Καλλιέργεια σταφυλιών για αρχάριους

Επιλογή ποικιλίας σταφυλιού

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία για καλλιέργεια για διαφορετικά χρόνια στη Ρωσία (για παράδειγμα, για την περιοχή της Μόσχας και την επικράτεια του Κρασνοντάρ), είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στους ακόλουθους παράγοντες.

• ασυλία, ανοσία;
• μέγιστη αντοχή στον παγετό.
• παραγωγικότητα;
• συνθήκες καλλιέργειας·
• απαιτήσεις στο έδαφος·
• Γευστικές ιδιότητες?
• μέγεθος και χρώμα των μούρων.
• παρουσία αντοχής στην ξηρασία.

Προσγείωση

Η φύτευση και η φροντίδα των σταφυλιών απαιτεί συμμόρφωση με βασικούς κανόνες. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα είναι δυνατή η ανάπτυξη ισχυρών, υγιών φυτών.

Για τον πολλαπλασιασμό των σταφυλιών, χρησιμοποιείται συχνότερα η μέθοδος κοπής. Σας επιτρέπει να πάρετε την πρώτη συγκομιδή μέσα σε 2 χρόνια μετά τη φύτευση. Η αναπαραγωγή με στρωματοποίηση χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά.

Τα σταφύλια μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη (από τα μέσα Μαρτίου έως τις αρχές Ιουνίου) και το φθινόπωρο. Η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη, ειδικά για περιοχές με δροσερό κλίμα - υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να ριζώσει το σπορόφυτο.

Επιλογή και προετοιμασία φυτευτικού υλικού

Σημαντική προϋπόθεση για την καλλιέργεια σταφυλιών είναι η επιλογή του κατάλληλου υλικού φύτευσης και η προετοιμασία του. Αυτά τα στάδια είναι που θα καθορίσουν εάν το δενδρύλλιο θα ριζώσει και πόσο συχνά το φυτό θα αρρωστήσει στο μέλλον.

Συνήθως τα σπορόφυτα αγοράζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα και αγορές. Για να επιλέξετε το καλύτερο υλικό φύτευσης, δώστε προσοχή στους ακόλουθους παράγοντες:

1. Ρίζες. Ένα καλό δενδρύλλιο πρέπει να έχει περισσότερες από 4 χοντρές ρίζες. Ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα θα επιτρέψει στο υλικό φύτευσης να ριζώσει πιο γρήγορα. Οι ρίζες πρέπει να είναι μακριές, πυκνές και παχιές. Όταν κόβεται, η ρίζα πρέπει να είναι λευκή και υγρή. Ξηρές, χαλαρές, λεπτές και σπασμένες ρίζες υποδηλώνουν κακή ποιότητα προϊόντος. Οι πιθανότητες να ριζώσει τέτοιο υλικό φύτευσης είναι ελάχιστες.
2. Κορμός. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν τουλάχιστον 5 ζωντανοί μπουμπούκια πάνω του. Για να βεβαιωθείτε ότι τα νεφρά δεν έχουν πεθάνει, πιέζονται με ένα δάχτυλο. Εάν οι οφθαλμοί αρχίσουν να ξεφλουδίζουν ή να πέφτουν, δεν είναι βιώσιμοι. Δεν πρέπει να υπάρχουν ζημιές ή σημάδια ασθένειας στο αμπέλι. Ένα βαρέλι υψηλής ποιότητας είναι ελαστικό και ζεστό στην αφή. Ο φλοιός του είναι καφέ, με ένα στρώμα πράσινου από κάτω.
3. Αριθμός κορμών. Ένα δενδρύλλιο δεν πρέπει να έχει περισσότερους από 2 κορμούς. 2 αμπέλια θα ριζώσουν εάν το υλικό φύτευσης έχει ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.
4. Μέγεθος αμπελιών. Η διάμετρος του κορμού δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 6 mm. Το μήκος πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 30-40 cm.

