Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού Kishmish 342

Το υβριδικό σταφύλι Kishmish 342 είναι προϊόν εκτροφής Ούγγρων επιστημόνων. Η κουλτούρα κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των αμπελουργών λόγω της πρώιμης περιόδου ωρίμανσης, της ευχάριστης, ισορροπημένης γεύσης των μούρων με χρυσοροζ, λεπτή φλούδα και μια ελαφριά γεύση μοσχάτου. Τα σταφύλια είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στη νότια Ρωσία, στις περιοχές της μεσαίας ζώνης και στη ζώνη επικίνδυνης καλλιέργειας.

Περιγραφή των σταφυλιών Kishmish 342

Το Kishmish 342 είναι ένα υβρίδιο της ποικιλίας Villars blanc και της σουλτάνας Perlette Sidlis. Για τη δημιουργία της ποικιλίας εργάστηκαν Ούγγροι κτηνοτρόφοι.

Άλλες ονομασίες για το υβρίδιο είναι ουγγρικό Kishmish, GF 342. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση και για την παρασκευή σταφίδων. Το Kishmish 342 χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και αντοχή στον παγετό - έως -24...-26°C.

Εμφάνιση και χαρακτηριστικά

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από υψηλή ανάπτυξη· η καλλιέργεια ωριμάζει σε 110–115 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι ωοθήκες. Η συγκομιδή πραγματοποιείται από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο ανάλογα με τη ζώνη ανάπτυξης.

Οι βλαστοί ωριμάζουν στα 2/3 του μήκους της αμπέλου, η καρποφορία των βλαστών είναι 80–85% εάν κλαδευτούν σε 7-8 μπουμπούκια. Το συνιστώμενο φορτίο ανά θάμνο είναι 35-40 μάτια.

Οι θάμνοι αναπτύσσονται έντονα, σχηματίζονται μεγάλες συστάδες βάρους 0,3-0,6 kg σε πολυετή κλαδιά. Το σχήμα είναι κυλινδρικό-κωνικό, η πυκνότητα μέτρια. Σε ένα βλαστό αφήνονται 2-3 τσαμπιά. Με την κατάλληλη φροντίδα, το βάρος ενός είναι 1-1,5 κιλό. Τα φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, ελαφρώς τεμαχισμένα. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, συλλέγονται σε πυκνές ταξιανθίες πανικού.

Τα μούρα είναι συχνά μεσαίου μεγέθους, λιγότερο συχνά μεγάλα, 15 × 17 mm, ζυγίζουν 2-3 g, ανήκουν στην κατηγορία 2-3 χωρίς σπόρους, τα βασικά στοιχεία είναι ελαφρώς παρόντα.

Ο πολτός είναι ζουμερός, σαρκώδης, ελαστικός. Η γεύση είναι γλυκιά, με ελαφριά επίγευση μοσχοκάρυδου. Η μέτρια περιεκτικότητα σε ζάχαρη και η οξύτητα ευθύνονται για την αρμονία της γεύσης. Ακόμη και τα μη εντελώς ώριμα μούρα είναι μέτρια γλυκά. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 20%, οξύτητα - 6-8 g/l. Το δέρμα είναι λεπτό και τρυφερό, πρασινοχρυσαφένιο στην αρχή της ωρίμανσης των μούρων και ανοιχτό κίτρινο με ελαφρά ροζ απόχρωση τη στιγμή της πλήρους ωρίμανσης.

Το Kishmish 342 φυτεύεται δίπλα σε ποικιλίες που χρειάζονται επικονίαση λόγω των υψηλών τους επικονιαστικών ικανοτήτων. Το υβρίδιο είναι επιρρεπές σε ισχυρή ανάπτυξη, επομένως χρειάζεται ισχυρή στήριξη ύψους 2-3 m και μεγάλη περιοχή τροφοδοσίας. Για να αποκτηθούν μεγάλα τσαμπιά βάρους τουλάχιστον 500 g, το κλήμα δένεται έτσι ώστε ο αμπελώνας να αερίζεται και να φωτίζεται από όλες τις πλευρές.

