Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καρπουζιού και πώς είναι ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, συνιστάται να τρώτε καρπούζι κάθε μέρα. Ο πολτός φρέσκων φρούτων είναι μια πολύτιμη πηγή μικρο- και μακροστοιχείων ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το καρπούζι είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να τρώνε νόστιμα και να διατηρήσουν τις σωματικές τους αναλογίες.

Στο άρθρο θα δούμε τα οφέλη και τις βλάβες του καρπουζιού για την υγεία, την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη θρεπτική αξία, από τι αποτελείται το καρπούζι και τις αντενδείξεις για την κατανάλωσή του.

Χημική σύνθεση

Σύνθεση από καρπούζι - 91% νερό, και τα υπόλοιπα ποσοστά είναι αμινοξέα, υδατάνθρακες, πηκτίνη, τέφρα, αλκαλικές ουσίες.

Ορυκτά στη σύνθεση:

• ασβέστιο;
• κάλιο;
• μαγνήσιο;
• νάτριο;
• φώσφορος;
• σελήνιο;
• χαλκός;
• μαγγάνιο;
• σίδερο;
• φθόριο;
• ψευδάργυρος.

Τα καρπούζια περιέχουν λυκοπένιο, βήτα-καροτίνη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φολικά, πυριδοξίνη, χολίνη), ασκορβικά και νικοτινικά οξέα, οξική άλφα-τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε), φυλλοκινόνη (βιταμίνη Κ), βεταϊνη.

KBZHU καρπούζι

Το καρπούζι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 30 kcal ανά 100 γραμμάρια πολτού και είναι επίσης χαμηλό σε λιπαρά.

Περιεκτικότητα ανά μερίδα (100 g) καρπούζι:

• πρωτεΐνες - 0,6 g;
• λίπος - 0,2 g;
• υδατάνθρακες - 7,2 g.

BZHU καρπούζι για 1 κιλό: θερμιδική περιεκτικότητα πολτού φρούτων - 300 kcal, πρωτεΐνες - 6 g, λίπη - 2 g, υδατάνθρακες - 72 g.

Είναι δυνατόν να τρώμε μούρα ως προϊόν για απώλεια βάρους;

Είναι δύσκολο να σκεφτείς έναν πιο ευχάριστο και απλό τρόπο απώλειας βάρους από τη δίαιτα με καρπούζι. Πολλοί παγκόσμιοι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση καρπουζιού για απώλεια βάρους. λόγω μιας σειράς ευεργετικών ιδιοτήτων:

• αφαιρεί το υπερβολικό υγρό από το σώμα.
• αφαιρεί το πρήξιμο?
• καθαρίζει τα έντερα από τοξίνες και τοξικές ουσίες.
• βελτιώνει την πέψη?
• ενεργοποιεί το μεταβολισμό?
• ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού.
• περιέχει ένα ένζυμο που διασπά τα λίπη και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.
• βελτιώνει την εντερική κινητικότητα.

Ο πολτός φρούτων κορεστεί γρήγορα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γεγονός που σας επιτρέπει να μειώσετε μέγεθος μερίδας και αποφύγετε το σνακ. Η τακτική κατανάλωση καρπουζιού αυξάνει την αντοχή και την απόδοση, γεγονός που διεγείρει τη σωματική δραστηριότητα και την πρόσθετη καύση θερμίδων.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν όλους όσους σκοπεύουν να χάσουν βάρος σε μια δίαιτα με καρπούζι αγοράστε φρέσκα και υψηλής ποιότητας φρούτα αποκλειστικά την εποχή: αρχές Αυγούστου - τέλη Σεπτεμβρίου. Εάν τα αγοράσετε νωρίτερα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να πάρετε ένα προϊόν με νιτρικά άλατα.

Για αναφορά. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ωριμότητα και την ποιότητα ενός καρπουζιού με εξωτερικά σημάδια. Ο καρπός πρέπει να είναι μεγάλος, βάρους 6-10 κιλών, χωρίς κοψίματα ή ρωγμές, να έχει μια μικρή κίτρινη χωμάτινη κηλίδα στο πλάι, ένα στεγνό κοτσάνι, ένα γυαλιστερό επάνω στρώμα χωρίς ματ επίστρωση και ένα καθαρό ριγέ σχέδιο. Όταν πιέζεται, ραγίζει και όταν χτυπιέται, βγάζει έναν ήχο που ακούγεται.

