Μεσοπρόθεσμη ποικιλία πατάτας Ryabinushka με ροζ χρώμα δέρματος

Όταν επιλέγουμε πατάτες σε ένα κατάστημα, σπάνια σκεφτόμαστε το όνομα της ποικιλίας που αγοράζουμε. Αλλά είναι σημαντικό για έναν κηπουρό ή αγρότη να λάβει τις πιο ολοκληρωμένες πληροφορίες για την ποικιλία. Μια ενδιαφέρουσα ποικιλία είναι η Ryabinushka, η οποία εμφανίστηκε πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει τη δημοτικότητα που της αξίζει. Θα μάθουμε περαιτέρω τι προκαλεί αυτό.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η δημοτικότητα της ποικιλίας Ryabinushka οφείλεται στις θετικές της ιδιότητες, οι οποίες την ανεβάζουν στην τάξη της ελίτ.

Έτσι μοιάζουν οι πατάτες στη φωτογραφία:

Προέλευση και ανάπτυξη

Η ποικιλία Ryabinushka εμφανίστηκε και συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2007. Εκτράφηκε από κτηνοτρόφους του Σταθμού Εκτροφής πατάτας Vsevolozhsk (περιφέρεια Λένινγκραντ). Με βάση το άθροισμα των πλεονεκτημάτων της, η ποικιλία ανήκει σε ελίτ και υπερ-ελίτ.

Με τα χρόνια από την εμφάνισή της, η ποικιλία κατάφερε να εξαπλωθεί σε όλη τη Ρωσία και εντός των συνόρων της πρώην ΕΣΣΔ.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Χημική σύνθεση πατάτας εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία, αλλά και από τη σύνθεση του εδάφους, τις καιρικές συνθήκες, τη γεωργική τεχνολογία κ.λπ.. Ακόμη και η περιεκτικότητα σε άμυλο της ίδιας ποικιλίας μπορεί να ποικίλλει πολύ - από 11 έως 18%.

Αλλά χωρίς να καταφύγουμε σε χημική ανάλυση, μερικά πράγματα μπορούν να προσδιοριστούν ακόμη και από την εμφάνιση της πατάτας:

• το κόκκινο χρώμα της φλούδας σημαίνει ότι η πατάτα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες - ουσίες από την ομάδα των βιοφλαβονοειδών που ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• Το κρεμώδες χρώμα του πολτού υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη.

Επιπλέον, οι πατάτες της ποικιλίας Ryabinushka περιέχουν:

• νερό – 76,3%;
• ξηρή ύλη - 23,7%;
• άμυλο – 17,5%;
• ζάχαρη - 1%;
• φυτικές ίνες - 1%;
• πρωτεΐνη - 2%;
• τέφρα - 1%;
• οργανικά οξέα – 0,7%.

Μαγειρικός Η χρήση της ποικιλίας Ryabinushka είναι καθολική.

Περίοδος ωρίμανσης

Η περίοδος ωρίμανσης της ορεινής τέφρας έως την τεχνική ωρίμανση είναι 80-90 ημέρες. Μπορείτε να το ξεθάψετε για κατανάλωση 10-15 μέρες νωρίτερα.

Παραγωγικότητα

Οι δείκτες απόδοσης της Ryabinushka βρίσκονται στο επίπεδο των καλύτερων ποικιλιών ελίτ: με ρυθμό σποράς 27-29 κιλά μπορεί να παράγει έως 400 κιλά ανά στρέμμα ή έως 40 τόνους ανά στρέμμα! Ταυτόχρονα, η εμπορευσιμότητα της ποικιλίας μπορεί να φτάσει το 96% - δηλαδή, τα ελαττώματα, τα απόβλητα και οι υποτυπώδεις συνθήκες δεν θα υπερβαίνουν το 4%.

Αντοχή σε ασθένειες

Δεν υπάρχουν ποικιλίες πατάτας που να είναι παγκοσμίως ανθεκτικές σε όλες τις ασθένειες και τα παράσιτα. Παρ 'όλα αυτά, Η ποικιλία Ryabinushka έχει καλή ανοσία έναντι πολλών ασθενειών, είναι πολύ ανθεκτικό στον καρκίνο της πατάτας και στο παράσιτο – χρυσό νηματώδη.

