Απώλεια βάρους στο φαγόπυρο: συνταγές και αποτελέσματα της δίαιτας με φαγόπυρο

Ποιο είναι το κύριο πράγμα στην απώλεια βάρους; Φυσικά, η σωστή επιλογή διατροφής. Αυτό είναι ένα πρόβλημα για πολλούς ανθρώπους που αποφασίζουν να χάσουν βάρος. Θέλω ένα για να σώσω περισσότερα και να μην ζω από χέρι σε στόμα. Και υπάρχει μια τέτοια δίαιτα - φαγόπυρο! Έχει κερδίσει εδώ και καιρό τη δημοτικότητά του, έχει πολλές θετικές κριτικές και δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή χρήμα.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με φαγόπυρο;

Μια πιεστική ερώτηση για όσους δεν δέχονται δίαιτες με υδατάνθρακες. Αξίζει να το απαντήσετε αμέσως χωρίς να εμβαθύνω στις αποχρώσεις - ναι, χάστε βάρος με φαγόπυρο Μπορώ. Και δεν θα χρειαστεί να φάτε μόνο αυτό το ένα δημητριακό. Υπάρχουν πολλές επιλογές διατροφής - επιλέξτε οποιαδήποτε. Ωστόσο, περισσότερα για αυτό αργότερα. Πρώτον, αξίζει να καταλάβουμε πώς η κατανάλωση φαγόπυρου ξεκινά τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Το φαγόπυρο δεν είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων - 313 χιλιοθερμίδες ανά 100 γρ. Αυτό είναι πολύ, αλλά ποιος θα φάει ξηρό φαγόπυρο; Όταν ψηθεί, φουσκώνει και μπορείτε να πάρετε 300 γρ έτοιμο χυλό. Αυτό είναι αρκετό για δύο γεύματα. Έτσι, αντικαθιστώντας, για παράδειγμα, το συνηθισμένο πρωινό και δείπνο σας με βραστό φαγόπυρο, θα μπορέσετε να μειώσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και να χάσετε λίγο βάρος.

Αναφορά. Το πράσινο φαγόπυρο, που δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία, έχει το μέγιστο όφελος. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρείτε 30% περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε αυτό από ό,τι στο τηγανητό κρέας.

Τι γίνεται όμως με εκείνους που έχουν μια πιεστική ερώτηση - πώς να χάσετε πολλά κιλά; Η απάντηση είναι απλή: χάστε κιλά με το φαγόπυρο, αλλά με πιο αυστηρό τρόπο.Μην φοβάστε - αυτό δεν είναι σιτηρέσιο πείνας. Υπάρχουν αρκετοί κανόνες που πρέπει να τηρούνται, τους οποίους θα συζητήσουμε παρακάτω.

Πώς να χάσετε βάρος στο φαγόπυρο για να χάσετε πολλά κιλά

Για να χάσετε 10 κιλά σε μια δίαιτα φαγόπυρου, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το ίδιο το σιτάρι. Δεν είναι αυτός ο χυλός που μας ταΐζαν στην παιδική ηλικία, βραστό, με γάλα και λάδι. Υπάρχει ένας σημαντικός κανόνας στην προετοιμασία αυτού του πιάτου - δεν χρειάζεται να βράσει.

Απώλεια βάρους σε ξηρό φαγόπυρο

Πρόκειται για μια αυστηρή μονο-δίαιτα, η δίαιτα της οποίας περιλαμβάνει μόνο τα ίδια τα δημητριακά, νερό και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Ας απορρίψουμε αμέσως την κύρια ανησυχία - δεν χρειάζεται να πνιγούμε από ξηρό φαγόπυρο. Θα προετοιμαστεί.

Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 500 γραμμάρια πλυμένου και αποξηραμένου φαγόπυρου σε μια κατσαρόλα και ρίξτε 1,5 λίτρο βραστό νερό πάνω του. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με ένα καπάκι, τυλίγουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για αρκετές ώρες. Συνιστάται η εκτέλεση της μεθόδου προετοιμασίας το βράδυ, έτσι ώστε όλα να είναι έτοιμα για το πρωινό και τα επόμενα γεύματα.

