Τι είναι καλό για το καρπούζι του Αστραχάν και γιατί οι αγρότες το αγαπούν τόσο πολύ

Σήμερα, ο εύκολος στη φροντίδα Αστραχάν καρπούζι καλλιεργείται σε ολόκληρη τη Ρωσία, αν και αυτό δεν συνέβαινε πάντα. Οι κτηνοτρόφοι έπρεπε να εργαστούν για δεκαετίες, έτσι ώστε ο νότιος καρπός να μπορεί να αναπτυχθεί σε πιο σκληρές κλιματικές συνθήκες.

Αυτή η ποικιλία παράγει υψηλές αποδόσεις και διατηρείται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Το άρθρο μας θα σας πει πώς να διακρίνετε την ποικιλία Astrakhan από άλλες και πώς να την καλλιεργήσετε.

Τι είδους καρπούζι είναι αυτό;

Η δημοτικότητα της ποικιλίας συνδέεται με αυξημένη αντοχή σε διάφορες ασθένειες και εξαιρετική διάρκεια ζωής - τα φρούτα είναι γλυκά και νόστιμα και διατηρούν αυτές τις ιδιότητες για περίπου δύο μήνες.

Ιστορία προέλευσης και διανομής

Αρχικά, όλοι οι καρποί αυτού του φυτού που καλλιεργήθηκαν στην περιοχή του Αστραχάν θεωρούνταν καρπούζι Αστραχάν. Και μόνο το 1977, καταχωρήθηκε μια ποικιλία με αυτό το όνομα.

Ενδιαφέρων! Ο Πέτρος 1, που δοκίμασε καρπούζια στο Αστραχάν, έμεινε τόσο έκπληκτος από τη γεύση τους που διέταξε να τα ξεκινήσουν καλλιέργεια κοντά στη Μόσχα. Ωστόσο, τίποτα δεν προέκυψε αμέσως και μόνο τον 19ο αιώνα εμφανίστηκαν οι πρώτες ποικιλίες που καρποφορούν με επιτυχία σε ψυχρά κλίματα.

Την εποχή του Πέτρου 1, τα καρπούζια παράγονταν σε δύο τύπους - για πώληση και για ζωοτροφές. Οι άνθρωποι αγόραζαν μεγάλα φρούτα που ζύγιζαν πάνω από 10 κιλά· τα υπόλοιπα, που δεν ταίριαζαν στο βάρος, ταΐζαν σε ζώα.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή

Η ποικιλία Astrakhan είναι θερμόφιλη και υπό ευνοϊκές συνθήκες η συγκομιδή είναι υψηλής ποιότητας.Το φυτό παράγει πλευρικούς βλαστούς μεσαίου μήκους, συνιστάται να μην αφήνετε περισσότερους από τρεις.

Σε μακριές θηλιές, αρκεί να αφήσετε δύο ωοθήκες, τότε οι καρποί θα ωριμάσουν καλύτερα και θα λάβουν περισσότερο χυμό.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Οι καρποί των καρπουζιών του Αστραχάν είναι μεγάλοι, ζυγίζουν τουλάχιστον 8 κιλά. Τα ώριμα, καλά ώριμα φρούτα έχουν εξαιρετική γεύση, ανέχονται καλά τη μεταφορά και διατηρούνται για περισσότερο από 2 μήνες. Επιπλέον, η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα· με κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας, λαμβάνονται περισσότεροι από 12 τόνοι καρπούζι από 10 στρέμματα.

Οι περισσότερες από τις ασθένειες που μαστίζουν τις καλλιέργειες πεπονιού δεν είναι τρομερές για την ποικιλία Astrakhan. Είναι ανθεκτικό στο φουζάριο και στο ανθρακικό έλκος. Μη απαιτητικό για το έδαφος και τις συνθήκες. Έχει μέση-πρώιμη περίοδο ωρίμανσης - έτοιμο για συγκομιδή 75 ημέρες μετά την εμφάνιση.

Περιγραφή του καρπού, εμφάνιση

Οι καρποί της ποικιλίας Astrakhan είναι στρογγυλοί, λιγότερο συχνά ελαφρώς επιμήκεις, η φλούδα είναι λεία, ακόμη και με λωρίδες σκούρων και ανοιχτόχρωμων πράσινων αποχρώσεων.

Ενδιαφέρων! Οι επαγγελματίες πιστεύουν ότι όσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά στους τόνους μεταξύ των σκούρων και των πράσινων λωρίδων ενός καρπουζιού, τόσο πιο γλυκό θα είναι.

Ένα ώριμο καρπούζι είναι έντονο κόκκινο εσωτερικά, η σάρκα είναι ζαχαρώδης και ζουμερή και αποπνέει ένα ευχάριστο φρέσκο ​​άρωμα. Οι σπόροι είναι σκούροι, καφέ, λιγότερο συχνά μαύροι. Μια σημαντική διαφορά μεταξύ αυτής της ποικιλίας είναι η παρουσία παχύρρευστου φλοιού.

Αναφορά! Η ουρά ενός ώριμου καρπουζιού πρέπει να είναι στεγνή και να ακούγεται ένας συγκεκριμένος ήχος όταν χτυπάτε τη φλούδα.

Σύνθεση, ιδιότητες

Τα καρπούζια είναι κατά 80% νερό. Το υπόλοιπο 20% είναι φρουκτόζη, φυτικές ίνες και μικροστοιχεία. Τα καρπούζια είναι πιο ωφέλιμα για όσους έχουν προβλήματα με την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τις αρθρώσεις. Το προϊόν έχει ισχυρή διουρητική δράση. Ο γλυκός πολτός, όταν καταναλώνεται με μέτρο, δεν θα βλάψει τους ινσουλινοεξαρτώμενους ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη.

Από τα μικροστοιχεία, το καρπούζι περιέχει το περισσότερο μαγνήσιο, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την υψηλή αρτηριακή πίεση. Το μούρο εμποδίζει την εμφάνιση πέτρες στα νεφρά, διεγείρει τους χοληφόρους πόρους και βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα. Το μαγνήσιο βοηθά στη μείωση της νευρικής διεγερσιμότητας, ανακουφίζει από μυϊκούς σπασμούς και ομαλοποιεί την εντερική λειτουργία.

Ενδιαφέρων! 100 g πολτού καρπουζιού περιέχει 224 mg μαγνησίου, μόνο τα αμύγδαλα περιέχουν περισσότερο. Για τις ημερήσιες ανάγκες, αρκεί να τρώτε 150 γραμμάρια καρπούζι την ημέρα.

Το καρπούζι δεν έχει τόσο κάλιο όσο κάποια άλλα φρούτα. Αλλά όταν μετράμε τις θερμίδες, το καρπούζι εξακολουθεί να κερδίζει. Δεν συνιστάται να τρώτε καρπούζι εάν έχετε στομαχικές διαταραχές, διάρροια ή τάση για οίδημα.

Σπουδαίος! Το καρπούζι που καλλιεργείται με νιτρικά άλατα θα πάρει βάρος και θα ωριμάσει γρηγορότερα, αλλά εάν καταποθεί, θα προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Είναι επικίνδυνο να καταναλώνεις τέτοια φρούτα.

Πώς να ξεχωρίσετε από άλλες ποικιλίες

Εξωτερικά, διαφορετικές ποικιλίες καρπουζιών είναι παρόμοιες, αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά, τα μοτίβα των λωρίδων τους είναι διαφορετικά. Η ποικιλία Astrakhan διακρίνεται από οδοντωτές ρίγες δύο χρωμάτων. Κατά κανόνα, ένα από αυτά είναι ελαφρύ και σχεδόν λευκό, και το δεύτερο είναι σκούρο σμαραγδί.

Επίσης, αυτοί οι καρποί διαφέρουν από τις άλλες ποικιλίες λόγω της παρουσίας ενός χοντρού φλοιού -τουλάχιστον 2,5 εκ. Τα καρπούζια Αστραχάν πωλούνται με τα κατάλληλα αυτοκόλλητα· είναι μεγάλα (περίπου 10 κιλά) και πράσινα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το κύριο πλεονέκτημα του καρπουζιού Astrakhan είναι ο γλυκός πολτός ζάχαρης και η ικανότητα να ξεδιψάει ακόμα και σε υπερβολική ζέστη. Αυτό το διαιτητικό προϊόν χρησιμοποιείται τόσο φρέσκο ​​όσο και τουρσί.

Φρούτα καρπουζιών Αστραχάν:

• για πολύ καιρό αποθηκεύονται μετά τη συγκομιδή?
• είναι εύκολο να μεταφερθούν - δεν χάνουν την εμφάνισή τους, δεν σπάνε και η γεύση δεν αλλοιώνεται.
• η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια, δεν απαιτεί περίπλοκη Φροντίδα;
• μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπιο.
• δεν είναι επιρρεπής στις περισσότερες ασθένειες τυπικές των πεπονιών.
• δίνει μεγάλη σοδειά.