Γλυκαιμικός δείκτης καρπουζιού

Το καρπούζι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη - εντός 65-70 μονάδων, που οφείλεται στην παρουσία εύπεπτων υδατανθράκων στη σύνθεση. Παρά το γεγονός ότι τα τρόφιμα με υψηλό δείκτη δεν μπορούν να καταναλωθούν σε δίαιτα, το καρπούζι χρησιμοποιείται ευρέως για τη διαμόρφωση του σώματος.

Το μούρο περιέχει πολύ νερό και οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται από φρουκτόζη και γλυκόζη και μόνο κατά την αποθήκευση των φρούτων συσσωρεύεται επιβλαβής ζάχαρη σε αυτά.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Τα οφέλη του χυμού καρπουζιού και πώς να το παρασκευάσετε

Επικίνδυνη ζάχαρη: είναι στο καρπούζι;

Διουρητικές ιδιότητες και κανόνες για την κατανάλωση καρπουζιού

Ευεργετικές ιδιότητες του καρπουζιού για τον ανθρώπινο οργανισμό

Το καρπούζι είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής που διαποτίζει τον οργανισμό με χρήσιμες ουσίες., παρέχει πρόληψη μιας σειράς ασθενειών, ανακουφίζει τον οργανισμό. Είναι ευεργετικό για την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, το γαστρεντερικό σύστημα, το νευρικό σύστημα, το συκώτι και τα νεφρά.

Οι καρποί περιέχουν υψηλές δόσεις βιταμινών Β, κιτρουλίνη, λυκοπένιο. Το τελευταίο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, περιορίζει την πιθανότητα καρκίνου, καθυστερεί τη γήρανση του δέρματος, προστατεύει το σώμα από την οξείδωση, λειτουργεί προς όφελος της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και χρησιμεύει ως πρόληψη του εμφράγματος του μυοκαρδίου και της αθηροσκλήρωσης.

Η κιτρουλίνη βελτιώνει τη ροή του αίματος και τη διατροφή των μυών, διατηρεί ένα θετικό ισοζύγιο αζώτου στον οργανισμό, αυξάνει το ενεργειακό δυναμικό και αυξάνει την αντοχή. Αφαιρεί επίσης την ουρία και το ουρικό οξύ από το σώμα, κάτι που είναι σημαντικό για άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, ρευματικές παθήσεις ή έχουν προδιάθεση σε αυτές.

Καρπός είναι ευεργετικά στη θεραπεία παθολογιών του ήπατος και των νεφρών λόγω της διουρητικής του δράσης. Αυτό δεν δημιουργεί πρόσθετο στρες στα νεφρά, το οποίο βοηθά στην αποφυγή της εμφάνισης λίθων.

Οι καρποί περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, απομακρύνει τις τοξίνες και το περιττό νερό, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.

Καρπούζι έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα: ανεβάζει τη διάθεση, μειώνει τις επιπτώσεις του στρες, έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες στον εγκεφαλικό ιστό, αυξάνει την πνευματική απόδοση.

Το καρπούζι κάνει καλό στην όραση, προστατεύει από τη γρίπη, τις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού, εξουδετερώνει τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες, είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Το φυλλικό οξύ δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη και το σχηματισμό του οστικού ιστού, την ανοργανοποίηση των δοντιών και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Για τους άνδρες

Η τακτική κατανάλωση μέτριων δόσεων καρπουζιού αποτρέπει η εμφάνιση ή καταστέλλει τη δραστηριότητα φλεγμονωδών φαινομένων, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στον αδένα του προστάτη. Η κιτρουλίνη βελτιώνει τη στυτική λειτουργία, το λυκοπένιο προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη.

Αν και ο πολτός του καρπουζιού περιέχει ψευδάργυρο σε μικρές ποσότητες, θα ωφελήσει και την υγεία των ανδρών. Συμμετέχει στην παραγωγή τεστοστερόνης, της κύριας ανδρικής σεξουαλικής ορμόνης που επηρεάζει την ανάπτυξη του οστού και του μυϊκού ιστού, που είναι υπεύθυνος για τη σεξουαλική υγεία και τη λίμπιντο.

Για γυναίκες

Το καρπούζι είναι καλό και για τις γυναίκες. Αυτός περιέχει βιταμίνη Α, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος: αποκτά υγιή όψη, ομοιόμορφο χρώμα και οι μικρές ρυτίδες λειαίνονται.

