Η θρυλική αμερικανική ποικιλία πατάτας, δοκιμασμένη στο χρόνο και λατρεμένη από τους αγρότες

Οι πατάτες είναι ένα λαχανικό χωρίς το οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη διατροφή τους. Αυτό είναι ένα σημαντικό μέρος πολλών δεύτερων και πρώτων μαθημάτων. Η γεύση του πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα των λαχανικών ρίζας.

Οι αμερικανικές πατάτες είναι το αγαπημένο των εγχώριων κηπουρών εδώ και δεκαετίες. Η γεύση του αναγνωρίζεται ως αναφορά. Ποια είναι τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας και πώς να την καλλιεργήσετε στον ιστότοπό σας, διαβάστε παρακάτω.

Τι είδους πατάτα είναι αυτή;

Η American είναι μια παλιά ποικιλία πατάτας, που εκτράφηκε το 1861. Δημιουργός του είναι ο Αμερικανός εκτροφέας Albert Bresi.

Το 1931, η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο. Εκείνη την εποχή, καλλιεργούνταν ενεργά σε συλλογικές και κρατικές φάρμες στη Μόσχα, την Ουκρανία και όλες τις χώρες της ΕΣΣΔ.

Ο Αμερικανός είναι επίσης γνωστός ως: Early rose, Λετονική, Dovzhik, Olkhovka, Skorospelka, Yanovka, Turka, Μηνιαία.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Αμερικανικό χαρακτηριστικό: εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Αυτή η ποικιλία αναγνωρίζεται ως το πρότυπο της γεύσης της πατάτας. Έχει τρυφερή, ελαφρώς γλυκιά και εύθρυπτη σάρκα. Δεν διαλύεται όταν ψηθεί, αλλά ταυτόχρονα βγάζει έναν γευστικό και αέρινο πουρέ.

Παρά το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία είναι περίπου 150 ετών, η απόδοσή της ξεπερνά αυτή πολλών άλλων. Ένα φυτό παράγει έως και 15 μεγάλους κόνδυλους.

Η εμφάνιση της ρίζας είναι επίσης ελκυστική. Πατάτα έχει μακρόστενο, πεπλατυσμένο σχήμα, λεπτό ανοιχτό ροζ δέρμα. Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση. Οι πρώτες πατάτες είναι έτοιμες για συγκομιδή τον Ιούλιο.

Αρνητικό χαρακτηριστικό της Αμερικανίδας θεωρείται η χαμηλή ανοσία. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες νυχτολούλουδου, αλλά ευπαθή στην όψιμη λοίμωξη και τον βακτηριακό καρκίνο.

Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού

αμερικάνικο ακόμα παραμένει η πιο δημοφιλής ποικιλία πατάτας. Λόγω των υψηλών γευστικών χαρακτηριστικών και των εξαιρετικών αποδόσεων, πολλοί κηπουροί το προτιμούν από πολλές πιο σύγχρονες επιλογές.

Η περιγραφή της ποικιλίας παρουσιάζεται στον πίνακα:

Γεωργική τεχνολογία Αμερικανός

Οι πατάτες καλλιεργούνται χωρίς σπορόφυτα. Οι κόνδυλοι φυτεύονται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Σε ψυχρές περιοχές, η καλλιέργεια καλλιεργείται πρώτα κάτω από φιλμ.

Στις νότιες περιοχές, οι πατάτες σπέρνονται στο έδαφος στις αρχές Απριλίου. Σε πόλεις με εύκρατο κλίμα - στο δεύτερο εξάμηνο.

Συμβουλή! Το υλικό φύτευσης παρασκευάζεται ένα μήνα πριν τοποθετηθεί στο έδαφος.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Για την επιτάχυνση της εμφάνισης δενδρυλλίων, την προστασία των φυτών από ασθένειες και αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες, το υλικό φύτευσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων.