Τα σπορόφυτα σταφυλιού ονομάζονται επίσης chubuki. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε μόνοι σας, κατά τη διαδικασία σχηματισμού του αμπελιού.

Συμβουλή! Συνιστάται να αγοράσετε chibouk το φθινόπωρο. Αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη, θαμμένα σε χαρακώματα ή σε κουτιά με άμμο.

Για να μην αρρωστήσουν τα φυτά και να ριζώσουν γρήγορα, προετοιμάζονται για φύτευση. Αυτό γίνεται ως εξής:

1. Το δενδρύλλιο κονταίνει σε κάθε πλευρά κατά 1,5 εκ. Οι τομές γίνονται υπό γωνία. Αυτή η διαδικασία ενεργοποιεί την ανάπτυξη του δενδρυλλίου.
2. Για την προστασία των σταφυλιών από ασθένειες, το φυτικό υλικό απολυμαίνεται. Για να γίνει αυτό, βυθίζεται για 20 λεπτά σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Για 2 ημέρες, τα chibouk εμποτίζονται σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης (Epin, Circo). Αυτό θα αυξήσει την αντοχή των φυταρίων σε αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες και θα τα βοηθήσει να ριζώσουν πιο γρήγορα.

Ετοιμάζω τα σπορόφυτα αμέσως πριν τη φύτευση.

Επιλογή, προετοιμασία τοποθεσίας και φύτευση

Για να καλλιεργήσετε σταφύλια, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος στον κήπο. Θα πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο και να βρίσκεται στην πιο φωτισμένη περιοχή. Τα υπόγεια νερά δεν πρέπει να είναι κοντά στην επιφάνεια. Είναι επιθυμητό τα κρεβάτια να μην έχουν κλίση.

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την τοποθέτηση κλινών σταφυλιών στα νοτιοδυτικά. Οι σειρές των σταφυλιών είναι διατεταγμένες από βορρά προς νότο. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Οποιαδήποτε τοποθεσία πληροί αυτές τις απαιτήσεις θα το κάνει.

Η τοποθεσία προετοιμάζεται τουλάχιστον 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων. Εάν τα σταφύλια φυτεύονται την άνοιξη, συνιστάται η προετοιμασία του χώρου το φθινόπωρο. Αυτό γίνεται με αυτόν τον τρόπο:

1. Σκάψτε τρύπες. Στο αμμώδες έδαφος το βάθος του πρέπει να είναι 50 cm και στο αργιλώδες 20 cm.
2. Το έδαφος από την τρύπα αναμιγνύεται με λιπάσματα. Για 1 μέρος του εδάφους πάρτε 1 μέρος σάπιας κοπριάς, 25 g υπερφωσφορικού, 1 κουταλιά της σούπας στάχτη.
3. Η αποστράγγιση χύνεται στο κάτω μέρος της οπής. Αυτό μπορεί να είναι μικρή θρυμματισμένη πέτρα, διογκωμένη άργιλος ή σπασμένα κεραμικά. Στην αποχέτευση τοποθετείται ένα στρώμα κλαδιών ή σανίδων.
4. Πάνω από το στρώμα των κλαδιών, φτιάξτε ένα ανάχωμα από προετοιμασμένο μείγμα εδάφους.
5. Οι ρίζες βυθίζονται σε ένα μείγμα πηλού και φλόμου. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 1 κιλό φλόμου και 2 κιλά πηλό σε έναν κουβά. Ο υπόλοιπος όγκος γεμίζεται με νερό.Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται για να ληφθεί ένα μείγμα με ομοιόμορφη σύσταση.
6. Αποδράσεις κομμένο 1-2 εκ. και βυθίζεται σε λιωμένη παραφίνη.
7. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα έτσι ώστε το αμπέλι να βρίσκεται στο κέντρο του λόφου. Οι ρίζες πρέπει να απλώνονται γύρω από το ανάχωμα.
8. Η τρύπα γεμίζει με το υπόλοιπο χώμα. Το χώμα γύρω από το δενδρύλλιο συνθλίβεται.
9. Τα σταφύλια ποτίζονται. Για ένα φυτό χρησιμοποιήστε 5 λίτρα καθιζάνον νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
10. Το χώμα γύρω από τα σταφύλια είναι πολτοποιημένο. Καλύπτεται με κομπόστ, πεσμένα φύλλα, σάπιο άχυρο ή τύρφη.