Μάλιστα, δεν έχουν καταγραφεί ελαττώματα της ποικιλίας, εκτός από το παχύ φλοιό.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Δεδομένου ότι το καρπούζι είναι ακόμα θερμόφιλο, προτιμά να αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές. Αλλά η ποικιλία έχει προσαρμοστεί πλήρως στην κεντρική Ρωσία· καλλιεργούνται καρπούζια Αστραχάν περιοχή της Μόσχας, στα Ουράλια και σε Σιβηρία, αλλά κυρίως με τρόπο θερμοκηπίου.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Στις νότιες περιοχές, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος και σε ψυχρότερες περιοχές, χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι σπέρνονται πρώτα σε ειδικά δοχεία και ακολουθεί φύτευση σε μέρη με μεγαλύτερη έκταση.

Προσγείωση

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι καρπουζιού διατηρούνται για μια ημέρα σε υδατικό διάλυμα με υπερμαγγανικό κάλιο και ψευδάργυρο. Αυτή η διαδικασία θα σκληρύνει τους σπόρους και θα τους απολυμάνει, προστατεύοντάς τους από ορισμένες ασθένειες. Μετά από 24 ώρες τυλίγονται σε γάζα και τοποθετούνται σε πιατάκι με νερό.y. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 27°C, οπότε οι σπόροι παραμένουν μέχρι να φυτρώσουν.

Σε περίπου ένα μήνα, οι σπόροι θα εκκολαφθούν και μπορούν να σπαρθούν στο οικόπεδο ή σε δοχείο για σπορόφυτα. Το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με τύρφη και τα δοχεία μπορούν να γεμίσουν πλήρως με αυτό. Όταν εμφανιστούν τέσσερα φύλλα, είναι καιρός να φυτέψουμε τα φυτά σε μόνιμο μέρος.

Σπουδαίος! Επτά ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται σταδιακά στους 21°C.

Επιλέξτε το πιο ηλιόλουστο μέρος για φύτευση. Δεν πρέπει να υπάρχουν δέντρα ή ψηλά κτίρια κοντά που θα μπορούσαν να μπλοκάρουν τον ήλιο. Πριν από τη φύτευση, η περιοχή καθαρίζεται επιμελώς από τα ζιζάνια.

Ενδιαφέρων! Τα καρπούζια αναπτύσσονται καλά μετά τις πατάτες, τα όσπρια και το καλαμπόκι. Δεν πρέπει να τα φυτέψετε μετά από άλλα πεπόνια, αγγούρια ή λάχανο.

Τα ουδέτερα εδάφη είναι κατάλληλα για καρπούζι, δεν ανέχονται καλά τα όξινα εδάφη.

Φροντίδα

Για να διασφαλιστεί ότι το καρπούζι παίρνει περισσότερη θερμότητα, το έδαφος καλύπτεται με σάπια φύλλα - αυτό θα διατηρήσει τη θερμοκρασία γύρω στους +10°C και θα αποτρέψει το στέγνωμα του εδάφους. Το καρπούζι ανταποκρίνεται σε μείγματα που περιέχουν άζωτο και ενώσεις καλίου-φωσφόρου.

Ξεριζώστε τακτικά. Ποτίστε σπάνια, αλλά αυξήστε το κατά την ανάπτυξη του κύριου στελέχους.. Όταν σχηματιστούν οι καρποί, ο όγκος του νερού μειώνεται έτσι ώστε η ωρίμανση να γίνεται πιο γρήγορα:

• μία φορά την εβδομάδα κατά την περίοδο της ανθοφορίας.
• δύο φορές το μήνα όταν σχηματίζονται οι ωοθήκες.
• μην ποτίζετε κατά την περίοδο ωρίμανσης.

Πιθανά προβλήματα και οι λύσεις τους

Τις περισσότερες φορές τα πεπόνια βλάπτονται από:

• ψείρα των φυτών;
• ακάρεα αράχνη?
• συρματόσχοινα

Στο σπίτι και για μικρές φυτεύσεις, είναι εύκολο να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα από τέφρα ξύλου και σκόρδο. Ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, δεν πρέπει να γίνεται καμία προληπτική ή θεραπευτική εργασία. Εάν το φυτό έχει υποστεί σοβαρή ζημιά, αφαιρείται από το πεπόνι και καίγεται.

Δεδομένου ότι η ποικιλία Astrakhan δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες, προβλήματα κατά την καλλιέργεια σπάνια προκύπτουν. Σε περίπτωση βλάβης των φυτών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εξειδικευμένα σκευάσματα.

Μεταξύ των λαϊκών μεθόδων, μια έγχυση φλόμου αραιωμένη με τρία μέρη νερού θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της βακτηρίωσης και του ωιδίου. Από τα αγορασμένα φάρμακα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα Bordeaux, Decis, Skor.

Βέλτιστες συνθήκες για καλή ανάπτυξη και πλούσια συγκομιδή

Η ποικιλία Astrakhan δεν ωριμάζει πριν από τον Αύγουστο. Μόλις τον Σεπτέμβριο η συγκομιδή κορυφώνεται.

Ενδιαφέρων! Δεν είναι δυνατό να αναπτυχθεί μια καλή καλλιέργεια καρπουζιών σε μαύρο έδαφος - μια μεγάλη ποσότητα αζώτου στη σύνθεση τροφοδοτεί τις κορυφές και οι καρποί παραμένουν μικροί.

Όταν φυτεύετε καρπούζια στο έδαφος, η απόσταση μεταξύ τους αφήνεται τουλάχιστον 80 cm και μεταξύ των σειρών - περισσότερο από 1 μ. Οι σπόροι δεν θάβονται περισσότερο από 4 εκ. Η θερμοκρασία του εδάφους κατά τη φύτευση πρέπει να είναι +16°C και πάνω από.

Το καρπούζι θα γίνει νόστιμο και ζουμερό αν η θερμοκρασία της ημέρας δεν πέσει κάτω από τους +29°C και η νυχτερινή θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από τους +19°C. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε το καθεστώς ποτίσματος.

Η παρουσία υπόγειων υδάτων κοντά στην επιφάνεια θα έχει επίσης κακή επίδραση. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε άλλη περιοχή για φύτευση καρπουζιών.

Πώς να προστατευτείτε από το κρύο και άλλους δυσμενείς παράγοντες

Εάν τα σπορόφυτα έχουν μόλις φυτευτεί στο έδαφος και συμβεί ένα απροσδόκητο κρύο, τότε ο ευκολότερος τρόπος είναι να καλύψετε τη φύτευση με μεμβράνη. Αυτό θα κρατήσει τα φυτά ζεστά και θα τα αποτρέψει από το να παγώσουν. Μόλις έρθει ο καλός καιρός, το καταφύγιο απομακρύνεται αμέσως - οι ακτίνες του ήλιου είναι ζωτικής σημασίας για το καρπούζι. Σε γενικές γραμμές, ένα βραχυπρόθεσμο κρύο δεν θα προκαλέσει μεγάλη ζημιά στο καρπούζι · το κύριο πράγμα είναι να μονώσετε τις ρίζες και η επίστρωση με ένα στρώμα τουλάχιστον 5 cm θα βοηθήσει σε αυτό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το καρπούζι μαζεύεται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμο. Ένα μαζεμένο πράσινο φρούτο δεν θα μπορέσει να ωριμάσει.

Σημάδια ενός ώριμου καρπουζιού:

• επιθεωρήστε το μίσχο και τους τρύπες - πρέπει να είναι στεγνά.
• ο φλοιός του φρούτου γίνεται λαμπερός, το σχέδιο είναι πιο καθαρό και τα χρώματα είναι πιο φωτεινά.
• μια μεγάλη κίτρινη κηλίδα εμφανίζεται κοντά στο έδαφος.
• Όταν χτυπηθεί με την παλάμη, εμφανίζεται ένας δυνατός ήχος κουδουνίσματος.

Κόβουμε τα καρπούζια με ένα μαχαίρι αφήνοντας την ουρά περίπου 4 εκατοστά.

Ένα σκοτεινό, στεγνό δωμάτιο με καλό αερισμό είναι κατάλληλο για την αποθήκευση καρπουζιών. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 7°C.

συμπέρασμα

Τα καρπούζια του Αστραχάν είναι νόστιμα και γλυκά· ωριμάζουν τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, αλλά όχι νωρίτερα.Είναι εύκολο στη φροντίδα και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα υπό τις κατάλληλες συνθήκες. Το χρήσιμο καρπούζι ενδείκνυται για ορισμένες ασθένειες και σβήνει τέλεια τη δίψα στη ζέστη.