Συχνά τα τσαμπιά διατηρούνται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, ώστε τα μούρα να έχουν χρόνο να πάρουν ζάχαρη και να γίνουν ροζ-καφέ. Το Kishmish 342 δεν είναι επιρρεπές σε ρωγμές και σήψη σε υγρό καιρό. Τα τσαμπιά παραμένουν εμπορεύσιμα για περίπου ένα μήνα μετά τη συγκομιδή. Παραγωγικότητα - 20-22 kg ανά θάμνο. Τα μικρά μούρα σε συστάδες μέσης πυκνότητας μετατρέπονται σε σταφίδες ακριβώς πάνω στον θάμνο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα οφέλη του πολιτισμού:

• τη δυνατότητα καλλιέργειας σε επικίνδυνες γεωργικές περιοχές·
• αντοχή στον παγετό?
• ισορροπία ζάχαρης και οξέος.
• χωρίς σπόρους?
• διατήρηση της παρουσίασης για έως και ένα μήνα.
• δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις·
• υψηλή παραγωγικότητα?
• αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες.
• υψηλό ποσοστό επιβίωσης δενδρυλλίων.

Ελαττώματα:

• μπιζέλια που προκαλούνται από θάμνους με ακατάλληλο σχήμα.
• τάση για σταφίδα όταν αποθηκεύεται στον θάμνο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Το Kishmish 342 καλλιεργείται με επιτυχία σε περιοχές επικίνδυνης γεωργίας, τοποθετώντας αμπελώνες σε ηλιόλουστες περιοχές με εύφορο έδαφος. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, τα σταφύλια χρειάζονται τακτικό πότισμα, χαλάρωση και λίπανση, τσιμπώντας τους βλαστούς 3 μήνες μετά τη φύτευση. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται μετά από 2-3 χρόνια.

Για να φυτέψετε ένα υβρίδιο, επιλέξτε μια ευρύχωρη περιοχή στα νότια ή νοτιοδυτικά. Ο φωτισμός πρέπει να είναι πλήρης. Τα σταφύλια φυτεύονται συχνά στη νότια πλευρά των περιφράξεων και των σπιτιών, προστατεύοντας το φυτό από τους θυελλώδεις ανέμους. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε διαστήματα 1-1,5 m, διατηρώντας απόσταση σειρών 3-4 μ. Το υβρίδιο με ψηλό στέλεχος αναπτύσσεται καλύτερα σε σταθερά ξύλινα ή μεταλλικά πέργκολα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Περιγραφή των ποικιλιών σταφυλιών για το Κρασνοντάρ

Χαρακτηριστικά και περιγραφή πρώιμων ποικιλιών αμπέλου

Ποικιλία σκουρόχρωμων ποικιλιών σταφυλιού

Κανόνες προσγείωσης

Η φύτευση των σταφυλιών πραγματοποιείται την άνοιξη, όταν το έδαφος ζεσταίνεται και στεγνώνει και η θερμοκρασία του αέρα φτάνει τους +12...+15°C. Τα σπορόφυτα με ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα φυτεύονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου και εκείνα με κλειστό ριζικό σύστημα - στις αρχές Ιουνίου.

Η τοποθεσία προετοιμάζεται το φθινόπωρο: σκάβεται και προστίθεται οργανική ύλη και χούμος για να αυξηθεί η γονιμότητα.. Σειρές αμπέλου σχηματίζονται σε όλη την πλαγιά με κατεύθυνση από βορρά προς νοτιοδυτικά ή νότια.

Ένα νεαρό δενδρύλλιο πρέπει να έχει περισσότερες από 3 ρίζες μήκους 8-10 cm και πάχους 2-3 mm. Οι κατεστραμμένες ρίζες κόβονται στα 15-20 cm και βυθίζονται σε διεγέρτη ανάπτυξης (Kornevin, χουμικό νάτριο) και εξαχλωράνιο (100 g) για 15 λεπτά.

Στην προετοιμασμένη περιοχή, σκάψτε μια τρύπα διαστάσεων 100x100 cm και βάθους 90 cm. 15-20 cm διογκωμένος πηλός, θρυμματισμένη πέτρα, σπασμένα τούβλα τοποθετούνται στο κάτω μέρος, ισοπεδώνονται και συμπιέζονται. Ένας σωλήνας για άρδευση οδηγείται στην πλευρά του λάκκου.Το χώμα από το λάκκο αναμιγνύεται με 500 g υπερφωσφορικού, 500 g τέφρας ξύλου, 2-3 κουβάδες χούμου και χύνεται στο λάκκο σε ένα στρώμα 25-30 cm.

Το δενδρύλλιο βυθίζεται στο κέντρο και οι ρίζες ισιώνονται. 2-3 κουβάδες καθαρού χώματος που αφαιρέθηκαν από το πάνω στρώμα χώματος χύνονται από πάνω. 3 κουβάδες ζεστό, καθιζάνον νερό χύνονται στο λάκκο. Είναι σημαντικό να φυτέψετε σπορόφυτα στο επίπεδο του περιλαίμιου της ρίζας.

