Πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε τον άνηθο πριν από το χειμώνα και είναι δυνατόν να το κάνετε;

Είναι δυνατόν να φυτέψουμε άνηθο πριν το χειμώνα και πότε να το κάνουμε; Οι έμπειροι κηπουροί ισχυρίζονται ότι σε αυτή την περίπτωση ο άνηθος φυτρώνει γρηγορότερα, αναπτύσσεται καλύτερα και παράγει καλή σοδειά. Είναι έτσι? Αν το δεις, το διάσημο μπαχαρικό ανήκει στις ανθεκτικές στο κρύο καλλιέργειες μακράς ημέρας.

Με σωστή σπορά, οι σπόροι άνηθου θα επιβιώσουν ήρεμα τον χειμώνα, θα αντέξουν τους παγετούς του Μαρτίου χωρίς συνέπειες και θα φυτρώσουν έντονα στις αρχές της άνοιξης, 10-15 ημέρες νωρίτερα από τις ανοιξιάτικες σπορές.

Ποιες ποικιλίες άνηθου μπορούν να σπαρθούν το φθινόπωρο;

Ο άνηθος του κήπου διατίθεται σε τρεις τύπους:

1. Συνήθης. Το φυτό έχει ένα μόνο μίσχο με πολλά φύλλα. Φόρμες στην κορυφή ομπρέλα με σπόρους.
2. Θάμνος. Στη βάση του κύριου στελέχους σχηματίζονται 5-6 μεσογονάτια, από τα οποία αναπτύσσονται πλάγια στελέχη.
3. Πυκνά φυλλώδη. Το φυτό έχει ένα στέλεχος, αλλά λόγω του μεγάλου αριθμού των φύλλων, αυτός ο άνηθος μοιάζει με ένα μικρό χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Σε αυτές τις τρεις κατηγορίες, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και υβριδίων με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης και ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Πριν από το χειμώνα, φυτεύεται άνηθος οποιασδήποτε ποικιλίας, αλλά για να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα θα πρέπει δώστε προτίμηση σε ποικιλίες με αυξημένη αντοχή στον παγετό, πρώιμες και μεσαίες περιόδους ωρίμανσης:

• Kharkovsky 85;
• Atlant;
• Αμβροσία:
• Shmaragd;
• Ομπρέλα;
• Γκριμπόφσκι:
• Δαντέλα Vologda;
• Γρεναδιέρος.

Τα φρέσκα χόρτα από τις ποικιλίες που αναφέρονται συλλέγονται 30-45 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Πώς να επιλέξετε την ώρα για τη φθινοπωρινή φύτευση πριν από το χειμώνα και πότε να προετοιμάσετε τα κρεβάτια

Ο χρόνος της φθινοπωρινής σποράς του άνηθου εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής και τις καιρικές συνθήκες της τρέχουσας περιόδου. Εάν το φθινόπωρο είναι πολύ ζεστό και οι σπόροι σπαρθούν νωρίς, οι σπόροι μπορεί να βλαστήσουν. Ως βέλτιστος χρόνος σποράς θεωρούνται οι ημέρες που η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι εντός 0-3°C:

• στην περιοχή της Μόσχας: τον Νοέμβριο.
• στη Σιβηρία και τα Ουράλια: στα μέσα τέλη Οκτωβρίου.
• στο νότο: το δεύτερο μισό Νοεμβρίου – αρχές Δεκεμβρίου.

Εάν για τη σπορά της άνοιξης τα κρεβάτια και το έδαφος πάνω τους προετοιμάζονται το φθινόπωρο, τότε για τον χειμερινό άνηθο ο χώρος φύτευσης προετοιμάζεται το καλοκαίρι, στα μέσα Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φθινοπωρινής φύτευσης

Η φύτευση άνηθου το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• σπόρους θα φυτρώσει 10-15 μέρες νωρίτερα από τις ανοιξιάτικες σπορές.
• δεν υπάρχει κίνδυνος κατάψυξης των σπόρων.
• δυνατοί και φιλικοί βλαστοί.
• τα φυτά θα έχουν σταθερή ανοσία σε ασθένειες και δυσμενείς παράγοντες.
• εξοικονόμηση χρόνου σε άλλες εργασίες την άνοιξη.
• τη δυνατότητα συλλογής πολλών εσοδειών πρασίνου ανά εποχή.

