Οδηγίες βήμα προς βήμα: πώς να μονώσετε ένα κουτί αποθήκευσης πατάτας στο μπαλκόνι

Οι πατάτες έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της διατροφής πολλών ανθρώπων. Το χειμώνα, το λαχανικό γίνεται πιο ακριβό και είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ένα σχέδιο που σας επιτρέπει να το διατηρείτε φρέσκο ​​μέχρι την άνοιξη. Μια εξαιρετική αντικατάσταση για ένα κελάρι στην πόλη είναι ένα μπαλκόνι ή χαγιάτι, στο οποίο μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα σπιτικό κουτί αποθήκευσης λαχανικών με τη μορφή κουτιού.

Θα σας πούμε σε αυτό το άρθρο πώς να μονώσετε ένα κουτί πατάτας στο μπαλκόνι.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης πατάτας σε κουτί στο μπαλκόνι

Οποιοδήποτε μέρος προορίζεται για αποθήκευση λαχανικών, πρέπει να τηρούνται ειδικές συνθήκες κάτω από τις οποίες δεν θα αλλοιωθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Θερμοκρασία

Αριστος θερμοκρασία για αποθήκευση πατάτας – +4°С. Αποκλίσεις 1-2°C είναι αποδεκτές. Αν ζεσταθεί πολύ (πάνω από +6°C), οι κόνδυλοι θα αρχίσουν να μαραίνονται και να ξεραίνονται ή τα μπουμπούκια ύπνου θα ξυπνήσουν και οι πατάτες θα αρχίσουν να μεγαλώνουν.

Θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν για την αποθήκευση λαχανικών είναι απαράδεκτες. Στους –2°C, οι πατάτες παγώνουν ελαφρά, γίνονται υδαρείς και ακατάλληλες για φαγητό.

Υγρασία αέρα

Αέρας στο δωμάτιο όπου αποθηκεύεται πατάτα, θα πρέπει να είναι στεγνό, εντός 40-45%. Ένα υγρόμετρο χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της υγρασίας του δωματίου. Εάν η υγρασία είναι υψηλότερη από τις επιτρεπόμενες τιμές, αυξάνεται ο κίνδυνος μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων.

Φωτισμός

Οποιοδήποτε φως είναι ανεπιθύμητο. Όταν εκτίθενται στο φως από τεχνητές πηγές, οι κόνδυλοι αρχίζουν να γίνονται πράσινοι - τέτοιες πατάτες δεν μπορούν πλέον να καταναλωθούν.Το πράσινο χρώμα των κονδύλων οφείλεται στη συσσώρευση χλωροφύλλης που σχετίζεται με τη σολανίνη κάτω από το δέρμα. Αυτή η ένωση είναι τοξική· το λαχανικό γίνεται από βρώσιμο σε δηλητηριώδες.

Ανταλλαγή αέρα

Ένα καλά μελετημένο σύστημα εξαερισμού θα εξασφαλίσει το στέγνωμα και τη σωστή ψύξη των κονδύλων και θα διατηρήσει τις πατάτες για 8-10 μήνες.

Χωρίς πρόσβαση στον αέρα και την ελεύθερη κυκλοφορία του, η θερμοκρασία και η υγρασία αυξάνονται. Αυτό οδηγεί σε πρόωρη γήρανση του λαχανικού, απώλεια γεύσης, αλλαγή στη χημική σύνθεση και απώλεια θρεπτικών ιδιοτήτων.

Τι είδη κουτιών υπάρχουν;

Όταν επιλέγουν ένα κατάλληλο σχέδιο για την αποθήκευση της πατάτας, ξεκινούν από τις συνθήκες του μπαλκόνι: θερμοκρασία αέρα, τύπος παραθύρου με διπλά τζάμια (μονό τζάμι, διπλό, τριπλό), ρεύματα.

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε ένα δοχείο για πατάτες, καθορίστε το μέρος όπου ακριβώς θα αποθηκευτεί το λαχανικό στο μπαλκόνι και το υλικό από το οποίο θα κατασκευαστεί το κουτί. Το καλύτερο αναπνεύσιμο και προσιτό υλικό είναι το ξύλο.

