Τι να κάνετε εάν είστε αλλεργικοί στην κολοκύθα: αντιμετωπίστε αποτελεσματικά και προλάβετε εκ των προτέρων

Η κολοκύθα έχει πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων, τρυφερή σάρκα και ευχάριστη γεύση. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, χρησιμοποιείται ευρέως σε παιδικά μενού και μενού διατροφής. Ωστόσο, σε σπάνιες περιπτώσεις, το λαχανικό μπορεί να προκαλέσει τροφικές αλλεργίες. Μια άτυπη αντίδραση του σώματος είναι ατομική, πιο συχνά εκδηλώνεται με τη μορφή οιδήματος, δερματικών εξανθημάτων και διαταραχής του πεπτικού συστήματος.

Εάν υποπτεύεστε τροφική αλλεργία, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε με ακρίβεια την αιτία. Οι πιο σημαντικές διαγνωστικές μέθοδοι είναι τα αλλεργικά τεστ και η τήρηση ημερολογίου τροφίμων.

Γιατί υπάρχει αλλεργία σε ένα τόσο υγιεινό λαχανικό όπως η κολοκύθα;

Η κολοκύθα περιέχει δεκάδες διαφορετικές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Ιδιαίτερη αξία έχουν τα λιπαρά οξέα, η βιταμίνη Κ, Τ, ΡΡ. Μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.

Οι βιταμίνες Β έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Ωστόσο, συγκεκριμένες πρωτεΐνες και καροτίνη μπορεί να προκαλέσουν μια άτυπη αντίδραση στο σώμα.

Ποια είναι η πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών

Μπορεί η κολοκύθα να προκαλέσει αλλεργίες; Σίγουρα υπάρχει μια τέτοια πιθανότητα. Οι φωτεινές ποικιλίες με φλούδα και πολτό πορτοκαλιού θεωρούνται επικίνδυνες, γεγονός που οφείλεται στην περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη - για τους αλλεργικούς Καλό είναι να αποφεύγονται. Τα πράσινα, κίτρινα και λευκά λαχανικά είναι λιγότερο επικίνδυνα.

Η φωτογραφία δείχνει μια ποικιλία από ποικιλίες κολοκύθας.

Αιτίες αλλεργικής αντίδρασης στην κατανάλωση κολοκύθας

Η κολοκύθα μπορεί να προκαλέσει αληθινές και ψευδείς αλλεργίες.Στην πρώτη περίπτωση, η καροτίνη προκαλεί την αντίδραση. Σε αυτή την περίπτωση, άλλα κόκκινα και πορτοκαλί λαχανικά αντενδείκνυνται για ένα άτομο. Η τροφική δυσανεξία μπορεί να προκληθεί από ειδικές πρωτεΐνες που βρίσκονται μόνο στην κολοκύθα.

Μια ψευδής αλλεργία είναι ένα φαινόμενο που συμβαίνει μία φορά και μπορεί να προκληθεί από τους ακόλουθους λόγους:

• κατανάλωση μεγάλης ποσότητας λαχανικών ταυτόχρονα.
• περιεκτικότητα σε επιβλαβείς ουσίες στο προϊόν: τοξίνες, νιτρικά άλατα, φυτοφάρμακα.
• μια αντίδραση σε άλλες ουσίες στο τελικό πιάτο, για παράδειγμα, συντηρητικά, μπαχαρικά, βαφές.

Αλλεργίες όταν τρώτε κολοκύθα

Μια αλλεργική αντίδραση στην κολοκύθα μπορεί να εμφανιστεί τόσο όταν καταναλωθεί για πρώτη φορά στη βρεφική ηλικία όσο και ξαφνικά στην ενήλικη ζωή.

Λόγοι που προκαλούν μια άτυπη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος:

• κληρονομικοί παράγοντες?
• ανωριμότητα του πεπτικού συστήματος στα βρέφη.
• υπάρχουσες αλλεργικές ασθένειες·
• παθήσεις του πεπτικού συστήματος.

Αλλεργία στην κολοκύθα σε ένα βρέφος

Η κολοκύθα χρησιμοποιείται συχνά ως συμπληρωματική τροφή. Ωστόσο, οι παιδίατροι δεν συνιστούν τη χρήση του λαχανικού για τα πρώτα τάισμα. Ο πουρές κολοκύθας χορηγείται μετά από υποαλλεργικά λαχανικά: κολοκυθάκια, μπρόκολο, κουνουπίδι.

Λόγω της ανωριμότητας του τροφικού συστήματος, είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις στην καροτίνη μετά την κατανάλωση του λαχανικού. Συνήθη συμπτώματα ανοσοαπόκρισης στα βρέφη είναι η δερματίτιδα, η σμηγματόρροια και οι κολικοί.

