Λεπτή, αρωματική ποικιλία σταφυλιού Veles από Ουκρανούς κτηνοτρόφους

Το Hybrid Veles είναι ένα εντυπωσιακό παράδειγμα επιτυχημένης εκτροφής. Τα σταφύλια έχουν μεγάλη ζήτηση στην αγορά και ενδιαφέρουν τους αμπελουργούς. Αυτό διευκολύνεται από το ελκυστικό ροζ-κεχριμπαρένιο χρώμα των μούρων, τις μεγάλες συστάδες, την ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και οξύ και μια ευχάριστη επίγευση μοσχοκάρυδου. Σε αυτό το άρθρο έχουμε συλλέξει πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια ενός υβριδίου και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του.

Η ιστορία της δημιουργίας του υβριδικού Veles

Η πατρότητα του υβριδίου σταφυλιού που ονομάζεται Veles ανήκει στον Ουκρανό κτηνοτρόφο από το Zaporozhye V.V. Zagorulko. Η κουλτούρα ανήκει στον τύπο του επιδόρπιου. Πρώτα μοσχεύματα ξεκίνησε να πωλείται το 2009 και το 2010 το υβρίδιο παρουσιάστηκε στον διεθνή διαγωνισμό "Golden Bunch of Grapes" στην Κριμαία. Εκεί κέρδισε δύο χρυσά μετάλλια στις κατηγορίες «Λαϊκή Επιτροπή Γευσιγνωσίας» και «Επιτροπή Επαγγελματικής Γευσιγνωσίας». Μεγάλες συστάδες μοβ μούρων χωρίς κουκούτσι και ένα άρωμα μοσχοκάρυδου τράβηξαν αμέσως την προσοχή.

Για να αποκτήσει το υβρίδιο, ο κτηνοτρόφος χρησιμοποίησε Rusbol χωρίς σπόρους που εκτράφηκαν στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Ζωτικών και Ζωτικών Φυτών του Novocherkassk που πήρε το όνομά του. Ο Ya. I. Potapenko και η δική του υβριδική Σοφία. Η μορφή του πατέρα ήταν το Kishmish Radiant χωρίς σπόρους. Ο κύριος στόχος του κτηνοτρόφου ήταν να μεταφέρει το πολύτιμο χαρακτηριστικό της έλλειψης σπόρων. Ως αποτέλεσμα, κατάφερε να δημιουργήσει ένα από τα καλύτερα υβρίδια επιδορπίων με εξαιρετική γεύση και προσαρμοστικότητα στην ανάπτυξη ακόμη και εκτός της μητρικής περιοχής.Το Veles καλλιεργείται με επιτυχία στην Ουκρανία, τη Ρωσία και τη Λευκορωσία.

Ο πολιτισμός δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας επειδή δεν έχει ακόμη περάσει όλες τις δοκιμές.

Ενδιαφέρων! Το Veles είναι μια σλαβική μάχη γονιμότητας, πλούτου, σοφίας και τύχης, δεύτερη σε σημασία μετά το Perun.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή του φυτού

Οι υβριδικοί θάμνοι Veles διακρίνονται για το υψηλό αναπτυξιακό τους σφρίγος. Οι κορώνες των νεαρών βλαστών είναι πράσινες με χάλκινη απόχρωση.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλού σχήματος, μεσαίου πλάτους, τρίλοβων, ζαρωμένα, με βαθιές πλαϊνές εγκοπές, ανοιχτού τύπου. Κατά μήκος της άκρης του φύλλου υπάρχουν πλατιά δόντια σε σχήμα θόλου.

Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα και ικανά να αυτογονιμοποιηθούν. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείται επικονίαση με το χέρι, οι αποδόσεις αυξάνονται σημαντικά.

Το υβρίδιο δεν είναι επιρρεπές στα μπιζέλια. Οι συστάδες είναι μεγάλες, κυλινδρικές ή κωνικές, χαλαρές ή μέτριας πυκνότητας, μήκους 20-30 εκ. Μέγιστο βάρος - 3 κιλά, μέσος όρος - 800-1550 γρ. Τα μούρα δεν παραμορφώνονται ούτε σαπίζουν λόγω της ελεύθερης διάταξής τους στο συστάδα· σε συνθήκες υπερβολικής υγρασίας ραγίζουν ελαφρά.

