Βιώσιμη ποικιλία πατάτας Golubizna με εκπληκτική γεύση

Η ποικιλία Golubizna πήρε το όνομά της για το έντονο μπλε χρώμα των λουλουδιών κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Λόγω του μεγάλου καρπού και του χρόνου όψιμης συγκομιδής, η καλλιέργεια είναι πιο κατάλληλη για προσωπική καλλιέργεια παρά για εμπορική καλλιέργεια. Οι κόνδυλοι έχουν εξαιρετική γεύση, δεν εκφυλίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιούνται για το τηγάνισμα, το βράσιμο, το ψήσιμο και την παραγωγή αμύλου και αλκοόλης.

Θα λάβετε όλες τις χρήσιμες πληροφορίες για τις πατάτες Golubizna με περιγραφή της ποικιλίας και φωτογραφίες σε αυτό το υλικό.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η μεσαία όψιμη πατάτα Golubizna είναι μια ποικιλία που εκτρέφεται από βιολόγους του Πανρωσικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Πατατοκαλλιέργειας που πήρε το όνομά της. A.G. Lorkha» διασταυρώνοντας το υβρίδιο 128-6 με την ποικιλία Gatchinsky. Ο πολιτισμός συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1993.

Ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την πώληση υλικού σπόρου κατέχει:

• LLC "Agrocenter Korenevo";
• LLC "Im. Pryakhina V.G.";
• Αγροτικό αγρόκτημα "Egorsha";
• JSC "Teplichny";
• LLC "Green Lines - Kaluga";
• LLC "Εργοστάσιο θερμοκηπίου "Elite-Potato";
• LLC "Redkinskaya αγροβιομηχανική εταιρεία"?
• LLC FH "SeDeK";
• FSBEI HE RGAU-MSHA με το όνομα K. A. Timiryazev.

Στη φωτογραφία - πατάτες Golubizna.

Ο πίνακας συνοψίζει τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Χημική σύνθεση

Ο πίνακας δείχνει το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που περιέχονται σε 100 g ακατέργαστων κονδύλων.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Η καλλιέργεια έχει λάβει άδεια να αναπτυχθεί στις ακόλουθες περιοχές:

• Κεντρικός;
• Volgo-Vyatsky;
• Κεντρική Μαύρη Γη;
• Βόρειος Καυκάσιος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα του πολιτισμού:

• αντοχή στην ξηρασία - οι ρίζες αναπτύσσονται βαθιά στο έδαφος σε αναζήτηση υγρασίας.
• αντοχή σε αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα και παρατεταμένο κρύο.
• προσαρμογή σε συνθήκες στενής εμφάνισης υπόγειων υδάτων.
• ισχυρή ανοσία?
• υψηλή παραγωγικότητα, που αυξάνεται όταν οι κόνδυλοι βλασταίνουν.
• εξαιρετική γεύση?
• αυξημένη περιεκτικότητα σε αμινοξέα.
• έλλειψη τάσης για εκφυλισμό κονδύλων.

Μειονέκτημα - η ποικιλία είναι επιρρεπής σε μόλυνση με χρυσό νηματώδη πατάτας.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Η ποικιλία Golubizna καλλιεργείται με χρήση τυπικής τεχνολογίας σε κορυφογραμμές ή κορυφογραμμές. Οι πατάτες είναι ανθεκτικές στην ξηρασία χωρίς απώλεια απόδοσης, αλλά όταν υπάρχει έλλειψη υγρασίας, οι κόνδυλοι παραμορφώνονται. Εάν υπάρχει περίσσεια υγρασίας και αζώτου, είναι δυνατή η κοιλότητα (κενό στο εσωτερικό των κονδύλων).

Παρασκευή κονδύλων

Οι κόνδυλοι της ποικιλίας Golubizna αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος και δεν βλασταίνουν όταν η θερμοκρασία αυξάνεται κατά +1-2°C. Επομένως, οι σπόροι που επιλέγονται για φύτευση έρχονται στο φως για εαρινοποίηση (προσαρμογή στις κλιματικές συνθήκες) 35-40 ημέρες πριν από τη φύτευση, εάν παρέχεται η παραδοσιακή μέθοδος βλάστησης σε κουτιά. Οι κόνδυλοι πλένονται, ξηραίνονται και εμποτίζονται για 20 λεπτά σε διάλυμα βορικού οξέος (10 g/10 l). Στη συνέχεια τοποθετούνται σε καθαρά κουτιά και αφήνονται σε φωτεινό μέρος σε θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον +15°C.