Η ποσότητα των μαγειρεμένων δημητριακών είναι αρκετή για ένα ζευγάρι ημέρες. Πρέπει να καταναλώνεται σε μερίδες των 150-200 g, επιτρέποντας ένα διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων 3-5 ωρών. Θα πρέπει να τρώτε με αυτόν τον τρόπο για μια εβδομάδα. Η ημερήσια πρόσληψη υγρών κατά την απώλεια βάρους είναι 1,5 λίτρο καθαρού νερού την ημέρα. Μπορείτε επίσης να πιείτε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη - καταστέλλει την όρεξή σας.

Μια σκληρή αλλά αποτελεσματική δίαιτα. Αφαιρεί καλά τον όγκο και το περιττό βάρος.

Σε φαγόπυρο χωρίς αλάτι

Το αλάτισμα του φαγόπυρου που παρασκευάζεται για δίαιτα δεν συνιστάται αυστηρά. Φαίνεται, γιατί το αλάτι είναι επιβλαβές, αφού έχει ελάχιστες θερμίδες; Το γεγονός είναι ότι η ουσία της δίαιτας με φαγόπυρο είναι ο καθαρισμός. Και το αλάτι, ενεργώντας ως ενισχυτικό γεύσης, μπορεί να επιβραδύνει αυτή τη διαδικασία, καθώς συγκρατεί νερό στο σώμα.

Σπουδαίος. Με τακτική σωματική δραστηριότητα, ακόμα και ελαφριές ασκήσεις στο σπίτι, το αλάτι είναι αποδεκτό.Η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη αρτηριακή πίεση και να προκαλέσει χρόνια κόπωση.

Ξήρανση σε φαγόπυρο

Διαιτητική διατροφή σημαίνει πλήρης εξάλειψη των υδατανθράκων από τη διατροφή ή μείωση της κατανάλωσής τους στο ελάχιστο. Το φαγόπυρο, ως σύνθετη πηγή υδατανθράκων, επιτρέπεται να αποξηρανθεί· επιπλέον, είναι το κύριο προϊόν του όταν πρόκειται για φαγόπυρο εξπρές.

Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για τρεις ημέρες, κατά τις οποίες δεν επιτρέπεται να φάτε τίποτα εκτός από χυλό, μαγειρεμένο σε νερό και χωρίς αλάτι. Αυτό θα βοηθήσει όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και στη διευκόλυνση της λειτουργίας των νεφρών. Αν το ακολουθήσετε αυστηρά, μπορείτε να χάσετε 2 κιλά περιττό βάρος και να αποκτήσετε όμορφους, τονισμένους κοιλιακούς.

Δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους

Η δίαιτα, η οποία θα συζητηθεί παρακάτω, έχει σχεδιαστεί για 2 εβδομάδες. Το φαγόπυρο σε αυτό δεν είναι το μόνο προϊόν, αλλά το κύριο, που πρέπει να υπάρχει σε κάθε γεύμα. Επιτρέπεται η συμπλήρωσή του με λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες, άπαχο κρέας και βραστά αυγά. Επιτρέπεται επίσης η κατανάλωση μήλων, εσπεριδοειδών και γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.

Προσοχή! Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη και αλάτι αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Δεν επιτρέπεται η αντικατάσταση των μακρομαγειρεμένων κόκκων με τα αντίστοιχα ταχείας ψησίματος ή η προσθήκη λαδιού στο τελικό προϊόν.

Επιλογές μενού

Εδώ είναι το μενού για αρκετές ημέρες. Οι πιο βέλτιστες επιλογές γευμάτων για εσάς μπορούν να επαναληφθούν ή να συνδυαστούν για να κάνουν τη δίαιτα ευκολότερη και πιο διαχειρίσιμη.

Ημέρα 1:

1. Πρωινό: βραστό φαγόπυρο (150 g), ψημένο μήλο, τσάι χωρίς ζάχαρη.
2. Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου με πράσινα φασόλια και ένα κομμάτι ψημένο στήθος κοτόπουλου.
3. Σνακ: ψημένο μήλο, πράσινο τσάι.
4. Βραδινό: βραστό φαγόπυρο (100 g), αυγό.

Ημέρα 2:

1. Πρωινό: φαγόπυρο (100 g), περιχυμένο με χαμηλά λιπαρά κεφίρ;
2. Μεσημεριανό: φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό, βραστά λαχανικά (150 g), χυλός φαγόπυρου (50 g).
3. Σνακ: πορτοκάλι, βάζο με φυσικό γιαούρτι (120 g).
4. Δείπνο: βραστή σαλάτα φαγόπυρου, αυγά και μία μεγάλη ντομάτα.