Η χτένα είναι μέτρια, οι μίσχοι του καρπού είναι μακριές, ανοιχτοπράσινες, πυκνές. Τα μούρα σε σχήμα οβάλ, βάρους 5-7 g, παραμένουν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν πέφτουν για έως και 1,5 μήνα και σταδιακά μετατρέπονται σε σταφίδες.

Το δέρμα είναι λεπτό, σχεδόν αόρατο όταν καταναλώνεται, χρώματος χρυσοροζ, με ελαφρά κηρώδη επίστρωση. Η ένταση του χρώματος ποικίλλει ανάλογα με την ωριμότητα και το επίπεδο φωτός.

Ο πολτός είναι πυκνός, τρυφερός, ζουμερός. Η γεύση είναι ισορροπημένη, η αναλογία οξέος και ζάχαρης αρμονική, η επίγευση έντονη μοσχοκάρυδο. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των μούρων αφαιρούμενης ωριμότητας είναι 16,5-19 g/100 ml, η οξύτητα είναι 6-7 g/l.

Τα οστά απουσιάζουν ή παρουσιάζονται με τη μορφή μικρών υπολειμμάτων.Αυτό αυξάνει τη γευστική βαθμολογία του Veles.

Το υβρίδιο ανήκει στην ομάδα των σταφυλιών με πολύ πρώιμη ωρίμανση. Η συγκομιδή πραγματοποιείται 90-105 ημέρες μετά την εμφάνιση των μπουμπουκιών. Η απόδοση του Veles είναι μέση, αλλά σταθερή - 10-15 kg ανά ώριμο κλήμα.

Στη φωτογραφία - σταφύλια Veles.

Βιωσιμότητα

Η αντοχή του υβριδίου στον παγετό είναι μέτρια - το αμπέλι μπορεί να αντέξει παγετούς έως και -21°C. Αυτός ο δείκτης υπερβαίνει σημαντικά την αντίσταση άλλων εκπροσώπων της σταφίδας.

Πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, οι βλαστοί έχουν χρόνο να δυναμώσουν σε όλο τους το μήκος. Το υβρίδιο έχει υψηλό δυναμικό καρποφορίας. Σε κάθε βλαστό σχηματίζονται 2-3 ταξιανθίες.

Τα μούρα σπάνια καταστρέφονται από σφήκες, παρά το λεπτό δέρμα τους. Οι κύλινδροι φύλλων δέσμης είναι αδιάφοροι για τον πολιτισμό. Τα σταφύλια είναι ανθεκτικά σε μυκητιασικές ασθένειες - ωίδιο (περονόσπορος) και ωίδιο (ωίδιο).

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα ενός υβριδικού:

• ελκυστική εμφάνιση?
• ευχάριστη ισορροπημένη γεύση και επίγευση μοσχοκάρυδου.
• αντοχή στα μπιζέλια και παραμόρφωση των μούρων.
• σταθερή απόδοση?
• αντοχή σε επιθέσεις εντόμων και μύκητες.
• Υψηλό επίπεδο μεταφοράς·
• ευκολία φροντίδας.

Ελαττώματα:

• μέση αντοχή στον παγετό.
• σκάσιμο των μούρων σε υψηλή υγρασία.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, συνιστάται να ακολουθείτε τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας του αμπελιού.

Ημερομηνίες και κανόνες προσγείωσης

Το Hybrid Veles διαδίδεται με δύο τρόπους: εμβολιασμός σε υποκείμενα και μοσχεύματα.

Η καλύτερη εποχή για εμβολιασμό σταφυλιών είναι από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, ανάλογα με την περιοχή. Ο νέος θάμνος αρχίζει να καρποφορεί νωρίς μετά τον εμβολιασμό στο παλιό υποκείμενο. Το φθινόπωρο κόβονται μοσχεύματα με 2-3 μάτια, τα άκρα βυθίζονται σε υγρή παραφίνη, τυλίγονται σε μεμβράνη και τοποθετούνται στο ψυγείο μέχρι την άνοιξη.

