Μπράσικας
Το φθινόπωρο, τα παρτέρια πολλών κηπουρών αποκτούν μια θαμπή εμφάνιση: οι τελευταίοι αστέρες, τα χρυσάνθεμα, οι κατιφέδες και άλλες επίμονες καλλιέργειες ξεθωριάζουν. Το ασυνήθιστο λάχανο θα συμπληρώσει την παλέτα του παρτέρι με φωτεινούς και πλούσιους τόνους μέχρι τον παγετό. ...
Η δημοτικότητα του λευκού λάχανου στη διαιτητική διατροφή εξηγείται από τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και τα οφέλη του λαχανικού. Το σώμα ξοδεύει πολλή ενέργεια για την πέψη και την αφομοίωση του προϊόντος, γεγονός που εξασφαλίζει την απώλεια βάρους. ...
Το κουνουπίδι είναι γνωστό για την καλή γεύση και τις διατροφικές του ιδιότητες, γι' αυτό και χρησιμοποιείται ενεργά για την απώλεια βάρους. Οι ταξιανθίες έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων. Ένα σωστά καλλιεργημένο λαχανικό χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων κορεσμού του οργανισμού με μέταλλα, ωμέγα-3 λιπαρά...
Όπως πολλές άλλες καλλιέργειες λαχανικών, οι ποικιλίες λάχανου χωρίζονται σε τρεις ομάδες: πρώιμης, μέσης και όψιμης ωρίμανσης. Σε πολλές φάρμες, καλλιεργούνται πρώιμες ποικιλίες για να ληφθούν τα πρώτα φρέσκα χόρτα. Συγκομιδή ...
Τα μαριναρισμένα λαχανικά είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό της ρωσικής κουζίνας, ιδιαίτερα δημοφιλές το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, το σώμα έχει απόλυτη ανάγκη από βιταμίνες και το λάχανο τουρσί είναι ο καταλληλότερος τρόπος για να αναπληρωθεί το απόθεμα. Σήμερα...
Το φρέσκο λευκό λάχανο περιέχει πολλές βιταμίνες και ευεργετικά μικροστοιχεία. Από αυτό το λαχανικό παρασκευάζεται μεγάλη ποικιλία πιάτων. Το λάχανο που καλλιεργείται στον κήπο σας φέρνει τα περισσότερα οφέλη, αφού δεν είναι ...
Το λάχανο είναι ένα υγιεινό εποχιακό λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από τα εσπεριδοειδή. Για να μην χάσουν τα λαχανικά τις ευεργετικές τους ιδιότητες και γεύση, είναι σημαντικό να...
Το κόκκινο λάχανο είναι καλό σε φρέσκες σαλάτες. Ο χυμός του χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή φυσικών βαφών. Αυτό το λαχανικό είναι κατάλληλο και για χειμερινές παρασκευές. Θα βρείτε τις πιο επιτυχημένες συνταγές σε αυτό το άρθρο. Επιλογή...
Το ξινολάχανο είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της ρωσικής κουζίνας. Είναι επίσης δημοφιλές μεταξύ άλλων εθνών. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει την προετοιμασία ενός πιάτου με βάση το λευκό λάχανο, αλλά και άλλα είδη λάχανου χρησιμοποιούνται για ζύμωση...