Θερμός

Αυτός ο τύπος είναι κατάλληλος για κρύο χαγιάτι (γυαλισμένο με μονό τζάμι). Το κουτί είναι εξοπλισμένο με ηλεκτρική θέρμανση. Για να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να επιλέξετε μια οικονομική έκδοση και, αντί για ένα θερμαντικό στοιχείο εύκαμπτης κορδέλας, να χρησιμοποιήσετε προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα - ένα κανονικό στεγνωτήρα μαλλιών ή λαμπτήρες πυρακτώσεως.

Δύο λάμπες τοποθετούνται σε τσίγκινο κύλινδρο, αφού προηγουμένως έχουν βαφτεί με σκούρο χρώμα. Οι λαμπτήρες πυρακτώσεως δεν καταναλώνουν πολύ ρεύμα, σε αντίθεση με ένα θορυβώδες πιστολάκι μαλλιών.

Χωρίς θέρμανση

Σε ένα ζεστό μπαλκόνι, δεν χρειάζεται θέρμανση του κουτιού. Αρκεί να καλύψετε τους τοίχους του με μόνωση. Η διαδικασία κατασκευής ενός τέτοιου σχεδίου είναι απλή και δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις:

1. Δύο ορθογώνια δοχεία είναι κατασκευασμένα από ξύλο και πηχάκια έτσι ώστε το ένα να χωράει στο άλλο. Το κενό μεταξύ των τοίχων πρέπει να είναι 8 εκ. Το κάτω μέρος των κουτιών είναι κατασκευασμένο από κόντρα πλακέ ανθεκτικό στην υγρασία πάχους 8-10 mm.
2. Η επιφάνεια των προϊόντων είναι επικαλυμμένη με αντιμυκητιακή σύνθεση για ξύλο ("Snezh" ή "Snezh Bio").
3. Ο χώρος μεταξύ των τοίχων είναι γεμάτος με μόνωση - penoplex, πριονίδι, αφρό πολυστυρενίου ή παλιό κτύπημα. Οι έμπειροι κατασκευαστές έχουν αναγνωρίσει το penoplex ως το καλύτερο μονωτικό υλικό. Δεν απορροφά καθόλου υγρασία και είναι αξιόπιστο θα προστατεύσει τις πατάτες από το κρύο.

Αλλα

Εκτός από το συνηθισμένο σπιτικό κουτί, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.

Ψυκτικός θάλαμος αποθήκευσης

Ένα παλιό, μεταχειρισμένο ψυγείο είναι κατάλληλο ως χειμερινό ντουλάπι για πατάτες.. Απελευθερώνεται από τον ψυκτικό εξοπλισμό (συμπιεστής και εναλλάκτης θερμότητας) και τοποθετείται σε οριζόντια θέση με την πόρτα προς τα πάνω.

Ο κατασκευαστής παρέχει σφραγισμένους και ζεστούς τοίχους στο διαμέρισμα του ψυγείου. Σε αυτά, ανάμεσα στο πλαστικό περίβλημα και το μεταλλικό σώμα, όλος ο χώρος γεμίζει με θερμομόνωση.

Το μόνο που μένει είναι να τακτοποιήσετε την εμφάνιση: βάψτε το, καλύψτε το με πλαστικά πάνελ ή όμορφο χοντρό ύφασμα. Αυτό το κιβώτιο αποθήκευσης μπορεί να μη θερμανθεί ή να θερμανθεί.

Εργοστασιακό θερμοκιβώτιο

Το εργοστασιακό thermobox είναι ένα μεταλλικό κουτί στο οποίο τοποθετούνται θερμαντικά στοιχεία που μπορούν να διατηρήσουν θερμοκρασία +2...+10°C.

Ο θάλαμος θέρμανσης παραμένει σε λειτουργία όταν η θερμοκρασία πέσει στους -35…-40°C. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν χειροκίνητο σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας.

