Θρεπτική δίαιτα φαγόπυρου για 10 ημέρες για ασφαλή απώλεια βάρους

Μετά από διακοπές all-inclusive, μαζί με καλή διάθεση, εμφανίζονται συχνά περιττά κιλά. Μια 10ήμερη δίαιτα με φαγόπυρο ή δημητριακά με πράσινα φυτά θα σας βοηθήσει να τα ξεφορτωθείτε γρήγορα χωρίς να λιμοκτονήσετε και ακόμη και να φάτε τα αγαπημένα σας λαχανικά και φρούτα.

Περιγραφή και ουσία της δίαιτας

Η δίαιτα φαγόπυρου για 10 ημέρες είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Για μια δεκαετία, τρώνε άψητο φαγόπυρο και προσθέτουν στη διατροφή λαχανικά, φρούτα, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Εξαιρούνται το αλάτι, η ζάχαρη και τα μπαχαρικά και πίνεται 1,5 έως 2 λίτρα νερό την ημέρα. Οι αθλητικές δραστηριότητες αντενδείκνυνται. Αντίθετα, περπατούν στον καθαρό αέρα για 40 λεπτά την ημέρα.

Λειτουργική αρχή

Ο μηχανισμός δράσης της δίαιτας είναι ξεκάθαρος και απλός. Τα δημητριακά περιέχουν αργά εύπεπτους σύνθετους υδατάνθρακες, επομένως ο κορεσμός γίνεται γρήγορα, αλλά δεν υπάρχουν αρκετές θερμίδες. Την τρίτη μέρα, τα συσσωρευμένα λίπη αρχίζουν να διασπώνται για να κορεστούν το σώμα με ενέργεια.

Οι φυτικές ίνες εισέρχονται στα έντερα σε μερικώς χωνεμένη μορφή. Περνώντας από το λεπτό έντερο, το καθαρίζει από τις τοξίνες. Ως αποτέλεσμα πολύπλοκων επιδράσεων, το βάρος μειώνεται.

Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο

Προκειμένου το φαγόπυρο να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, παρασκευάζεται διατηρώντας όλες τις βιταμίνες, τα μακρο- και μικροστοιχεία, δηλαδή υποβάλλεται σε ελάχιστη θερμική επεξεργασία. Κυρίως επιλέγουν τον πυρήνα (πρόκειται για καταστήματα ήδη τηγανητά).

Για να μην χάσει το φαγόπυρο τις υπόλοιπες ευεργετικές του ιδιότητες, μαγειρεύεται στον ατμό, μουλιάζεται κρύο σε νερό ή κεφίρ, και το πράσινο φυτρώνει.

Συνταγές

Η προετοιμασία του φαγόπυρου για απώλεια βάρους είναι απλή: το κύριο συστατικό και το υγρό είναι νερό ή κεφίρ. Πριν το μαγείρεμα, οι κόκκοι ταξινομούνται και πλένονται σε καθαρό νερό.

Βασικές συνταγές:

1. Ψυχρή μέθοδος. Το βράδυ, 100 g φαγόπυρου χύνονται σε 300 ml ζεστού νερού, σκεπάζονται και αφήνονται στο τραπέζι όλη τη νύχτα. Το πρωί τρώνε δημητριακά. Με αυτόν τον τρόπο παρασκευής τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται στο μέγιστο.
2. Ατμός σε θερμός. Το φαγόπυρο στην απαιτούμενη ποσότητα χύνεται σε θερμός και γεμίζεται με βραστό νερό (1:2). Ο χυλός είναι έτοιμος για κατανάλωση σε 30 λεπτά.
3. Μούλιασμα σε κεφίρ. Προσθέστε 250–300 ml κεφίρ 1% σε 100 g πυρήνες και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Μετά από 8-10 ώρες, τα δημητριακά είναι έτοιμα.
4. Βλαστάρι πράσινο φαγόπυρο. 1 κ.γ. Τα δημητριακά καλύπτονται πλήρως με φιλτραρισμένο νερό και αφήνονται να φουσκώσουν για 2 ώρες. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό μέχρι να ξεπλυθεί η βλέννα και στεγνώστε σε απορροφητικό χαρτί. Οι ξηροί κόκκοι τοποθετούνται σε ένα μπολ, σκεπάζονται με πιατάκι και τοποθετούνται σε ξηρό μέρος, προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως. Το φαγόπυρο θα βλαστήσει σε 8-12 ώρες. Πλένεται, στεγνώνει και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος. Μετά από 8 ώρες τα λάχανα θα σφίξουν, το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.

