Φουντούκια - οφέλη και βλάβες για τις γυναίκες

Τα φουντούκια είναι από τους πιο δημοφιλείς και υγιεινούς ξηρούς καρπούς. Τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι τον αγαπούν. Τα φουντούκια προστίθενται συχνότερα σε καραμέλες και σοκολάτα. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, κατατάσσεται στη δεύτερη θέση μετά το καρύδι και είναι πολύ πιο υγιεινό από όλα τα άλλα: φιστίκια, βραζιλιάνικα φιστίκια, κάσιους, ακόμη και κέδρο.

Διαβάστε το άρθρο για τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις των φουντουκιών για τις γυναίκες.

Σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα των φουντουκιών

Η υψηλή θέση στη βαθμολογία των φουντουκιών με «καρύδια» διασφαλίζεται από τις βιταμίνες, τα μακρο- και μικροστοιχεία που περιέχει. Μόνο ένας πυρήνας περιέχει το ½ της ημερήσιας ανάγκης σε μαγγάνιο, το μισό της μάζας αποτελείται από ωμέγα-9 μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία διαλύουν τις πλάκες χοληστερόλης.

Σύνθεση και ενεργειακή αξία φουντουκιών ανά 100 g:

• πρωτεΐνες – 17,1%;
• λίπη – 61,2%;
• υδατάνθρακες – 4,9% (σχεδόν το ήμισυ είναι φυτικές ίνες).
• νερό - 5%
• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 670 kcal.

Τα φουντούκια κατέχουν το ρεκόρ μεταξύ των ξηρών καρπών για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και πολύτιμα αμινοξέα. Παρά τη μεγάλη ποσότητα λιπών, ο κύριος όγκος τους είναι χρήσιμος μονο- και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό και χρήσιμο ακόμα και όταν χάνετε βάρος.

Βιταμίνες ανά 100 g:

• Β1 – 0,48 mg – ρυθμίζει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.
• Β2 – 0,11 mg – ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, παρατείνει την ενεργό ζωή.
• Β5 – 1,1 mg – καταστέλλει τα μικρόβια, συμμετέχει στη σύνθεση ορμονών.
• Β6 – 0,7 mg – ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, μειώνει τα επίπεδα λίπους και χοληστερόλης.
• Β9 – 0,08 mg – η κύρια «γυναικεία» βιταμίνη, εξαιρετικά απαραίτητη για τις έγκυες γυναίκες για την πρόληψη της αποβολής και της φυσιολογικής ανάπτυξης του εμβρύου.
• C – 2,0 mg – προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στο σχηματισμό στεροειδών ορμονών, κολλαγόνου και υαλουρονικού οξέος.
• E – 17,5 mg – αντιοξειδωτικό, αποκαθιστά τις κυτταρικές μεμβράνες, τις προστατεύει από την καταστροφή από τις ελεύθερες ρίζες.

Μακροστοιχεία ανά 100 g:

• κάλιο – 700,0 mg – διατηρεί τη σωστή ενδοκυτταρική πίεση.
• ασβέστιο – 170,0 mg – κάνει τα οστά δυνατά.
• μαγνήσιο – 172,0 mg – «μέταλλο της ζωής», χωρίς αυτό η σύνθεση περίπου 300 ενζύμων στο σώμα είναι αδύνατη.
• θείο – 190,0 mg – βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου, διατηρεί το νεανικό δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια.
• φώσφορος – 310,0 mg – σχηματίζει οστά και δόντια, συμμετέχει στην παραγωγή πρωτεϊνών.

Μικροστοιχεία ανά 100 g:

• αλουμίνιο – 425 mcg – συμμετέχει στη διαδικασία της αναγέννησης των ιστών.
• βόριο - 200 mcg - ανακουφίζει από τη φλεγμονή, ομαλοποιεί το μεταβολισμό του λίπους.
• βανάδιο – 100 mcg – αντικαρκινικό στοιχείο, μειώνει τη δόση ινσουλίνης για διαβητικούς.
• Ο σίδηρος – 3000 mcg – είναι υπεύθυνος για το μεταβολισμό του οξυγόνου.
• μαγγάνιο – 10.000 mcg – χωρίς αυτό το σώμα δεν μπορεί να απορροφήσει βιταμίνες Β, C και Ε.
• χαλκός – 1600 mcg – συμμετέχει στην παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης.
• ψευδάργυρος – 2500 mcg – διατηρεί υγιές δέρμα, μαλλιά και νύχια.

Ποια είναι τα οφέλη των φουντουκιών για τις γυναίκες;

Τα στοιχεία που αποτελούν τα φουντούκια έχουν μεγάλη αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η παρουσία «γυναικείων» βιταμινών και μετάλλων σε μεγάλες ποσότητες εξηγεί τη μεγάλη αγάπη του ωραίου φύλου για αυτούς τους ξηρούς καρπούς.

Ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό συνολικά

Τα ωμέγα-6 και ωμέγα-9 λιπαρά οξέα στα φουντούκια είναι σωτηρία για όσες γυναίκες δεν τρώνε ψάρι. Αυτές οι ουσίες δεν παράγονται από τον οργανισμό, αλλά έρχονται μόνο με την τροφή.Η έλλειψη λιπαρών οξέων οδηγεί σε διαταραχές στο νευρικό, καρδιαγγειακό και ενδοκρινικό σύστημα. Τα ωμέγα-6 και ωμέγα-9 λιπαρά οξέα καταπολεμούν το υπερβολικό βάρος και διατηρούν τη νεανική επιδερμίδα.

Τα φουντούκια ξεπερνούν όλα τα άλλα προϊόντα διατροφής σε περιεκτικότητα σε απαραίτητα αμινοξέα. Η έλλειψή τους στον οργανισμό οδηγεί σε:

• στην πρόωρη γήρανση του δέρματος, την εμφάνιση ρυτίδων.
• κατάθλιψη;
• μείωση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης, που σημαίνει επιδείνωση της παροχής οξυγόνου των οργάνων και των ιστών.
• δυσλειτουργίες του πεπτικού συστήματος.
• τριχόπτωση, εύθραυστα νύχια.

Η τακτική κατανάλωση φουντουκιών σε συνδυασμό με μέλι και αποξηραμένα βερίκοκα βελτιώνει το ανοσοποιητικό και υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς και των αγγείων.

Τα λιπαρά οξέα και τα μικροστοιχεία στα φουντούκια ομαλοποιούν τον μεταβολισμό των λιπιδίων, αποτρέποντας την υπερβολική αύξηση βάρους. Αυτές οι ίδιες ουσίες καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνουν την περιεκτικότητα σε υγιή χοληστερόλη στο σώμα. Τα φουντούκια κατά την εμμηνόπαυση μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού.

Για τις γυναίκες που πάσχουν από κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα και αγγειακή αθηροσκλήρωση, τα φουντούκια είναι απαραίτητα. Μειώνει τα επώδυνα συμπτώματα, μειώνει το πρήξιμο, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας σημαντικά τη συνολική ευεξία και απόδοση.

Ένα σχεδόν πλήρες σετ βιταμινών Β προστατεύει από την υπερκόπωση, το στρες, τις συναισθηματικές εναλλαγές και προστατεύει από την αϋπνία και τους πονοκεφάλους.

Η κατανάλωση φουντουκιών διεγείρει τη νοητική δραστηριότητα, προστατεύει από την υπερφόρτωση και βελτιώνει τη μνήμη.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα φουντούκια είναι χρήσιμα για τον σωστό σχηματισμό του σκελετικού, του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος του εμβρύου. Για τη μέλλουσα μητέρα, το φουντούκι χαρίζει αντοχή, συναισθηματική σταθερότητα και προστατεύει το δέρμα από τις ραγάδες.Το σύμπλεγμα μετάλλων και βιταμινών διατηρεί σταθερά τα ορμονικά επίπεδα, το απαιτούμενο επίπεδο αιμοσφαιρίνης και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κατά τον θηλασμό, τα φουντούκια έχουν θετική επίδραση στη γαλουχία και στην ποιότητα του γάλακτος. Είναι κορεσμένο με την απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, βιταμινών και μετάλλων.

Σπουδαίος! Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη πρόσληψη φουντουκιών κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές στο μωρό ή αλλεργικές αντιδράσεις.

Για απώλεια βάρους

Μια δίαιτα που περιέχει φουντούκια βοηθά στη μείωση του σωματικού βάρους. Τα λίπη που περιέχονται στα φουντούκια δεν συσσωρεύονται στον οργανισμό, αλλά συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Η πρωτεΐνη στα χαρακτηριστικά της δεν είναι κατώτερη από αυτή που περιέχει το κρέας και το ψάρι. Τα φουντούκια ικανοποιούν καλά την πείνα, σταθεροποιούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, το πεπτικό σύστημα και το συκώτι από τις τοξίνες.

Το σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων υποστηρίζει τη δύναμη όταν μειώνεται η ποσότητα πρόσληψης θερμίδες και σας αποτρέπει από την κατάθλιψη.

Σπουδαίος! Εάν ξεπεραστεί ο ημερήσιος κανόνας, τα φουντούκια προάγουν την αύξηση βάρους.

Πόσα φουντούκια μπορείτε να τρώτε την ημέρα;

Η ημερήσια πρόσληψη φουντουκιών για τις γυναίκες είναι 30-40 γρ. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το βάρος ενός πυρήνα κυμαίνεται από 2 έως 5 γρ, τότε η ημερήσια δόση είναι 10-12 ξηροί καρποί.

Οι άνδρες μπορούν να αντέξουν οικονομικά έως και 50 γραμμάρια, αλλά στα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν πρέπει να δίνονται φουντούκια. Η σωστή δοσολογία στην προσχολική ηλικία είναι πόσοι πυρήνες χωρούν στην παλάμη του μωρού, τόσοι επιτρέπεται να τρώνε την ημέρα.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική

Οι μη παραδοσιακές μέθοδοι θεραπείας περιλαμβάνουν τη χρήση πυρήνων και κελύφους φουντουκιού, φλοιού δέντρων και φύλλων. Οι περισσότερες λαϊκές συνταγές συνιστούν τη χρήση φουντουκιών ως μέρος σύνθετων προϊόντων.Παρασκευάζονται με βάση το γάλα, το μέλι και τα αφεψήματα βοτάνων.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Για ορισμένες ασθένειες, τα φουντούκια φέρνουν σημαντική ανακούφιση.

Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί συνταγές με φουντούκια στη θεραπεία:

• αρθρίτιδα;
• σακχαρώδης διαβήτης (γλυκαιμικός δείκτης φουντουκιών - 15 μονάδες).
• δυσκοιλιότητα;
• κρυολογήματα?
• κιρσοί;
• γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα πέρα ​​από το οξύ στάδιο.

Η εναλλακτική ιατρική συνιστά τη χρήση φουντουκιών για επιληψία, πέτρες στη χολή, παράσιτα και αναιμία.

Μέθοδοι εφαρμογής

Τα βάμματα και τα αφεψήματα από φύλλα φουντουκιού βοηθούν στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μια αλοιφή κατά της θρομβοφλεβίτιδας, των αιμορροΐδων και της διάβρωσης του τραχήλου της μήτρας παρασκευάζεται από σκουλαρίκια φουντουκιού. Οι πυρήνες φουντουκιού σε συνδυασμό με μέλι αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα φουντουκιού μειώνει την αρτηριακή πίεση και ανακουφίζει από τον πόνο στα πόδια λόγω κιρσών. Ένα αφέψημα από φλοιό φουντουκιάς αντιμετωπίζει τη θρομβοφλεβίτιδα και έχει αιμοστατική δράση.

Το βάμμα ξηρών καρπών με βότκα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του άσθματος, της φυματίωσης και των όγκων.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Τα φουντούκια δεν προκαλούν παρενέργειες εάν τηρηθεί η ημερήσια πρόσληψη. Σε περίπτωση υπέρβασης της δόσης, προκαλεί διάρροια, αλλεργικές αντιδράσεις και αίσθημα βάρους στο στομάχι.

Τα φουντούκια αντενδείκνυνται για γαστρεντερικές παθήσεις στο οξύ στάδιο και ατομική δυσανεξία.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Ποιοι ξηροί καρποί είναι οι πιο υγιεινοί για τις γυναίκες;

Είναι τα αμύγδαλα ο καλύτερος ξηρός καρπός για τις γυναίκες;

Οι ξηροί καρποί βοηθούν στην απώλεια βάρους;

συμπέρασμα

Η κατανάλωση μιας χούφτας φουντούκια καθημερινά θα ενισχύσει τα οστά, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, θα ανακουφίσει το στρες και θα αυξήσει την απόδοση, θα σας χαρίσει καλή διάθεση και θα διατηρήσει την ομορφιά του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών σας.Ο ξηρός καρπός θα καθαρίσει τα έντερα και θα μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, θα σας βοηθήσει να χάσετε το περιττό βάρος ήπια και χωρίς συναισθηματικό στρες, θα αυξήσει την πνευματική δραστηριότητα και θα ενισχύσει τη μνήμη.

Η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός αποτελούν θέμα ιδιαίτερου ενδιαφέροντος για τα φουντούκια. Η τακτική κατανάλωση θα βοηθήσει στο σχηματισμό ενός υγιούς μωρού, θα στηρίξει την υγεία της μητέρας και θα γεμίσει το γάλα με ζωτική ενέργεια για το σχηματισμό του ανοσοποιητικού και την πλήρη ανάπτυξη του μωρού.

Θυμηθείτε όχι μόνο τα οφέλη των φουντουκιών για το σώμα μιας γυναίκας, αλλά και τη βλάβη. Η υπερβολική κατανάλωση ξηρών καρπών θα προκαλέσει διάρροια, βαρύτητα στο στομάχι και αύξηση βάρους.