Ποικιλία πιπεριάς "Big Mama" με ζουμερά γλυκά φρούτα πορτοκαλιού: εύκολο να αναπτυχθεί στο δικό σας οικόπεδο
Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα άρθρο για μια μοναδική ποικιλία πιπεριάς με μεγάλα γλυκά φρούτα και το ασυνήθιστο όνομα Big Mama.
Πρόκειται για μια από τις καλύτερες ποικιλίες των τελευταίων ετών, ανήκει στη μεγάλη «οικογένεια» των μεγαλόπιπεριων, που εκτρέφονται από τη διάσημη αγροτική εταιρεία «Aelita». Η γκάμα των ποικιλιών περιλαμβάνει ποικιλίες Μεγάλος μπαμπάς, Μεγάλο κορίτσι και το Big Boy, όλα διαφέρουν στο χρώμα του φρούτου. Η καλλιέργεια λαχανικών δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Το φυτό είναι απολύτως ανεπιτήδευτο· ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει τη γεωργική τεχνολογία.
Τι είδους πιπέρι είναι αυτό;
Η ποικιλία είναι καινούργια, αναπτύχθηκε αρκετά πρόσφατα, πρωτο καταχωρήθηκε το 2012. Η ίδια η λέξη "Big" (μεγάλο) δίνει ήδη ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό στην ποικιλία. Τα φρούτα Big Mama έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα και πλούσια σε β-καροτίνη, η οποία καθορίζει το χρώμα του λαχανικού.
Αναφορά! Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι οι πορτοκαλί πιπεριές είναι οι πιο γλυκές, αν και αυτή είναι μια εσφαλμένη αντίληψη. Ωστόσο, το πορτοκαλί χρώμα έχει ευεργετική επίδραση στην ψυχολογική διάθεση ενός ατόμου.
Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας
Το Big Mama είναι μια ποικιλία με πρώιμους καρπούς.. Από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών μέχρι την πλήρη ωρίμανση περνούν περίπου 140 ημέρες. Σχεδιασμένο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια. Έχει εξαιρετική γεύση.
Θάμνοι ημι-απλωμένοι με ύψος από 50 έως 70 cm, σε συνθήκες θερμοκηπίου μπορεί να φτάσει το 1 μ. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, λεία, σκούρο πράσινο χρώμα. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό.Οι μίσχοι είναι δυνατοί, αλλά κατά τη διάρκεια της καρποφορίας απαιτούν πρόσθετη στήριξη με τη μορφή καλτσοδέτας. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες της οικογένειας του νυχτολούλουδου και σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα.
Σπουδαίος! Σε εξωτερικούς χώρους, το Big Mama καλλιεργείται μόνο στις νότιες περιοχές της Ρωσίας.
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα
Οι πιπεριές Big Mama καλλιεργούνται με παραδοσιακές μεθόδους σπορόφυτου.. Τα φυτά απαιτούν πρόσθετη σίτιση· το τακτικό πότισμα με ζεστό νερό και η χαλάρωση του εδάφους είναι σημαντικό. Ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες και είναι σε θέση να ανακάμψει γρήγορα από το κρύο σοκ.
Η ωρίμανση των καρπών διαρκεί από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, οι πιπεριές μπορούν να ωριμάσουν στο σπίτι.
Η φωτογραφία δείχνει τους καρπούς της γλυκιάς πιπεριάς Big Mama.
Χαρακτηριστικά και απόδοση καρπού
Οι καρποί είναι μεγάλοι, σε σχήμα κύβου. Το μέσο βάρος είναι περίπου 120–150 g, το μέγιστο βάρος είναι 200 g. Η επιφάνεια του δέρματος είναι λεία, γυαλιστερή, με ελαφρές ραβδώσεις στα πλάγια. Ο πολτός είναι σαρκώδης και ζουμερός, με πάχος από 6 έως 12 mm.
Το χρώμα των ώριμων πιπεριών είναι έντονο πορτοκαλί και κατά την περίοδο τεχνικής ωριμότητας είναι πράσινο. Οι καρποί είναι κατάλληλοι τόσο για φρέσκια αποθήκευση όσο και για κατάψυξη. Καθολική χρήση: φρέσκια κατανάλωση, συντήρηση, μαγείρεμα.
Το ποσοστό βλάστησης των σπόρων είναι περίπου 80%. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή: περίπου 7 κιλά φρούτων ανά 1 τετρ. μ. Η Big Mama δεν υστερεί σε απόδοση από τη διάσημη ποικιλία Californian Miracle και είναι πολύ ανώτερη από μια άλλη δημοφιλή ποικιλία Belozerka.
