Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών ραπανάκι για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια

100 g ραπανάκι περιέχει μόνο 19 kcal, επομένως το λαχανικό χρησιμοποιείται ενεργά για την προετοιμασία υγιεινών και διαιτητικών πιάτων. Πολλοί άνθρωποι ονειρεύονται να καλλιεργήσουν μια καλή συγκομιδή ραπανάκια στο οικόπεδό τους. Η επιτυχία της καλλιέργειας εξαρτάται από τη σωστά επιλεγμένη ποικιλία.

Ορισμένες ποικιλίες ραπανιού καλλιεργούνται αποκλειστικά στο νότο της χώρας, ενώ άλλες παρουσιάζουν εξαιρετικά αποτελέσματα στο βορρά. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποιες ποικιλίες ραπανάκι είναι δημοφιλείς στους έμπειρους κηπουρούς και σε τι πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή κατά την επιλογή τους.

Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκια

Οι ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, που έχουν ανοσία στον παγετό και στις κακές καιρικές συνθήκες. Τέτοια λαχανικά μπορούν εύκολα να αντέξουν τον άνεμο και την ομίχλη. Σε θερμοκήπια, αντίθετα, καλλιεργούν ευαίσθητα και ευαίσθητα ραπανάκια, τα οποία απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα.

Για ανοιχτό έδαφος

Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι απολυμαίνονται και βλασταίνουν. Αυτές οι απλές διαδικασίες σας επιτρέπουν να καλλιεργήσετε υγιεινά και νόστιμα λαχανικά. Τα ραπανάκια φυτεύονται σε κρεβάτια όπου προηγουμένως φύτρωναν πατάτες ή λάχανο. Ας εξετάσουμε τα καλύτερα ραπανάκια για ανοιχτό έδαφος:

1. Ποικιλία Chupa Chups φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου, όταν έχουν περάσει οι πρώτοι παγετοί. Τα όμορφα και λεία φρούτα έχουν λαμπερό ροζ χρώμα. Τα ραπανάκια έχουν γλυκιά-πικάντικη γεύση και είναι κατάλληλα για βρεφικές τροφές. Η παραγωγικότητα είναι σταθερή, από 1 τετρ. m καλοκαιρινοί κάτοικοι συλλέγουν περίπου 3 κιλά όμορφα φρούτα.
2. Ραπανάκι πάγου έχει μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση: μια μακριά λευκή ρίζα φτάνει τα 15-20 cm σε μήκος, η άκρη είναι μυτερή. Η σάρκα είναι τραγανή και ζουμερή, πικάντικη. Το παγάκι είναι τέλεια αποθηκευμένο και συχνά καλλιεργείται όχι μόνο για προσωπική κατανάλωση, αλλά και για πώληση. Τα ραπανάκια χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σαλατών λαχανικών, σούπες και κρύα ορεκτικά.
3. Γαλλικό πρωινό - μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος. Η πρώιμη ποικιλία ωριμάζει σε μόλις 22-25 ημέρες. Το βάρος της ρίζας είναι περίπου 20 g, το χρώμα είναι φωτεινό, βαθύ ροζ. Ο πολτός είναι χιονισμένος, ζουμερός.
4. Duro Krasnodarskoe — μια πρώιμη ωρίμανση εμφανίζεται 20-23 ημέρες μετά τη φύτευση. Η διάμετρος των καρπών φτάνει περίπου τα 8-10 εκ. Η απόδοση είναι φιλική, η περίοδος καρποφορίας παρατείνεται. Τα ραπανάκια είναι στρογγυλά και έντονο κόκκινο.
5. Ζλάτα (στη φωτογραφία) είναι μια πρωτότυπη ποικιλία με χρυσοκίτρινες ρίζες. Σε ανοιχτό έδαφος ωριμάζει σε 28-30 ημέρες. Το μέσο βάρος ενός ραπανιού είναι 25 g. Για την καλύτερη συγκομιδή, το λαχανικό ποτίζεται με μεταλλικά σύμπλοκα..

Για θερμοκήπια

Τα ραπανάκια καλλιεργούνται σε θερμοκήπια στις βόρειες περιοχές της χώρας. Τέτοιες περιοχές χαρακτηρίζονται από ξαφνικές κλιματικές αλλαγές, οι οποίες δεν έχουν πάντα θετική επίδραση στην ποιότητα και την ποσότητα της συγκομιδής.