Εύκαμπτα δοχεία

Κατασκευασμένο από πυκνό ύφασμα δύο στρώσεων, μεταξύ των στρωμάτων του οποίου είναι τοποθετημένα εύκαμπτα θερμαντικά στοιχεία.Η μέγιστη χωρητικότητα της «θαυματουργής τσάντας» είναι 300 λίτρα.

Ένα μαλακό θερμικό δοχείο είναι μια οικονομική λύση για ένα μη θερμαινόμενο μπαλκόνι.

Πώς να μονώσετε ένα κουτί πατάτας

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε το κουτί και να το μονώνετε, μετρήστε την περιοχή του μπαλκονιού. Όταν σχεδιάζετε τις διαστάσεις ενός θερμοκυτίου πατάτας, λάβετε υπόψη ότι το βάθος του κουτιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,7 m.

Οδηγός βήμα προς βήμα

Για εργασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• ξυλεία με διατομή 5×5 cm.
• κόντρα πλακέ πάχους 15-20 mm.
• θερμομονωτικό υλικό πάχους 5 mm.
• 2-3 λαμπτήρες πυρακτώσεως ή ένας 100 W.
• σωλήνας σιδήρου?
• βίδες και σιδερένιες γωνίες.

Πώς να φτιάξετε ένα μονωμένο κουτί:

1. Προσδιορίστε τις διαστάσεις του θερμικού δοχείου. Θα αποτελείται από δύο κουτιά, το ένα μέσα στο άλλο. Η εσωτερική βάση πρέπει να είναι 120-140 mm μικρότερη από την εξωτερική.
2. Κόψτε 4 μελλοντικούς τοίχους του κουτιού και το κάτω μέρος από κόντρα πλακέ. Μετρήστε και αφαιρέστε 4 ράβδους που χρησιμεύουν ως στύλοι πλαισίου. Για να χρησιμοποιηθεί ως επένδυση για το κόντρα πλακέ, κόπηκε 12 ράβδοι. Τοποθετήστε τα οριζόντια στο προϊόν, 2 σε κάθε επιφάνεια, συμπεριλαμβανομένου του καπακιού και του δαπέδου.
3. Για την προστασία του ξύλου από μύκητες, επεξεργαστείτε όλα τα τεμάχια εργασίας με μια ειδική ένωση ("Pinotex", "Snezh"). Εάν το κουτί δεν θα καλυφθεί στο μέλλον με οποιοδήποτε υλικό φινιρίσματος, καλύψτε όλο το ξύλο με αδιάβροχο βερνίκι ή λαδομπογιά.
4. Αφού στεγνώσει το ξύλο και το κόντρα πλακέ, ξεκινήστε τη συναρμολόγηση του κουτιού. Τοποθετήστε το ξύλινο πλαίσιο και στερεώστε το με σιδερένιες γωνίες. Παρέχετε στήριξη στις πλευρές συνδέοντας τις γωνίες με πρόσθετες ράβδους.
5. Καλύψτε το πλαίσιο με κόντρα πλακέ, το οποίο στερεώνεται με βίδες με αυτοκόλλητη τομή.
6. Ανοίξτε μικρές τρύπες σε κάθε τοίχο για αερισμό.
7. Επενδύστε το εσωτερικό των τοιχωμάτων του κουτιού με penoplex. Αν το μπαλκόνι είναι πολύ κρύο, στρώστε μια στρώση isolon με αλουμινόχαρτο πάνω από το penoplex.
8. Φτιάξτε ένα εσωτερικό συρτάρι χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, αλλάζοντας τις διαστάσεις σε μικρότερες. Μπορείτε να κάνετε χωρίς πλαίσιο καλύπτοντας απλά τους τοίχους και το πάτωμα με κόντρα πλακέ.
9. Στη μέση του κουτιού, τοποθετήστε έναν σιδερένιο σωλήνα σε στηρίγματα (ένας σωλήνας από μια αποχέτευση θα κάνει) με μήκος ελαφρώς μικρότερο από το μήκος του κουτιού.
10. Τοποθετήστε ηλεκτρικό εξοπλισμό στον σωλήνα - λαμπτήρες με πρίζες σε καλώδια, τα οποία είναι αναρτημένα σε πρόσθετη ξύλινη εγκάρσια ράβδο.
11. Τοποθετήστε έναν αισθητήρα θερμοκρασίας στο μπροστινό τοίχωμα του κουτιού, ο οποίος θα βοηθήσει στον έλεγχο της θερμοκρασίας μέσα στο κουτί. Μπορείτε να σχεδιάσετε τον ηλεκτρικό εξοπλισμό με τέτοιο τρόπο ώστε να λειτουργεί αυτόματα. Υπάρχουν θερμοστάτες προς πώληση που είναι εξοπλισμένοι με αισθητήρα θερμοκρασίας, ο οποίος αρχίζει να θερμαίνεται όταν πέσει η θερμοκρασία στο εσωτερικό του κουτιού.

Το καπάκι για το κουτί κατασκευάζεται ξεχωριστά. Καλύπτεται με θερμομόνωση και αναρτάται σε μεντεσέδες στο πίσω τοίχωμα της ντουλάπας θέρμανσης.

Αναφορά. Αν αντί για κόντρα πλακέ χρησιμοποιείτε σανίδα πάχους 2 εκατοστών, δεν θα χρειαστεί να κάνετε τρύπες αερισμού.

συστάσεις

Για να διασφαλίσετε ότι το thermobox προστατεύει αξιόπιστα τις πατάτες, ακολουθήστε τις συστάσεις:

1. Οποιοδήποτε θερμικό κουτί, ακόμα και εργοστασιακό, δεν θα σώσει τη σοδειά σε ανοιχτό μπαλκόνι. Ένας απότομος άνεμος, η υψηλή υγρασία το φθινόπωρο και το χειμώνα και οι αλλαγές θερμοκρασίας είναι επικίνδυνες όχι μόνο για τις πατάτες, αλλά και για τις ηλεκτρικές συσκευές - απλώς θα αποτύχουν. Το μπαλκόνι πρέπει να είναι τζάμι (τουλάχιστον ένα ποτήρι) και ελαφρώς μονωμένο (τοίχοι και δάπεδο).
2. Συνδέστε τη λάμπα μεταφοράς στο οικιακό σας δίκτυο χρησιμοποιώντας ένα καλώδιο επέκτασης.
3. Σε πολύ έντονους παγετούς, τυλίξτε επιπλέον το κουτί με βαμβακερές κουβέρτες.

Χρήσιμες συμβουλές για την αποθήκευση πατάτας στο μπαλκόνι

Απομένει να μάθουμε μερικά κόλπα και μυστικά για τη διατήρηση της συγκομιδής:

1. Αποθηκεύστε μόνο υγιεινές και ξηρές πατάτες.
2. Επιθεωρείτε τακτικά και απομακρύνετε αμέσως τα σάπια και άρρωστα δείγματα.
3. Μην αποθηκεύετε άλλα λαχανικά στο ίδιο τμήμα με τις πατάτες.

συμπέρασμα

Ένα μονωμένο κουτί για την αποθήκευση πατάτας στο μπαλκόνι είναι εύκολο να φτιάξετε με τα χέρια σας. Ωστόσο, εάν το μπαλκόνι χρησιμοποιείται ως χώρος διαβίωσης, ένα απλό κουτί δεν θα φαίνεται αισθητικά ευχάριστο. Για πρόσθετη διακόσμηση των τοίχων χρησιμοποιούνται διάφορα υλικά: ύφασμα, λινάτσα, λαδομπογιά.

Εάν το μπαλκόνι είναι διακοσμημένο σε στιλ Προβηγκίας, το κουτί μπορεί να διακοσμηθεί χρησιμοποιώντας τεχνική decoupage και ένα μαλακό κάθισμα με μαξιλάρια μπορεί να χτιστεί στο καπάκι. Έτσι, το thermobox όχι μόνο θα διατηρήσει τους κονδύλους μέχρι την άνοιξη, αλλά θα διακοσμήσει και το δωμάτιο.