Είναι δυνατόν να τρώτε βασιλικό ενώ θηλάζετε, τα οφέλη και οι βλάβες των χόρτων

Είναι σημαντικό για τις θηλάζουσες μητέρες να καταναλώνουν ασφαλείς τροφές που δεν έχουν αρνητική επίδραση στο σώμα του μωρού. Ως εκ τούτου, η διατροφή τους είναι περιορισμένη. Πολλοί αποκλείουν τον βασιλικό από τα τρόφιμα, θεωρώντας τον ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Ας εξετάσουμε εάν το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, πώς είναι χρήσιμο και σε ποιες περιπτώσεις αντενδείκνυται.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει βασιλικό;

Το φυτό δεν είναι ισχυρό αλλεργιογόνο· με μέτρο είναι ασφαλές για τη μητέρα και το μωρό. Το μπαχαρικό έχει ευεργετική επίδραση και στους δύο οργανισμούς λόγω της χημικής του σύστασης.

Σύνθεση, ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα διαφορετικά είδη φυτών διαφέρουν ως προς τη σκιά των φύλλων, τη γεύση και το άρωμα: οι πράσινες ποικιλίες είναι ευαίσθητες, ενώ οι μοβ ποικιλίες είναι πλούσιες και τάρτες.

Βασιλικός συνηθισμένο ή αρωματικό, που χρησιμοποιείται συχνότερα ως μπαχαρικό, περιέχει:

• μέταλλα (κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός).
• βιταμίνες (Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, C, Ε, Κ).
• καροτενοειδή?
• τανίνες;
• αιθέριο έλαιο (ευγενόλη, κινεόλη, λιναλοόλη, καμφορά κ.λπ.)
• σαπωνίνες, γλυκοσίδες και σάκχαρα.

Η ενεργειακή αξία 100 g χόρτων είναι 27 kcal.

Αναφορά. Τα μωβ φύλλα βασιλικού περιέχουν έγχρωμες χρωστικές που ονομάζονται ανθοκυανίνες. Μειώνουν τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις και αποτρέπουν την καταστροφή των κυττάρων λόγω της οξείδωσης.

Διαφορετικοί τύποι βασιλικού έχουν ευεργετικές ιδιότητες:

1. Το μπαχαρικό βοηθά στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα, υποστηρίζει τη γαστρεντερική οδό, προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα και αυξάνει την αντίσταση στο στρες.
2. Το αιθέριο έλαιο αρωματικού βασιλικού, που προστίθεται στα καλλυντικά, βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής.
3. Τα αντιοξειδωτικά του φυτού προστατεύουν τα κύτταρα από την οξείδωση και τα συστατικά αιθέριων ελαίων αναστέλλουν την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή βακτηρίων.
4. Ο ιερός βασιλικός, ή tulsi, είναι αποτελεσματικός ως επικουρικό στη θεραπεία του μη ινσουλινοεξαρτώμενου σακχαρώδους διαβήτη: μειώνει τη γλυκόζη στο αίμα και τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης.
5. Το Tulsi μειώνει τα συμπτώματα του στρες και τα επίπεδα άγχους και έχει ανοσοτροποποιητική δράση.

Το φυτό δεν συνιστάται για χρήση σε περίπτωση καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού, επιληψίας, υπέρτασης, εγκυμοσύνης ή ατομικής δυσανεξίας. Σε περίπτωση διαβήτη, επιτρέπεται μόνο μετά από άδεια του γιατρού.

Τα οφέλη και οι βλάβες του βασιλικού για μια θηλάζουσα μητέρα

Ο βασιλικός κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν βλάπτει τον οργανισμό της μητέρας όταν καταναλώνεται με μέτρο. Βελτιώνει το μεταβολισμό, ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και βοηθά το σώμα να προσαρμοστεί καλύτερα στο στρες.

Για ένα παιδί

Το φυτό ενισχύει τον οστικό ιστό και το σμάλτο των δοντιών, βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, ομαλοποιεί την πέψη, βοηθά με τους κολικούς και τον μετεωρισμό και ανακουφίζει από κρίσεις άσθματος.

Ωστόσο, εάν τα χόρτα καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, τα αιθέρια έλαια μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση, κολικούς και προβλήματα εντέρου σε ένα παιδί.

Κανόνες χρήσης κατά τη διάρκεια της γαλουχίας

Ο βασιλικός προστίθεται στα τρόφιμα όχι νωρίτερα από 3-4 μήνες μετά τον τοκετό. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα έντερα του μωρού θα είναι αρκετά δυνατά και θα δέχονται σωστά τις τροφές.

Τι ώρα της ημέρας και πόσο είναι;

Η πρώτη φορά που τρώνε βασιλικό είναι το πρώτο μισό της ημέρας, παρατηρώντας την αντίδραση του παιδιού για 2 ημέρες. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις, η ποσότητα του φυτού μπορεί να αυξηθεί σε 2 κουταλιές της σούπας. Προστίθεται σε σαλάτες, ζεστά πιάτα, επιδόρπια και ροφήματα.

Σπουδαίος! Δεν συνιστάται η κατανάλωση βασιλικού πάνω από 3-4 φορές την εβδομάδα: η καθημερινή κατανάλωση του μπαχαρικού μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικά προβλήματα σε ένα παιδί λόγω των αιθέριων ελαίων που περιέχει.

Το αρωματικό φυτό συνδυάζεται με κρέας, ψάρι, λαχανικά, και άλλα βότανα (μαϊντανός, άνηθος, κρεμμύδι, σέλινο). Ο βασιλικός λεμονιού προστίθεται στο τσάι και τη λεμονάδα, είναι αρωματικό και κατάλληλο για σάλτσα πέστο.

Είναι δυνατόν να δώσουμε βασιλικό σε ένα παιδί;

Το φυτό χορηγείται σε παιδί από 5 ετών. Εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση, το μπαχαρικό αφαιρείται από τη διατροφή.

Πώς να επιλέξετε και σε ποια μορφή να χρησιμοποιήσετε

Ο βασιλικός πωλείται φρέσκος, κατεψυγμένος και αποξηραμένος. Πώς να διακρίνετε τα χόρτα υψηλής ποιότητας:

• το χρώμα των φύλλων είναι πλούσιο και φωτεινό, ομοιόμορφο και στις δύο πλευρές.
• Τα φύλλα είναι ελαστικά και ζουμερά, όταν τρίβονται με τα δάχτυλά σας δίνουν ένα πλούσιο και ξινό άρωμα.
• Δεν υπάρχει πλάκα, βρωμιά ή λεκέδες στο γρασίδι.

Εάν υπάρχουν ξηρές περιοχές, δυσάρεστη οσμή ή αναπτύξεις στα φύλλα, σημαίνει ότι το φυτό έχει προσβληθεί από ασθένειες ή παράσιτα.

Τα φρέσκα, πρόσφατα συγκομισμένα χόρτα παρέχουν τα μέγιστα οφέλη. Το αποξηραμένο είναι καλό για να προσθέσει μια γεύση τάρτας στα πιάτα.

Άλλα χόρτα για θηλασμό

Όταν θηλάζετε, μπορείτε να προσθέσετε στο φαγητό σας άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο, σπανάκι, μαρούλι, κρεμμύδι, σέλινο, οξαλίδα και άλλα χόρτα. Οι κανόνες για την εισαγωγή του στη διατροφή είναι οι ίδιοι με τον βασιλικό. Φροντίστε να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού σας: εάν υπάρχουν κολικοί, φούσκωμα, κηλίδες και ερυθρότητα στο δέρμα, είναι καλύτερα να απορρίψετε το προϊόν.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:
Είναι δυνατόν να τρώτε καρότα ενώ θηλάζετε;

Είναι δυνατόν να τρώμε μαϊντανό ενώ θηλάζουμε;

Μπορεί μια νεαρή μητέρα να τρώει σταφύλια ενώ θηλάζει;

συμπέρασμα

Ο βασιλικός είναι μια καλή προσθήκη σε πολλά πιάτα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Εισάγεται σταδιακά στη διατροφή 3-4 μήνες μετά τη γέννηση, παρακολουθώντας προσεκτικά την αντίδραση του μωρού. Μπορείτε να τρώτε χόρτα και ξηρά και φρέσκα. Το κύριο πράγμα είναι να το χρησιμοποιείτε με μέτρο και όχι κάθε μέρα.