Δεν εντοπίστηκαν σημαντικά μειονεκτήματα της μεθόδου. Υπάρχουν ορισμένοι κίνδυνοι που πολλοί κηπουροί θεωρούν μειονεκτήματα:

• σε ασταθείς καιρικές συνθήκες (ξαφνική απόψυξη το φθινόπωρο) και ανακριβείς προβλέψεις, υπάρχει κίνδυνος άκαιρης βλάστησης των σπόρων.
• αυξημένη κατανάλωση σπόρων (20-30% περισσότερο).
• την πιθανότητα θανάτου του δενδρυλλίου την άνοιξη λόγω επαναλαμβανόμενων παγετών.

Πώς να φυτέψετε τον άνηθο το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα

Η χειμερινή σπορά είναι κάπως διαφορετική από την παραδοσιακή ανοιξιάτικη σπορά. Γνωρίζοντας τα μυστικά και τις περιπλοκές της φθινοπωρινής φύτευσης, μπορείτε να αποφύγετε πολλά προβλήματα, εξαιτίας των οποίων οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συχνά αρνούνται να το κάνουν. μέθοδος καλλιέργειας.

Επιλογή τοποθεσίας

Ο άνηθος προτιμά μέρη καλά φωτισμένα από τον ήλιο όλη την ημέρα (ελάχιστη διάρκεια έντονου φωτός - 12 ώρες) και χώμα πλούσιο σε οργανική ουσία, ελαφρύ και ουδέτερο σε οξύτητα. Είναι δύσκολο να αναπτυχθούν πλούσια σμαραγδένια χόρτα σε όξινο και φτωχό έδαφος. Τέτοιες εκτάσεις καλλιεργούνται εκ των προτέρων.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για άνηθο, είναι σημαντικό να τηρείτε την αμειψισπορά. Οι καλύτεροι προκάτοχοί του είναι τα αγγούρια, οι πρώιμες πατάτες, οι ντομάτες, τα ραπανάκια, το λευκό λάχανο και το κουνουπίδι. Δεν μπορείτε να σπείρετε άνηθο μετά από φυτά της δικής του οικογένειας Apiaceae: κόλιαντρο, καρότα, κύμινο και μάραθο.

Σπουδαίος! Για τον χειμωνιάτικο άνηθο απαιτείται ένα κρεβάτι έντονα φωτισμένο από τον ήλιο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το χιόνι θα λιώσει εκεί πιο γρήγορα από άλλα μέρη, το χώμα θα ζεσταθεί και θα εμφανιστούν σπορόφυτα.

Παρασκευή σπόρων

Οι σπόροι σπέρνονται ξηροί πριν από το χειμώνα. Δεν απαιτείται προεπεξεργασία, μούλιασμα ή άλλες διαδικασίες προ σποράς. Οι σπόροι πρέπει να είναι φρέσκοι: αν συλλέγονται από τον δικό σας κήπο, τότε σίγουρα φέτος.

Προετοιμασία του κρεβατιού

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του εδάφους για μια καλλιέργεια, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ακριβώς ποιο έδαφος, από άποψη θρεπτικής αξίας και μηχανικής σύστασης, κυριαρχεί στον κήπο. Για να προσδιοριστεί αυτό στο πεδίο, υπάρχει μια τέτοια δοκιμή. Πάρτε μια χούφτα χώμα και πιέστε τη σε μια γροθιά.