Για την επιτάχυνση της ανάδυσης των δενδρυλλίων χρησιμοποιείται η μέθοδος της εαρινοποίησης σε υγρό περιβάλλον. Οι κόνδυλοι βυθίζονται σε "Epin" ή "Zircon". Το κάτω μέρος του κουτιού είναι επενδεδυμένο με μεμβράνη και από πάνω χύνεται ένα υγρό, χαλαρό υπόστρωμα ή πριονίδι. Οι κόνδυλοι απλώνονται σε ένα στρώμα και καλύπτονται με το ίδιο υπόστρωμα από πάνω. Ο κύριος στόχος είναι η διατήρηση ενός συνεχώς υγρού περιβάλλοντος. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 20-25 ημέρες.

Προετοιμασία εδάφους

Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας καλλιεργούνται σε οποιοδήποτε είδος εδάφους. Τα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν όταν καλλιεργούνται σε αργιλώδη, αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη.

Το φθινόπωρο το οικόπεδο σκάβεται, χαλαρώνει και γονιμοποιείται με κοπριά και την άνοιξη σπέρνεται με χλωρή κοπριά. Οι πατάτες αναπτύσσονται καλύτερα μετά από λούπινο, βρώμη, σιτάρι, όσπρια και ελαιοκράμβη. Μετά από ένα μήνα, τα μοσχεύματα ενσωματώνονται στο έδαφος προκειμένου να εμπλουτιστούν με μεταλλικές ενώσεις, να χαλαρώσουν και να αποτραπεί η ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Ο χρόνος φύτευσης της πατάτας εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας: στις βόρειες περιοχές, η φύτευση ξεκινά το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου, στις κεντρικές περιοχές - στις αρχές Μαΐου, στα νότια - στα τέλη Απριλίου. Οι έμπειροι αγρότες συνιστούν να μην καθυστερήσετε τη φύτευση, διαφορετικά οι κόνδυλοι δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν ή η περίοδος αποθήκευσης θα μειωθεί. Όταν αργά προσγείωση Σε υπερθερμασμένο έδαφος, η περιεκτικότητα σε άμυλο μειώνεται και το επίπεδο νιτρικών αλάτων αυξάνεται.

Το υλικό σπόρων της ποικιλίας Golubizna είναι μεγάλο σε μέγεθος, επομένως πριν από τη φύτευση οι κόνδυλοι κόβονται σε κομμάτια, αφήνοντας τρία ή περισσότερα μάτια στο καθένα. Η κοπή είναι πασπαλισμένη με στάχτη ξύλου.

Η φύτευση γίνεται σε ξηρό έδαφος, θερμαινόμενο στους +6...+8°C. Οι τρύπες σχηματίζονται βάθους έως και 10 εκ. Μια χούφτα στάχτη και φλούδες κρεμμυδιού τοποθετούνται σε κάθε τρύπα για προστασία από τους συρματόσχους και τον κάνθαρο της πατάτας του Κολοράντο. Οι τρύπες γεμίζονται με χώμα και ισοπεδώνονται με τσουγκράνα.

Για την ποικιλία συνιστάται η παχύρρευστη φύτευση. Διατηρείται απόσταση 25 cm μεταξύ των κοιλωμάτων και 60-65 cm μεταξύ των σειρών.

Φροντίδα

Κανόνες για τη φροντίδα των φυτειών:

1. Τα κρεβάτια ποτίζονται τουλάχιστον 3 φορές την εποχή. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, η ποσότητα του ποτίσματος αυξάνεται σε 2 φορές κάθε 10 ημέρες.
2. Το χώμα χαλαρώνει μετά από κάθε πότισμα. Αυτό παρέχει πρόσθετη ροή αέρα στο ριζικό σύστημα και επιταχύνει το σχηματισμό κονδύλων.
3. Τα ζιζάνια ξεριζώνονται μια φορά την εβδομάδα, εμποδίζοντάς τα να ριζώσουν.
4. Οι θάμνοι φούντωσαν καθώς μεγαλώνουν. Η πρώτη διαδικασία γίνεται μια εβδομάδα μετά τη φύτευση, όταν εμφανίζονται βλαστοί ύψους 5-10 εκατοστών πάνω από την επιφάνεια, ενώ τη δεύτερη φορά φουντάρονται μετά την ανθοφορία. Το ράντισμα των θάμνων με χώμα προάγει το σχηματισμό πρόσθετων στόλων και προστατεύει τα νεαρά οζίδια από τον παγετό.
5. Οι πατάτες τρέφονται δύο φορές: κατά τη φύτευση και την ανθοφορία. Το φυτό λαμβάνει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του από τη σάπια χλωρή κοπριά.Επιπλέον, τα κρεβάτια γονιμοποιούνται με φλόγκο (1 λίτρο φρέσκου διαλύματος/10 λίτρα) ή περιττώματα κοτόπουλου (1 κουταλιά της σούπας ξηρά ουσία/10 λίτρα). Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με διαφυλλικά διαλύματα. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα της πατάτας να απορροφά ενεργά θρεπτικά συστατικά μέσω του φυλλώματος. Η καλύτερη σίτιση θεωρείται η νιτροφόσκα (40 g/10 l) και το χουμικό νάτριο (2 g/10 l). Κατανάλωση ανά θάμνο - 3-4 λίτρα.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία Golubizna έχει ανοσία στον καρκίνο, τις ιογενείς ασθένειες και την όψιμη προσβολή, αλλά είναι επιρρεπής σε μόλυνση από έναν κρυφό εχθρό - τον χρυσό νηματώδη της πατάτας. Το πρόβλημα δεν μπορεί να αναγνωριστεί στα αρχικά στάδια. Τις περισσότερες φορές, οι φυτεύσεις μολύνονται σε περιοχές χωρίς αμειψισπορά (οι πατάτες φυτεύονται για 3-4 χρόνια στη σειρά). Οι απώλειες των καλλιεργειών κυμαίνονται από 30 έως 80%.