Σπουδαίος! Το αλλεργιογόνο μπορεί να εισέλθει στο σώμα του μωρού μέσω του μητρικού γάλακτος. Μια θηλάζουσα πρέπει να παρακολουθεί τη διατροφή της και την αντίδραση του νεογέννητου στην κολοκύθα ενώ θηλάζει. Η καταγραφή των παρατηρήσεων θα εντοπίσει τις αλλεργίες όταν εμφανιστούν για πρώτη φορά τα συμπτώματα.

Ποια είναι τα συμπτώματα;

Με μια πραγματική αλλεργία στην κολοκύθα, τα συμπτώματα εμφανίζονται μέσα σε λίγες ώρες μετά την κατανάλωση του λαχανικού.

Διαταραχές του πεπτικού συστήματος

Μια αλλεργική αντίδραση του πεπτικού συστήματος εμφανίζεται πιο συχνά στα παιδιά. Το ερεθιστικό δρα σε ορισμένες περιοχές του εντέρου όπου βρίσκονται συστάδες ανοσοκυττάρων.

Οι εκδηλώσεις της γαστρεντερικής δυσλειτουργίας είναι διαφορετικές:

• κολικοί στα μωρά?
• πόνος σε διαφορετικές θέσεις σε παιδιά ηλικίας άνω των τριών ετών.
• διαταραχές κοπράνων?
• κάνω εμετό.

Φροντίστε να παρακολουθείτε τις κινήσεις του εντέρου του μωρού σας. Η εμφάνιση βλέννας και άπεπτης τροφής στα κόπρανα υποδηλώνει διαταραχή στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, η οποία μπορεί να προκληθεί από αλλεργία.

Προσοχή! Τα συμπτώματα του γαστρεντερικού ερεθισμού λόγω αλλεργιών σε ένα μικρό παιδί είναι κοντά στις εκδηλώσεις άλλων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των εντερικών λοιμώξεων και των ιών. Ο γιατρός θα κάνει τη σωστή διάγνωση μετά από εργαστηριακές εξετάσεις, συμπεριλαμβανομένης της καλλιέργειας για παθογόνα βακτήρια.

Σύνδρομο στοματικής αλλεργίας

Το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας (ΣΣΣ) εμφανίζεται σε ασθενείς που πάσχουν από δύο ή περισσότερα αλλεργιογόνα. Το κύριο ερεθιστικό είναι η γύρη των φυτών, υπό την επιρροή του ένα άτομο έχει μια αντίδραση στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Τα συμπτώματα του OSA περιλαμβάνουν:

• φαγούρα, ερυθρότητα, μούδιασμα, μυρμήγκιασμα στο στόμα και τα ούλα.
• πρήξιμο της στοματικής περιοχής.
• καταρροή, φτάρνισμα?
• φλόγωση της μεμβράνης των βλεφάρων.

Σπουδαίος! Συχνά, ένα άτομο που πάσχει από αλλεργία στη γύρη δεν συσχετίζει τα συμπτώματα με την κατανάλωση τροφών. Αυτό οδηγεί σε εσφαλμένη διάγνωση και συσσώρευση του αλλεργιογόνου στο σώμα.

Το OSA εμφανίζεται αμέσως μετά την κατανάλωση του λαχανικού. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μια αντίδραση εμφανίζεται μέσα σε 1-2 ώρες. Τα συμπτώματα συνήθως εξαφανίζονται από μόνα τους.Ωστόσο, η ανοσολογική απόκριση μπορεί να ενταθεί απότομα και να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες, συμπεριλαμβανομένης της ασφυξίας.

Προσοχή! Το μωρό δεν μπορεί να περιγράψει σωστά τα συμπτώματα του OSA και να εκφράσει επαρκώς τα συναισθήματά του. Το μωρό αρχίζει να είναι ιδιότροπο και να αρνείται την κολοκύθα. Είναι σημαντικό για τους γονείς να προσδιορίσουν τον λόγο για τον οποίο δεν αποδέχονται το προϊόν.

Βλάβη στο δέρμα και στους βλεννογόνους

Όταν ένα αλλεργιογόνο συσσωρεύεται στο σώμα, μπορεί να εμφανιστούν καθυστερημένες αντιδράσεις: διάφορες βλάβες του δέρματος και των βλεννογόνων. Με μια ευρεία έννοια, όλες οι ανοσολογικές αλλαγές στην επιδερμίδα ονομάζονται δερματίτιδα.

Τα κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• ερυθρότητα;
• πρήξιμο;
• να βραχεί?
• έλκη, φουσκάλες, φλύκταινες.
• σμηγματόρροια?
• ενδυνάμωση του μοτίβου του δέρματος.

Η θεραπεία περιλαμβάνει την εξάλειψη του αλλεργιογόνου από τη διατροφή και τη χρήση διαφόρων αλοιφών και λαϊκών θεραπειών. Οι αλλεργίες μπορεί να εκδηλωθούν ως βλάβη στους βλεννογόνους του στόματος, της μύτης και των ματιών.

Αλλεργική διόγκωση των βλεφάρων

Μετά την κατανάλωση κολοκύθας, μπορεί να αναπτυχθεί πρήξιμο των βλεφάρων και άλλων οργάνων. Τα σχετικά συμπτώματα περιλαμβάνουν πονοκέφαλο και γενική κακή υγεία πριν εμφανιστούν πιο αισθητά συμπτώματα. Τα βλέφαρα αυξάνονται πολύ σε όγκο και γίνεται δύσκολο να ανοίξουν τα μάτια. Ο ασθενής παραπονιέται για δυσφορία και πόνο.

Μερικές φορές η αντίδραση εξαπλώνεται σε άλλους ιστούς του ματιού, οδηγώντας σε αυξημένη ενδοκρανιακή πίεση.
Το οίδημα του Quincke είναι κοντά στο ονομαζόμενο φαινόμενο. Αυτή η αλλεργική αντίδραση εκδηλώνεται με ξαφνικό πρήξιμο και αύξηση του όγκου του προσώπου, του λάρυγγα και των εσωτερικών οργάνων.

Σπουδαίος! Εάν υπάρχει πρήξιμο στα βλέφαρα ή σε άλλα μέρη του προσώπου, είναι σημαντικό να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Η ασφυξία λόγω διόγκωσης του λάρυγγα μπορεί να γίνει σοβαρή επιπλοκή.

Διαγνωστικά

Για να γίνει ακριβής διάγνωση, χρησιμοποιείται ένα σύνολο διαγνωστικών μεθόδων:

• αλλεργικό τεστ?
• ημερολόγιο τροφίμων?
• δοκιμές αποβολής ή αποκλεισμός ενός προϊόντος από τη διατροφή.

Η ανοσολογική απόκριση του οργανισμού στην κολοκύθα σχετίζεται με αύξηση της πρωτεΐνης αίματος IgE - ανοσοσφαιρίνη Ε. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν αμέσως μετά την κατανάλωση του προϊόντος ή εντός δύο ωρών μετά από αυτήν.

Ο εργαστηριακός έλεγχος μπορεί να ανιχνεύσει αυξημένα επίπεδα IgE. Το φλεβικό αίμα χρησιμοποιείται για ανάλυση. Μια ειδική πρωτεΐνη κολοκύθας εισάγεται στο βιολογικό υλικό. Η αύξηση των επιπέδων IgE θεωρείται θετικό αποτέλεσμα και σχεδόν σίγουρα υποδηλώνει δυσανεξία στο προϊόν.

Η δοκιμή χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αλλεργίας. Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν την αποτελεσματικότητα της θεραπευτικής δίαιτας και τη σοβαρότητα της νόσου.

Ήπια έως μέτρια συμπτώματα

Ο βαθμός εκδήλωσης των συμπτωμάτων εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού, την ποσότητα του αλλεργιογόνου και τον χρόνο έκθεσής του. Τα ήπια συμπτώματα δεν απειλούν την ανθρώπινη ζωή και υποχωρούν από μόνα τους μετά την εξάλειψη του ερεθιστικού παράγοντα.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• ερυθρότητα και ελαφρύ πρήξιμο του δέρματος και των βλεννογόνων χωρίς να διακυβεύεται η ακεραιότητα της επιδερμίδας.
• δακρύρροια, φτέρνισμα, καταρροή.
• κνησμός, ερυθρότητα στο στόμα.

Τα συμπτώματα μέτριας σοβαρότητας επιδεινώνουν την ποιότητα ζωής του ασθενούς και οδηγούν σε επιπλοκές.

Τα πιο επικίνδυνα σημάδια είναι:

• Οίδημα Quincke, στο οποίο το πρήξιμο καλύπτει μεγάλες περιοχές - το πρόσωπο, το λαιμό, τα εσωτερικά όργανα.
• βρογχικό άσθμα;
• εκτεταμένη δερματίτιδα?
• πρήξιμο των βλεφάρων με επακόλουθη βλάβη σε άλλους ιστούς των ματιών.

Προσοχή! Εάν τα συμπτώματα του οιδήματος του Quincke είναι έντονα, καλέστε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Εάν κάποιος στην οικογένεια έχει αλλεργίες, είναι σημαντικό να έχετε ένα αντιαλλεργικό φάρμακο στο ντουλάπι φαρμάκων του σπιτιού σας.

Πώς να αντιμετωπίσετε τις αλλεργίες

Η κύρια μέθοδος αντιμετώπισης των τροφικών αλλεργιών είναι η εξάλειψη των τροφών που τις προκαλούν από τη διατροφή. Στη συνέχεια, πραγματοποιείται συμπτωματική θεραπεία.

Οι πιο συνηθισμένες αλοιφές κατά των αλλεργιών

Για την εξάλειψη των δερματικών εκδηλώσεων αλλεργιών, χρησιμοποιούνται αλοιφές, κρέμες και τζελ. Κάθε φάρμακο έχει διαφορετικό βαθμό αποτελεσματικότητας. Τα ορμονικά φάρμακα έχουν το πιο έντονο αποτέλεσμα, αλλά έχουν μια μεγάλη λίστα αντενδείξεων και παρενεργειών.

Συνήθεις αλοιφές για τη θεραπεία αλλεργιών:

1. "Fenistil" – ανακουφίζει από τον κνησμό και την ερυθρότητα, περιέχει αντιισταμινικά, ενδείκνυται για χρήση στην παιδική ηλικία από τον δεύτερο μήνα της ζωής.
2. Αλοιφή ψευδαργύρου έχει ξηραντική δράση, απολυμαίνει και προάγει την επούλωση των προσβεβλημένων περιοχών, δεν περιέχει ορμόνες και είναι ασφαλές για τα παιδιά.
3. "Bepanten" – προάγει την επούλωση, εξαλείφει την υπερβολική ξηρότητα στην αλλεργική δερματίτιδα, δεν έχει αντενδείξεις και σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
4. "Advantan" – ένα ορμονικό φάρμακο τελευταίας γενιάς, κατάλληλο για χρήση σε παιδιά από την ηλικία των τεσσάρων μηνών, απαιτεί συμμόρφωση με τη δοσολογία και την περίοδο χρήσης, καταστέλλει αποτελεσματικά τις αλλεργικές αντιδράσεις στο δέρμα.
5. "Gistan" - ορμονικός παράγοντας. Δεν συνιστάται για μακροχρόνια χρήση και απαιτεί σταδιακή απόσυρση. Έχει μια σειρά από αντενδείξεις· σε παιδιά χρησιμοποιείται από την ηλικία των δύο ετών υπό την επίβλεψη γιατρού.

Παραδοσιακές συνταγές κατά των αλλεργιών

Για τη θεραπεία δερματικών εκδηλώσεων αλλεργιών, χρησιμοποιούνται λοσιόν, κομπρέσες, αλοιφές με φαρμακευτικά βότανα και άλλα φυσικά συστατικά.

Τα ακόλουθα φυτά έχουν αντιισταμινική δράση:

• φαρμακευτικό χαμομήλι - εκτός από το αντιαλλεργικό αποτέλεσμα, το αφέψημα του έχει αντιφλεγμονώδη και αντισηπτικά αποτελέσματα.
• η φαρμακευτική σειρά ανακουφίζει από αλλεργίες, καταστέλλει τη φλεγμονώδη διαδικασία και απολυμαίνει.
• το yarrow επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης των ιστών και μειώνει τις αλλεργίες.

Για αυξημένη ξηρότητα και απολέπιση του δέρματος, χρησιμοποιήστε φυτικά έλαια: ελιά, ηλίανθο. Για να επιτευχθεί ένα έντονο αποτέλεσμα, χρησιμοποιούνται λοσιόν και κομπρέσες. Δεν συνιστάται η λίπανση των κατεστραμμένων περιοχών του δέρματος με λάδι.

Προσοχή! Πριν χρησιμοποιήσετε φαρμακευτικά βότανα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας και χρησιμοποιήστε το προϊόν σε μια μικρή περιοχή του δέρματος. Τα φυτά μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργίες.

Υποαλλεργική δίαιτα

Η αποφυγή της κολοκύθας είναι ο κύριος τρόπος αντιμετώπισης των τροφικών αλλεργιών. Δεν αποκλείεται μόνο το κύριο προϊόν, αλλά και τα σχετικά λαχανικά.

Η οικογένεια κολοκύθας περιλαμβάνει:

• πεπόνι;
• καρπούζι;
• αγγούρι;
• κολοκύθι.