Εάν ένα κομμάτι εδάφους διαλύεται εύκολα σε κόκκους όταν το πιέζετε, έχετε αμμοπηλώδες χώμα. Το έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε άργιλο είναι ολισθηρό και λιπαρό στην αφή. Μπορείτε εύκολα να το κυλήσετε σε λουκάνικο.

Η οξύτητα του εδάφους υποδεικνύεται από τα ζιζάνια που αναπτύσσονται σε αυτό. Οι δείκτες των πολύ όξινων εδαφών είναι:

• ομφαλός πεδίου (ένας από τους άγριους τύπους χαμομηλιού).
• μυρτιλός;
• ερείκη;
• οξαλίδα;
• αλογοουρά.

Αφού προσδιορίσετε τον τύπο του εδάφους και την οξύτητά του, δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, ξεκινήστε τις ακόλουθες δραστηριότητες:

1. Το χώμα σκάβεται με φτυάρι και αφαιρούνται τα ριζώματα των ζιζανίων.
2. Ταυτόχρονα, ασβεστοποιείται (2-3 κιλά ασβέστη για κάθε 10 τ.μ.) και προστίθεται ένα σύμπλεγμα λιπασμάτων (σάπια κοπριά, κοσκινισμένη τέφρα ξύλου, υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο) - 20-30 g ανά 1 τετρ. . Μ. Μ.
3. Χρησιμοποιήστε μια τσουγκράνα για να ισοπεδώσετε καλά το χώμα, σπάζοντας όλα τα κομμάτια.

Προσοχή! Η κοπριά ή το λίπασμα που εφαρμόζεται στο έδαφος πρέπει να είναι εντελώς σάπια, διαφορετικά τα ζιζάνια θα σκοτώσουν τα σπορόφυτα.

Σχέδιο και βάθος σποράς

Οι ξηροί σπόροι σπέρνονται στο έδαφος σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• βάθος ενσωμάτωσης - 3 cm.
• απόσταση μεταξύ των σειρών - 10-15 cm.
• η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 0,51 cm.

Άλλοι κανόνες

Ένα τόσο μεγάλο βάθος τοποθέτησης σπόρων δεν είναι τυχαίο. Συνιστάται το 1,5 cm να είναι γόνιμο έδαφος και το άλλο 1,5 cm να είναι ζεστό στρώμα σάπιαστρωσης. Τύρφη, ψίχουλα ξηρής κοπριάς και πριονίδι από φυλλοβόλα δέντρα χρησιμοποιούνται ως σάπια φύλλα για τον άνηθο. Το επίστρωμα όχι μόνο διατηρεί τη θερμότητα και προστατεύει από τον παγετό, αλλά επίσης αποτρέπει το σχηματισμό κρούστας του εδάφους μετά το λιώσιμο του χιονιού.

Έχετε ετοιμάσει ένα κρεβάτι, αλλά δεν είχατε χρόνο να σπείρετε - χιόνισε; Κανένα πρόβλημα! Μπορείτε επίσης να σπείρετε τον Δεκέμβριο, κατά την πρώτη απόψυξη. Σκορπίστε ελαφρά 2-3 εκ. χιόνι, σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο κάλυμμα του χιονιού και καλύψτε με ένα στρώμα χιονιού.

Πώς να φροντίσετε τον άνηθο που φυτεύτηκε το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα

Ο ανεπιτήδευτος άνηθος δεν απαιτεί εκτεταμένη φροντίδα. Για μια άφθονη συγκομιδή, οι σπόροι πρέπει να ξεχειμωνιαστούν σωστά ώστε να μην σαπίσουν ή παγώσουν. Η επιλογή του υλικού επίστρωσης και κάλυψης εξαρτάται από τις χειμερινές θερμοκρασίες της περιοχής και το επίπεδο των υπόγειων υδάτων της περιοχής.