Αναφορά. Ο χρυσός νηματώδης είναι ένα μικρό σκουλήκι μεγέθους έως 1 εκ. Αναπαράγεται με την ταχύτητα του φωτός, δεν βυθίζεται στο νερό και δεν καίγεται στη φωτιά. Το παράσιτο έχει ανοσία στις χημικές ουσίες, την ακτινοβολία και την ξηρασία. Παραμένει στο έδαφος για έως και 15 χρόνια και αναπτύσσεται ενεργά στις πατάτες.

Σημάδια:

• επιβράδυνση της ανάπτυξης των θάμνων.
• τα κάτω φύλλα των βλαστών κιτρινίζουν και πέφτουν.
• το φυτό σταδιακά γίνεται εντελώς κίτρινο.
• το ριζικό σύστημα μοιάζει με σφουγγάρι, οι ρίζες γίνονται μικρότερες.
• οι κόνδυλοι είναι μικροί ή απουσιάζουν.
• δεν υπάρχουν λουλούδια στους θάμνους.

Χημικά φάρμακα κατά του χρυσού νηματώδους δεν υπάρχουν ακόμα, επομένως όλες οι προσπάθειες πρέπει να στοχεύουν στην πρόληψη της μόλυνσης και στη μείωση του πληθυσμού:

• αμειψισπορά?
• φύτευση πατάτας μετά από λούπινο, τριφύλλι, σιτάρι, μπιζέλια, φασόλια, λινάρι.
• προσεκτική επιλογή υλικού σπόρου.
• λίπανση του εδάφους με ουρία πριν από τη φύτευση (τα λιπάσματα νιτρικού οξέος είναι τοξικά για τους νηματώδεις).
• αφαίρεση ζιζανίων?
• απολύμανση κονδύλων σε υπερμαγγανικό κάλιο (0,5 g/10 l νερού).
• δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την αναπαραγωγή των γαιοσκωλήκων -των φυσικών εχθρών του νηματώδους- με την αύξηση της γονιμότητας του εδάφους.

Εκτός από τον χρυσό νηματώδη, οι φυτείες πατάτας επηρεάζονται από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για την καταπολέμησή του. Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν την εναλλαγή χημικών με αφεψήματα βοτάνων, τη φύτευση φυτών με έντονη οσμή στα κρεβάτια για την απώθηση των παρασίτων (ναστούρτιο, καπνός ανθοφορίας, βαλεριάνα, κατιφέδες, ματιούλα), προσελκύοντας γριούλες, ψαρόνια, φασιανούς, φραγκόκοτες και πασχαλίτσες.

Λαϊκές θεραπείες:

• 100 g ρινίσματα σαπουνιού, 200 g τέφρα ξύλου/10 l νερό.
• 50 g σκόνη μουστάρδας, 100 ml ξίδι 9% / 10 l νερό.
• 300 g ανθισμένης κάνναβης, ρίξτε 5 λίτρα νερό, βράστε για 10 λεπτά, προσθέστε 50 g τρίμματα σαπουνιού.
• Ρίξτε 100 γραμμάρια ξηρής καυτερής πιπεριάς σε 10 λίτρα νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες, προσθέστε 50 γραμμάρια τρίμματα σαπουνιού.

Αποτελεσματικά χημικά:

• "Σπίθα";
• "Διοικητής";
• "Corado";
• "Επιθεωρητής";
• "Σονέτο +";
• "Anti-bug"?
• "Θάνατος στα σφάλματα"?
• "Το κύρος";
• «Ντίλορ».