Φροντίδα σταφυλιού

Όταν αναρωτιέστε πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα σταφύλια, θα πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τις βασικές αποχρώσεις της φροντίδας τους. Το προσδόκιμο ζωής και η παραγωγικότητα του φυτού εξαρτώνται από τη σωστή γεωργική τεχνολογία.

Κανόνες φύτευσης και φροντίδας σταφυλιών σε ανοιχτό έδαφος για αρχάριους.

Φροντίδα μετά το χειμώνα

Όταν η εξωτερική θερμοκρασία φτάσει τους +5°C, αφαιρέστε το από το φυτό καταφύγιο. Ο θάμνος ψεκάζεται με Epin. Τα σταφύλια ελέγχονται για ασθένειες και ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού (πάρτε 1 κουταλιά της σούπας του προϊόντος ανά κουβά νερό).

Προετοιμασία για το χειμώνα

Για την πρόληψη της μόλυνσης των σταφυλιών με μολυσματικές ασθένειες, αυτό επεξεργάζομαι, διαδικασία διάλυμα θειικού χαλκού. Συλλέξτε όλα τα φύλλα και τα υπολείμματα φυτών. Το αμπέλι είναι λυγισμένο στο έδαφος και στερεώνεται με ένα βάρος ή ένα στήριγμα. Η κορυφή του φυτού καλύπτεται με κλαδιά ελάτης.

το χειμώνα

Το χειμώνα, συνιστάται να ραντίζετε τις φυτείες σταφυλιού με χιόνι.

Πότισμα

Τα σταφύλια δεν χρειάζονται συχνό πότισμα. Το έδαφος ποτίζεται για πρώτη φορά μετά τη συγκομιδή του. χειμερινό καταφύγιο. Οι φυτεύσεις ποτίζονται για δεύτερη φορά 7 μέρες πριν την ανθοφορία, και την τρίτη όταν το φυτό έχει τελειώσει την ανθοφορία.

Τα σταφύλια ποτίζονται για τελευταία φορά την εποχή που έχουν μαζευτεί όλοι οι καρποί. Για άρδευση, χρησιμοποιήστε ζεστό, καθιζάνον νερό. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται το πρωί ή το βράδυ, όταν ο ήλιος είναι ανενεργός.

Καλτσοδέτα

Η διαδικασία πραγματοποιείται σε 2 στάδια. Η ξηρή καλτσοδέτα πραγματοποιείται αμέσως μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου. Το κλήμα είναι δεμένο στο πρώτο σκαλοπάτι του καφασωτού. Η πράσινη καλτσοδέτα γίνεται καθώς αναπτύσσονται οι βλαστοί. Τα αναγεννημένα μέρη του φυτού συνδέονται με τα επόμενα βήματα των βλαστών υπό γωνία.

Χαλάρωση

Μετά από κάθε πότισμα και καθίζηση, το χώμα γύρω από τα σταφύλια χαλαρώνει για να καταστραφεί η χωμάτινη κρούστα. Κατά τη διαδικασία χαλάρωσης, είναι βολικό να αφαιρούνται τα ζιζάνια που μεταφέρουν μόλυνση.

Προληπτικές θεραπείες

Όταν τα σταφύλια μεγαλώνουν, είναι σημαντικό να τα προστατεύουμε από ασθένειες. Για το σκοπό αυτό, πραγματοποιείται προληπτική θεραπεία. Το φυτό ψεκάζεται για πρώτη φορά την άνοιξη, δεύτερη φορά μια εβδομάδα πριν την ανθοφορία ή πάνω στα μπουμπούκια, την τρίτη φορά μετά την ανθοφορία, την τέταρτη φορά όταν οι καρποί φτάσουν στο μέγεθος του μπιζελιού.