Το καλύτερο υλικό κατάλληλο για την κάλυψη των καλλιεργειών σε οποιαδήποτε περιοχή θεωρείται ότι είναι οι αγροϊνες, και το στρώμα τύρφης από πάνω.

Την άνοιξη, όταν εμφανίζονται τα σπορόφυτα, η φροντίδα των καλλιεργειών περιλαμβάνει τις ακόλουθες υποχρεωτικές γεωργικές πρακτικές:

1. Τακτικό πότισμα. Είναι σημαντικό να μην αφήνετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους να στεγνώσει. Η συχνότητα ποτίσματος είναι 1 φορά την ημέρα, τις ζεστές μέρες - 2-3 φορές.
2. Τροφοδοσία ριζών. Ως λίπασμα χρησιμοποιείται οργανική ύλη όπως περιττώματα πτηνών ή κοπριά. Για πλούσια βλάστηση, αρκούν 1-2 ταΐσματα για όλη την καλλιεργητική περίοδο του φυτού.
3. Βοτάνισμα των ζιζανίων. Τα ζιζάνια είναι οι χειρότεροι εχθροί κάθε πράσινης καλλιέργειας. Ικανά για ενεργό ανάπτυξη, στερούν από τα καλλιεργούμενα φυτά τον απαραίτητο χώρο στον ήλιο και τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.
4. Καταφύγιο τις ζεστές μέρες από το άμεσο ηλιακό φως. Οι νεαροί βλαστοί άνηθου είναι πολύ τρυφεροί. Εάν ο καιρός είναι ασυνήθιστα ζεστός την άνοιξη, πάνω από τα κρεβάτια χτίζονται στέγαστρα από γάζα ή λεπτό λευκό lutrasil.
5. Η προστασία από τα παράσιτα είναι δυνατή μόνο με τη βοήθεια παραδοσιακών μεθόδων ελέγχου. Για να απωθήσετε τα επιβλαβή έντομα, πασπαλίστε τα χόρτα με σκόνη καπνού ή ξηρό σκόρδο σε σκόνη αναμεμειγμένο με άμμο σε αναλογία 1:1.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ανάλογα με την ποικιλία που επιλέγεται, χρειάζονται από 25 έως 50 ημέρες για να καλλιεργηθούν φρέσκα χόρτα του χειμώνα. Το κόψιμο του άνηθου ξεκινάει σε ύψος 7 εκ. Αν καλλιεργείτε χόρτα προς πώληση, περιμένετε μέχρι το ύψος να είναι 20-25 εκ. Ολόκληρη η σοδειά συγκομίζεται με τη μία ή όσο χρειάζεται.

Τα χόρτα που συλλέγονται χρησιμοποιούνται για φαγητό και αποθηκεύονται για λίγο στο ψυγείο. Για μακροχρόνια αποθήκευση, ο άνηθος αποξηραίνεται ή καταψύχεται. Για την κατάψυξη, τα χόρτα πλένονται για να αφαιρέσουν τη βρωμιά και ψιλοκομμένα. Είναι βολικό να παγώσετε το μπαχαρικό σε παγοδοχεία για να προσθέσετε κύβους σε μερίδες σε διάφορα πιάτα.

συμπέρασμα

Οι χειμερινές καλλιέργειες χρησιμοποιούνται συχνά από κηπουρούς που καλλιεργούν χόρτα προς πώληση. Παρά τους πολυάριθμους κινδύνους και το πρόσθετο κόστος (για υλικό κάλυψης, σάπια φύλλα, σπόρους ειδικών ποικιλιών), μπορείτε να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή πρασίνου, η οποία είναι σε μεγάλη ζήτηση. Για τους καλοκαιρινούς κατοίκους που καλλιεργούν άνηθο για το οικογενειακό τραπέζι, η αδιάλειπτη καλλιέργεια αυτού του ανεπιτήδευτου πράσινου σε ανοιχτό έδαφος κατά την περίοδο εκτός εποχής είναι επίσης ελκυστική.