Ποιες βιταμίνες περιέχονται στον άνηθο - χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες του φυτού

Άνηθος μυρωδάτος - ένα δημοφιλές φυτό με έντονη, χαρακτηριστική οσμή, από το οποίο συλλέγονται γρασίδι και σπόροι. Χάρη στην πλούσια χημική του σύνθεση, χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την περιποίηση του δέρματος, στην επίσημη και λαϊκή ιατρική για βοηθητική θεραπεία και πρόληψη πολλών ασθενειών και στην αρωματοθεραπεία για χαλάρωση.

Χημική σύνθεση σπόρων άνηθου

Διατροφική αξία 100 g σπόρων:

• πρωτεΐνες - 16 g;
• λίπη - 14,5 g;
• υδατάνθρακες - 34,1 g;
• νερό - 8 g;
• διαιτητικές ίνες - 21,1 g;
• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 405 kcal.

Τα φρούτα περιέχουν:

• βιταμίνες Α, C, PP, ομάδα Β.
• σίδερο;
• ψευδάργυρος;
• χαλκός;
• μαγγάνιο;
• σελήνιο;
• απαραίτητα αμινοξέα?
• λιπαρό λάδι (93% αποτελείται από λιπαρά οξέα).
• αιθέριο έλαιο?
• Κουμαρίνες?
• φλαβονοειδές vicenin;
• χλωρογενικά και καφεϊκά οξέα.
• ίνα.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτοκτόνα, οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά.

Ποιες βιταμίνες και μέταλλα περιέχει ο άνηθος;

Διατροφική αξία ανά 100 g χόρτα:

• πρωτεΐνες - 2,5 g;
• λίπη - 0,5 g;
• υδατάνθρακες - 6,3 g;
• διαιτητικές ίνες - 2,8 g;
• νερό - 86 g;
• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 40 kcal.

Τι περιέχει ο άνηθος:

• βιταμίνες A, C, E, H, K, PP, ομάδα Β.
• κάλιο;
• χλώριο;
• νάτριο;
• πυρίτιο;
• ασβέστιο;
• φώσφορος;
• μαγνήσιο;
• θείο;
• κορεσμένα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
• αιθέριο έλαιο?
• φλαβονοειδή (κερσετίνη, καμπφερόλη κ.λπ.).

Ευεργετικές θεραπευτικές ιδιότητες

Στην ιατρική είναι πολύτιμα όλα τα μέρη του φυτού, αλλά οι σπόροι χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα ευρέως. Ειδικότερα, αυτοί:

• αύξηση του σχηματισμού αίματος?
• έχουν αγγειοσυσπαστική, διουρητική, αντισπασμωδική, αποτοξινωτική και αποχρεμπτική δράση.
• βελτίωση της πέψης, βοήθεια με μετεωρισμό.
• προώθηση της παραγωγής χολής.
• ηρέμησε;
• αυξήσει την όρεξη.

Για γυναίκες

Τα οφέλη του άνηθου για γυναίκες:

• ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου, ανακούφιση από τον πόνο.
• εξάλειψη των δυσάρεστων συμπτωμάτων κατά την εμμηνόπαυση: θεραπεία εξάψεων, βελτίωση του ύπνου, απαλλαγή από το άγχος.
• ενίσχυση και βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και των νυχιών.
• ενίσχυση του σκελετού?
• ανακούφιση από πονοκεφάλους?
• ομαλοποίηση της όρεξης?
• βελτίωση των οπτικών λειτουργιών.
• ρύθμιση της γαστρεντερικής οδού?
• απομάκρυνση τοξινών από το σώμα.
• την επούλωση των πληγών;
• χολερετική και διουρητική δράση.

Χρήση άνηθου από έγκυες γυναίκες Οι γυναίκες μειώνουν την πιθανότητα μυϊκών κράμπες, συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου, αλλά το φυτό δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες για να μην προκαλέσει συσπάσεις της μήτρας. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να προσθέσετε το βότανο στα πιάτα μόνο ως μπαχαρικό.

Σπουδαίος! Το έγχυμα άνηθου μπορεί να διεγείρει την έναρξη του εμμηνορροϊκού κύκλου κατά τη διάρκεια μιας καθυστέρησης και να μειώσει τα συμπτώματα της δυσμηνόρροιας, αλλά οι μελέτες δεν έχουν αποδείξει την αποτελεσματικότητα του φυτού.

Σπόροι φυτού να μειώσει το άγχος κατά τον τοκετό και να συντομεύσει τη διάρκειά του.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού αφέψημα βοτάνων εξαλείφει τους κολικούς και το φούσκωμα στο μωρό, διεγείρει την έκκριση μητρικού γάλακτος. Εάν μια γυναίκα δεν έχει προβλήματα με την αρτηριακή πίεση, το φυτό μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή 10 ημέρες μετά τη γέννηση.

Για τους άνδρες

Τα στοιχεία που συνθέτουν τον άνηθο έχουν στο ανδρικό σώμα μια σειρά από θετικές ενέργειες:

• ο σίδηρος ομαλοποιεί τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα και διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες.
• ο ψευδάργυρος βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών που σχετίζονται με το ουρογεννητικό σύστημα.
• Η βιταμίνη C βελτιώνει το μεταβολισμό.
• το κάλιο έχει αντιαρρυθμικό αποτέλεσμα.
• Τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 εξαλείφουν διάφορες φλεγμονές και ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία.
• Τα οργανικά οξέα και τα φλαβονοειδή έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Χρήσιμες ιδιότητες του φυτού για τους άνδρες:

• απομάκρυνση τοξινών από το σώμα.
• ηρεμιστικό αποτέλεσμα: ομαλοποίηση του ύπνου, εξάλειψη της κατάθλιψης και της κατάθλιψης.
• αναλγητικό αποτέλεσμα;
• εξάλειψη της φλεγμονής των οργάνων της όρασης.
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• καταστολή της παθογόνου μικροχλωρίδας.
• εξάλειψη της κακοσμίας αναπνοής?
• ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα.
• ενίσχυση του οστικού ιστού?
• αύξηση της ισχύος με την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.
• πρόληψη παθήσεων των νεφρών και του ήπατος, προστατίτιδα.
• βοηθητική θεραπεία στα αρχικά στάδια της υπέρτασης, της στηθάγχης.
• πιθανή αντινεοπλασματική δράση.

Για τους ηλικιωμένους

Οφέλη του φυτού για ηλικιωμένους:

• ενίσχυση του οστικού ιστού?
• πρόληψη της οστεοπόρωσης?
• ομαλοποίηση της πίεσης.
• εξάλειψη του μετεωρισμού?
• ρύθμιση των νεφρών και της χοληδόχου κύστης.

Για παιδιά

Με την άδεια του παιδιάτρου χορηγείται έγχυμα άνηθου σε παιδιά από 8 μηνών. Αυτός ανακουφίζει από τους κολικούς και το φούσκωμα, βελτιώνει την όρεξη, προάγει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων.

Το φυτό εδραιώνει τα αποτελέσματα της θεραπείας της αναιμίας, της πυελονεφρίτιδας, της κυστίτιδας.

Βασικοί κανόνες και κανόνες χρήσης

Τυπικές δόσεις:

1. Για τους άνδρες - όχι περισσότερο από 25 g την ημέρα (5-10 g με κάθε γεύμα). Συνιστάται η προσθήκη σπόρων σε σούπες (1 g ανά μερίδα).
2. Γυναίκες - από 25 έως 30 g την ημέρα.
3. Παιδιά - ένταξη στη διατροφή από την ηλικία των 8 μηνών (όχι περισσότερο από 5 g την ημέρα). Ο ημερήσιος κανόνας για παιδιά από 1,5 ετών είναι 10 γρ.

Η υπερβολική κατανάλωση χόρτων οδηγεί σε δυσάρεστες συνέπειες:

• γενική αδυναμία?
• πιθανή επιδείνωση των οπτικών λειτουργιών.
• υπνηλία;
• εντερική δυσλειτουργία.

Αντενδείξεις

Ο άνηθος δεν συνιστάται για χρήση στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• ατομική δυσανεξία?
• εγκυμοσύνη (απαγορεύεται σε μεγάλες ποσότητες).
• αρτηριακή υπόταση.

συμπέρασμα

Ο άνηθος είναι ένα χρήσιμο πικάντικο βότανο που χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στην ιατρική για τη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, τη θεραπεία της υπέρτασης και της αϋπνίας. Κατά την κατανάλωση του φυτού, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τη συνιστώμενη δοσολογία, ώστε να μην προκαλέσετε βλάβη στην υγεία.