Για ψεκασμό, χρησιμοποιήστε μείγμα Bordeaux, θειικό χαλκό ή συστηματικά μυκητοκτόνα.

Σίτιση

Πριν από την καλλιέργεια σταφυλιών, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το πρόγραμμα εφαρμογής λιπασμάτων. Σε φτωχό έδαφος, το φυτό δεν θα ευχαριστήσει τον κηπουρό με πλούσιες συγκομιδές και θα αρρωστήσει.

Πριν από την πρώτη καρποφορία (2-3) χρόνια, τα σταφύλια δεν τρέφονται. Έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά που προστίθενται κατά τη φύτευση. Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό να τοποθετήσετε επαρκή ποσότητα σάπιας κοπριάς και ορυκτών λιπασμάτων πριν από τη φύτευση ενός δενδρυλλίου.

Αφού τα σταφύλια αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς, η λίπανση καθίσταται απαραίτητη. Το φυτό γονιμοποιείται στη ρίζα σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Πρώτη σίτιση Εφαρμόστε αμέσως μετά τη συγκομιδή το χειμερινό κάλυμμα. Χρησιμοποιήστε κοκκώδη ξηρά λιπάσματα.Για ένα φυτό πάρτε 40 g υπερφωσφορικού, 45 g αζωτούχου λιπάσματος και 30 g ενός παρασκευάσματος που περιέχει κάλιο. Οι ουσίες τοποθετούνται σε μια αυλάκωση γύρω από τον θάμνο, μετά την οποία γεμίζει η κοίλωμα.
2. Δεύτερη φορά Τα λιπάσματα εφαρμόζονται μια εβδομάδα πριν την ανθοφορία. Για την προετοιμασία, ανακατέψτε 2 μέρη νερού με 1 μέρος κοπριάς κοτόπουλου. Το προϊόν αφήνεται να παρασκευαστεί για 2 εβδομάδες και στη συνέχεια αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:5. 25 g υπερφωσφορικού και 10 g λιπάσματος καλίου χύνονται σε έναν κάδο με το προκύπτον λίπασμα. Χρησιμοποιούνται 10 λίτρα λιπάσματος ανά θάμνο.
3. Κατά την ωρίμανση των μούρων, κάντε 3 ταΐσματα. Κάτω από τον θάμνο εφαρμόζονται 20 g λιπάσματος καλίου και 50 g υπερφωσφορικού.

Την άνοιξη και το φθινόπωρο χρησιμοποιείται διαφυλλική σίτιση. Τα σταφύλια ψεκάζονται με σύνθεση που περιλαμβάνει μικροστοιχεία, τα οποία πρέπει να περιλαμβάνουν βόριο, κάλιο, φώσφορο και άζωτο. Ετοιμάζετε μόνοι σας το λίπασμα ή αγοράζετε έτοιμα σκευάσματα.

Διαμόρφωση και κούρεμα

Ο σχηματισμός νεαρών φυτών είναι αρκετά απλός. Περιλαμβάνει δύο στάδια. Το υγειονομικό κλάδεμα γίνεται το φθινόπωρο αμέσως μετά τη συγκομιδή.. Αδύναμοι βλαστοί, κορυφές, καρποφόροι σύνδεσμοι, ξερά κλαδιά, μέρη του φυτού με σημάδια μόλυνσης ή παράσιτα αφαιρούνται από τον θάμνο.

Το δεύτερο κλάδεμα γίνεται μετά την πτώση των φύλλων. Κόψτε όλους τους πλεονάζοντες βλαστούς, αφήνοντας στο φυτό από 3 έως 8 μανίκια που βρίσκονται υπό γωνία.

Όσοι πιστεύουν ότι το κλάδεμα των σταφυλιών είναι μια γρήγορη διαδικασία κάνουν λάθος. Όσο μεγαλύτερο είναι το φυτό, τόσο περισσότερος χρόνος χρειάζεται για να σχηματιστεί.