Ο λάκκος είναι γεμάτος με χώμα ανακατεμένο με χλοοτάπητα και άμμο, χωρίς να συμπιέζεται, στη συνέχεια καλύπτεται με πευκοβελόνες, παλιά φύλλα, πριονίδι και άχυρο.

Το νεαρό κλήμα κόβεται σε 2 μάτια και σκιάζεται. Δίπλα σε κάθε δενδρύλλιο τοποθετείται ένας ξύλινος πάσσαλος και ποτίζεται μέσω σωλήνα.

Φροντίδα

Η φροντίδα του υβριδικού Kishmish 342 περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

• Καλτσάρισμα ώριμων αμπελιών και κλάδεμα τον Μάιο.
• τσίμπημα του φυτού σε 2 φύλλα τον Ιούνιο, αφαιρώντας τους βλαστούς και λίπανση.
• τσιμπώντας τις κορυφές των νεαρών σταφυλιών τον Ιούλιο.
• εκ νέου εφαρμογή λιπασμάτων (φώσφορο και κάλιο).
• πρόληψη παρασίτων και μυκητιακών ασθενειών.
• καλτσοδέτα βλαστών και τσαμπιών, αφαίρεση βλαστών, επεξεργασία με λιπάσματα ποτάσας στις αρχές Αυγούστου.
• Συγκομιδή, άφθονο πότισμα και διακοπή της λίπανσης τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.

Κατά την περίοδο της ανάπτυξης του σταφυλιού, το έδαφος χωρίς σάπια φύλλα χαλαρώνει μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες και αφαιρούνται τα ζιζάνια. Το επιστρωμένο χώμα χαλαρώνει μία φορά το μήνα για να βελτιωθεί ο αερισμός.

Το Kishmish 342 λατρεύει την υγρασία. Εάν υπάρχει έλλειψη, οι ρίζες αναπτύσσονται σε βάθος 2-2,5 μ. Αυτό οδηγεί σε ξήρανση της αμπέλου και απώλεια χυμότητας των καρπών. Τα σταφύλια ποτίζονται μία φορά κάθε 3 εβδομάδες εκτός από την περίοδο των βροχών. 40-50 λίτρα νερού χύνονται κάτω από ένα θάμνο ηλικίας ενός έως δύο ετών.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, ο αμπελώνας ποτίζεται τουλάχιστον 4 φορές:

• τη στιγμή της διακοπής του μπουμπουκιού.
• στο τέλος της ανθοφορίας?
• κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων.
• πριν το χειμώνα.

Δεν συνιστάται να ποτίζετε τα σταφύλια κατά την περίοδο της ανθοφορίας και να χρησιμοποιείτε κρύο νερό για αυτό.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται δύο φορές: τον Ιούνιο και τα τέλη Ιουλίου. Η καλλιέργεια χρειάζεται τροφή για να αναπτυχθούν δυνατά αμπέλια και συστάδες μέσης πυκνότητας.

Λειτουργία τροφοδοσίας:

• 5 g καλίου, 5 g νιτρικού αμμωνίου, 50 g υπερφωσφορικού ανά 10 λίτρα νερού - από τη στιγμή που ρέει ο χυμός.
• περιττώματα κοτόπουλου με ρυθμό 1 kg ανά 1 m² - σε αυλακώσεις βάθους 30-40 cm 3 εβδομάδες μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου.
• 80 g ουρίας, 80 g θειικού καλίου, 30 g φωσφόρου ανά 30 λίτρα νερού - στην αρχή της ανθοφορίας, 15 λίτρα ανά θάμνο.
• ψεκασμός με λιπάσματα που περιέχουν ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σίδηρο και κάλιο - μετά την ανθοφορία.

Πώς να κόψετε

Τον πρώτο χρόνο της καλλιεργητικής περιόδου τα σταφύλια δεν κλαδεύονται· τους δίνεται η ευκαιρία να σχηματίσουν ένα δυνατό κλήμα. Στο δεύτερο έτος ανάπτυξης κόβονται οι αδύναμοι βλαστοί και σχηματίζονται θάμνοι, αφήνοντας 8-10 κλήματα σε ένα φυτό. Για την ενίσχυση του ριζικού συστήματος, πραγματοποιείται καταρροή - αφαιρούνται οι ριζικοί βλαστοί πάνω από το έδαφος. Το άνοιγμα των μπουμπουκιών παρακολουθείται στενά και δεν επιτρέπεται να εμφανιστούν δύο βλαστοί από το ένα μάτι. Ο μικρότερος βλαστός κόβεται, ο υπόλοιπος δένεται στο καφασωτό αφού φτάσει τα 30 εκατοστά σε μήκος.