Αυτό Η βιταμίνη επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, συμμετέχει στο σχηματισμό νέων κυττάρων και την παραγωγή στεροειδών ορμονών, αποκαθιστά και διατηρεί τον επιθηλιακό ιστό, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης για εγκαύματα και πληγές.

Η πηκτίνη είναι επίσης πολύτιμη για το γυναικείο σώμα.. Οι λειτουργίες του:

• απορροφά λίπη και οξέα στο λεπτό έντερο.
• μειώνει την περιεκτικότητα σε επιβλαβή χοληστερόλη στο αίμα.
• αφαιρεί βαρέα μέταλλα, άλατα, ραδιενεργές ουσίες.
• διασπά τις εναποθέσεις λίπους.
• καταστέλλει την όρεξη.

Για τις έγκυες γυναίκες, ο πολτός καρπουζιού είναι πηγή βιταμίνης Β9 (φολικό οξύ). Χωρίς φυλλικό οξύ, η ανάπτυξη και η φυσιολογική ανάπτυξη των ιστών και των οργάνων του εμβρύου είναι αδύνατη. Εάν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το οξύ παρέχεται σε ανεπαρκείς ποσότητες, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα το έμβρυο να αναπτύξει παθολογίες από το νευρικό σύστημα: εγκεφαλική κήλη, υδροκεφαλία, απουσία εγκεφάλου.

Δεν αποκλείονται ελαττώματα του καρδιαγγειακού συστήματος. Στις γυναίκες η ανεπάρκεια βιταμίνης Β9 εκδηλώνεται με αδυναμία, αυξημένη κόπωση, πονοκεφάλους και υπάρχει κίνδυνος αποβολής, αποκόλλησης πλακούντα και θνησιγένειας.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο πολτός φρούτων συνιστάται να χρησιμοποιείται ως διουρητικό. για να εξουδετερώσει το πρήξιμο: καθαρίζει καλά το αίμα, το συκώτι, τα νεφρά και απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, το καρπούζι θα ωφελήσει τη μητέρα και το μωρό, υπό την προϋπόθεση ότι η γυναίκα το έφαγε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και δεν προκάλεσε παρενέργειες. Ωστόσο, η χρήση του πρέπει να περιορίζεται σε θηλάζουσα μητέρα για τους πρώτους 2-3 μήνες μετά τη γέννηση του μωρού.

Σπουδαίος! Δεν πρέπει να τρώτε καρπούζι εάν το μωρό σας έχει κολικούς. Η συχνή κατανάλωση μεγάλων μερίδων μπορεί να επιδεινώσει τη γενική κατάσταση του παιδιού, προκαλώντας αυξημένο σχηματισμό αερίων, φούσκωμα, δυσπεψία και άλλα προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Εφαρμογή για απώλεια βάρους

Λόγω της γεύσης και της διαθεσιμότητάς του, το καρπούζι έχει αποκτήσει μεγάλο αριθμό θαυμαστών σε όλο τον κόσμο ως μέσο απώλειας βάρους. Διθυραμβικές κριτικές από κορίτσια και γυναίκες που έχουν χάσει ανώδυνα αρκετά περιττά κιλά επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα της δίαιτας με καρπούζι. Εάν ξεφύγετε από αυτό σωστά και στη συνέχεια ακολουθήσετε τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής, μπορείτε να εδραιώσετε τα αποτελέσματα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για τον καθαρισμό του σώματος και τη διόρθωση του σωματικού βάρους γίνονται ημέρες νηστείας σε πολτό φρούτων, που περιλαμβάνουν τη χρήση καρπουζιών και νερού σε ποσότητα 2-3 λίτρων. Παρά το γεγονός ότι το ίδιο το μούρο είναι ζουμερό, το ελεύθερο υγρό είναι απαραίτητο για την ομαλοποίηση της ισορροπίας νερού-αλατιού και για την ενεργοποίηση της διαδικασίας απομάκρυνσης των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα που προκύπτουν από την αποσύνθεση των λιπαρών εναποθέσεων.

Συνήθως ασκήστε δίαιτες νηστείας μιας και δύο ημερών. Η συχνότητά τους ποικίλλει ευρέως, αλλά η βέλτιστη συχνότητα των ημερών νηστείας είναι μία φορά κάθε 7-10 ημέρες.