Ημέρα 3:

1. Πρωινό: χυλός φαγόπυρου με ψημένο μήλο και κανέλα, τσάι.
2. Μεσημεριανό: δημητριακά βρασμένα με λαχανικά και φιλέτο κοτόπουλου σε κριλ.
3. Σνακ: μήλο και ποτήρι κεφίρ.
4. Δείπνο: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (100 g) και βραστό φαγόπυρο (100 g).

Ημέρα 4:

1. Πρωινό: χυλός φαγόπυρου με αυγό.
2. Μεσημεριανό: φαγόπυρο ψημένο με τυρί cottage και πιπεριά.
3. Σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ, ένα πορτοκάλι.
4. Βραδινό: βραστό στήθος κοτόπουλου, φαγόπυρο (80 g), σαλάτα με λάχανο και μήλο.

Ημέρα 5:

1. Πρωινό: κατσαρόλα από φαγόπυρο, τυρί cottage, ασπράδια αυγών και μήλο (200 g), τσάι.
2. Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου με κεφτεδάκια από φιλέτο κοτόπουλου, βραστό αυγό, σαλάτα λαχανικών χωρίς ντρέσινγκ.
3. Σνακ: φυσικό γιαούρτι (120 g) και ψημένο μήλο.
4. Βραδινό: στήθος κοτόπουλου με φαγόπυρο στον ατμό.

6η μέρα:

1. Πρωινό: ομελέτα από 1 αυγό και 2 ασπράδια, χυλός φαγόπυρου (100 g).
2. Μεσημεριανό: φαγόπυρο, βινεγκρέτ χωρίς ντρέσινγκ και 80 γραμμάρια κοτόπουλου.
3. Σνακ: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (150 g), ψημένο μήλο.
4. Βραδινό: μισό στήθος κοτόπουλου, σαλάτα λαχανικών και 50 γρ χυλό.

Ημέρα 7

1. Πρωινό: χυλός φαγόπυρου με ψητή κολοκύθα και κανέλα.
2. Μεσημεριανό: βραστό κοτόπουλο με πράσινα φασόλια και φαγόπυρο.
3. Σνακ: σαλάτα καρότου, κολοκύθας και μήλου, ντυμένη με φυσικό γιαούρτι.
4. Βραδινό: κρεμώδη σούπα κολοκύθας, φαγόπυρο και 1 αυγό.

Εάν μετά το δείπνο αισθάνεστε πεινασμένοι, τότε δύο ώρες πριν τον ύπνο σας επιτρέπεται να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με 0,5 κουτ. κανέλα. Αυτό επιταχύνει τον μεταβολισμό.

Δίαιτα για τεμπέληδες με φαγόπυρο και νερό

Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 1 εβδομάδα. Από το όνομα είναι σαφές ότι δεν μπορείτε να φάτε τίποτα άλλο εκτός από δημητριακά. Κατά συνέπεια, το αποτέλεσμα μιας τέτοιας διατροφής θα είναι ευχάριστο - μέγιστη απώλεια βάρους.

Η ποσότητα των μαγειρεμένων δημητριακών σε μια τέτοια δίαιτα δεν υπόκειται σε υπερβολικό έλεγχο. Απλά πρέπει να τρώτε 6 φορές την ημέρα για να αποτρέψετε την πείνα. Εάν είναι δύσκολο να καθίσετε μόνο σε φαγόπυρο και νερό, μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Επιπλέον, αυτή η επιλογή θα βοηθήσει στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας, η οποία είναι σημαντική κατά τον καθαρισμό.

Δείγμα μενού:

1-4 ημέρες:

1. Πρωινό: 50 g φαγόπυρο + 1 ποτήρι κεφίρ.
2. Δεύτερο πρωινό: 1 ποτήρι κεφίρ.
3. Μεσημεριανό: 50 φαγόπυρο + 100 g φυσικό γιαούρτι.
4. Βραδινό: 50 γραμμάρια χυλό + 1 ποτήρι κεφίρ.

5-6 ημέρες:

1. Πρωινό: 50 g κουάκερ + πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
2. Δεύτερο πρωινό: 100 g φυσικό γιαούρτι.
3. Μεσημεριανό: 90 g φαγόπυρο + 1 ποτήρι κεφίρ.
4. Βραδινό: 50 g φαγόπυρο + 1 ποτήρι κεφίρ.

Ημέρα 7: 200 γραμμάρια δημητριακών + 0,5 λίτρο γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση (διανέμονται όλη την ημέρα ανάλογα με την ανάγκη)

Δίαιτα αποτοξίνωσης με φαγόπυρο

Η αποτοξίνωση ή ο καθαρισμός με άλλα λόγια είναι ο ίδιος τύπος διατροφής όπως περιγράφηκε παραπάνω. Προϋποθέτει την παρουσία μόνο δύο προϊόντων στη διατροφή - φαγόπυρο και νερό. Εάν τα αισθήματα πείνας σας εμποδίζουν να αποκοιμηθείτε, το βράδυ, μερικές ώρες πριν τον ύπνο, επιτρέπεται να πιείτε ένα ποτήρι γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση ενός τοις εκατό.

Οι κανόνες εδώ είναι λίγο πιο αυστηροί, αφού τα δημητριακά μετρώνται σε περιορισμένες ποσότητες. Μόλις 600 γραμμάρια όταν είναι μαγειρεμένα είναι καλά για όλη την ημέρα. Αυτό το ποσό πρέπει να το μοιράσετε μόνοι σας για να μην πεινάσετε πολύ. Η καλύτερη επιλογή είναι 3 γεύματα την ημέρα, 200 g ανά μερίδα. Ανάμεσα στα γεύματα, επιτρέπεται να τρώτε ένα αγγούρι, καθώς αυτό το λαχανικό αποτελείται από 95% νερό.

Αυτή η αποτοξίνωση διαρκεί 4-5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα ομαλοποιείται, το φορτίο στα όργανα ανακουφίζεται. Η λειτουργία του ήπατος ακόμη βελτιώνεται, καθώς καθαρίζεται από τις τοξίνες.

Αποτελέσματα της δίαιτας με φαγόπυρο

Όλα εξαρτώνται από την επιλεγμένη δίαιτα, αλλά κατά μέσο όρο, αφού περάσουν μια εβδομάδα στο φαγόπυρο, οι άνθρωποι χάνουν 5 κιλά. Επιπλέον, το αποτέλεσμα είναι προφανές - το δέρμα καθαρίζεται, οι πόροι στενεύουν και ξεκινά η διαδικασία αναγέννησης των κυττάρων. Η δίαιτα βοηθά επίσης στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, πράγμα που σημαίνει ότι την επόμενη φορά που θα χάσετε βάρος σε οποιαδήποτε δίαιτα, το βάρος θα πέσει πιο γρήγορα.

Μια δίαιτα που προσφέρει μόνο φαγόπυρο και νερό ως τροφή είναι πιο αποτελεσματική - μπορείτε να χάσετε 7-10 κιλά. Όλα είναι ατομικά και εξαρτώνται από το ποσοστό του σωματικού λίπους. Όσον αφορά τους όγκους, η μέση, το στομάχι και οι γοφοί μπορούν να χάσουν έως και 5 εκατοστά.

Για να μην είναι μάταια η υπομονή και η δουλειά και να μην επιστρέψουν τα περιττά κιλά, πρέπει να παρέχετε στο σώμα σας τη σωστή διέξοδο από τη δίαιτα. Όντας μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, το φαγόπυρο, όταν το αφήνει, συνεπάγεται σταδιακή αύξηση της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης.

Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να επιτεθείτε αμέσως σε οτιδήποτε ήταν απαγορευμένο. Τα προϊόντα που δεν ήταν διαθέσιμα θα πρέπει να εισάγονται στη διατροφή σιγά σιγά, αλλά η ζάχαρη και το αλεύρι θα πρέπει να εξακολουθούν να αποκλείονται. Τουλάχιστον για τις δύο πρώτες εβδομάδες. Αν θέλετε πραγματικά κάτι γλυκό, μπορείτε να φάτε ψωμί ολικής αλέσεως με μια φέτα τυρί και μέλι για πρωινό. Τα υπόλοιπα γεύματα είναι σούπες, πουρές λαχανικών χωρίς λάδι, άπαχο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ίσως μερικά χαμένα κιλά θα επιστρέψουν ακόμα, αλλά με αυτόν τον σωστό τύπο διατροφής σε συνδυασμό με άσκηση, θα πάνε στον μυϊκό ιστό. Το σώμα θα γίνει πιο τονωμένο και όμορφο.

Είναι δυνατό να διατηρήσετε το αποτέλεσμα της δίαιτας στην αρχική του μορφή, αλλά για να το κάνετε αυτό θα πρέπει να τηρείτε αρκετούς κανόνες. Και συγκεκριμένα:

• Ένα από τα γεύματα πρέπει να περιέχει μόνο φαγόπυρο, αλλά και πάλι χωρίς ζάχαρη, βούτυρο ή αλάτι.Εάν μετά από ένα τέτοιο γεύμα εξακολουθείτε να πεινάτε, τότε μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στον χυλό (αν θέλετε κάτι γλυκό) ή ένα κομμάτι βραστό μοσχαρίσιο κρέας (όχι περισσότερο από 100 γρ.) αν θέλετε πραγματικά να φάτε.
• Μην τρώτε το βράδυ. Ακόμα και φαγόπυρο. Το μόνο πράγμα που μπορείτε να τσιμπολογήσετε πριν τον ύπνο, αν εξακολουθείτε να πεινάτε, είναι ένα ποτήρι γαλακτοκομικό προϊόν 1% που έχει υποστεί ζύμωση με 1 κουτ. κανέλα.
• Είναι απαραίτητο να διατηρήσετε έναν ημερήσιο αριθμό θερμίδων και να τον τηρήσετε στο μέλλον.
• Εξαλείψτε την κατανάλωση υγρών θερμίδων: ροφήματα καφέ με γάλα και ζάχαρη, χυμούς, smoothies, σόδα. Πρώτον, αυτές είναι επιπλέον θερμίδες και, δεύτερον, περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, μια απότομη αύξηση στην οποία θα αυξήσει απότομα τα επίπεδα γλυκόζης και θα οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση βάρους.

Είναι δυνατόν να έχουμε φαγόπυρο στη δίαιτα Dukan;

Η δίαιτα Pierre Dukan δεν είναι απλώς μια δίαιτα με τη συνήθη έννοια της λέξης, δηλαδή σχεδιασμένη για μια συγκεκριμένη περίοδο. Αυτός είναι ένας τρόπος ζωής στον οποίο οι άνθρωποι, καθοδηγούμενοι από μια λίστα με επιτρεπόμενες τροφές, από τις οποίες δεν είναι λίγες, ζουν και χάνουν βάρος. Δυστυχώς, το φαγόπυρο περιλαμβάνεται σε αυτή τη λίστα σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, αφού το πίτουρο έρχεται πρώτο ως υδατάνθρακες.

Ο ίδιος ο Pierre Dukan επιτρέπει τη χρήση ωμού φαγόπυρου, αλεσμένου σε μπλέντερ ή μύλο καφέ. Διαφέρει σε σύνθεση και ιδιότητες από το πίτουρο, επομένως δεν πρέπει να υπερβαίνετε τον ημερήσιο κανόνα (2 κουταλιές της σούπας) για να μην προκαλέσετε στάσιμες διεργασίες στο σώμα. Το φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί ωμό (για παράδειγμα, αλεσμένο σε αλεύρι για χρήση στο ψήσιμο) ή στον ατμό σε βραστό νερό με τον ίδιο τρόπο που περιγράφεται στην αρχή του άρθρου.

Ορισμένοι οπαδοί της Dukan έχουν πει πειραματικά διαπιστώσει ότι το αποτέλεσμα της δίαιτας παραμένει το ίδιο εάν χρησιμοποιηθεί φυσικό μούσλι χωρίς πρόσθετα αντί για πίτουρο.Υπάρχουν επίσης κριτικές σχετικά με την αντικατάσταση του πίτουρου βρώμης με οποιοδήποτε άλλο. Σιτάρι, σίκαλη ή φαγόπυρο - ό,τι σας αρέσει. Άλλωστε, αν αυτό δεν επηρεάζει αποτελεσματικότητα της δίαιτας, τότε δεν έχει νόημα να βασανίζεστε με εκείνα τα προϊόντα που, απλά, δεν είναι πλέον κατάλληλα.

Αποτελέσματα

Η δίαιτα με φαγόπυρο δεν είναι για τους αδύναμους. Αυτό είναι σκληρή δουλειά για την αντοχή, τη δύναμη της θέλησης και, φυσικά, το σώμα σας. Εάν δεν είχατε εμπειρία να ακολουθήσετε κάποια δίαιτα στο παρελθόν, τότε συνιστάται πρώτα να εισάγετε κατάλληλους περιορισμούς στη διατροφή σας. Στη συνέχεια, μεταβείτε στο φαγόπυρο. Όλες οι επιλογές για τη δίαιτα φαγόπυρου περιγράφονται λεπτομερώς στο άρθρο μας και επομένως η επιλογή είναι μόνο δική σας.