Αυτή η διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Για φύτευση, επιλέξτε κόνδυλους χωρίς ζημιές. Θα πρέπει να έχουν το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου. Τα επιλεγμένα ριζώδη λαχανικά αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες.
2. Μετά από αυτό απολυμαίνονται. Πλένουμε με διάλυμα που παρασκευάζεται από 1 κουτ. θειικό χαλκό και 3 λίτρα νερό. Στη συνέχεια το υλικό φύτευσης στεγνώνει για 5 ημέρες.
3. Οι πατάτες πλένονται σε διάλυμα που παρασκευάζεται από 3 λίτρα νερό και μισό κουταλάκι του γλυκού βορικό οξύ. Οι κόνδυλοι αφήνονται να στεγνώσουν για 5 ημέρες.
4. Για την τόνωση της ανάπτυξης, το υλικό φύτευσης πλένεται σε "Solution" ή "Superagro". Για την προετοιμασία του, 1 κουτ. Το φάρμακο προστίθεται σε 3 λίτρα νερού. Οι κόνδυλοι ξηραίνονται ξανά για 5 ημέρες.

Άλλες ποικιλίες πατάτας:

Σταθερά παραγωγική ποικιλία πατάτας Impala

Πατάτες "Crimean Rose" για ζεστά κλίματα

Πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία πατάτας "Tiras"

Στη συνέχεια, οι πατάτες αποθηκεύονται για ένα μήνα στους +17°C. Το δωμάτιο αερίζεται καθημερινά και οι κόνδυλοι ψεκάζονται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου από ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Όταν σχηματιστούν πολλά βλαστάρια στους κόνδυλους (μετά από ένα μήνα), τοποθετούνται σε δωμάτιο με θερμοκρασία +10°C για 2 ημέρες. Μετά από αυτό είναι έτοιμοι να αποβιβαστούν.

Συμβουλή! Για να εξοικονομήσουν υλικό φύτευσης, ορισμένοι κηπουροί κόβουν τους βλαστημένους κόνδυλους σε διάφορα μέρη. Εάν το κάνετε αυτό, βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν βλαστάρια σε κάθε κομμάτι.

Προετοιμασία εδάφους και φύτευση πατάτας

Τα κρεβάτια πατάτας αρχίζουν να προετοιμάζονται το φθινόπωρο. Επιλέξτε ένα οικόπεδο στον κήπο που είναι ηλιόλουστο. Δεν πρέπει να αναπτυχθούν άλλες καλλιέργειες νυχτολούλουδου τα τελευταία 2 χρόνια. Δεν φυτεύονται ούτε κοντά σε πατάτες.

Το φθινόπωρο, το έδαφος σκάβεται σε βάθος τουλάχιστον 20 cm. Στη συνέχεια το ισοπεδώνουν με μια τσουγκράνα και αφαιρούν όλες τις προνύμφες από αυτό.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται στα κρεβάτια. Σε κάθε τετραγωνικό μέτρο είναι διάσπαρτα 6 κιλά κοπριάς αγελάδας ή χούμο. Αν είναι αυξημένη η οξύτητα του εδάφους, σκορπίζουμε 1 κ.γ. ξηρός ασβέστης ανά 1 m². Τα λιπάσματα αναμιγνύονται επιμελώς με το έδαφος.

Συμβουλή! Μετά τη συγκομιδή τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, συνιστάται η σπορά σε περιοχή όπου θα καλλιεργούνται πατάτες, όσπρια, βρώμη ή σίκαλη. Αυτό θα αυξήσει τη θρεπτική αξία του εδάφους.

Την άνοιξη τα κρεβάτια ξεθάβονται ξανά. Καθαρίζονται από τα ζιζάνια και ποτίζονται με θειικό χαλκό. Εφαρμόστε 3 κουταλιές της σούπας ανά 1 m². μεγάλο. υπερφωσφορικό και 1 κ.γ. μεγάλο. θειικό κάλιο.

Τρύπες βάθους 10 cm σκάβονται σε σειρές σε μοτίβο σκακιέρας Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 35 cm και μεταξύ των εσοχών - 60 cm.

Σε κάθε τρύπα χύνεται μια χούφτα στάχτη και φλούδες κρεμμυδιού.Πολλοί κηπουροί στέλνουν επίσης σύνθετα ορυκτά λιπάσματα μακράς δράσης εκεί.

Τοποθετήστε 1 κόνδυλο σε κάθε τρύπα. Καλύπτονται με χώμα χωρίς να το συμπιέζουν. Τα κρεβάτια ποτίζονται με ζεστό νερό.

Βασικοί κανόνες φροντίδας

Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα κρεβάτια πατάτας χαλαρώνουν 2 φορές, αφαιρώντας όλα τα ζιζάνια. Ως αποτέλεσμα, ο χωμάτινος φλοιός καταστρέφεται, γεγονός που εμποδίζει τη σήψη των κονδύλων.

Κρεβάτια πατάτας νερό καθώς το χώμα στεγνώνει. Χρησιμοποιήστε καθιζάνον ζεστό νερό. Μετά από κάθε πότισμα και βροχόπτωση, το χώμα χαλαρώνει. Αυτό γίνεται προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψουν τους κόνδυλους, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο μόλυνσης. Κατά τη διαδικασία χαλάρωσης, τα κρεβάτια καθαρίζονται από τα ζιζάνια.

Οι πατάτες ανεβαίνουν δύο φορές την εποχή. Η πρώτη φορά είναι όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 20 cm και επαναλάβετε μετά από 2-3 εβδομάδες. Αυτό προάγει το σχηματισμό νέων ριζών και την αύξηση του αριθμού των κονδύλων.

Συμβουλή! Μετά από έντονες βροχοπτώσεις, θα απαιτηθεί επιπλέον χαλάρωση.

Σε όλη την περίοδο της καλλιέργειας της πατάτας, αυτό τρέφονται τρεις φορές σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Η πρώτη λίπανση εφαρμόζεται 2 εβδομάδες μετά την εμφάνιση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα προϊόν που παρασκευάζεται από 10 λίτρα νερό και 1 κιλό περιττώματα κοτόπουλου ή σάπια κοπριά αγελάδας.
2. Μετά το σχηματισμό του πρώτου οφθαλμού, το λίπασμα εφαρμόζεται για δεύτερη φορά. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε μια θεραπεία από 1 κουταλιά της σούπας. στάχτη ξύλου και 1 κουβά νερό.
3. Η τελευταία φορά που τα φυτά τρέφονται είναι κατά την περίοδο της μαζικής ανθοφορίας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 0,5 λίτρα διαλύματος που παρασκευάζεται από 10 λίτρα νερού, 2 κουταλιές της σούπας. φλόμος και 2 κ.σ. l υπερφωσφορικό.

Σπουδαίος! Πριν από κάθε εφαρμογή λιπάσματος, τα κρεβάτια ποτίζονται με καθαρό ζεστό νερό.

Συμβουλές από κηπουρούς

Για να αποφύγετε προβλήματα κατά την καλλιέργεια πατάτας, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές έμπειρων κηπουρών:

1. Συμφωνήστε με τους γείτονές σας για την επεξεργασία και τη συλλογή του κάνθαρου της πατάτας του Κολοράντο από όλα τα φυτά νυχτολούλουδου την ίδια μέρα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα συμβεί επαναλαμβανόμενη «εισβολή» εντόμων.
2. Ποτίστε και ταΐστε τις πατάτες νωρίς το πρωί ή το ηλιοβασίλεμα. Εάν το κάνετε αυτό όταν ο ήλιος είναι ενεργός, οι κόνδυλοι απλώς θα «μαγειρέψουν» στο έδαφος.
3. Οι αμερικανικοί θάμνοι αναπτύσσονται έντονα, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης των φυτών με όψιμο έλκος. Αφαιρέστε μερικά φύλλα από το κάτω μέρος του θάμνου.
4. Για να αποκτήσετε τους μεγαλύτερους δυνατούς κόνδυλους, συνιστάται η εφαρμογή φυλλικής λίπανσης 10 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Για να γίνει αυτό, οι θάμνοι απλώς ψεκάζονται με υπερφωσφορικό.
5. Καλύψτε τα κρεβάτια πατάτας και το χώμα μεταξύ των σειρών. Αυτό θα προστατεύσει τα φυτά από ασθένειες, παράσιτα και αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες.
6. Για να παρέχεται στις πατάτες βέλτιστη υγρασία, δεν ποτίζονται χειροκίνητα, αλλά χρησιμοποιώντας μια μέθοδο αυτόματης σταγόνας.
7. Σημειώστε τους πιο υγιεινούς και όμορφους θάμνους με κορδέλες. Από αυτούς είναι καλύτερο να συλλέγετε υλικό σπόρων.

Ασθένειες και παράσιτα

Αμερικάνικη πατάτα ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες νυχτολούλουδου, αλλά ορισμένες λοιμώξεις αποτελούν κίνδυνο για αυτόν:

1. Ύστερη μάστιγα. Οι μίσχοι και τα φύλλα καλύπτονται με καφέ κηλίδες, οι οποίες μαυρίζουν με την πάροδο του χρόνου και προκαλούν μαρασμό των φυτών. Η ασθένεια εξαπλώνεται στους κονδύλους, οδηγώντας στη σήψη τους. Για την πρόληψη, οι θάμνοι πατάτας ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού 2-3 φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης. Η ασθένεια δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί, τα προσβεβλημένα φυτά αφαιρούνται και καίγονται και το έδαφος απολυμαίνεται.
2. Βακτηριακός καρκίνος. Σκούροι σχηματισμοί που μοιάζουν με κουνουπίδι αναπτύσσονται από τα μάτια των ριζών της πατάτας. Τέτοιοι κόνδυλοι είναι μη βρώσιμοι. Η ασθένεια δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί.Τα προσβεβλημένα φυτά απομακρύνονται και το έδαφος στο οποίο φύτρωσαν απολυμαίνεται.

Η πρόληψη θα σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτές τις επικίνδυνες ασθένειες.. Αποτελείται από απολύμανση εργαλείων κήπου, εδάφους και κονδύλων, ακολουθώντας τους κανόνες του ποτίσματος, της ανύψωσης και της αμειψισποράς.

Συχνά πατάτες Επιθέσεις από σκαθάρια του Κολοράντο. Τα παράσιτα απλά συλλέγονται από τα φυτά με το χέρι. Εάν υπάρχουν πολλά από αυτά, τότε χρησιμοποιήστε χημικές ουσίες, για παράδειγμα, "Barrier".

Συρματοσκώληκας επιτίθεται σε κονδύλους πατάτες. Δεν θα είναι δυνατό να το παρατηρήσετε και να το εξουδετερώσετε έγκαιρα. Σε αυτή την περίπτωση, η πρόληψη είναι σημαντική. Αποτελείται από σάπια φύλλα, χρησιμοποιώντας ελαφρώς όξινα εδάφη και φύτευση κρεμμυδιών ανάμεσα σε σειρές πατάτας.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών

Η συγκομιδή της αμερικανικής πατάτας έχει ήδη συγκομιστεί τον Ιούλιο. Το γεγονός ότι οι ριζικές καλλιέργειες έχουν φτάσει στο μέγιστο μέγεθος και είναι έτοιμες για συγκομιδή θα υποδεικνύεται από το μαραμένο και κιτρινισμένο έδαφος του θάμνου:

1. Συνιστάται να σκάβετε κονδύλους πατάτας όχι με ένα φτυάρι, αλλά με ένα πιρούνι. Αυτό θα μειώσει το μέγεθος της ζημιάς. Συγκομιδή μόνο σε ξηρό καιρό.
2. Για να διαχωρίσετε τις κορυφές από τις ρίζες, απλώς ανακινήστε τις.
3. Οι πατάτες που συλλέγονται απλώνονται σε εφημερίδα και στεγνώνουν για 2-3 ημέρες. Μετά από αυτό, το χώμα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα με ένα στεγνό πανί.
4. Οι κόνδυλοι ταξινομούνται και εξετάζονται προσεκτικά. Τα κατεστραμμένα αντίγραφα δεν μπορούν να αποθηκευτούν. Πρέπει να καταναλωθούν πρώτα.
5. Τα κουτιά αποθήκευσης πατάτας σκουπίζονται με θειικό χαλκό ή σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το δωμάτιο είναι υποκαπνισμένο με θείο.
6. Το American αποθηκεύεται σε δωμάτιο με υγρασία όχι μεγαλύτερη από 80% και θερμοκρασία έως +5°C.
7. Κατά την αποθήκευση, οι κόνδυλοι ταξινομούνται περιοδικά. Τα κατεστραμμένα αντίγραφα πρέπει να αφαιρεθούν.

Αμερικανική - μια καθολική ποικιλία. Είναι κατάλληλο για βράσιμο και τηγάνισμα.Μερικές νοικοκυρές ισχυρίζονται ότι τέτοια λαχανικά ρίζας έχουν καλύτερη γεύση όταν βράζονται ή ψήνονται.

Διαβάστε επίσης:

Μεσοπρώιμη ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας "Romano"

Μοναδική εμφάνιση και υπέροχη γεύση πατάτες Πικάσο

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οφέλη από τις αμερικανικές πατάτες:

• υψηλή παραγωγικότητα?
• υπέροχη γεύση;
• αντοχή σε πολλές ασθένειες.
• ευκολία φροντίδας?
• υψηλή διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς.
• οι κόνδυλοι δεν εκφυλίζονται για 20 χρόνια.
• πρώιμη ωρίμανση.

Ανάμεσα στα μειονεκτήματα:

• έλλειψη ανοσίας στην όψιμη μάστιγα και τον βακτηριακό καρκίνο.
• άφθονη πράσινη μάζα που προσελκύει παράσιτα.

Κριτικές αγροτών

Κριτικές από κηπουρούς μιλούν για την υψηλή ποιότητα των αμερικανικών φρούτων. Πολλά από αυτά καλλιεργούν αυτή την ποικιλία χρόνο με το χρόνο.

Αλίκη, Μόσχα: «Η μητέρα μου μεγάλωσε την Αμερικάνα. Κι εγώ δεν έχω αλλάξει αυτή την ποικιλία εδώ και πολλά χρόνια. Φυσικά, δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός στις ασθένειες. Πρέπει να το επεξεργάζεστε τακτικά με θειικό χαλκό. Το καλλιεργώ λόγω της υπέροχης γεύσης του. Οποιοδήποτε πιάτο μαζί του αποδεικνύεται απλά εξαιρετικό. Μου αρέσουν πολύ τα πεπλατυσμένα μακριά φρούτα, όπως στη φωτογραφία. Βολικό για γέμιση με τα μισά".

Gleb, Voronezh: «Θυμάμαι τη γεύση του Αμερικανού από την παιδική μου ηλικία. Αυτή είναι ίσως η πιο νόστιμη και όμορφη ροζ πατάτα. Θα ήθελα να το καλλιεργήσω στο σπίτι, αλλά δεν είναι εύκολο να βρεθεί υλικό φύτευσης. Φέτος το βρήκα στο παντοπωλείο. Το φύτεψα, να δούμε τι θα γίνει»..

συμπέρασμα

Η πατάτα Αμερικής είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο για πάνω από 100 χρόνια. Διακρίνεται για την ευελιξία χρήσης και την εξαιρετική γεύση.

Ο Αμερικανός έχει και μειονεκτήματα. Η ποικιλία είναι απαιτητική για τη σύσταση του εδάφους και είναι ευαίσθητη σε ασθένειες των σοδειάς.Για να πάρει μια πλούσια συγκομιδή, ο κηπουρός θα πρέπει να φροντίζει τακτικά τα φυτά.