Προσοχή! Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην όψιμη μάστιγα.

Εμφάνιση και χαρακτηριστικά κονδύλων

Θάμνος μεσαίου ύψους, στελέχη όρθια ή ελαφρώς απλωμένα. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, κυματιστά, κωνικά προς την κορυφή.

Τα λουλούδια είναι ιώδες-μπλε. Μετά την ανθοφορία, σχηματίζονται φρούτα - "balabolki".

Το δέρμα των κονδύλων είναι λεπτό, λείο, ροζ, μερικές φορές (με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη) με βυσσινί απόχρωση. Οι κόνδυλοι είναι ομοιόμορφοι, οβάλ, λείοι, με μικρά μάτια.

Το μέσο βάρος μιας πατάτας είναι 90-130 g, το μέγεθος είναι από 30 έως 55 mm. Ο πολτός είναι κίτρινος, κρεμώδης, δεν σκουραίνει.

Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα;

Η Rowanushka είναι μια ποικιλία με περίοδο ωρίμανσης 80-90 ημερών. Επομένως αυτός εξαιρετικό για εκείνες τις περιοχές της Ρωσίας που δεν μπορούν να καυχηθούν για μακρά και ζεστά καλοκαίρια.

Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές της Βόρειας, Βορειοδυτικής, Κεντρικής Μαύρης Γης, Βόλγα-Βιάτκα της Ρωσίας, στην περιοχή του Βόλγα, στην Άπω Ανατολή και στη Δυτική Σιβηρία.

Στο έδαφος της πρώην ΕΣΣΔ η ποικιλία είναι ζωνοποιημένη στη Λευκορωσία, την Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι πατάτες Rowanushka κερδοφόρες διακρίνεται από έναν αρμονικό συνδυασμό πολλών πλεονεκτημάτων που είναι εγγενή σε άλλες ποικιλίες μόνο μεμονωμένα:

• μη απαιτητική για τον τύπο του εδάφους και τις συνθήκες καλλιέργειας.
• υψηλή παραγωγικότητα?
• ευθυγράμμιση κονδύλων?
• καλή ανοσία έναντι ασθενειών.
• αντοχή στο χρυσό νηματώδη.
• καλή ποιότητα διατήρησης?
• καλή αντοχή των κονδύλων σε μηχανικές βλάβες (κατάλληλο για βιομηχανική επεξεργασία).
• υπέροχη γεύση.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα.
• μείωση της απόδοσης υπό ακραίες συνθήκες: ξηρασία ή έντονες βροχοπτώσεις.
• η ενίοτε παρατηρούμενη τάση εκφυλισμού - που μερικές φορές χρησιμεύει ως δικαιολογία για την αγράμματη γεωργική τεχνολογία.

Άλλες ποικιλίες πατάτας:

Ποικιλία πατάτας υψηλής απόδοσης "White Swan"

Μεσοπρώιμη ποικιλία πατάτας Charodey

Πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία πατάτας "Tiras"

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Αγροτεχνική Οι μέθοδοι καλλιέργειας της ποικιλίας Ryabinushka είναι παραδοσιακές.

Προετοιμασία για προσγείωση

Περίπου ένα μήνα πριν από τη φύτευση, οι πατάτες πρέπει να αφεθούν στην άκρη για βλάστηση.. Είναι πιο λογικό να χρησιμοποιείτε πατάτες περίπου στο μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου, με μέσο αριθμό ματιών.

Αναφορά. Η φύτευση πατάτας με κόνδυλους είναι μια μέθοδος πολλαπλασιασμού με βλάστηση, όχι σπόρους.Επομένως, το μέγεθος του φυτεμένου κονδύλου, σε αντίθεση με αυτό που μερικές φορές εκφράζεται, δεν μπορεί με κανέναν τρόπο να επηρεάσει το μέγεθος της μελλοντικής συγκομιδής ή τυχόν αποκλίσεις από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Οι επιλεγμένοι κόνδυλοι απλώνονται σε ένα στρώμα σε κουτιά ή σε ψάθα και αφήνονται στο φως σε θερμοκρασία περίπου +20°C. Μετά από περίπου 5-7 ημέρες, πρέπει να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Μετά από αυτό, το υλικό σπόρου απομακρύνεται σε δροσερό μέρος (10-12°C) μέχρι τη φύτευση.

Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι για απολύμανση πρέπει να παστώνονται σε διάλυμα θειικού χαλκού. Τρόποι παρασκευής του μείγματος:

• θειικός χαλκός - 20 g, υπερμαγγανικό κάλιο - 1 g, νερό - 10 l.
• θειικός χαλκός - 5 g, βορικό οξύ - 10 g, υπερμαγγανικό κάλιο - 1 g, νερό - 10 l.

Εάν οι κόνδυλοι κόβονται σε κομμάτια για φύτευση, στη συνέχεια μετά από κάθε κοπή το μαχαίρι πρέπει να βυθίζεται σε διάλυμα θειικού χαλκού και η κοπή πρέπει να πασπαλίζεται με στάχτη ξύλου.

Απαιτήσεις εδάφους

Η ποικιλία Ryabinushka δεν είναι πολύ απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους, αλλά προτιμά περιοχές με γόνιμο ελαφρύ έδαφος - αμμοπηλώδες.

Τα λιπάσματα, συμπεριλαμβανομένων των οργανικών, εφαρμόζονται το φθινόπωρο, κατά το όργωμα ή το σκάψιμο.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι - δημητριακά ή όσπρια: μπιζέλια, φασόλια, καθώς και πολυετή χόρτα πράσινης κοπριάς - μηδική, λούπινο.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Ημερομηνίες φύτευσης για την ποικιλία Ryabinushka - το ίδιο με τη φύτευση πατάτας, παραδοσιακά αποδεκτή σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Στην κεντρική Ρωσία, συνήθως πέφτουν στις διακοπές του Μαΐου, όταν η έναρξη του ζεστού καιρού συμπίπτει βολικά με αρκετές μη εργάσιμες ημέρες.

Σχέδιο φύτευσης:

• μέθοδος τετράγωνου συστάδας με απόσταση μεταξύ οπών 25-30 cm.
• σε σειρές με απόσταση μεταξύ θάμνων 25-30 cm και απόσταση σειρών 50-70.
• Ο ρυθμός σποράς ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα είναι 27-29 κιλά, δηλαδή περίπου τρεις κουβάδες πατατόσπορου.

Σκάβεται μια τρύπα στο μισό μήκος ενός φτυαριού (περίπου 10 cm), τοποθετούνται πατάτες σπόροι, εάν είναι δυνατόν, προστίθεται μισή κουτάλα τέφρας ξύλου, πασπαλίζεται με χώμα και ισοπεδώνεται.

Σε ελαφριά έως μεσαία εδάφη, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με ένα μόνο φτυάρι και τσουγκράνα.. Σε βαριά και αργιλώδη εδάφη, ένα τρακτέρ με τα πόδια θα είναι μια καλή βοήθεια και σε αυτή την περίπτωση είναι πιο κερδοφόρο να φυτέψετε πατάτες σε κορυφογραμμές.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και αποχρώσεις φροντίδας

Η καλλιέργεια πατάτας της ποικιλίας Ryabinushka δεν έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά και πραγματοποιείται σύμφωνα με τυπικούς κανόνες.

Πότισμα

Σε ζεστό καιρό ή παρατεταμένη ξηρασία όταν δεν υπάρχει βροχή για περισσότερο από μια εβδομάδα, η Rowanushka, όπως κάθε ποικιλία πατάτας, απαιτεί πότισμα. Ο πιο βολικός τρόπος για να ποτίσετε τις πατάτες είναι με ένα λάστιχο, κατευθύνοντας το νερό κατά μήκος των σειρών. Όταν ποτίζετε μια μικρή περιοχή με ποτιστήρι, ο κατά προσέγγιση κανόνας είναι ένας κουβάς ανά τετραγωνικό μέτρο. μ. Το πότισμα γίνεται μια φορά την εβδομάδα το βράδυ.

Χαλάρωση

Η χαλάρωση της απόστασης των σειρών πρέπει να γίνεται μία φορά την εβδομάδα, την επομένη του ποτίσματος ή (απρογραμματισμένη) μετά από δυνατή βροχή.

Βοτάνισμα και ανύψωση

Το βοτάνισμα συνήθως συνδυάζεται με χαλάρωση. Στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου πραγματοποιείται 1-2 φορές την εβδομάδα, στο δεύτερο μισό - μία φορά το μήνα.

Hilling - τουλάχιστον δύο φορές ανά εποχή: η πρώτη - στα τέλη Μαΐου, όταν οι βλαστοί φτάνουν τα 10-15 cm, η δεύτερη - στην αρχή της ανθοφορίας. Μετά από έντονες βροχοπτώσεις, όταν το έδαφος γύρω από τους θάμνους καθιζάνει, μπορεί να απαιτηθεί επιπλέον ανύψωση.

Λίπασμα επιφάνειας

Ποικιλία Το Rowanberry ταιριάζει τόσο σε ορυκτά όσο και σε βιολογικά τάισμα..

Πρώτη σίτιση: στο στάδιο της βλάστησης. Κατά προσέγγιση σύνθεση:

1. Ουρία - 1 κουταλιά της σούπας. l., νερό – 10 l.
2. Mullein – 0,5 l, νερό – 10 l, αφήστε για 3-5 ημέρες.
3. Κόπρος κοτόπουλου – 0,5 l, νερό – 15 l, αφήστε για 3-5 ημέρες.

Κατανάλωση – 0,5 l ανά θάμνο.

Δεύτερη σίτιση: στο στάδιο του σχηματισμού οφθαλμών. Συστατικά: θειικό κάλιο - 1 κουταλιά της σούπας. λ., τέφρα ξύλου – 1 κ.σ., νερό – 10 λ. Κατανάλωση – 0,5 l ανά θάμνο. Αυτή η λίπανση επιταχύνει την έναρξη της ανθοφορίας.

Τρίτη σίτιση (κατά την ανθοφορία): υπερφωσφορικό – 2 κ.σ. l., φλόμος - 1 κουταλιά της σούπας, νερό - 10 λίτρο. Κατανάλωση – 0,5 l ανά θάμνο.

Προσοχή! Τα συμπυκνωμένα φρέσκα περιττώματα μπορούν να κάψουν τις πατάτες. Πρέπει να αραιωθεί με νερό και να διατηρηθεί για αρκετές ημέρες.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Το κύριο παράσιτο για τις πατάτες είναι ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο.. Σε μια μικρή περιοχή μπορεί να συλλεχθεί με το χέρι ή σε περίπτωση σοβαρής μόλυνσης να χρησιμοποιηθούν χημικά εντομοκτόνα «Decis», «Aktellik», «Karbofos» κ.λπ.

Όταν οι πατάτες προσβάλλονται από μυκητιασικές ασθένειες – ψώρα, όψιμη λοίμωξη, λοίμωξη Alternaria κ.λπ. – μετά από ακριβή διάγνωση της νόσου, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα «Quadris», «Uniform», «Shirlan» ή παρόμοια.

Σπουδαίος! Τυχόν χημικά παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες που παρέχονται με το παρασκεύασμα, τηρώντας όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφαλείας. Η συγκομιδή σε αυτή την περίπτωση είναι δυνατή όχι νωρίτερα από 20-30 ημέρες μετά τη θεραπεία.

Πρόληψη:

1. Η επεξεργασία των κονδύλων πριν από τη φύτευση με τα προϊόντα Tirana και Maxim θα βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο.
2. Για την πρόληψη ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου. όψιμη προσβολή, οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό πριν από τη φύτευση.
3. Για φύτευση πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο υγιείς κόνδυλοι.
4. Για την απώθηση των παρασίτων, αξίζει να φυτέψετε στις σειρές φυτά με έντονη οσμή, αρωματικά βότανα και καλέντουλα.
5. Ένα καθολικό προληπτικό μέτρο είναι η αυστηρή τήρηση της αμειψισποράς.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η καλλιέργεια μιας καλής συγκομιδής είναι η μισή μάχη.Είναι επίσης σημαντικό να το αφαιρέσετε και να το αποθηκεύσετε σωστά.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Ο συνηθισμένος χρόνος για τη συγκομιδή πατάτας στη μεσαία ζώνη είναι το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Άλλοι κανόνες περιλαμβάνουν:

1. Συγκομιδή σε ξηρό και ηλιόλουστο καιρό.
2. Οι σκαμμένοι κόνδυλοι σκορπίζονται σε ένα στρώμα στον ήλιο για 2-3 ώρες για να στεγνώσουν.
3. Στη συνέχεια, οι κόνδυλοι αφαιρούνται κάτω από ένα θόλο ή σε αεριζόμενο δωμάτιο για 10-14 ημέρες για "καραντίνα".
4. Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι τελικά ταξινομούνται και αποθηκεύονται σε κελάρι ή ξηρή αποθήκευση. Για καλύτερη διατήρηση, μπορούν να ξεσκονιστούν με ξηρή στάχτη ξύλου.
5. Παράλληλα με αυτό, μπορείτε να επιλέξετε υλικό σπόρου για φύτευση το επόμενο έτος.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας

Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για την ποικιλία Ryabinushka είναι 3-4°C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, η διάρκεια ζωής του είναι αρκετά ικανοποιητική - το ποσοστό αλλοίωσης μέχρι την άνοιξη δεν ξεπερνά το 10%.

Διαβάστε επίσης:

Θρυλική ποικιλία πατάτας "American"

Δοκιμασμένη στο χρόνο η παλαιότερη ποικιλία πατάτας "Lorch"

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Δεν παρατηρήθηκαν ιδιαίτερες δυσκολίες κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας Ryabinushka.. Αξίζει να αναφερθεί η αυξημένη ανάγκη της ποικιλίας για λίπανση, η ανάγκη για πότισμα και συνεχής παρακολούθηση της κατάστασης των φυτών - για να μην χάνεται η εισβολή παρασίτων ή η ανάπτυξη ασθενειών.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς και κριτικές σχετικά με την ποικιλία Ryabinushka

Τα σχόλια των αγροτών σχετικά με την ποικιλία Ryabinushka είναι γενικά θετικά.

Τιμούρ, Σαράτοφ: "Η ποικιλία, κατά τη γνώμη μου, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το έτος - στη ζέστη ή την εποχή των βροχών οι κόνδυλοι γίνονται μικρότεροι".

Alexandra, Volzhsk: «Η ποικιλία πατάτας Ryabinushka είναι μια πολύ λογική ποικιλία. Όλοι οι κόνδυλοι έχουν το ίδιο μέγεθος, υπάρχουν λίγα μικρά πράγματα. Δεν υπάρχουν προβλήματα με την προετοιμασία του υλικού σπόρου».

Νικολάι, Νόβγκοροντ: «Η στάχτη του βουνού χρειάζεται να τραφεί με φρέσκα περιττώματα κοτόπουλου.Το εκτελώ μια φορά τη σεζόν, ενώ οι θάμνοι είναι κάτω από 15-20 εκ. Δεν έχει νόημα να ταΐζουμε κατάφυτα φυτά, αφού αυτό δεν επηρεάζει πλέον το μέγεθος των κονδύλων»..

συμπέρασμα

Η ποικιλία πατάτας Ryabinushka εμφανίστηκε το 2007. Όμως είναι ήδη προφανές ότι, με βάση το άθροισμα των πλεονεκτημάτων του, μπορεί να προταθεί για καλλιέργεια σχεδόν σε όλη τη χώρα.

Η γεωργική τεχνολογία είναι στάνταρ και δεν παρουσιάζει δυσκολίες ακόμη και για έναν αρχάριο αγρότη και κηπουρό, και τα γευστικά χαρακτηριστικά θα σας ενθουσιάσουν με εξαιρετικά πιάτα πατάτας!