Για θερμοκήπια και εστίες συνιστώνται οι παρακάτω ποικιλίες:

1. Ξένια. Το λαχανικό είναι ανθεκτικό στο μπουλόνι, γεγονός που κάνει τη φροντίδα των κρεβατιών ακόμα πιο εύκολη. Οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν γρήγορα και είναι ανεπιτήδευτες στην καλλιέργεια. Το σχήμα είναι ελαφρώς επίμηκες, οβάλ. Η άκρη είναι μυτερή, λευκή. Η ποικιλία Ksenia έχει εξαιρετική, ελαφρώς πικάντικη γεύση.
2. Άλεξ. Η σούπερ πρώιμη ποικιλία (στη φωτογραφία) ωριμάζει σε μόλις 18-20 ημέρες και συνιστάται για φύτευση στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Το βάρος ενός λαχανικού κυμαίνεται από 15 έως 20 g. Για την καλύτερη συγκομιδή, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να χαλαρώνουν τακτικά τα κρεβάτια και να αφαιρούν τα ζιζάνια.Η γεύση είναι πλούσια, η σάρκα είναι κρεμ.
3. Sachs. Οι καρποί είναι μικροί, ζυγίζουν περίπου 10-12 γρ. Εξωτερικά τα λαχανικά θυμίζουν μεγάλα μούρα. Ο πολτός είναι άσπρο-ροζ, γλυκός. Η απόδοση της ποικιλίας είναι καλή, περίπου 2 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί εύκολα να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις.
4. Deca. Το λαχανικό ωριμάζει σε 2-3 εβδομάδες και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Το βάρος της ρίζας είναι από 10 έως 15 γρ. Το δέρμα είναι λεπτό και λείο, πλούσιο σε ροζ χρώμα. Ο πολτός είναι ομοιογενής και γλυκός.
5. Θερμότητα — μια μεσοεποχική ποικιλία ωριμάζει σε 30-40 ημέρες από τη φύτευση. Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού το φυτεύουν επίσης σε ανοιχτά κρεβάτια, αλλά η υψηλότερη απόδοση επιτυγχάνεται μόνο όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο. Από 1 τετρ. m συγκομιδή περίπου 3 κιλά νόστιμων και γλυκών-πικάντικων λαχανικών ρίζας.

Ενδιαφέρων! Τα ραπανάκια εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην Ευρώπη στα τέλη του 13ου αιώνα. Ήταν εκείνη την εποχή που ο Ιταλός Μάρκο Πόλο έφερε σπόρους ραπανάκι από το παγκοσμίως διάσημο ταξίδι του.

Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών και υβριδίων

Οι κηπουροί προτιμούν ανεπιτήδευτες ποικιλίες που απαιτούν ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια για τη φροντίδα τους.. Ταυτόχρονα, η απόδοση των ραπανιών πρέπει να είναι υψηλή και οι καρποί πρέπει να είναι νόστιμοι και ζουμεροί.

Mercado

Η ποικιλία καλλιεργείται σε οποιεσδήποτε συνθήκες, είτε είναι θερμοκήπιο είτε ανοιχτά κρεβάτια. Ωριμάζει σε περίπου 25 ημέρες, ανθεκτικό στο μπουλόνι. Τα λαχανικά της ρίζας είναι όμορφα, χρώματος βατόμουρου-ροζ. Το βάρος του ενός είναι περίπου 10 g, η επιφάνεια είναι λεία. Ο πολτός είναι λευκό-ροζ, έχει ήπια, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Το Mercado είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα. Είναι καθολική στη χρήση και ταιριάζει αρμονικά με πιάτα κρέατος και συνοδευτικά λαχανικών.

Διαβάστε επίσης:

Ποιες βιταμίνες υπάρχουν στα ραπανάκια και γιατί κάνουν καλό στην υγεία;

Ασυνήθιστες και πολύ νόστιμες συνταγές rutabaga

Ρόνταρ

Το υβρίδιο έχει αυξημένη ανοσία στον παγετό, ανέχεται τη μακροχρόνια απουσία υγρασίας. Ωριμάζει σε 25-28 ημέρες από τη φύτευση, συνιστάται για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία. Το υβρίδιο έχει έντονο κόκκινο δέρμα και γυαλιστερή επιφάνεια. Η γεύση είναι πικρή, χωρίς έντονη πικάντικη. Η επιστροφή είναι φιλική, ο πολτός δεν χάνει τη δύναμη και την ελαστικότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από 1 τετρ. m συγκομιδή από 1 έως 3 κιλά ραπανάκια.