Δείγμα μενού

Το μενού για τη δίαιτα φαγόπυρου 10 ημερών έχει προγραμματιστεί για 5 ημέρες. Την 6η μέρα τρώνε σύμφωνα με την πρώτη μέρα, στις 7 - στη δεύτερη, κ.λπ. Η μέρα ξεκινάει με πρωινό νωρίς όταν σηκωθείτε: πιείτε 1 κ.σ. καθαρό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το πρωινό σερβίρεται μεταξύ 9:00 και 10:00. Αυτή τη στιγμή, τα ένζυμα που διασπούν το χυλό φαγόπυρου παράγονται πιο ενεργά.

Σπουδαίος! Οι μερίδες δεν περιορίζονται από γραμμάρια ή θερμίδες. Τρώτε μέχρι να χορτάσετε, αλλά χωρίς να τρώτε υπερβολικά.

Πρώτη μέρα:

• πρωινό: χυλός φαγόπυρου, φρουτοσαλάτα (δαμάσκηνα, μήλο, πορτοκάλι).
• δεύτερο πρωινό: δημητριακά, σαλάτα λαχανικών (ντομάτα, λάχανο, αγγούρι).
• μεσημεριανό: χυλός, φρουτοσαλάτα (δαμάσκηνα, μήλο, πορτοκάλι).
• απογευματινό σνακ: φαγόπυρο, μήλο.
• βραδινό: σαλάτα ντομάτα και αγγούρι.

Δεύτερη μέρα:

• πρωινό: φαγόπυρο, πορτοκάλι.
• δεύτερο πρωινό: δημητριακά, τριμμένα παντζάρια.
• μεσημεριανό: κουάκερ, σαλάτα φρούτων και μούρων (αχλάδι, μήλο, φράουλα, κυδώνι).
• απογευματινό σνακ: γκρέιπφρουτ?
• βραδινό: σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, λάχανο.

Την ΤΡΙΤΗ μερα:

• πρωινό: φαγόπυρο, πορτοκάλι, μανταρίνι, σαλάτα γκρέιπφρουτ.
• δεύτερο πρωινό: δημητριακά, σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, λάχανο.
• μεσημεριανό: χυλός, φρουτοσαλάτα (πορτοκάλι, μήλο, 3-4 χουρμάδες).
• απογευματινό σνακ: μείγμα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών σε μέγεθος γροθιάς.
• βραδινό: σαλάτα ντομάτα και αγγούρι.

Τέταρτη ημέρα:

• πρωινό: φαγόπυρο, φρουτοσαλάτα (δαμάσκηνα, μήλο, πορτοκάλι).
• δεύτερο πρωινό: ψημένα λαχανικά (κουνουπίδι, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, γλυκές πιπεριές).
• μεσημεριανό: σαλάτα φαγόπυρου, φρούτων και μούρων (μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, κεράσι).
• απογευματινό σνακ: πορτοκάλι?
• βραδινό: δημητριακά, σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές.

Πέμπτη ημέρα:

• πρωινό: χυλός, σαλάτα πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ, μανταρίνι.
• δεύτερο πρωινό: σαλάτα με φαγόπυρο, ντομάτα και αγγούρι.
• μεσημεριανό: σαλάτα φαγόπυρου, φρούτων και μούρων (αχλάδι, μήλο, φράουλα, κυδώνι).
• απογευματινό σνακ: ρόδι?
• βραδινό: σαλάτα ντομάτα και αγγούρι.

Πώς να το διαφοροποιήσετε

Η ίδια η δεκαήμερη δίαιτα είναι αρκετά ποικίλη και το φαγόπυρο δεν γίνεται τόσο βαρετό. Ωστόσο, εάν την τρίτη μέρα τα άζυμα δημητριακά αρχίσουν να βαριούνται, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα (3-4 κομμάτια) και 1/3 κουταλάκι του γλυκού για να προσθέσετε μια αλμυρή γεύση. σάλτσα σόγιας.

Η φρουτοσαλάτα αντικαθίσταται 1-2 φορές την εβδομάδα με τυρί κότατζ 1%. Μία φορά την εβδομάδα για μεσημεριανό, αντί για λαχανικά, επιτρέπεται να τρώτε ένα κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου ή άπαχο μοσχαρίσιο κρέας.

Προσοχή! Τα προϊόντα αρτοποιίας και τα γλυκά απαγορεύονται σε οποιαδήποτε μορφή.

Τι ποτό

Η βάση κάθε δίαιτας είναι υγρή· χωρίς αυτήν, είναι δύσκολο για το σώμα να αφαιρέσει τις τοξίνες. Σε μια δίαιτα με φαγόπυρο, πίνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Λαμβάνετε όλα τα γεύματα με:

• ζεστό πράσινο τσάι?
• φυσικός αλεσμένος καφές (μία φορά την εβδομάδα).
• φρεσκοστυμμένο χυμό καρότου, τεύτλων, πορτοκαλιού ή μήλου.
• αφεψήματα από βότανα με γαρίφαλο, ρίγανη, κανέλα, χαμομήλι.
• Αφέψημα τριανταφυλλιάς?
• 1% κεφίρ.

Όγκος υγρών - 1 κουταλιά της σούπας. Εναλλάξτε τα με οποιαδήποτε σειρά, εκτός από τον καφέ. Πίνουν κεφίρ για δείπνο.

Σπουδαίος! Η σόδα, η μπύρα και το αλκοόλ αποκλείονται από κάθε δίαιτα.

Επιτρέπονται τα καρυκεύματα;

Η ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και άλλα μπαχαρικά απαγορεύονται στη διατροφή του φαγόπυρου. Ως εκ τούτου, πολλοί δεν αντέχουν την ήπια γεύση του φαγητού. Δεν προσθέτουν λάδι στα τρόφιμα, ειδικά βούτυρο: φτιάχνουν πιάτα θερμίδα.

Γλυκάνετε το ρόφημα με 0,5 κουτ. μέλι Το αλάτι αντικαθίσταται με σάλτσα σόγιας. Οι καλοφαγάδες καρυκεύουν τον χυλό τους με κάρυ και κάρδαμο. Μια μικρή σκελίδα σκόρδο προστίθεται σε σαλάτες λαχανικών και ψητά λαχανικά. Οι φρουτοσαλάτες είναι πασπαλισμένες με χυμό λεμονιού.

Αυτό που καθορίζει τη διάρκεια

10 ημέρες δίαιτας - η βέλτιστη χρονική περίοδος Για χάνω βάρος, ειδικά το καλοκαίρι. Αυτή τη στιγμή, το φαγητό είναι φθηνό και τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πάντα φρέσκα.

Τις πρώτες 3 ημέρες εξαφανίζεται η περίσσεια υγρών· από τις 4 έως τις 10 ξεκινά ο μηχανισμός καύσης λίπους. Το αποτέλεσμα είναι αισθητό ήδη την 7η ημέρα, αλλά δεν μπορείτε να διακόψετε τη δίαιτα: τις τελευταίες 3 ημέρες το υπόλοιπο περιττό λίπος θα χαθεί.

Προσοχή! Αν κάποιος είναι 5 κιλά υπέρβαρος, δεν θα χάσει 10 κιλά. Ένας διατροφολόγος θα σας βοηθήσει να υπολογίσετε το ποσό των περιττών κιλών.

Είναι δυνατόν να κάνω δίαιτα περισσότερο;

Η δίαιτα είναι ατομική: κάποιοι δεν διαρκούν ούτε μια μέρα, άλλοι κάνουν δίαιτα για τρεις εβδομάδες. Εάν το υπερβολικό βάρος δεν έχει εξαφανιστεί σε 10 ημέρες, συνεχίστε να χάνετε βάρος για άλλες 4 ημέρες.

Περισσότερο από 10 -14 ημέρες στο φαγόπυρο Το κάθισμα δεν συνιστάται: λόγω μιας μονότονης διατροφής, η ισορροπία βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων διαταράσσεται και η σωματική και ψυχολογική υγεία του ατόμου επιδεινώνεται.

Έξοδος από τη δίαιτα

Οι κανόνες εξόδου είναι εξαιρετικά απλοί, αλλά αν δεν τους ακολουθήσετε, εντός 3 ημερών τα κιλά θα επιστρέψουν ή θα προστεθούν επιπλέον κιλά. Μετά τη δίαιτα, οι συνήθεις υγιεινές τροφές προστίθενται στη διατροφή στους ίδιους όγκους:

• λαχανικά: καρότα, ντομάτες, μελιτζάνες, κρεμμύδια, κολοκύθα, κουνουπίδι, πιπεριές.
• κρέας: χοιρινό, πουλερικά, βόειο κρέας.
• γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά: γάλα, κεφίρ, τυρί cottage, τυρί.
• φρούτα χωρίς ζάχαρη: γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, μήλο, ανανάς.
• αποξηραμένα φρούτα.

Λίστα προϊόντων που εισάγονται στη δίαιτα μόνο 2 εβδομάδες μετά τη δίαιτα (50–100 g από το καθένα την ημέρα):

• λουκάνικο, λαρδί?
• βούτυρο;
• αυγά;
• ψάρι;
• ψωμί, πίτσα?
• ζάχαρη, είδη ζαχαροπλαστικής?
• ανθρακούχα ποτά;
• μπανάνα, καρπούζι, λωτός, σταφύλια.
• μαγιονέζα, κέτσαπ?
• αλκοόλ.

Το φαγόπυρο, στον ατμό, μαγειρεμένο κρύο σε νερό ή κεφίρ, φυτρωμένο, τρώγεται κάθε δεύτερη μέρα ή κάθε μέρα για πρωινό.

Αποδοτικότητα

Αυτή η δίαιτα είναι αποτελεσματική εάν ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες.. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες αφομοιώνονται αργά, το άτομο χορταίνει γρήγορα και δεν θα μπορείτε να φάτε πολύ φαγόπυρο ταυτόχρονα.

Φυτικές ίνες σε δημητριακά και λαχανικά, φρούτα, καθαρό νερό στον απαιτούμενο όγκο θα καθαρίζουν τα έντερα από τις τοξίνες καθημερινά.

Πόσο βάρος χάνουν;

Η σωστή απώλεια βάρους σε αυτή τη δίαιτα είναι 1 κιλό την ημέρα. Εάν ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα για 10 ημέρες, θα χάσετε έως και 10 κιλά, εάν ήσασταν υπέρβαροι.

Ακόμα κι αν το βάρος έχει μειωθεί κατά 3-4 κιλά, ο όγκος θα φύγει καλά. Οι μετρήσεις των όγκων και η σύγκριση με προηγούμενες τιμές ξεκινούν την 3η ημέρα της δίαιτας.

Πλεονεκτήματα

Η σωστή δίαιτα και ο καθαρισμός του σώματος είναι πάντα καλό για την υγεία. Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της δίαιτας:

• Το φαγόπυρο προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.
• Τα συστατικά διατροφής, ειδικά το καλοκαίρι, είναι φθηνά.
• στο μεσοδιάστημα μεταξύ των γευμάτων διατηρείται η αίσθηση πληρότητας.
• η δίαιτα δεν διαρκεί πολύ.
• αισθητή απώλεια βάρους - έως και 3 κιλά ήδη την τρίτη ημέρα.
• κατάλληλο για χορτοφάγους?
• τα έντερα είναι καλά καθαρισμένα.
• το πρήξιμο φεύγει.
• ο όγκος του στομάχου μειώνεται, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε το βάρος μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας.
• Η κυτταρίτιδα μειώνεται, η κατάσταση του δέρματος του προσώπου και του σώματος βελτιώνεται.

Αντενδείξεις και βλάβες

Μια δίαιτα με φαγόπυρο έχει μια σειρά από αντενδείξεις. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα δημητριακά είναι δύσκολα αφομοιώσιμα στο στομάχι, επομένως ένα νεαρό ή εξασθενημένο σώμα θα υποστεί περισσότερο κακό παρά καλό.

Αντενδείξεις:

• εγκυμοσύνη και γαλουχία·
• υπέρταση;
• Διαβήτης;
• γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα?
• νεφρική και καρδιακή ανεπάρκεια?
• κατάθλιψη;
• μετεγχειρητική περίοδος?
• μεγάλο σωματικό και ψυχο-συναισθηματικό στρες.
• παιδική ηλικία, εφηβεία, γηρατειά (μετά τα 65 έτη).

Βασικές προειδοποιήσεις:

1. Το πρόγραμμα διατροφής περιλαμβάνει την εξάλειψη της ζάχαρης και του αλατιού, που οδηγεί σε εγκεφαλική βλάβη, ζάλη και λιποθυμία. Στα πρώτα συμπτώματα, προσθέστε μέλι στα ροφήματα, 0,5 κουταλάκι του γλυκού σε χυλό και σαλάτες. σάλτσα σόγιας.
2. Η απώλεια βάρους είναι ακραία, το λίπος λιώνει γρήγορα, το δέρμα πέφτει στο στομάχι, τα πόδια, τους μηρούς, τους γλουτούς, τα χέρια και τα γόνατα. Ένα ντους αντίθεσης σε προβληματικές περιοχές το πρωί και το βράδυ βοηθά στην αποφυγή του προβλήματος. Μην ασχολείστε με σωματική άσκηση κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
3. Εμφανίζεται καταθλιπτική κατάσταση και ήπια κατάθλιψη. Για να αποφύγετε αυτό, περπατήστε στον καθαρό αέρα για 30-40 λεπτά την ημέρα.
4. Το σώμα υποφέρει από την πρόσληψη μονότονων ουσιών, επομένως η δίαιτα περιορίζεται σε 10-14 ημέρες.
5. Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν επιδείνωση χρόνιων ασθενειών, δυσκοιλιότητα ή διάρροια.Σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα διακόπτεται αμέσως και επιστρέφεται η συνήθης δίαιτα.

Για να μην βλάψετε τον οργανισμό, αφιερώστε 1-2 ημέρες δοκιμής στο φαγόπυρο. Εάν τα συμπτώματα που περιγράφονται παραπάνω εμφανιστούν και ενταθούν και αναπτυχθεί μια επίμονη αποστροφή για το χυλό, σταματήστε τη δίαιτα.

Κριτικές για όσους χάνουν βάρος

Μια ελληνική διατροφή μερικές φορές κάνει θαύματα. Τα υπέρβαρα άτομα που ονειρεύονται να χάσουν βάρος για χρόνια χάνουν γρήγορα αυτά τα περιττά κιλά.

Τατιάνα: «Η δίαιτα είναι απλώς μια βόμβα! Έχασα 15 κιλά σε 10 μέρες. Δεν ξέρω πώς τα κατάφερα, αλλά το φαγόπυρο κάνει πραγματικά θαύματα. Το πιο σημαντικό είναι να μην ψηθεί ο χυλός, αλλά να τον ρίξουμε όλη τη νύχτα. Τότε διατηρούνται όλες οι ευεργετικές ουσίες».

Ταμάρα: «Ένας υπάλληλος στη δουλειά επαίνεσε τη διατροφή του φαγόπυρου. Ήταν μια πολύ παχύσαρκη γυναίκα, αλλά μετά τις διακοπές δεν ήρθε αυτή στη δουλειά, αλλά το «μισό» της. Έχασε 18 κιλά! Όλοι θαύμασαν τόσο τη διατροφή όσο και τη δύναμη της θέλησης και έμαθαν το μυστικό της απώλειας βάρους. Και τώρα στη δουλειά μας, ολόκληρο το τμήμα τηρεί περιοδικά αυτό το μενού για 10 ημέρες. Είμαστε όλοι αδύνατοι και όμορφοι τώρα!».

Zhanna: «Έκανα δίαιτα με τον άντρα μου, αλλά δεν άντεξε ούτε 2 μέρες: δεν του αρέσουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Άντεξα και τις 10 μέρες και έχασα 7,5 κιλά. Δεν πρόσθεσα κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή μου. Κάπως τα άντεξα όλα εύκολα, περπάτησα πολύ στο δρόμο. Είμαι ευχαριστημένος. Το συνιστώ σε όποιον θέλει να χάσει βάρος γρήγορα.»

συμπέρασμα

Δεν είναι δύσκολο να ακολουθήσετε μια δίαιτα φαγόπυρου για 10 ημέρες: το μενού είναι ποικίλο, τα προϊόντα συνδυάζονται και συμπληρώνονται, το κύριο συστατικό είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χάνονται έως και 10 κιλά υπερβολικού βάρους και τα έντερα καθαρίζονται καλά.

Το κύριο πράγμα είναι να παρακολουθείτε την ευημερία σας, να περπατάτε περισσότερο στον καθαρό αέρα και με τα πρώτα σημάδια σοβαρής ασθένειας, να επιστρέψετε στην προηγούμενη διατροφή σας.