Πρώιμη ποικιλία πατάτας «Zorachka» για νωπή κατανάλωση
Η πρώιμη ποικιλία πατάτας Zorachka είναι το αποτέλεσμα της δουλειάς Λευκορώσων επιστημόνων. Έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ αρχαρίων και επαγγελματιών αγροτών που αγαπούν την ποικιλία για τη γεύση και τη σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Ας το μιλήσουμε πιο αναλυτικά σήμερα.
Περιγραφή της ποικιλίας
Τι είναι οι πατάτες Zorachka;
Αυτή είναι μια πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία. Η περίοδος από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί κατά μέσο όρο 70 ημέρες, αλλά το πρώτο σκάψιμο γίνεται ήδη την 45η ημέρα. Οι θάμνοι σχηματίζουν όρθιους, ισχυρούς βλαστούς χαμηλού ή μεσαίου ύψους (όχι περισσότερο από 60 cm), με μεσαίου μεγέθους φύλλα και γαλάζια άνθη.
Διαφορές από άλλες ποικιλίες
Η γεύση της πατάτας δεν είναι νερουλή, πλούσια. Έχει μέση απόδοση και υψηλό βαθμό αντοχής στις ασθένειες. Η λίπανση με ορυκτά λιπάσματα οδηγεί σε αύξηση του αριθμού των κονδύλων και βελτίωση της παρουσίασης.
Αναφορά. Οι πατάτες Zorachka ανήκουν στον γαστρονομικό τύπο ΑΒ, επομένως είναι κατάλληλες για σαλάτες και μαγείρεμα.
Συνιστάται να καταναλώνεται φρέσκο, χωρίς να αφήνεται για μακροχρόνια αποθήκευση. Με την κατάλληλη φροντίδα, είναι δυνατό να επιτευχθεί συγκομιδή δύο επιπέδων – την 45η και 55η ημέρα μετά την ανάδυση.
Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες
100 g πρώιμης ωρίμανσης πατάτας περιέχει:
- νερό – 78-87 g;
- άμυλο - 12-14 g;
- ζάχαρη - 0,5-1,3 g;
- πρωτεΐνες - 0,7-1,6 g;
- κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλα μακρο- και μικροστοιχεία - 0,9-1,0 g.
- βιοτίνη, βήτα-καροτίνη, βιταμίνες C, PP, A, ομάδα Β – 15-18 mg.
Το επίπεδο αμύλου είναι 12-14%.
Άλλες ποικιλίες πατάτας:
Τι είναι καλό για τη γερμανική ποικιλία πατάτας "Zekura"
Χαρακτηριστικά κονδύλων και απόδοση
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από οβάλ σχήματος κόνδυλοι με λεία επιφάνεια και μικρά μάτια που βρίσκονται μακριά το ένα από το άλλο. Η φλούδα είναι κίτρινη με σκούρες κηλίδες. Ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο, σκληρός και ελαφρώς εύπεπτος.
Το βάρος μιας πατάτας είναι 90-120 g. Από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε 9-10 κομμάτια. παρουσίαση. Η συγκομιδή εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες, τη σύσταση του εδάφους, την κανονικότητα του ποτίσματος και ανέρχεται σε 350-700 εκατοστά ανά στρέμμα.
Περιοχή καλλιέργειας και ημερομηνίες φύτευσης
Μετά από μακροχρόνιες δοκιμές, η ποικιλία Το Zorachka συνιστάται για καλλιέργεια Κεντρικές και βορειοδυτικές περιοχές της Ρωσίας, καθώς και στη Μολδαβία, την Ουκρανία και τη Λευκορωσία. Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία είναι ανθεκτική στις αλλαγές της θερμοκρασίας και της υγρασίας του αέρα, το άφθονο πότισμα είναι προτιμότερο για τις πατάτες.
Η έλλειψη υγρασίας και το ακατάλληλο έδαφος επηρεάζουν τη γεύση και το μέγεθος των κονδύλων.
Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Οι θετικές ιδιότητες της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
- σύντομη περίοδος ωρίμανσης - μετά από 45 ημέρες οι θάμνοι σκάβονται και η πρώτη συγκομιδή γίνεται.
- ανεπιτήδευτο για τη σύνθεση του εδάφους και τις καιρικές συνθήκες.
- υψηλές αποδόσεις, που επιτρέπουν την καλλιέργεια πατάτας σε μεγάλη βιομηχανική κλίμακα και σε φάρμες·
- ευκολία φροντίδας?
- πλούσια γεύση?
- Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε άμυλο, η ποικιλία είναι ανθεκτική στη μεταφορά.
- εξαιρετική ποιότητα διατήρησης?
- αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Μεταξύ των ελλείψεων, σημειώνουν οι κηπουροί:
- ευαισθησία στον ιό Υ.
- την ανάγκη για συχνό πότισμα και, ως αποτέλεσμα, χαλάρωση.
Όμως, όπως δείχνει η πρακτική, Τα στρώματα πατάτας εξατμίζουν λιγότερη υγρασία και η χαλάρωση πραγματοποιείται λιγότερο συχνά.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας
Οι πατάτες φυτεύονται τον Μάιο, όταν το έδαφος θερμαίνεται σε θερμοκρασία +7...+10°C. Το έδαφος είναι κατάλληλο: αργιλώδες, δασικό, τύρφη, αμμοπηλώδες. Για τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους, προστίθενται άμμος, ασβέστης και χούμος.
Προετοιμασία για προσγείωση
Οι κόνδυλοι για φύτευση παρασκευάζονται το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή.. Για να γίνει αυτό, σκάβονται πυκνοί, ισχυροί θάμνοι, οι κόνδυλοι στεγνώνουν για αρκετές ημέρες, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως. Επιλέξτε άθικτες πατάτες στο μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου και αποθηκεύστε τις χωριστά από την υπόλοιπη καλλιέργεια.
Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι βλασταίνουν, τοποθετώντας σε ζεστό μέρος και στρώνοντας σε κουτιά σε μία στρώση. Πασπαλίστε με πριονίδι, το οποίο ψεκάζεται περιοδικά με νερό - έτσι οι πατάτες βλασταίνουν πιο γρήγορα. Στη συνέχεια καλύπτεται με ύφασμα ή χαρτί για να μην βλάψουν οι ακτίνες του ήλιου.
Σπουδαίος! Όταν εμφανίζονται τα λάχανα, αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα ή ψεκάζονται με ζεστό νερό και ραντίζονται με στάχτη. Αυτό προστατεύει το υλικό φύτευσης από την όψιμη μάστιγα.
Σχέδιο και τεχνολογία φύτευσης
Ο χώρος σκάβεται, προστίθεται χούμος και κομπόστ. Οι τρύπες σκάβονται σε απόσταση 35-40 cm μεταξύ τους, το κενό μεταξύ των σειρών είναι 55-60 εκ. Μεγάλοι κόνδυλοι φυτεύονται σε βάθος 10 cm, μικρότεροι - έως 7 cm.
Κατά τη διαδικασία φύτευσης, το έδαφος γονιμοποιείται επιπλέον με ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών., που αποτελείται από 150-200 γρ τύρφη, 1 κ.γ. μεγάλο. στάχτη ξύλου, 2 κουτ. υπερφωσφορικό. Η συλλογή αναμιγνύεται με χώμα και τοποθετείται μια χούφτα σε κάθε λάκκο φύτευσης.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Το κύριο χαρακτηριστικό στη διαδικασία καλλιέργειας της ποικιλίας είναι άφθονο πότισμα με υποχρεωτική χαλάρωση του εδάφους. Διαφορετικά, η γεωργική τεχνολογία δεν διαφέρει από αυτή που ισχύει για άλλους τύπους πατάτας.