Συγκομιδή και αποθήκευση

Δύο εβδομάδες πριν από το σκάψιμο, οι κορυφές κόβονται. Η συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου. Οι κόνδυλοι ταξινομούνται, το χώμα καθαρίζεται και αφήνεται να στεγνώσει σε σκοτεινό, ξηρό μέρος για 3-4 ημέρες. Οι πατάτες που επιλέγονται για φύτευση την επόμενη σεζόν απλώνονται σε ένα ομοιόμορφο στρώμα κάτω από τον ήλιο για εξωραϊσμό.

Η αποθήκευση και τα δοχεία είναι προπλυμένα και απολυμαμένα. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε αναπνεύσιμα κουτιά, σάκους ή δίχτυα. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου είναι +2...+4°C, η υγρασία είναι 70-80%.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε άμυλο, το Blueberry χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, στην παραγωγή σνακ και φαστ φουντ, ξηρού αμύλου και αλκοόλ.

Peeling σε εξέλιξη μαγείρεμα ραγίζει, αλλά η σάρκα διατηρεί το σχήμα της.Οι ωμές πατάτες δεν σκουραίνουν μετά την κοπή.

Χαρακτηριστικά και πιθανές δυσκολίες ανάπτυξης

Για την καλλιέργεια της ποικιλίας χρησιμοποιούνται δύο μέθοδοι:

1. Χτένα. Κατάλληλο για υγρό και βαρύ χώμα. Με ένα φτυάρι ρίχνονται σειρές ύψους 20 εκ. Σε αυτές σχηματίζονται κοιλώματα 4 εκ. και οι κόνδυλοι φυτεύονται με σπορόφυτα προς τα πάνω σε διαστήματα 30 εκ. Το πλεονέκτημα της μεθόδου είναι ότι το έδαφος εμπλουτίζεται με οξυγόνο κατά 70% περισσότερο παρά όταν φυτεύουμε σε βαθιές τρύπες.
2. Gryadovyi - για ξηρό έδαφος. Οι σπόροι φυτεύονται σε κρεβάτια πλάτους 120 cm, τα οποία είναι διατεταγμένα σε δύο σειρές. Η απόσταση των σειρών είναι 90 εκ. Οι κόνδυλοι φυτεύονται σε βάθος 4-5 εκ. Τα πλεονεκτήματα της μεθόδου είναι η διατήρηση υγρασίας στο έδαφος, η μείωση του κινδύνου να ξεπλυθεί το έδαφος από το νερό της βροχής και ο μεγαλύτερος όγκος εδάφους ανά φυτό .

Κριτικές

Στα φόρουμ κηπουρών υπάρχουν μόνο θετικές κριτικές για την ποικιλία Golubizna.

Μαρία, Κλίντσι: «Από όλες τις ποικιλίες που έχω δοκιμάσει, η πατάτα Golubizna είναι ο κάτοχος του ρεκόρ για το σχηματισμό κονδύλων. Ένας θάμνος συνήθως ωριμάζει 20-25 πατάτες. Είναι όλα λεία, μεγάλα, με μικρά γαλαζωπά μάτια. Η γεύση είναι εξαιρετική. Κάθε νέα σεζόν φυτεύω πατάτες σε ένα νέο μέρος.”

Taras, Georgievsk: «Το μπλε είναι μια ασύγκριτη και η πιο νόστιμη πατάτα για μένα προσωπικά. Η απόδοση είναι υψηλή, αρκεί για να φύγει για το χειμώνα και να πουλήσει. Η γεύση είναι εξαιρετική, παραψήνεται λίγο, αλλά δεν πειράζει. Φτιάχνει έναν πολύ νόστιμο, αέρινο πουρέ.»

Διαβάστε επίσης:

Ποικιλία πατάτας καθυστερημένης ωρίμανσης "Cardinal".

Πρώιμη ωρίμανση, ανθεκτική στην ξηρασία, ποικιλία πατάτας "Red Lady".

Πρώιμη ωρίμανση και ανεπιτήδευτη ποικιλία πατάτας "Molly".

συμπέρασμα

Η πατάτα Golubizna δεν έχει χάσει την ηγετική της θέση από την εισαγωγή της στις αρχές της δεκαετίας του '90 του 20ού αιώνα.Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, αντοχή σε μεγάλες ασθένειες νυχτολούλουδου και αντέχει σε ξηρές και ψυχρές περιόδους. Οι κόνδυλοι περιέχουν 17-19% άμυλο και έχουν εξαιρετική γεύση.

Η συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας (πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση, λόφο) και προληπτικά μέτρα (αμειψισπορά, απολύμανση κονδύλων, αφαίρεση φυτικών υπολειμμάτων) θα διατηρήσει την υγεία του φυτού και θα προστατεύσει από τον χρυσό νηματώδη και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο .