Γιατί το καρπούζι δεν είναι γλυκό: αιτίες του προβλήματος και μέθοδοι πρόληψής του

Πολλοί κηπουροί στη χώρα μας έχουν προσπαθήσει να καλλιεργήσουν καρπούζια στα οικόπεδά τους. Αποδείχθηκε ότι ακόμη και στη Σιβηρία μπορείτε να πάρετε τεράστια ριγέ φρούτα που ζυγίζουν 15-17 κιλά. Αλλά η προκύπτουσα συγκομιδή δεν είναι πάντα ευχάριστη με τη γεύση της. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε γιατί το καρπούζι δεν είναι γλυκό και πώς να το αποφύγετε.

Λόγοι για τους οποίους το καρπούζι είναι άγλυκο

Οι κηπουροί είναι συχνά απογοητευμένοι: πολλά ριγέ μούρα έχουν αναπτυχθεί, όλα φαίνονται όμορφα, αλλά ο πολτός δεν έχει γλυκύτητα. Υπάρχουν επίσης κακά καρπούζια στον κήπο σας φέτος και δεν καταλαβαίνετε γιατί συμβαίνει αυτό; Ας δούμε τους κύριους λόγους με περισσότερες λεπτομέρειες.

Δυσμενείς καιρικές συνθήκες

Οι καλλιέργειες πεπονιού αγαπούν τις υψηλές θερμοκρασίες αέρα - πάνω από +30°C. Εάν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας η θερμοκρασία παραμείνει κάτω από τους +15°C, οι καρποί θα σταματήσουν να αναπτύσσονται και η συγκομιδή θα είναι χωρίς ζάχαρη.

Η διαδικασία της φωτοσύνθεσης επιβραδύνεται σε συννεφιασμένο καιρό, έτσι η ζάχαρη δεν συσσωρεύεται στα καρπούζια. Ακόμα κι αν το καλοκαίρι ήταν ηλιόλουστο, αλλά τα φυτά φυτεύτηκαν σε σκιερό μέρος, θα είναι ακόμα άγευστα.

Οι συνεχείς άνεμοι έχουν επίσης άσχημη επίδραση στη γεύση του καρπουζιού. Η επίδρασή τους επιβραδύνει την ανάπτυξη των φυτών και μπορεί να προκαλέσει μηχανική βλάβη.

Λάθη κατά το πότισμα

Το συχνό πότισμα μειώνει επίσης την περιεκτικότητα του πολτού σε ζάχαρη. Τα νεαρά φυτά αρδεύονται όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα και από τα μέσα του καλοκαιριού - μόνο μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται μόνο ζεστό νερό για άρδευση (από +22 έως +30°C).

Έλλειψη λιπασμάτων

Η έλλειψη ορυκτών λιπασμάτων στο έδαφος μειώνει επίσης το επίπεδο σακχάρου στα καρπούζια. Είναι βέλτιστο να ταΐζετε τα φυτά με σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν ψευδάργυρο, σίδηρο, βόριο και μαγγάνιο. Φέρονται στην τρύπα κατά την προσγείωση ή χρησιμοποιώντας στάγδην άρδευση.

Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται εκ των προτέρων - το φθινόπωρο. Ο αριθμός τους δεν πρέπει να ξεπερνά τα 8 κιλά ανά μέτρο. Εάν το έδαφος στην περιοχή σας είναι γόνιμο, δεν συνιστάται η προσθήκη οργανικής ύλης.

Σπουδαίος! Η περίσσεια αζώτου στο έδαφος επιδεινώνει τη γεύση των φρούτων και τα καθιστά άγλυκα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Οι όψιμες ποικιλίες καρπουζιών είναι συνήθως πιο γλυκές από τις πρώιμες. Αλλά όταν επιλέγετε σπόρους, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι οι μεγαλόκαρπες ποικιλίες μπορούν μεγαλώνω γλυκό μόνο στις νότιες περιοχές. Αν το καλοκαίρι στην περιοχή σας είναι βροχερό και όχι πολύ ζεστό, καλύτερα να επιλέξετε ποικιλίες με μικρά φρούτα.

Ακόμη και το πιο δυσμενές καλοκαίρι, οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια ζαχαρώνουν: Golden Tiger F1, Lady F1, Golden, Gift of the Sun, Sagi F1, Prince of Denmark F1, Dumara F1.

Γιατί μπορεί να υπάρχουν κακά καρπούζια σε μια συγκεκριμένη χρονιά

Μερικές φορές μια συγκομιδή καρπουζιού μπορεί να αποτύχει μαζικά σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό:

1. Η καλλιέργεια πεπονιού δεν ανέχεται παρατεταμένα κρυολογήματα ή παρατεταμένο συννεφιασμένο ή βροχερό καιρό. Το μούρο δεν του αρέσουν τα υγρά μέρη, το κρύο έδαφος και ο στάσιμος κρύος αέρας.
2. Το χειρότερο πράγμα για το καρπούζι, όπως και για κάθε καλλιέργεια πεπονιού, είναι η έλλειψη ηλιακού φωτός. Σε τέτοιες συνθήκες, τα θηλυκά άνθη σαπίζουν μόλις αρχίσουν ή χωρίς να προλάβουν καθόλου να το κάνουν.
3. Σε περιόδους υψηλής υγρασίας αέρα και χαμηλών θερμοκρασιών, τα παράσιτα και οι ασθένειες πολλαπλασιάζονται ενεργά, γεγονός που βλάπτει επίσης την καλλιέργεια του καρπουζιού.

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα γλυκά καρπούζια

Στη χώρα μας πολλοί κηπουροί προσπαθούν να καλλιεργήσουν καρπούζια στα οικόπεδά τους, αλλά δεν ζαχαρώνουν όλοι. Ας δούμε πώς να το κάνουμε σωστά για να απολαύσετε τον γλυκό πολτό.

Βέλτιστη θέση προσγείωσης

Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα κατάλληλο οικόπεδο για φύτευση σπόρων. Αυτό το φυτό χρειάζεται μέγιστο ήλιο και ζεστασιά.

Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε φρούτα σε νότιες πλαγιές, χωρίς την παραμικρή σκίαση - δεν πρέπει να υπάρχουν δέντρα ή θάμνοι κοντά.

Σωστό πότισμα

Το καρπούζι ανέχεται καλά την ξηρασία και δεν απαιτεί συχνό πότισμα. Αλλά χρειάζεται υγρασία κατά την περίοδο της ταχείας ανάπτυξης της πράσινης μάζας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ποτίζετε τα φυτά μία φορά την εβδομάδα.

Αφού τα ριγέ μούρα φτάσουν στο μέγεθος που είναι εγγενές στην ποικιλία, οι θάμνοι ποτίζονται μία φορά κάθε 14 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, η καλλιέργεια πεπονιού ποτίζεται 7-8 φορές. Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα διακόπτεται εντελώς.

Σπουδαίος! Αν αρχίσει να βρέχει αυτή την περίοδο, τα φυτά καλύπτονται.

Οι πιο γλυκές ποικιλίες

Ογκόνιοκ - μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες μεταξύ των κηπουρών, ανεπιτήδευτη και μεσαίου μεγέθους. Οι καρποί είναι ασυνήθιστοι στην εμφάνιση: σκούρο, ομοιόμορφο φλοιό χωρίς ρίγες. Μια πρώιμη και απίστευτα γλυκιά ποικιλία με λεπτό πολτό.

Βυσσινί Γλυκό έχει μέτρια περίοδο ωρίμανσης, πλούσια γλυκιά γεύση, κόκκινη σάρκα. Κατάλληλο για νότιες περιοχές.

Γλυκό μωράκι - μια ανεπιτήδευτη και νόστιμη ποικιλία, καλλιεργείται με επιτυχία στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας. Το βάρος του καρπού είναι 2-4 κιλά. Η κρούστα είναι σκούρα, σχεδόν χωρίς σχέδιο.

Νικητής 395 - η ποικιλία είναι πολύ γλυκιά. Οι καρποί είναι μικροί, 4-6 κιλά, ελαφρώς μακρόστενο σχήμα.

Ζενίθ κατάλληλο και για μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Οι καρποί είναι ζαχαρούχοι, βάρους 2,5-6 κιλών.

Τα μυστικά των κατοίκων του καλοκαιριού

Κατά την καλλιέργεια πεπονιών σε δροσερές συνθήκες, εμφανίζεται συχνά το πρόβλημα της σήψης. Όχι μόνο τα φρούτα, αλλά ακόμη και οι βλαστοί μπορούν να σαπίσουν από την υγρασία. Για να αποφευχθεί αυτό, τοποθετείται μια σανίδα κάτω από κάθε φρούτο και τρεις χούφτες άμμου χύνονται στο λαιμό της ρίζας.

Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με το πότισμα - χρειάζεται μόνο σε υπερβολική ζέστη. Την επόμενη μέρα, το χώμα χαλαρώνει και πολτοποιεί, ώστε να μην σχηματιστεί κρούστα στην επιφάνεια.

Σε ένα δροσερό, σύντομο καλοκαίρι, ένας θάμνος δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει μεγάλο αριθμό μούρων. Επομένως, δεν μένουν περισσότερα από πέντε καρπούζια σε κάθε φυτό.

Αναφορά. Εάν φυσάει πάντα στην περιοχή σας, η σπορά κουρτινών - λωρίδων χειμερινού σίτου ή σίκαλης - θα βοηθήσει στην προστασία των φυτών. Οι έμπειροι κηπουροί τα σπέρνουν το φθινόπωρο, αφού πρέπει να έχουν αναπτυχθεί πλήρως την ημέρα που τα καρπούζια φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Πώς να επιλέξετε το σωστό γλυκό καρπούζι κατά την αγορά

Αρωματικά μεγάλα μούρα κυκλοφορούν από τα τέλη Ιουνίου. Αλλά ακόμη και οι πρώιμες ποικιλίες δεν μπορούν να ωριμάσουν αυτή τη στιγμή χωρίς την προσθήκη χημικών ουσιών και η μεταφορά απαιτεί ακόμα χρόνο. Ως εκ τούτου, συνιστάται η αγορά καρπουζιών τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, όταν αρχίζει η φυσική τους ωρίμανση.

Εδώ είναι μερικά κύρια σημάδια ενός νόστιμου γλυκού φρούτου:

• οι ρίγες που σχηματίζουν ένα σχέδιο στη φλούδα πρέπει να είναι καθαρές.
• η φλούδα είναι γυαλιστερή, όχι ματ.
• η κρούστα είναι σκληρή και δεν μπορεί να καταστραφεί χωρίς προσπάθεια.
• η κίτρινη κηλίδα στο πλάι - εδώ ήταν το καρπούζι στο έδαφος - θα πρέπει να είναι ένα πλούσιο κίτρινο χρώμα.

Είναι καλύτερο να επιλέγετε μεσαίου μεγέθους φρούτα, καθώς τα μεγάλα καρπούζια μπορεί να έχουν καλλιεργηθεί με νιτρικά άλατα.

συμπέρασμα

Κατά την καλλιέργεια καρπουζιών, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες του τοπικού κλίματος και να προσπαθήσουμε να προστατεύσουμε τις φυτεύσεις από δυσμενείς συνθήκες: κρύο, υπερβολική βροχή, σκίαση και άλλους αρνητικούς παράγοντες.

Επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία και δημιουργώντας άνετες συνθήκες για την ανάπτυξη των φυτών, θα έχετε σίγουρα μια αρωματική και γλυκιά συγκομιδή.