Επιλέξτε ένα ανοιχτό, ηλιόλουστο μέρος. Φυτεύεται τον Μάιο: στις βόρειες περιοχές - στο τέλος του μήνα, στις νότιες περιοχές - στη μέση. Η τήρηση των κανόνων της αμειψισποράς θα βοηθήσει στην αύξηση της απόδοσης - οι πατάτες αναπτύσσονται καλά μετά από φυλλώδη λαχανικά, λάχανο, καρότα και παντζάρια.
Για να επιτευχθεί ομοιόμορφη κατανομή του ηλιακού φωτός, τα κρεβάτια είναι διατεταγμένα από βορρά προς νότο.
Σπουδαίος! Κατά τη φύτευση, δεν συνιστάται η εφαρμογή φρέσκιας κοπριάς, αυτό μπορεί να προκαλέσει ασθένειες των κονδύλων.
Αποχρώσεις φροντίδας
Καλύτερα να μην φυτέψετε πατάτες δίπλα σε άλλα φυτά της οικογένειας των νυχτολούλουδων.: ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, που υπόκεινται σε επιθέσεις από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Η παρουσία κολοκύθας και αγγουριών που πάσχουν από όψιμη προσβολή σε γειτονικές περιοχές είναι επίσης ανεπιθύμητη.
Ακριβώς σωστή φροντίδα των πατατών, συμπεριλαμβανομένων Το πότισμα, η χαλάρωση, το ξεφύλλισμα και η επεξεργασία των θάμνων διατηρεί τις χαρακτηριστικές ιδιότητες της ποικιλίας Zorachka και αυξάνει τη μάζα των κονδύλων κατά 20-25%.
Διαβάστε επίσης:
Λειτουργία ποτίσματος
Το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται αφού εμφανιστούν πράσινοι θάμνοι στην επιφάνεια ύψος τουλάχιστον 20 εκ. Το επόμενο πότισμα πραγματοποιείται κατά την περίοδο εκβλάστησης, όταν σχηματίζονται κόνδυλοι. Μετά το τέλος της ανθοφορίας, οι θάμνοι δεν ποτίζονται για να αποφευχθεί η όψιμη προσβολή.
Η βέλτιστη ποσότητα υγρού για ένα φυτό είναι 3 λίτρα. Την επόμενη μέρα μετά το πότισμα, το χώμα γύρω από τους θάμνους χαλαρώνει.
Λίπασμα επιφάνειας
Εάν προστεθεί επαρκής ποσότητα σύνθετου λιπάσματος στο έδαφος κατά τη φύτευση πατάτας, Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης θα χρειαστεί να λιπάνετε το έδαφος τρεις φορές:
Δύο χούφτες χούμο για κάθε θάμνο πριν από την πρώτη ανύψωση.- Διαλύουμε 30 g θειικού καλίου σε 10 λίτρα νερού, προσθέτουμε το διάλυμα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. m κρεβατιών ή 200 g τέφρας ξύλου στην αρχή της ανθοφορίας.
- Εφαρμόστε έγχυμα 10 λίτρων νερού, 50 g υπερφωσφορικού, 200 g mullein κάτω από κάθε θάμνο σε ποσότητα 500 ml κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.
Στην αρχή της ανάπτυξης χρησιμοποιήστε βιολογικό λίπασμα τσουκνίδας.. Για να το προετοιμάσετε, γεμίστε έναν κουβά 70% με γρασίδι, γεμίστε τον με νερό και αφήστε τον να εγχυθεί για 14 ημέρες. Αραιώστε το έγχυμα με νερό σε αναλογία 1:20 και ποτίστε την καλλιέργεια.
Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων
Η ποικιλία Zorachka χαρακτηρίζεται από ισχυρή ανοσία στους νηματώδεις, τον καρκίνο, σχετικά ανθεκτικό στην όψιμη λοίμωξη στελεχών και καρπών, αλλά ευαίσθητο στον ιό Υ:
- Η όψιμη μάστιγα εμφανίζεται σε υψηλή υγρασία - περίπου 90% - και θερμοκρασία περιβάλλοντος +15-20°C. Εμφανίζεται ως σκούρες κηλίδες στο εξωτερικό των φύλλων και ανοιχτόχρωμες κηλίδες στο πίσω μέρος. Δεδομένου ότι είναι άχρηστο να καταπολεμηθεί η ασθένεια, να αποτραπεί η εξάπλωσή της σε γειτονικά φυτά, οι άρρωστοι θάμνοι πατάτας αφαιρούνται με τα πρώτα σημάδια της εκδήλωσής της.
- Ο ιός Υ μπορεί να μειώσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών κατά 70%. Όταν εμφανίζονται σημάδια με τη μορφή κίτρινου κυρτωμένου φυλλώματος, πτώσης της λεπίδας του φύλλου ή εμφάνιση σκούρων καφέ γωνιακών νεκρωτικών κηλίδων, οι θάμνοι απορρίπτονται.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Για να αποκτήσετε νέες πατάτες Η συλλογή αρχίζει 45 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι τεχνικά ώριμοι κόνδυλοι σκάβονται μετά από 70-75 ημέρες σε ζεστό ηλιόλουστο καιρό, αφού έχουν καθαρίσει μια θέση στην τοποθεσία εκ των προτέρων.
Οι σκαμμένοι κόνδυλοι ταξινομούνται, επιλέγοντας κατεστραμμένους, σάπιους και παραμορφωμένους. Τα υπόλοιπα επεξεργάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού, κατεβαίνουν σε υπόγειο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +4°C και υγρασία 80-85% για περαιτέρω αποθήκευση.
Τι δυσκολίες μπορεί να υπάρχουν κατά την ανάπτυξη
Δεν έχουν εντοπιστεί ιδιαίτερες δυσκολίες στην καλλιέργεια της ποικιλίας πατάτας Zorachka.. Επιλέγοντας ένα μέρος για φύτευση όπου δεν συσσωρεύεται νερό, τηρώντας όλες τις απαραίτητες συνθήκες της γεωργικής τεχνολογίας, έχετε μια καλή συγκομιδή νόστιμων, θρεπτικών πατατών.
Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς και κριτικές για την ποικιλία Zorachka
Ογκορόντνικοφ Η ποικιλία είναι κατάλληλη για την ανεπιτήδευτη φροντίδα της, την απαίτηση για το έδαφος και το κλίμα.
Οξάνα, Ριαζάν: «Χάρη στην πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, τρώμε νεαρές πατάτες στις αρχές Ιουλίου και αποθηκεύουμε τις υπόλοιπες μέχρι την Πρωτοχρονιά. Το καλλιεργούμε εδώ και πέντε χρόνια. Δεν παρατήρησα δυσκολίες στην ανάπτυξη. Το κύριο πράγμα είναι να ποτίζετε, να ανεβείτε εγκαίρως και να βεβαιωθείτε ότι τα σκαθάρια του Κολοράντο δεν επιτίθενται»..
Galina, Bryansk: «Ως αρχάριος κηπουρός, δεν μπορώ παρά να σημειώσω την ευκολία καλλιέργειας και την αντοχή στις ασθένειες, χάρη στις οποίες έχουμε υψηλή απόδοση από νόστιμες, υγιεινές πατάτες που είναι κατάλληλες για χρήση στο μαγείρεμα στο σπίτι»..
Μαρίνα, Καλούγκα: «Κάθε χρόνο, ως πείραμα, φυτεύω μια νέα ποικιλία από πατάτες στη ντάτσα. Φέτος δοκίμασα την πρώιμη ποικιλία Zorachka. Οι πατάτες αποδείχτηκαν νόστιμες, και καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες. Μου άρεσε ιδιαίτερα τηγανητό.».
συμπέρασμα
Λαμβάνοντας υπόψη την περιγραφή και τις κριτικές έμπειρων αγροτών, γίνεται σαφές ότι η ποικιλία Zorachka είναι μια εξαιρετική πρώιμη ποικιλία κατάλληλη για καλλιέργεια σε πολλές περιοχές της Ρωσίας. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας και είναι ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Ακολουθώντας τους τυπικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, θα έχετε υψηλή απόδοση από νόστιμες και υγιεινές πατάτες.