Rootstock θάμνος την άνοιξη κόψτε, αφήστε ένα κούτσουρο, η τομή ισοπεδώνεται και καθαρίζεται. Τα μοσχεύματα κόβονται με σφήνα και μουλιάζονται σε νερό για 10-12 ώρες. Στη συνέχεια, το τοποθετούν σε σχίσιμο στο κέντρο του κολοβώματος, σφίγγουν το σημείο στερέωσης με ύφασμα και εφαρμόζουν μια στρώση πηλού.

Η δεύτερη μέθοδος είναι η φύτευση δενδρυλλίων. Υγιή μοσχεύματα με 4-5 μπουμπούκια τοποθετούνται σε δοχείο με νερό στις αρχές Φεβρουαρίου ή φυτεύονται σε υγρό έδαφος ώστε να ριζώσουν.

Το Veles φυτεύεται σε θρεπτικό, διαπερατό από τον αέρα και την υγρασία έδαφος, ιδανικά σε μαύρο έδαφος. Το σημείο προσγείωσης πρέπει να θερμαίνεται από τον ήλιο.

Σπουδαίος! Μια περιοχή με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων και βαλτώδεις περιοχές δεν είναι κατάλληλες για σταφύλια.

Η προσγείωση πραγματοποιείται προς την κατεύθυνση από νότο προς βορρά. Οι υβριδικοί θάμνοι είναι μεγάλοι και απαιτούν πολύ χώρο για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Κατά τη φύτευση κρατήστε απόσταση 1,5-2 μ. Η απόσταση από δέντρα και κτίρια είναι 3-4 μ.

Ο λάκκος παρασκευάζεται σε 2-3 εβδομάδες: βάθους 80 εκ., διάμετρος 80 εκ. Ο πυθμένας επενδύεται με μείγμα λιπασμάτων χώματος, χούμου και φωσφόρου-καλίου. Από πάνω ρίχνουμε 3-4 cm χώμα χωρίς ακαθαρσίες. Τα σπορόφυτα βυθίζονται στον διεγέρτη ανάπτυξης "Gumat". Η συγκέντρωση του διαλύματος είναι 0,5 mg/l.

Η φύτευση γίνεται προσεκτικά για να μην καταστραφούν οι ευαίσθητοι βλαστοί της ρίζας. Το ρίζωμα καλύπτεται πλήρως με χώμα, η επιφάνεια συμπιέζεται, ποτίζεται με 20-30 λίτρα νερό και πολτοποιείται με πριονίδι.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Το Veles προτιμά να αναπτύσσεται σε έδαφος με μέτρια υγρασία, επομένως το πότισμα γίνεται τακτικά αφού στεγνώσει το ανώτερο στρώμα. Η ανάγκη για υγρασία αυξάνεται κατά τις περιόδους ανάδυσης των φύλλων, ανθοφορίας και σχηματισμού συστάδων και μετά τη συγκομιδή. Η εγκατάσταση συστήματος στάγδην άρδευσης βοηθά στη διευκόλυνση της συντήρησης του αμπελώνα.

Το επίστρωμα διατηρεί την υγρασία του εδάφους και μειώνει την ποσότητα του ποτίσματος.Πριονίδια, τύρφη, άχυρο ή χούμο χρησιμοποιούνται ως σάπια φύλλα, τα οποία χρησιμεύουν και ως λίπασμα.

Το κλήμα διαμορφώνεται σε βεντάλια με 4 μανίκια. Για να διατηρήσετε το σχήμα, κάντε τακτικό ανοιξιάτικο κλάδεμα - 6-8 μάτια έχουν απομείνει σε κάθε κλήμα.

Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από την ικανότητα να σχηματίζει μεγάλο αριθμό θετών γιων. Όταν καλλιεργούνται σταφύλια στη μεσαία ζώνη, αφαιρούνται, αλλά στο νότο διατηρούνται, αφού σχηματίζεται ένα δεύτερο κύμα συγκομιδής πάνω τους. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα τσαμπιά ωριμάζουν τον Οκτώβριο, αλλά τα μούρα είναι ελαφρώς μικρότερα σε μέγεθος και περιέχουν περισσότερο οξύ.

Αναφορά. Τα στηρίγματα των θάμνων κατασκευάζονται με τη μορφή πέργκολων, μονών στηρίξεων ή τόξων.

Το φθινόπωρο το αμπέλι κλαδεύεται, αφαιρέστε τα άγουρα μέρη και τους πλεονάζοντες βλαστούς. Σε περιοχές με ψυχρούς χειμώνες καταφύγιο για το χειμώνα, προδεμένα σε ματσάκια. Το αμπέλι στρώνεται στο έδαφος και καλύψτε με ξερά φύλλα ή άχυρο, παχιά μεμβράνη ή αγροΐνα.

Για φυσιολογική ανάπτυξη, τα σταφύλια τρέφονται με κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο και βόριο (για παράδειγμα, 10 g νιτρικού αμμωνίου ανά 1 m²). Είναι σημαντικό να γονιμοποιήσετε μετά την ανθοφορία, διαφορετικά το φυτό θα αρχίσει να αποκτά ενεργά πράσινη μάζα. Το αμπέλι λαμβάνει οργανικές ενώσεις από σάπια φύλλα κατά το πότισμα. Στην αρχή της ωρίμανσης των καρπών, προσθέστε 20 g Nitrophoska, 30 g υπερφωσφορικού, 50 g τέφρας ανά 10 λίτρα νερού (κατανάλωση ανά 1 m²).

Ο σχηματισμός θάμνων περιλαμβάνει τον έλεγχο του αριθμού των ματιών κατά το ανοιξιάτικο κλάδεμα. Δεν μένουν περισσότερα από 35-40 κομμάτια σε έναν θάμνο. Οι άγονοι και αδύναμοι βλαστοί αφαιρούνται και στους καρποφόρους αφήνεται μια συστάδα. Αυτές οι διαδικασίες ανακουφίζουν το αμπέλι και εξασφαλίζουν σταθερή καρποφορία.

Πιθανά προβλήματα, ασθένειες, παράσιτα

Τα προληπτικά μέτρα μειώνουν την πιθανότητα μόλυνσης από παθογόνους μύκητες, βακτήρια και ιούς. Αγροτεχνικές πρακτικές: έγκαιρο κλάδεμα, τσίμπημα, δέσιμο βλαστών, αφαίρεση ζιζανίων και διατήρηση χαλαρού εδάφους. Σε αυτή την περίπτωση, τα φύλλα γύρω από τις βούρτσες αφαιρούνται με κανονικό τρόπο, καθώς η χρυσοροζ απόχρωση του δέρματος εμφανίζεται μόνο σε μερική σκιά.

Παρά το γεγονός ότι το Veles έχει ανοσία σε μυκητιασικές λοιμώξεις, προληπτικά επεξεργασία είναι απαραίτητα τα μυκητοκτόνα. Ένα διάλυμα μείγματος Bordeaux και κολλοειδούς θείου είναι αποτελεσματικό.

Συμβουλή. Για να προστατέψετε τα τσαμπιά από τα πουλιά, χρησιμοποιήστε υφασμάτινες σακούλες ή δίχτυα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ανάλογα με την περιοχή

Η καλλιέργεια χρειάζεται συνολικές ενεργές θερμοκρασίες +2100°C για να επιτευχθεί πλήρης ωρίμανση. Αυτή η ποιότητα του επιτρέπει να καλλιεργηθεί στις βόρειες περιοχές, με την προϋπόθεση ότι το αμπέλι είναι σκεπασμένο για το χειμώνα. Στο νότο, ο Veles καταφέρνει να παράγει μια δεύτερη σοδειά στους θετούς γιους του.