Μια πιο αυστηρή εκδοχή της δίαιτας διαρκεί πέντε ημέρες και περιλαμβάνει μόνο επιτρεπόμενο πολτό καρπουζιού. σε ποσότητα 1 kg ανά 10 kg σωματικού βάρους + 2 λίτρα καθαρού νερού. Αυτή η επιλογή απώλειας βάρους δεν είναι ισορροπημένη· το σώμα βιώνει ανεπάρκεια θερμίδων και άλλων απαραίτητων μικρο- και μακροστοιχείων, βιταμινών και είναι δύσκολο να ανεχθεί.

Πιθανές αρνητικές συνέπειες με τη μορφή ταχείας αύξησης βάρους, επιβραδύνοντας τον μεταβολισμό. Μόνο άτομα που δεν έχουν γαστρεντερικές παθήσεις μπορούν να ασκήσουν αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους.

Είναι πιο λογικό να κάνετε μια δεκαήμερη ήπια δίαιτα με καρπούζι, στο μενού του οποίου ο πολτός από φρέσκα ώριμα καρπούζια συμπληρώνεται με νερό και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψωμί σίκαλης ή πίτουρου. Το μέγιστο αποτέλεσμα που μπορεί να επιτευχθεί είναι μείον 10 κιλά. Οι μέσες τιμές κυμαίνονται μεταξύ 5-7 κιλών.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, τα ζυμαρικά, το αλκοόλ, τα ενεργειακά ποτά, το ψωμί, τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη, τα σνακ, τα σνακ αποκλείονται εντελώς.. Για την εδραίωση των αποτελεσμάτων, είναι σημαντικό να καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα με λίγες θερμίδες, τυρί, άπαχες σαλάτες και σούπες λαχανικών, άπαχα κρέατα και ψάρια για μερικές ακόμη εβδομάδες μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας.

Στη συνέχεια, ο πολτός καρπουζιού περιλαμβάνεται στη διατροφή σε ποσοστό 1 κιλό ανά 30 κιλά ανθρώπινου σωματικού βάρους.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο και γλυκό καρπούζι

Ωριμάζουν τα καρπούζια όταν μαζεύονται;

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Το καρπούζι τείνει να συσσωρεύει νιτρικά άλατα στα φρούτα. Η περίσσεια τους είναι τοξική για τον ανθρώπινο οργανισμό, επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση και τη λειτουργικότητα των πεπτικών οργάνων, προκαλεί υποξία και, το χειρότερο, αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Η κατανάλωση φρούτων στο πλαίσιο της διάρροιας μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της ισορροπίας νερού-αλατιού, αφυδάτωση του οργανισμού, έκπλυση ασβεστίου, που θα επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του μυοσκελετικού συστήματος και την αντοχή του οστικού ιστού.

Λόγω της έντονης διουρητικής του δράσης, το καρπούζι πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή. ανίχνευση μεγάλων λίθων αλατιού σε μέρη του ουροποιητικού συστήματος (ήπαρ, νεφροί, ουρητήρας, ουρήθρα). Υπάρχει πιθανότητα η αυξημένη εκροή ούρων να αποσπάσει πέτρες και να διαταράξει την ουροδυναμική, προκαλώντας πόνο, απόφραξη του ουροποιητικού συστήματος και δυσλειτουργία των νεφρών.

Αντενδείξεις για κατανάλωση μεγάλων μερίδων πολτού καρπουζιού σχετίζεται με την παρουσία ασθενειών και παθολογικών καταστάσεων όπως:

• αλλεργία στο προϊόν.
• διάρροια;
• πέτρες στον ουρητήρα, ουρήθρα στα νεφρά, ήπαρ.
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και 3.
• γαστρεντερικές παθήσεις διαβρωτικής-ελκώδους φύσης, ιδιαίτερα στο οξύ στάδιο.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πόσο ωφέλιμο είναι το καρπούζι για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό είναι ένα προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της συνολικής υγείας, την αύξηση της αντοχής και της απόδοσης, την ανακούφιση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων και τη βελτίωση της πρόγνωσης στη θεραπεία παθήσεων της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του ήπατος, των νεφρών, του νευρικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καρπουζιού είναι χαμηλή, αλλά παρέχει μια γρήγορη αίσθηση πληρότητας που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι' αυτό και χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους. Αξίζει να θυμηθούμε τις υπάρχουσες αντενδείξεις για τη χρήση του, ώστε να μην βλάψει το σώμα.