Το κλάδεμα γίνεται με απολυμασμένο ψαλίδι κλαδέματος. Οι τομές στην πλευρά του μανικιού πρέπει να είναι λείες και στρογγυλές. Τα κλαδιά αυτά φέρουν μεγάλο αριθμό καρποφόρων αμπελιών. Σε νεαρούς βλαστούς με συστάδες, οι τομές πρέπει να είναι λοξές για να αποφευχθεί η εισροή υγρασίας.

Το τσίμπημα είναι μια υποχρεωτική διαδικασία κατά την οποία, μετά το δεύτερο τσαμπί, μένουν 5 φύλλα και κόβεται η άκρη του βλαστού πίσω από τους έλικες. Το μήκος του αμπελιού πρέπει να είναι 2-2,5 μ. Έτσι τα μούρα λαμβάνουν επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών και αποκτούν περιεκτικότητα σε ζάχαρη.Το καλοκαίρι γίνεται τσίμπημα της περίσσειας πρασινάδας και τρυγών για αύξηση της απόδοσης και βελτίωση της υγείας του αμπελιού.

Σωστό χειμώνα

Σε ψυχρές περιοχές, στο τέλος του φθινοπώρου, το αμπέλι αφαιρείται προσεκτικά από τα στηρίγματα του, στρίβεται και πιέζεται ελαφρά στο έδαφος. Από πάνω χύνεται 20-30 cm χώμα και τοποθετείται άχυρο, κλαδιά ελάτης, πευκοβελόνες, υλικό στέγης ή αγροϊνές. Στο νότο, τα σταφύλια Kishmish 342 καλλιεργούνται ως μη καλυμμένη καλλιέργεια.

Έλεγχος παρασίτων

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων, πραγματοποιείται προληπτική θεραπεία των σταφυλιών. Την άνοιξη, ο αμπελώνας ψεκάζεται με διαλύματα Topaz, Radomil και μείγματος Bordeaux.

Η μόλυνση με ωίδιο και είδιο εμφανίζεται σπάνια, μόνο στην περίπτωση των παχύρρευστων φυτειών. Το ωίδιο εμφανίζεται με τη μορφή μουχλιασμένης πλάκας και κίτρινων κηλίδων στα φύλλα. Με το οίδιο, το φύλλωμα καλύπτεται με μια γκρίζα επικάλυψη, τα μούρα σπάνε και χαλάνε, αποκτώντας τη μυρωδιά σάπιου ψαριού. Η ασθένεια εμφανίζεται σε υγρό και ζεστό καιρό.

Αναφορά. Για την καταπολέμηση του ωιδίου, χρησιμοποιούνται προϊόντα που περιέχουν kresoxim-methyl και χαλκό. Η θεραπεία πραγματοποιείται δύο φορές κάθε 14 ημέρες.

Για λόγους πρόληψης, οι αμπελώνες ψεκάζονται με Actellik και Oksikhom πριν την ανθοφορία. Μετά την εμφάνιση των ωοθηκών, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με εξ επαφής-συστημικά μυκητοκτόνα «Thanos» και «Acrobat». Σε περίπτωση σοβαρής ζημιάς, τα φυτά ψεκάζονται με Quadris και Strobi. Τα μυκητοκτόνα εναλλάσσονται για την πρόληψη της εξάρτησης των μυκήτων.

Τα γλυκά μούρα με λεπτό δέρμα προσελκύουν τις σφήκες. Οι διχτυωτές σακούλες βοηθούν στην προστασία της συγκομιδής. Κάθε ματσάκι τοποθετείται σε σακούλα και δένεται σφιχτά. Δίπλα στους θάμνους τοποθετείται δόλωμα από μαρμελάδα και μέλι με προσθήκη βορικού οξέος ή ζάχαρης με χλωρό.