Κόκκινος γίγαντας

Εξωτερικά, ο Κόκκινος Γίγαντας μοιάζει με ροζ καρότο. Οι κηπουροί καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία για περισσότερα από 60 χρόνια. Το λαχανικό ωριμάζει σε 33-40 ημέρες. Η ρίζα έχει σχήμα επιμήκους κυλίνδρου που φτάνει τα 12-13 εκ. Η μάζα του ραπανιού είναι περίπου 60-80 γρ. Ο πολτός είναι λευκός και αν αποθηκευτεί σωστά μπορεί να διατηρήσει την ελαστικότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για 1 τετρ. m υπάρχουν από 2 έως 4 ζουμερά και ορεκτικά ριζώδη λαχανικά.

Dabel F1

Ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης ωριμάζει σε 20 ημέρες και καλλιεργείται υπό οποιεσδήποτε συνθήκες. Συμπαγείς θάμνοι με φύλλωμα με σχέδια. Οι ριζικές καλλιέργειες αναπτύσσονται ομοιόμορφα και λεία, χωρίς κενά. Το βάρος του ενός είναι περίπου 30 g, η γεύση είναι τραγανή και ζουμερή, η πικάντικη είναι μέτρια. Η καλλιέργεια ωριμάζει γρήγορα και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης. Η παραγωγικότητα είναι εξαιρετική — Υπάρχουν περίπου 7-8 κιλά ορεκτικών λαχανικών ρίζας ανά 1 τ.μ.

Ντιέγκο F1

Το δημοφιλές υβρίδιο ωριμάζει μέσα σε 25-30 ημέρες. Ανθεκτική στο ψύχος και υψηλής απόδοσης ποικιλία ωριμάζει σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες. Τα λαχανικά της ρίζας είναι μεγάλα, λαμπερό χρώμα κερασιού. Από 1 τετρ. m κηπουροί συγκομίζουν περίπου 5 κιλά ώριμα λαχανικά. Το προϊόν χρησιμοποιείται ως συστατικό για μαγειρευτά και τηγανητά πιάτα, καθώς και για την προετοιμασία χειμερινών παρασκευασμάτων.

Γίγαντας του φθινοπώρου

Πρωτότυπη και διαφορετική ποικιλία από άλλα λαχανικά, φυτεύεται κυρίως σε ανοιχτό έδαφος. στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Τα μεγάλα ριζώδη λαχανικά φτάνουν σε βάρος 90-100 g και έχουν ένα ενδιαφέρον ανοιχτό χρώμα.Η γεύση είναι πικρή-οξεία, πλούσια. Ο Γίγαντας του Φθινοπώρου ωριμάζει αργά· η συγκομιδή οργανώνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου-αρχές Οκτωβρίου. Από 1 τετρ. m Συλλέγω από 5 έως 9 κιλά ραπανάκια.

18 ημέρες

Μια πρώιμη ποικιλία φυτεύεται σε ηλιόλουστα και ευρύχωρα κρεβάτια. Η μάζα της ριζικής καλλιέργειας είναι από 18 έως 25 g, το χρώμα είναι κλασικό ροζ. Το σχήμα είναι επίμηκες, κυλινδρικό. Η ποικιλία 18 ημερών καλλιεργείται κυρίως στα νότια της χώρας. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία που χρειάζεται το σώμα για να διατηρήσει το ανοσοποιητικό. Δεν είναι εδώ μόνο οι ρίζες, αλλά και τα φύλλα.

Ενδιαφέρων! Τα ραπανάκια συνδυάζονται υπέροχα με καρύδια, καλαμπόκι και βότανα. Από αυτά τα υλικά, οι σεφ ετοιμάζουν μια υγιεινή και νόστιμη σαλάτα που είναι κατάλληλη για κάθε γιορτινό τραπέζι. Πριν το σερβίρετε, αλατοπιπερώνετε το πιάτο με ελαιόλαδο.

Επιλογή ποικιλίας

Για καλλιέργεια στα Ουράλια και τη Σιβηρία, επιλέγονται πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια. Τα λαχανικά ωριμάζουν σε 20-30 ημέρες, επομένως δεν έχουν χρόνο να αρρωστήσουν ή να μολυνθούν από επικίνδυνα μικρόβια. Ποικιλίες ραπανιού όπως Duro Krasnodar, Alex ή Deca είναι κατάλληλες για καλλιέργεια. Τα ριζώδη λαχανικά ωριμάζουν σε μόλις 2-3 εβδομάδες και μετά είναι αμέσως έτοιμα για κατανάλωση.

