκληρά και λιγότερο αρωματικά. Δεν κόβονται συχνά, διαφορετικά το φυτό δεν θα έχει αρκετή δύναμη για να αναπτύξει μια ολοκληρωμένη καλλιέργεια ρίζας.

Οι καλύτερες ποικιλίες:

1. Ρωσικό μέγεθος. Ο ανθεκτικός στο κρύο μαϊντανός παράγει λαχανικά ρίζας με γλυκιά γεύση μήκους έως 30 cm.
2. Αετός Φτάνει στην τεχνική ωρίμανση 110–125 ημέρες μετά την εμφάνιση. Τα λαχανικά ρίζας είναι λεία, γλυκά και ζυγίζουν μέχρι 140 g.
3. Μπορντοβίσκαγια. Όταν σκάβουμε βαθιά τα κρεβάτια, οι ριζικές καλλιέργειες φτάνουν τα 35 cm σε μήκος. Η συγκομιδή πραγματοποιείται μετά από 90-100 ημέρες.

Πότε πρέπει να σπείρουμε μαϊντανό και άνηθο πριν το χειμώνα

Σε οποιαδήποτε περιοχή, κατά την προσγείωση, καθοδηγούνται από τις τρέχουσες καιρικές συνθήκες: η θερμοκρασία της ημέρας πρέπει να τείνει στους 0°C, τη νύχτα - στους +2...+3°C.

Εάν αρχίσουν παρατεταμένες βροχές, είναι προτιμότερο να επαναπρογραμματιστεί η φύτευση.Εάν ο χρονισμός δεν το επιτρέπει, τα κρεβάτια καλύπτονται με πολυαιθυλένιο για να αποφευχθεί η υπερβολική υγρασία.

Μέση χειμερινή ώρα φύτευση μαϊντανού και άνηθος ανά περιοχή της Ρωσίας:

• στη μεσαία ζώνη - 3ο δεκαήμερο Οκτωβρίου - 1ο δεκαήμερο Νοεμβρίου.
• στα Ουράλια - όλο τον Οκτώβριο.
• στη Σιβηρία - τέλος Σεπτεμβρίου.
• στις νότιες περιοχές - Νοέμβριος, Δεκέμβριος.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Η γνώση των φάσεων της Σελήνης και του αστερισμού στον οποίο βρίσκεται βοηθά στην επιλογή του βέλτιστου χρόνου για φύτευση.

Γενικοί κανόνες για τον προσδιορισμό της βέλτιστης σεληνιακής ημερομηνίας σε οποιοδήποτε έτος:

• στο φεγγάρι που μεγαλώνει σπέρνουν και ξαναφυτεύουν ό,τι φυτρώνει πάνω από το έδαφος.
• Οι ριζικές καλλιέργειες και τα όσπρια φυτεύονται με φθίνουσα σειρά.

Ανάλογα με την επίδραση στα φυτά, οι αστερισμοί στους οποίους βρίσκεται ο δορυφόρος χωρίζονται σε:

1. Εύφορος: Καρκίνος (ο πιο γόνιμος), Ζυγός, Σκορπιός, Αιγόκερως, Ιχθύς, Ταύρος. Όταν η Σελήνη βρίσκεται σε ένα από αυτά τα ζώδια, η σπορά θα δώσει πλούσια σοδειά, αλλά δεν θα αποθηκευτεί καλά.
2. Αγονος: Τοξότης, Παρθένος, Δίδυμος. Οι χαμηλές αποδόσεις αντισταθμίζονται από τη μακρά αποθήκευση των καρπών.
3. Αγονος: Υδροχόος, Λέων, Κριός. Η σπορά κάτω από αυτά τα σημάδια δεν θα αποφέρει καρπούς· η συγκομιδή αποθηκεύεται προσεκτικά.

Είναι καλύτερα να φυτέψετε φυλλώδη μαϊντανό και άνηθο στην ανερχόμενη Σελήνη όταν περνά από ένα από τα γόνιμα ζώδια του ζωδιακού κύκλου. Ο μαϊντανός για καλλιέργειες ρίζας σπέρνεται στην φθίνουσα Σελήνη σε ένα γόνιμο ζώδιο.

Τα φυτά δεν πρέπει να φυτεύονται κατά τη διάρκεια της νέας ή πανσελήνου. Μπορείτε να σκάψετε το έδαφος, να καταστρέψετε τα παράσιτα και να αφαιρέσετε τα ξερά κλαδιά.

Προσοχή! Η γνώση του σεληνιακού ημερολογίου δεν υποκαθιστά την τήρηση των κανόνων αυξανόμενη Πολιτισμός.

συμπέρασμα

Τα αγροτεχνικά μέτρα για τη χειμερινή σπορά βοτάνων δεν απαιτούν ειδικές γνώσεις και εξοπλισμό.Αρκεί να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος στο χώρο, να το προετοιμάσετε σωστά και τους σπόρους, φυτεύοντάς τους σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχέδιο. Αν ακολουθήσετε τις βασικές συστάσεις, τα πλούσια σε βιταμίνες και νόστιμα χόρτα συγκομίζονται στις αρχές της άνοιξης.