Σε περιοχές με ψυχρούς χειμώνες, το υβρίδιο καλλιεργείται ως ημικαλυπτική και καλυπτική καλλιέργεια. Το σχήμα του ανεμιστήρα και το squat σάς επιτρέπει να αφαιρείτε τσαμπιά και να δημιουργείτε θερμομόνωση σε περιοχές με παγετούς από -21°C.

Μέθοδος ημικάλυψης Η διατήρηση του θάμνου σε έναν κορμό προστατεύει το εφεδρικό ελαφρύ τμήμα από σοβαρούς παγετούς. Εάν το κύριο μέρος πεθάνει, ο θάμνος αποκαθίσταται από το υπάρχον απόθεμα. Αυτή η μέθοδος εφαρμόζεται σε περιοχές όπου η θερμοκρασία του αέρα το χειμώνα σπάνια πέφτει κάτω από -21°C.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Ιουλίου και αρχές Αυγούστου. Οι βούρτσες κόβονται με ψαλίδια κλαδέματος, δεν μπορούν να κοπούν. Η δεύτερη συγκομιδή ωριμάζει τον Οκτώβριο. Τα σταφύλια αντέχουν τη μεταφορά παρά τη λεπτή φλούδα τους. Οι βούρτσες τοποθετούνται σε ρηχά ξύλινα κουτιά.

Η συγκομιδή αποθηκεύεται στο κελάρι έως και 3 μήνες.Τα πινέλα είναι κρεμασμένα σε τεντωμένους σπάγγους για καλύτερη διατήρηση. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται φρέσκα και για μεταποίηση σε μαρμελάδα, σταφίδες, κρασί, κομπόστα

Κριτικές

Οι κριτικές των αμπελουργών σχετικά με το υβρίδιο Veles είναι μόνο θετικές.

Ιβάν, Κρασνοντάρ: «Φύτεψα αυτήν την ποικιλία πριν από τρία χρόνια. Το άκουσα από τους Ουκρανούς συγγενείς μου και ήμουν πρόθυμος να το μεγαλώσω στη ντάκα μου. Τα σταφύλια είναι αξεπέραστα· μάζεψα το πρώτο τσαμπί ένα χρόνο αργότερα. Άλλο ένα χρόνο μετά έλαβα μεγάλη σοδειά. Οι συστάδες είναι μεγάλες και βαριές. Το δικό μου έφτασε τα 2 κιλά. Τα μούρα είναι πυκνά, δεν σπάνε, γλυκά, μοσχοκάρυδο, υπήρχαν σπόροι, αλλά μικρά, ανεπαίσθητα.»

Zoya, Bryansk: «Τα σταφύλια Veles μεγαλώνουν για μένα εδώ και 5 χρόνια. Καρποφορεί σταθερά, η απόδοση είναι μέτρια, αλλά το καλλιεργώ αποκλειστικά για τη γεύση και την εμφάνισή του. Οι συστάδες είναι μεγάλες, τα μούρα δεν σαπίζουν και είναι ομοιόμορφα χρωματισμένα καθώς ωριμάζουν. Πέρυσι έκανε ζέστη και σπόροι εμφανίστηκαν στα μούρα. Το περασμένο καλοκαίρι ήταν ήπιο και δεν υπήρχαν σπόροι. Η φροντίδα των θάμνων είναι τυπική - κλάδεμα, λίπανση, πότισμα.»

συμπέρασμα

Το Hybrid Veles είναι προϊόν της εκτροφής του V.V. Zagorulko. Ο πολιτισμός εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, αλλά κατάφερε να κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των ερασιτεχνών αμπελουργών.

Τα σταφύλια έχουν ελκυστική εμφάνιση, τα μούρα έχουν ισορροπημένη γεύση. Το φυτό χαρακτηρίζεται από σταθερή καρποφορία, αντοχή σε έντομα και μυκητιάσεις. Δεν υπάρχουν δυσκολίες στη φροντίδα. Η γεωργική τεχνολογία περιλαμβάνει μέτριο πότισμα, λίπανση, κλάδεμα, στοίχημα των αμπελιών και καταφύγιο για το χειμώνα σε περιοχές με ψυχρά κλίματα.