Προσοχή! Οι πορτοκαλί πιπεριές δεν είναι και οι πιο γλυκές. Είναι κατώτερα σε γλυκύτητα από τις κόκκινες πιπεριές. Όμως οι καρποί πορτοκαλί και κίτρινου χρώματος είναι ιδιαίτερα πλούσιοι, σε σύγκριση με πιπεριές άλλων χρωμάτων, σε βιταμίνη P, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο και ρουτίνη - μια ουσία που ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
Προετοιμασία για καλλιέργεια
Ποικιλιακή πιπεριά Το Big Mama απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία για καλλιέργεια:
- Αρχικά, οι σπόροι μουλιάζονται για αρκετές ώρες σε καθαρό νερό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λιωμένο νερό (λιωμένο χιόνι).
- Στη συνέχεια τοποθετούνται σε διεγέρτη ανάπτυξης. Οι κατάλληλες λύσεις περιλαμβάνουν χυμό αλόης, έγχυμα από φλούδες και τέφρα κρεμμυδιού και νερό με μέλι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε προϊόντα που αγοράσατε από το κατάστημα: "Novopin", "Zircon", "Epin", "Immunocytophyte" και άλλα.
- Λίγες ώρες μετά το μούλιασμα, οι σπόροι αφαιρούνται από το διάλυμα και ξηραίνονται πριν από τη φύτευση.
Η σπορά γίνεται τον Φεβρουάριο (αν σκοπεύετε να φυτέψετε σε θερμοκήπιο) και στις αρχές Μαρτίου (όταν φυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος). Τα σπορόφυτα απαιτούν ειδικό χώμα σχεδιασμένο για φύτευση ντομάτας και πιπεριάς. Βερμικομπόστ, εκχύλισμα καρύδας και λίπασμα (για παράδειγμα, Shungi Terra) προστίθενται στο έδαφος. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, μετά από 8-10 ημέρες, οι βλαστοί τοποθετούνται σε ειδικά δοχεία για περαιτέρω ανάπτυξη.
Αναφορά! Το μούλιασμα των σπόρων αυξάνει το ποσοστό βλάστησης και εξασφαλίζει ομοιόμορφη βλάστηση.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Προς την σπορόφυτο ήταν κατάλληλο για περαιτέρω προσγείωση, ακολουθήστε μερικούς απλούς κανόνες:
- Τα σπορόφυτα παρασκευάζονται περίπου 3 μήνες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης στον κήπο.
- Τα δοχεία με σπορόφυτα καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη προκειμένου να διατηρηθεί ένα συγκεκριμένο μικροκλίμα και να διατηρηθούν τα επίπεδα υγρασίας.
- Ποτίζετε τακτικά: 2-3 φορές την εβδομάδα.
- Οι νεαροί βλαστοί θα χρειαστούν 12 ώρες φωτός - χρησιμοποιήστε πρόσθετες πηγές φωτός.
- Ανεξάρτητα από την περαιτέρω μέθοδο καλλιέργειας (σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος), τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν σε έδαφος θερμαινόμενο στους +15 °C τουλάχιστον.
- Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, είναι απαραίτητη η σκλήρυνση.Σε 1-2 εβδομάδες, η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται τη νύχτα στους +12-14 °C. 3-5 ημέρες πριν από τη φύτευση, η θερμοκρασία πρέπει να είναι σύμφωνη με τις εξωτερικές συνθήκες. Για να γίνει αυτό, τα σπορόφυτα βγαίνουν σε ένα γυάλινο μπαλκόνι και αφήνονται εκεί για τον υπόλοιπο χρόνο.
Προσοχή! Η ποσότητα της υγρασίας που απαιτείται εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Όσο πιο ζεστό είναι το δωμάτιο όπου καλλιεργούνται τα σπορόφυτα, τόσο περισσότερο νερό χρειάζονται.
Τα σπορόφυτα μπορούν να καλλιεργηθούν με δύο τρόπους:
- Με το μάζεμα: οι σπόροι σπέρνονται σε ένα κοινό κουτί και στη συνέχεια οι βλαστοί μεταφυτεύονται σε ξεχωριστά κύπελλα.
- Χωρίς μάζεμα - απευθείας σε χωριστά δοχεία με όγκο 300 έως 350 ml.
Είναι καλύτερα να καλλιεργείτε πιπεριές χωρίς να μαζεύετε, αφού μετά τη μεταφύτευση τα σπορόφυτα επιβραδύνουν αισθητά την ανάπτυξή τους, μερικές φορές σταματώντας για 1-2 εβδομάδες. Αυτό οφείλεται στην αυξημένη ευαισθησία των εύθραυστων ριζών του λαχανικού σε οποιαδήποτε, ακόμη και την πιο ασήμαντη, μηχανική κρούση.
Εάν επιλέξετε τη μέθοδο συλλογής, έχετε υπόψη σας: όσο μεγαλύτερο είναι το φυτό, τόσο πιο εύκολο είναι να το μεταφυτέψετε χωρίς να καταστραφεί το ριζικό σύστημα. Πριν αφαιρέσετε το βλαστάρι από το έδαφος, ποτίστε το καλά - αυτό θα διευκολύνει την απόκτηση των δενδρυλλίων. Κάντε μικρές τρύπες στα κύπελλα στο κάτω μέρος και στα πλαϊνά του πάτου. Φυτέψτε ξανά το φυτό προσεκτικά, χωρίς να λυγίσετε τη ρίζα. Πρέπει να φυτευτεί στο ίδιο βάθος στο οποίο αναπτύχθηκε το δενδρύλλιο.
Φύτευση πιπεριάς
Τα σπορόφυτα φυτεύονται στον κήπο από τη στιγμή που εμφανίζονται τα πρώτα λουλούδια.. Εάν η θερμοκρασία δεν πληροί ακόμη τα βέλτιστα επίπεδα (κάτω από 15 ° C), κατασκευάζεται ένα προσωρινό καταφύγιο. Οι πιπεριές φυτεύονται σύμφωνα με μοτίβο 35x50 cm ή λίγο πιο χαλαρά. Η ταφή δενδρυλλίων αποκλείεται. Συνιστάται η επίστρωση του εδάφους χρησιμοποιώντας ένα λεπτό στρώμα χούμου ή τσιπς τύρφης.
Αναφορά! Το επίστρωμα του εδάφους θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της πιθανής ξήρανσης του εδάφους και των ζιζανίων.
Περαιτέρω φροντίδα
Το πιπέρι Big Mama είναι ιδιαίτερα υγρό. Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια υγρό ανά πάσα στιγμή.
Απαιτείται τροφοδοσία του φυτού: την πρώτη φορά 10–12 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, τη δεύτερη αμέσως μετά τη μαζική ανθοφορία. Οι πιπεριές γονιμοποιούνται για τρίτη φορά μετά την εμφάνιση του πρώτου καρπού, που αποκτά πορτοκαλί χρώμα. Χρησιμοποιήστε ορυκτά ή οργανικά λιπάσματα, αλλά μην το παρακάνετε με το άζωτο.
Οι θάμνοι δεν απαιτούν ειδική διαμόρφωση. Απλά πρέπει να αφαιρέσετε εκείνα τα κλαδιά που έχουν μεγαλώσει κάτω από το πρώτο πιρούνι.
Έγκαιρο ξεβοτάνισμα βοηθά στην επιτάχυνση της ανάπτυξης των φυτών. Αυτό είναι επίσης καλή πρόληψη κατά των παρασίτων.
Μαζέψτε φρούτα δυνατό σε κατάσταση τεχνικής ωριμότητας. Όπως και οι πορτοκαλί πιπεριές, είναι νόστιμες και υγιεινές. Αυτό διευκολύνει την ανάπτυξη των επόμενων πιπεριών.
Αναφορά! Η περίσσεια αζώτου μπορεί να προκαλέσει ενεργό ανάπτυξη του φυτού, ωθώντας το να παράγει νέους βλαστούς, αλλά δεν θα υπάρχει υψηλή απόδοση.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας και πιθανές δυσκολίες
Ποικιλίες πιπεριάς Το Big Mama είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε οποιεσδήποτε κλιματικές συνθήκες. Η περίοδος φύτευσης δενδρυλλίων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την περιοχή όπου γίνεται η φύτευση.
Προσοχή! Δεν μπορείτε να φυτέψετε πιπεριές σε μια περιοχή όπου προηγουμένως φύτρωναν νυχτολούλουδα, καθώς καταστρέφουν το έδαφος, αφαιρώντας σχεδόν όλα τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη της πιπεριάς.
Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου οι θάμνοι πρέπει να δένονται. Η αφαίρεση των πρώτων θετών και μπουμπουκιών θα αυξήσει την απόδοση.
Αν και το Big Mama δεν είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία πιπεριάς, Εάν δεν φροντίσετε σωστά, μπορεί να αντιμετωπίσετε ορισμένες δυσκολίες. (βλ. πίνακα παρακάτω).
| Πρόβλημα | Πιθανή αιτία | Λύση |
| Το πιπέρι δεν βγάζει μπουμπούκια για μεγάλο χρονικό διάστημα | Η περιεκτικότητα του λιπάσματος σε άζωτο υπερβαίνει.
Χρήση κοπριάς. |
Χρησιμοποιήστε ένα λίπασμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.
Μην χρησιμοποιείτε λίπασμα κοπριάς. |
| Η πιπεριά ανθίζει, αλλά δεν υπάρχουν ωοθήκες | Υψηλή υγρασία στο θερμοκήπιο.
Η θερμοκρασία του αέρα είναι πολύ υψηλή. Έντονο και απότομο κρυολόγημα (κάτω από +12 °C). |
Ψεκάστε τους θάμνους με ένα ειδικό διάλυμα κατά τη διάρκεια της ημέρας (τα παρασκευάσματα Μπουμπουκιού ή Ωοθηκών είναι κατάλληλα).
Αερίστε τα θερμοκήπια σε ζεστό καιρό. Θερμάνετε τα θερμοκήπια κατά τη διάρκεια παρατεταμένων και έντονων κρυολογημάτων. Μειώστε το πότισμα. |
| Τα λουλούδια ή οι ωοθήκες πέφτουν | Το φυτό υπέστη παγετό.
Περίσσεια αζώτου στο έδαφος. Ξήρανση του εδάφους. Μια απότομη διαφορά στις θερμοκρασίες νύχτας και ημέρας (πάνω από 15 ° C). Παρατεταμένο κρυολόγημα. Πότισμα με κρύο νερό. Το φυτό εκτέθηκε σε μια ασθένεια: σήψη καρπού. |
Ψεκάστε τα φύλλα πιπεριάς το βράδυ με λίπασμα Uniflor Bud.
|
| Το στέλεχος σαπίζει | Η σήψη του στελέχους προκαλείται από κακό αερισμό (αν οι πιπεριές φυτρώνουν σε θερμοκήπιο) και την υψηλή υγρασία του αέρα. | Σταματήστε το πότισμα όταν εντοπιστούν τα πρώτα σημάδια ασθένειας (λευκή πλάκα).
Αερίζετε τακτικά το θερμοκήπιο. Αφαιρέστε όλα τα φύλλα και τους βλαστούς του στελέχους μέχρι το πιρούνι. Αραιώστε τα στελέχη κάθε θάμνου. Αφαιρέστε την πλάκα αντιμετωπίζοντας την πληγείσα περιοχή με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. |
| Ένα ελαφρύ σημείο έχει σχηματιστεί στην κορυφή ή στο πλάι του καρπού | Η σήψη της κορυφής προκαλείται από έλλειψη καλίου, ασβεστίου και νερού. | Νερό.
Τροφοδοτήστε με κάλιο και ασβέστιο. |
| Τα φύλλα κατσαρώνουν ή να σηκωθείτε, να έχετε μια καφέ άκρη | Έλλειψη καλίου και φωσφόρου. | Χρησιμοποιήστε το λίπασμα Uniflor Bud.
Τροφοδοσία με υπερφωσφορικό. |
| Τα φύλλα έχουν λαμπρύνει | Έλλειψη αζώτου. | Ταΐστε το φυτό με έγχυμα ζιζανίων, αραιώνοντάς το με νερό σε αναλογία 1:5. |
Τυπικές ασθένειες και παράσιτα
Ο πίνακας δείχνει τις πιο κοινές ασθένειες και παράσιτα της πιπεριάς, καθώς και τρόπους καταπολέμησής τους.
| Ασθένειες και παράσιτα | Σημάδια | Τρόποι μάχης |
| Σαπίδα φρούτων στο σημείο της προσκόλλησης του εμβρύου. | Οι ωοθήκες πέφτουν. | Ψεκάστε τα φύλλα πιπεριάς με Uniflor Bud το βράδυ. |
| Σαπίδα στελέχουςπου προκαλείται από κακό αερισμό | Λευκή επικάλυψη σε μίσχους και φύλλα. | Σταματήστε το πότισμα προσωρινά.
Αερίζετε τακτικά το θερμοκήπιο. Αφαιρέστε όλα τα φύλλα και τους βλαστούς του στελέχους μέχρι το πιρούνι. Αραιώστε τα στελέχη κάθε θάμνου. Αφαιρέστε την πλάκα αντιμετωπίζοντας την πληγείσα περιοχή με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. |
| Ακάρεα αράχνης | Χάλκινο ή λευκό χρώμα στα φύλλα. | Ψεκάστε τις κατεστραμμένες περιοχές του φυτού με Malathion.
Νερό με έγχυμα πικραλίδας. |
| Ψείρα των φυτών | Τα παράσιτα είναι ορατά με γυμνό μάτι στην κάτω πλευρά των φύλλων. | Νερό με διάλυμα καπνού το πρωί.
Νερό με έγχυμα πικραλίδας. |
| γυμνοσάλιαγκες | Μεγάλες τρύπες στα φύλλα. | Τοποθετούμε κόκκους παρασκευασμάτων «Γρόζα» ή «Μέτα» κοντά στους μίσχους και δένουμε τους κάτω μίσχους με τσουκνίδες.
Ρίξτε τις πιπεριές με διάλυμα ξιδιού 9% αραιωμένο σε νερό (0,5 κ.σ. ξύδι ανά 5 λίτρα νερού). Φροντίστε να πασπαλίζετε το έδαφος με στάχτη για να αποφύγετε την οξίνιση. Αφαιρέστε τις γυμνοσάλιαγκες μηχανικά (συλλέξτε με το χέρι). |
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Η ποικιλία δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, το φυτό δεν ριζώνει ή δεν καρποφορεί. Τις περισσότερες φορές, τέτοια προβλήματα προκαλούνται από σφάλματα στη φροντίδα ή άλλους λόγους που αναφέρονται στον παραπάνω πίνακα.
Η ποικιλία Big Mama έχει πολλές θετικές ιδιότητες.:
- εξαιρετική γεύση?
- όμορφη εμφάνιση του φρούτου.
- υψηλή βλάστηση σπόρων?
- υψηλή παραγωγικότητα?
- καλό ποσοστό επιβίωσης νεαρών φυτών.
- σχετική ευκολία καλλιέργειας.
- ανεπιτήδευτο?
- αντίσταση στο κρύο.
- ανοσία σε ασθένειες?
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα (βιταμίνη C, P, καροτίνη, φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος κ.λπ.).
Κριτικές
Οι περισσότερες κριτικές για την ποικιλία Big Mama είναι θετικές.. Οι άνθρωποι σημειώνουν την καλή του απόδοση, την ανεπιτήδευτη, την πρώιμη ωρίμανση, την εξαιρετική γεύση και το ελκυστικό λαμπερό πορτοκαλί χρώμα του.
Όλγα, Καλούγκα: «Μου άρεσε πολύ η ποικιλία, την καλλιεργώ εδώ και δύο χρόνια. Το φύτεψα σε κρεβάτι κήπου, όχι σε θερμοκήπιο, και στα τέλη Ιουλίου εμφανίστηκαν οι πρώτοι καρποί πορτοκαλιού. Όλες οι άλλες πιπεριές ωρίμασαν λίγο αργότερα, γύρω στα μέσα Αυγούστου. Πλεονεκτήματα: ανεπιτήδευτο, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Αναπτύχθηκε σε αρκετά φτωχό έδαφος, αλλά η συγκομιδή ήταν καλή»..
Όλεγκ, Κρασνογιάρσκ: «Για πρώτη φορά καλλιεργήθηκαν πορτοκαλί πιπεριές, προηγουμένως μόνο κόκκινες. Αγοράσαμε σπόρους Big Mom γιατί μας άρεσε η περιγραφή στη συσκευασία. Οι κριτικές είναι επίσης καλές. Το φύτεψαν σε θερμοκήπιο. Υπήρχαν πολλά φρούτα, μεγάλα, σε σχήμα κύβου. Πολύ γλυκό και ζουμερό. Είμαι ευχαριστημένος με την ποικιλία. Το πρόσεχα λίγο περισσότερο γιατί είναι καινούργιο για μένα. Τα φρούτα είναι υπέροχα για γέμιση».
συμπέρασμα
Η πιπεριά Big Mama είναι ένας επιτυχημένος συνδυασμός όμορφης εμφάνισης, εξαιρετικής γεύσης, υψηλής απόδοσης και πρώιμης ωρίμανσης. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η ποικιλία είναι τόσο δημοφιλής στους κηπουρούς. Αν δεν το έχετε καλλιεργήσει ποτέ στον κήπο σας, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Θα μείνετε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα.