Μπορείτε να φάτε πεπόνι εάν έχετε διαβήτη τύπου 2;

Οι νόστιμοι καρποί του πεπονιού μπορούν κυριολεκτικά να χαρίσουν σε έναν άνθρωπο ευτυχία - λόγω των ειδικών ενώσεων που τους απαρτίζουν, και συγκεκριμένα μιας ουσίας που ονομάζεται χολίνη. Αυτή η αρωματική λιχουδιά είναι διάσημη όχι μόνο για τη γεύση της, αλλά και για μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες το πεπόνι χρησιμοποιείται με επιτυχία στη λαϊκή ιατρική.

Μία από τις μεταβολικές διαταραχές του σώματος είναι ο σακχαρώδης διαβήτης. Με την αφθονία των ανθυγιεινών τροφίμων, αυτή η ασθένεια δεν επηρεάζει μόνο τους ηλικιωμένους ασθενείς, αλλά και τους νέους. Από το άρθρο θα μάθετε εάν μπορείτε ή όχι να φάτε πεπόνι για διαβήτη τύπου 2 και εάν αυτό το προϊόν θα ανακουφίσει ή θα επιδεινώσει την κατάσταση των ασθενών.

Σύνθεση πολτού πεπονιού

Για να αξιολογήσετε τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες του πεπονιού, αξίζει να κατανοήσετε τη σύνθεση του εδώδιμου μέρους του φρούτου. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες πεπονιών στη ρωσική αγορά:

• Συλλογικός αγρότης - έχει κλασικό, λείο, στρογγυλό σχήμα με λεπτό κίτρινο δέρμα και λευκοκίτρινη σάρκα.
• Τορπίλλη - οβάλ επίμηκες σχήμα με δίκτυο ρωγμών σε ανοιχτό κίτρινο φλοιό.
• Ανανά πεπόνι - έχει οβάλ σχήμα και κίτρινο-πορτοκαλί φλούδα με ρωγμές.
• Καταλούπα - στρογγυλό-οβάλ σχήμα με πράσινο δέρμα και λαμπερή πορτοκαλί σάρκα.
• Αιθίοπας - έχει ωοειδείς στρογγυλούς καρπούς με τραχύ δέρμα, οι διαμήκεις φλέβες τους χωρίζουν σε τμήματα, το χρώμα του πολτού είναι λευκό.

Σπάνια υπάρχουν εξωτικές ποικιλίες βιετναμέζικου πεπονιού, ποντικιού και πεπονιού με κερασφόρο, που ονομάζονται Kiwano.

Η περιεκτικότητα του πολτού σε θρεπτικά στοιχεία ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας. Οι μέσοι δείκτες για τις ποικιλίες Kolkhoznitsa και Cantaloupe παρουσιάζονται στον πίνακα.

Εάν έχετε διαβήτη, είναι σημαντικό να λαμβάνετε αρκετό ψευδάργυρο στο σώμα σας. Η μεγαλύτερη συγκέντρωση αυτού του μικροστοιχείου βρίσκεται στους καρπούς της ποικιλίας Cantaloupe.

Όταν ρωτήθηκε αν το πεπόνι αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, Η απάντηση είναι κατηγορηματική - ναι. Ο πολτός των ώριμων φρούτων όλων των ποικιλιών περιέχει από 6 έως 10 g απλών υδατανθράκων ανά 100 g βρώσιμου μέρους. Οι απλοί υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται από σακχαρόζη, γλυκόζη και φρουκτόζη. Η περιεκτικότητα σε αυτές τις ουσίες επηρεάζει άμεσα τον γλυκαιμικό δείκτη του προϊόντος.

Για τους διαβητικούς τύπου 2, οι ενδοκρινολόγοι και οι διατροφολόγοι συνιστούν:

• συμπεριλάβετε στη διατροφή τρόφιμα με γλυκαιμικό δείκτη 55 και κάτω χωρίς περιορισμούς.
• με μέσο όρο (56-69 μονάδες) - καταναλώστε με μέτρο.
• με υψηλή (από 70 και άνω) - εξαιρούνται.

Γλυκαιμικός δείκτης πολτού πεπονιού – 65 μονάδεςΩς εκ τούτου, συνιστάται ο περιορισμός της κατανάλωσης αυτού του φρούτου για τον σακχαρώδη διαβήτη.

Χρήσιμες ιδιότητες του πεπονιού

Οι βιολογικά δραστικές ουσίες που περιέχονται στον πολτό του πεπονιού έχουν μια σειρά θετικών επιδράσεων στον ανθρώπινο οργανισμό:

• Οι εύπεπτοι υδατάνθρακες βοηθούν το νευρικό σύστημα να ανακάμψει από το στρες, τις χειρουργικές επεμβάσεις και τους τραυματισμούς.
• Οι βιταμίνες Α και Ε προάγουν την αναζωογόνηση και την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος.
• Η βήτα-καροτίνη αποκαθιστά την όραση στο λυκόφως.
• Το νερό (90-92% της σύνθεσης) βοηθά στην αντοχή στη ζέστη το καλοκαίρι και προστατεύει από την αφυδάτωση.
• Η βιταμίνη C υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στη σύνθεση των ενζύμων του αίματος και του κολλαγόνου - της δομικής πρωτεΐνης του συνδετικού ιστού.
• Η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος.
• οι βιταμίνες PP και η ομάδα Β ομαλοποιούν το μεταβολισμό, αποκαθιστούν τις λειτουργίες του νευρικού, μυϊκού, καρδιαγγειακού και κυκλοφορικού συστήματος.
• Η χολίνη διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, μιας ορμόνης ευχαρίστησης που μειώνει το στρες και τη νευρική ένταση.
• Οι φυτοστερόλες μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• Το κάλιο και το μαγνήσιο χαλαρώνουν τον νευρικό και μυϊκό ιστό.
• Το ασβέστιο είναι ένα δομικό συστατικό του σμάλτου των δοντιών και του οστικού ιστού, επίσης απαραίτητο για τη συσταλτική λειτουργία των μυϊκών ινών και την πήξη του αίματος.
• Το θείο, το σελήνιο και ο φώσφορος προάγουν την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών, βελτιώνουν το χρώμα του δέρματος.
• ο σίδηρος, ο χαλκός, το κοβάλτιο και το μαγγάνιο εμπλέκονται στη σύνθεση των κυττάρων του αίματος, διεγείρουν την προστατευτική λειτουργία του ήπατος και βοηθούν το σώμα να ανακάμψει από τη δηλητηρίαση.
• Ο ψευδάργυρος βελτιώνει τη σύνθεση της ινσουλίνης και ορισμένων άλλων ενεργών ενζύμων.
• Το ιώδιο είναι ένα δομικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών του θυρεοειδούς αδένα, ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες.

Ο πολτός πεπονιού είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε απλούς υδατάνθρακες. Σε περιορισμένες ποσότητες, περιλαμβάνεται σε δίαιτες καύσης λίπους, αλλά δεν συνιστάται για ασθενείς με παχυσαρκία βαθμού 2 και 3, καθώς οι φυτοστερόλες στον πολτό του πεπονιού μπορούν να επιδεινώσουν την αθηροσκλήρωση.

Η κατανάλωση πεπονιού θα ανακουφίσει την κατάσταση των ασθενών με αναιμία και οστεοπόρωση, άγχος και τραυματισμό. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, κυστίτιδα και διαταραχές πήξης του αίματος.

Ο ψευδάργυρος στον πολτό του πεπονιού εμποδίζει την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη, αλλά σε περίπτωση ήδη αναπτυγμένης ασθένειας μπορεί να ανακουφίσει ελαφρώς την κατάσταση των ασθενών. 100 γραμμάρια πολτού πεπονιού αναπληρώνουν το 1% των αναγκών του οργανισμού σε ψευδάργυρο. Δεδομένου ότι η ποσότητα του είναι μικρή, τα οφέλη του πεπονιού δεν καλύπτουν τη βλάβη από την κατανάλωση υδατανθράκων στον διαβήτη.

Τύποι διαβήτη και πεπόνι

Με βάση τους λόγους ανάπτυξης της νόσου, ο διαβήτης χωρίζεται σε κληρονομικό (τύπου 1) και επίκτητο (τύπος 2).

Σημάδια διαβήτη τύπου 1:

1. Κληρονομείται και διαγιγνώσκεται κατά τη γέννηση.
2. Συνδέεται με τη σύνθεση ινσουλίνης σε ανενεργή μορφή ή την απουσία της.
3. Βρίσκεται σε όλες τις ηλικιακές κατηγορίες.
4. Η ποσότητα του υποδόριου λιπώδους ιστού μειώνεται, το σωματικό βάρος μπορεί να είναι ανεπαρκές ή φυσιολογικό.
5. Οι ασθενείς αναγκάζονται να κάνουν ενέσεις ινσουλίνης σε όλη τους τη ζωή.
6. Δεν συνταγογραφείται δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, αλλά η ινσουλίνη πρέπει να λαμβάνεται μετά τα γεύματα.

Οι διαβητικοί τύπου 1 μπορούν να τρώνε πεπόνι, αλλά μόνο με κοινή ινσουλινοθεραπεία.

Σημάδια διαβήτη τύπου 2:

1. Δεν κληρονομείται και αναπτύσσεται με ανεξέλεγκτη κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη. Συχνά συνοδεύεται από παχυσαρκία και άλλες μεταβολικές διαταραχές. Σε σπάνιες περιπτώσεις, αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια μιας μακροχρόνιας φλεγμονώδους διαδικασίας ή σε καρκίνο του παγκρέατος, όταν τα βήτα κύτταρα πεθαίνουν.
2. Η ινσουλίνη συντίθεται, αλλά τα κύτταρα του σώματος χάνουν την ευαισθησία τους σε αυτήν. Η γλυκόζη συσσωρεύεται στο αίμα και μετατρέπεται σε λίπη, τα οποία εναποτίθενται στο υποδόριο στρώμα. Ως αποτέλεσμα, στο σώμα σχηματίζονται υποπροϊόντα - κετονοσώματα, τα οποία απεκκρίνονται με τα ούρα και τον εκπνεόμενο αέρα (αναπνοή φρούτων).
3. Οι ασθενείς είναι συχνά υπέρβαροι.
4. Οι διαβητικοί τύπου 2 είναι ηλικιωμένοι ή μεσήλικες ασθενείς.
5. Τα φάρμακα για τον διαβήτη τύπου 2 δεν περιέχουν ινσουλίνη, αλλά βοηθούν στην αύξηση της ευαισθησίας των κυττάρων σε αυτή την ορμόνη.
6. Συνταγογραφείται δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, εξαιρουμένης της ζάχαρης και των τροφίμων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Το πεπόνι μπορεί να καταναλωθεί σε περιορισμένες ποσότητες για τον διαβήτη.

Περιορισμοί και κανόνες για την κατανάλωση πεπονιού για σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ

Η συνιστώμενη πρόσληψη για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 είναι 100-200 g πολτού την ημέρα. Παράλληλα, άλλες τροφές με υδατάνθρακες αποκλείονται από την καθημερινή διατροφή.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο απότομης αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα life hacks:

1. Επιλέξτε άγουρα φρούτα, περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και περισσότερες φυτικές ίνες.
2. Μεταξύ των ποικιλιών γλυκού πεπονιού για διαβήτη, είναι βέλτιστο να επιλέξετε το πεπόνι, το οποίο περιέχει λιγότερη ζάχαρη και γλυκόζη, αλλά περισσότερο ψευδάργυρο.
3. Ποικιλία πεπονιού που μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα - Momordica. Έχει πικρούς καρπούς, δεν είναι πολύ νόστιμο και ζουμερό, αλλά περιέχει όλα τα χρήσιμα στοιχεία και ανακουφίζει από τον διαβήτη.
   

   Momordica
4. Το πεπόνι δεν συνιστάται να καταναλώνεται με μέλι, παγωτό, κρέμα γάλακτος και γάλα.
5. Μαζί με το πεπόνι, μπορείτε να φάτε λίγο λάδι καρύδας, το οποίο θα επιβραδύνει τη ροή της γλυκόζης στο αίμα.

Παρά τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες, δεν μπορούν όλοι να καταναλώσουν πεπόνι. Αποκλείεται από τη διατροφή:

• ασθενείς με φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, για παράδειγμα, γαστρίτιδα, κολίτιδα, πεπτικό έλκος.
• Οι θηλάζουσες μητέρες, καθώς οι ουσίες του πολτού πεπονιού, μόλις μπουν στο μητρικό γάλα, προκαλούν φούσκωμα και κολικούς στο βρέφος.
• για παχυσαρκία 2 και 3 βαθμών, όπως και άλλα προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες.

Η μέτρια κατανάλωση πεπονιού για διαβήτη δεν θα βλάψει τον οργανισμό.

Διαβάστε επίσης:

Μπορείτε να φάτε καρπούζι εάν έχετε διαβήτη τύπου 2;

Ποια είναι τα οφέλη της βρώμης για τον διαβήτη και πώς να τη χρησιμοποιήσετε σωστά.

Μπορώ να φάω σπόρους κολοκύθας εάν έχω διαβήτη τύπου 2;

Μπορείτε να φάτε παντζάρια ή όχι εάν έχετε διαβήτη τύπου 2;

συμπέρασμα

Στο ερώτημα αν οι διαβητικοί μπορούν να έχουν πεπόνι, η απάντηση είναι έως και 200 ​​γραμμάρια την ημέρα. Όπως όλα τα φρούτα, έτσι και το πεπόνι περιέχει απλούς, εύπεπτους υδατάνθρακες, η ποσότητα των οποίων πρέπει να περιορίζεται στη διατροφή των ασθενών με διαβήτη. Όταν καταναλώνετε αυτό το προϊόν, συνιστάται να τρώτε επιπλέον λίγο λάδι καρύδας, το οποίο μειώνει τον ρυθμό απορρόφησης ζάχαρης.

Κατά την αγορά, επιλέξτε ελαφρώς άγουρα φρούτα πεπονιού, τα οποία περιέχουν λιγότερη ζάχαρη από άλλες γλυκές ποικιλίες. Για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, συνιστάται η κατανάλωση φρούτων πικρού πεπονιού Μομορδίκι.