Τα κύρια παράσιτα των σταφυλιών είναι οι προνύμφες και οι κύλινδροι φύλλων.. Για την καταστροφή τους, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα "Fufanon", "Fundazol" και κολλοειδές θείο. Οι προνύμφες του κοκοφοίνικα ζουν στον κορμό του δέντρου και βλάπτουν τις ρίζες. Μία από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους εξόντωσής τους είναι το πότισμα με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (5 g ανά 10 λίτρα νερού) ή με εντομοκτόνα «Karbofos» ή «Decis». Η επεξεργασία με χημικά πραγματοποιείται στις αρχές Ιουνίου μέχρι να ωριμάσουν τα σταφύλια.

Κριτικές

Το Hybrid Kishmish 342 κατέχει μια άξια θέση στους αμπελώνες των Ρώσων κηπουρών. Πολλοί εκτίμησαν τη γεύση του, την ευκολία φροντίδας και την αντοχή του στις ασθένειες. Οι κριτικές για το Kishmish 342 είναι κάτι παραπάνω από θετικές.

Vera, Borisoglebsk: «Από τότε που μελέτησα την περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού Kishmish 342, καταλαμβάνει το μισό του αμπελώνα μας. Μου αρέσει για τον μη απαιτητικό χαρακτήρα του ως προς τη σύσταση του εδάφους και την απουσία προβλημάτων με την καλλιέργεια. Τα σταφύλια είναι ανθεκτικά στο ωίδιο και το είδιο. Σε 10 χρόνια φροντίδας, χρειάστηκε να καταπολεμήσω το ωίδιο μόνο μία φορά, και μόνο επειδή το καλοκαίρι ήταν βροχερό. Ο σύζυγός μου παρασκευάζει ειδικά ένα αφέψημα βοτάνων με βάση την τσουκνίδα, την αψιθιά, το χαμομήλι, το yarrow, την πικραλίδα και την κολλιτσίδα για το πότισμα των θάμνων. Το ζεστό έγχυμα χύνεται σε έναν κουβά, προστίθενται περιττώματα κοτόπουλου και 500 ml τέφρας ξύλου. Γονιμοποιεί τα φυτά με αυτή τη φλυαρία για να αποτρέψει ασθένειες και να αυξήσει την παραγωγικότητα».

Μαρία, Κουρσκ: «Η ποικιλία σταφυλιού Kishmish 342, ή, πιο συγκεκριμένα, ένα υβρίδιο, ωριμάζει στην περιοχή μας αρχές Αυγούστου, αλλά αρχίζω να μαδάω τις κορυφές ήδη τον Ιούλιο. Για το χειμώνα το σκεπάζω με κλαδιά ελάτης, δεν το έχω δοκιμάσει για χειμερινή αντοχή, αλλά αν πιστεύετε αυτό που αναφέρεται, το φυτό μπορεί να αντέξει παγετούς έως -26°C. Κάνω 2-3 θεραπείες με μείγμα Bordeaux κατά του ωιδίου, δεν έχω δει ποτέ oidium. Τα μούρα είναι πολύ ζουμερά, γλυκά και έχουν ένα ευχάριστο χρυσοροζ χρώμα.Δεν υπάρχουν σπόροι και το δέρμα είναι λεπτό και ανεπαίσθητο. Το μεγαλύτερο τσαμπί ζύγιζε 800 γρ. Αφήνω τα τσαμπιά στους θάμνους και περιμένω να στεγνώσουν τα μούρα για σταφίδες».

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Υβριδικό σταφύλι Kesha - περιγραφή και χαρακτηριστικά

Μια πολύ δημοφιλής και νόστιμη ποικιλία σταφυλιών "Riesling"

Ανεπιτήδευτη γευστική ποικιλία σταφυλιών Carménère

συμπέρασμα

Οι ποικιλίες και τα υβρίδια σταφυλιών Kishmish εκτιμώνται ιδιαίτερα σε πολλές χώρες για την ευχάριστη γλυκιά γεύση τους και την απουσία σπόρων. Το Kishmish 342 είναι ένα από αυτά. Η ποικιλία καλλιεργείται παντού λόγω της προσαρμογής της σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως τους -26°C, επομένως στο νότο καλλιεργούνται ως ακάλυπτη καλλιέργεια και σε περιοχές με πιο σκληρούς χειμώνες καλύπτονται.

Τα μούρα έχουν αρμονική γεύση λόγω της μέτριας περιεκτικότητάς τους σε οξύ και είναι επιρρεπή στο σταφίδα όταν μαζεύονται αργά. Η φροντίδα του αμπελώνα είναι απλή: απλώς ελέγξτε το πότισμα, εφαρμόστε λιπάσματα καλίου-φωσφόρου, πραγματοποιήστε κλάδεμα και προληπτικές θεραπείες.