Λαχανικά όψιμης ωρίμανσης καλλιεργούνται στα νότια της χώρας — Γίγαντας του φθινοπώρου, Κόκκινος γίγαντας ή Ζλάτα. Σε γόνιμα εδάφη του νότου ο κίνδυνος μόλυνσης είναι πολύ μικρότερος. Τα λαχανικά που ωριμάζουν σε 25-30 ημέρες θεωρούνται καθολικά. Είναι κατάλληλα τόσο για τα νότια όσο και για τα βόρεια της χώρας. Τα πιο δημοφιλή είναι τα Diego, Double, Deca.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Οφέλη και βλάβες για την υγεία των πικρών αγγουριών

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε σπόρους κολοκύθας για φύτευση

Οδηγίες φύτευσης τεύτλων σε ανοιχτό έδαφος

Εκτός από την περιοχή ανάπτυξης, δώστε προσοχή στις απαιτήσεις φροντίδας της ποικιλίας ή του υβριδίου. Οι άπειροι κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν ραπανάκια Heat ή French Breakfast, καθώς δεν απαιτούν ειδικές γνώσεις και αγροτεχνικούς κανόνες. Τα λαχανικά είναι ανθεκτικά στο μπουλόνι και σπάνια αρρωσταίνουν.

Σπουδαίος! Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον σκοπό χρήσης. Για την πλήρη κονσερβοποίηση, καλλιεργούνται μικροκαρπικές ποικιλίες όπως Saksa, Alex ή Mercado. Τα συμπαγή λαχανικά χωράνε εξ ολοκλήρου σε ένα βάζο, καθιστώντας τα βολικά στη χρήση στο μαγείρεμα. Για νωπή κατανάλωση, καλλιεργούνται ποικιλίες με μεγάλους καρπούς, για παράδειγμα Red Giant ή Autumn Giant. Τα ριζώδη λαχανικά φαίνονται όμορφα όπως τα φρέσκα κομμένα λαχανικά.

Κριτικές

Τι είδους ραπανάκι αρέσει να καλλιεργούν οι κηπουροί το καλοκαίρι; Οι κριτικές από έμπειρους κατοίκους του καλοκαιριού θα σας βοηθήσουν να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση.

Αικατερίνα, Σαμαρά: «Μου αρέσει να φυτεύω ραπανάκια Zhara ή Corundum. Τα λαχανικά γίνονται πολύ νόστιμα και ζουμερά και από αυτά ετοιμάζω σκευάσματα. Το ποτίζω κάθε 5 μέρες και το λιπαίνω με υγρά περιττώματα».

Μαρίνα, Μόσχα:«Την περασμένη σεζόν φύτεψα τις ποικιλίες Champion και Adele σε ανοιχτό έδαφος. Το φυτό δυνάμωσε και δεν έπαθε τίποτα. Συνιστώ την καλλιέργεια σε άπειρους καλοκαιρινούς κατοίκους, γιατί τα λαχανικά δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα».

Evgeniy, Ufa: «Λατρεύω την ποικιλία Ascania. Τα ραπανάκια μεγαλώνουν σε 22 ημέρες, το βάρος του καρπού είναι περίπου 21 γρ. Το λατρεύω για τον γλυκό πολτό του και τη ζουμερή του γεύση. Αλλά δεν προτείνω το γερμανικό ραπανάκι Presto. Η σοδειά αποδείχθηκε πενιχρή».

συμπέρασμα

Τα ραπανάκια περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, στοιχεία PP, φυσικές ίνες και φυτοκτόνα. Πολλοί κηπουροί σε όλη τη χώρα καλλιεργούν το λαχανικό. Όμορφα λαχανικά ρίζας ροζ, κόκκινου, μοβ και ακόμη και λευκού χρώματος ωριμάζουν κατά μέσο όρο σε 2-3 εβδομάδες και είναι ανεπιτήδευτα στη φροντίδα.

Για να επιτευχθεί πλούσια σοδειά, τα κρεβάτια ποτίζονται τακτικά και λιπαίνονται με οργανικά λιπάσματα.Το λαχανικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Στις νοικοκυρές αρέσει ιδιαίτερα να χρησιμοποιούν ραπανάκια για κονσερβοποίηση και τουρσί.