Στα ενήλικα σταφύλια, κατά το πρώτο κλάδεμα, κόβονται όλοι οι βλαστοί που βρίσκονται κάτω από 0,5 m από το έδαφος. Όλα τα θετά παιδιά αφαιρούνται επίσης από κλαδιά που βρίσκονται πάνω από 0,8 m από την επιφάνεια του εδάφους. Οι κορυφές αυτών των κλαδιών κόβονται, υποχωρώντας 10 cm από το άκρο.

Κατά το δεύτερο κλάδεμα μένουν μόνο κάθετοι κορμοί και μανίκια με μπουμπούκια που βρίσκονται κάθετα στο έδαφος. Το επόμενο έτος, συστάδες μούρων θα αναπτυχθούν από το τελευταίο.

Σπουδαίος! Οι πρώτοι παγετοί σκληραίνουν τα σταφύλια. Το κλάδεμα μπορεί να γίνει μέχρι -3°C.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε διάφορες περιοχές

Εάν επιλέξετε τη σωστή ποικιλία σταφυλιού για μια συγκεκριμένη περιοχή, η φροντίδα των φυτών δεν θα διαφέρει ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Δεν είναι δυνατή η καλλιέργεια καλλιεργειών σε ανοιχτό έδαφος σε όλες τις ρωσικές πόλεις.

Η περιοχή του Κρασνοντάρ έχει ιδανικές συνθήκες για αμπελώνες. Το κλίμα εδώ είναι ζεστό και οι παγετοί του χειμώνα σπάνια φτάνουν ακόμη και τους -20°C. Ως εκ τούτου, στο νότιο τμήμα της Ρωσίας είναι δυνατή η καλλιέργεια ποικιλιών με μεγάλα φρούτα, λεπτό κέλυφος και γλυκιά γεύση.

Στο Νίζνι Νόβγκοροντ, στην περιοχή της Μόσχας και σε άλλες κεντρικές περιοχές, οι χειμώνες μπορεί να είναι έντονοι. Οι περισσότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες αμπέλου δεν μπορούν να αναπτυχθούν σε τέτοιες συνθήκες. Τα σταφύλια με αυξημένη αντοχή στον παγετό είναι κατάλληλα για τέτοιες πόλεις. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι καρποί του είναι μικροί σε μέγεθος, έχουν πυκνή φλούδα και τάρτα, ξινή γεύση. Χρησιμοποιούνται συχνά στην οινοποίηση.

Στη Σιβηρία και άλλες πόλεις με ψυχρά κλίματα, τα σταφύλια δεν φυτρώνουν σε ανοιχτό έδαφος. Εδώ είναι δυνατή η καλλιέργεια μόνο σε θερμοκήπια.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή του σταφυλιού γίνεται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα μαύρα μούρα αποκτούν ένα χαρακτηριστικό μπλε χρώμα και τα λευκά αποκτούν μια κιτρινωπή απόχρωση. Τα ώριμα μούρα έχουν ζουμερό τρυφερό πολτό, γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα.

Τα σταφύλια κόβονται ή κόβονται σε ολόκληρα τσαμπιά. Διατηρούνται στο ψυγείο, στο συρτάρι λαχανικών.

συμπέρασμα

Τα σταφύλια είναι μια απαιτητική καλλιέργεια που απαιτεί συνεχή προσοχή από τον κηπουρό. Χωρίς έγκαιρο πότισμα, κλάδεμα, στοίχημα, λίπανση και προετοιμασία για το χειμώνα, το φυτό θα υποφέρει και θα παράγει πενιχρές σοδειές.

Ο κύριος κανόνας για έναν αρχάριο αμπελουργό είναι να μην παραμελεί τους βασικούς κανόνες φροντίδας και να ακούει τις συμβουλές και τις συστάσεις έμπειρων κηπουρών.