Εάν έχετε έντονη αντίδραση στην κολοκύθα, είναι σημαντικό να αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν κολοκύθα. Αυτό μπορεί να είναι παιδικά δημητριακά, πουρές, μπάρες δημητριακών. Τέτοιες πληροφορίες αναγράφονται στη συσκευασία κατά την περιγραφή της σύνθεσης.

Εάν η αντίδραση προκαλείται από το λαμπερό δέρμα της κολοκύθας, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με άλλα κόκκινα και πορτοκαλί λαχανικά: μήλα, ντομάτες, πιπεριές, καρότα και άλλα.

Τα πιο αποτελεσματικά ροφητικά

Για να καθαρίσετε πιο γρήγορα το σώμα από το αλλεργιογόνο, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει ροφητές. Τα πιο δημοφιλή περιλαμβάνουν:

• Ενεργός άνθρακας;
• "Enterosgel";
• "Polysorb";
• "Atoxil".

Τα ροφητικά λαμβάνονται το συντομότερο δυνατό μετά την κατανάλωση του αλλεργιογόνου, ενώ βρίσκεται στο πεπτικό σύστημα. Το φάρμακο δεσμεύει τα λιπαρά οξέα και μειώνει την απορρόφησή τους στο έντερο.

Προσοχή! Η μακροχρόνια χρήση ροφητών θα οδηγήσει σε εξάντληση του σώματος, απομάκρυνση όχι μόνο τοξινών και αλλεργιογόνων, αλλά και χρήσιμων ουσιών.

Αντιισταμινικά

Τα αντιαλλεργικά φάρμακα μειώνουν τα επίπεδα ισταμίνης και σταματούν την επίθεση. Τα πιο αποτελεσματικά αντιισταμινικά περιλαμβάνουν:

Πρόληψη αλλεργιών σε ενήλικες

Μια αλλεργία στην κολοκύθα μπορεί να εμφανιστεί για πρώτη φορά στην ενήλικη ζωή. Βλάβες στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος προκαλούνται από χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις, το κάπνισμα, την κατανάλωση αλκοόλ και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τεχνητά πρόσθετα.

Υπάρχουν τρόποι για να μειώσετε τον αριθμό των αλλεργιογόνων στην κολοκύθα:

• επιλέξτε πράσινες ποικιλίες, αποφύγετε τα έντονα πορτοκαλί λαχανικά.
• κόψτε τη φλούδα και επιλέξτε τους σπόρους.
• δώστε προτίμηση στα θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά.

Συστάσεις για γονείς

Η κολοκύθα δεν θεωρείται προϊόν υψηλής αλλεργίας και χρησιμοποιείται ως συμπληρωματική τροφή για παιδιά μετά από έξι μήνες. Ωστόσο, οι παιδίατροι συμβουλεύουν να εισάγετε το λαχανικό μετά τα κολοκυθάκια, το μπρόκολο και το κουνουπίδι.

Ξεκινήστε να ταΐζετε τον πουρέ κολοκύθας με μισό κουταλάκι του γλυκού. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, αυξήστε σταδιακά την ποσότητα. Για να εντοπίσετε αλλεργίες και να εντοπίσετε επικίνδυνα τρόφιμα, κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων.

Σπουδαίος! Δώστε προτίμηση στα ντόπια λαχανικά εποχής, αποφύγετε τα εισαγόμενα προϊόντα.

Κριτικές

Αν και η αλλεργία στην κολοκύθα είναι σπάνιο φαινόμενο, υπάρχουν κριτικές γι' αυτήν.

Όλγα, 29 ετών:Άρχισα να εισάγω τον πουρέ κολοκύθας σε συμπληρωματικά τρόφιμα. Το παιδί έχει ήδη δοκιμάσει κολοκυθάκια και κουνουπίδι.Την επόμενη μέρα από το πρώτο τάισμα, παρατήρησα κηλίδες στο μηρό και στους αγκώνες. Φοβήθηκα και αρνήθηκα την κολοκύθα. Ο παιδίατρος μας συνέταξε σταγόνες Suprastin. Η κοκκινίλα αλείφθηκε με Bepanten.

Βαλεντίνα, 41 ετών: «Από μικρός δεν μπορώ να φάω κόκκινα και πορτοκαλί λαχανικά. Μόλις συμβεί, εμφανίζονται κυψέλες. Το Fenistil βοηθά στην ανακούφιση από τον κνησμό. Η αντίδραση δεν φαίνεται στην πράσινη κολοκύθα, αλλά για κάθε περίπτωση, κόβω τη φλούδα της και δεν τρώω τους σπόρους».

συμπέρασμα

Σε σπάνιες περιπτώσεις, η κολοκύθα μπορεί να προκαλέσει αληθινές τροφικές αλλεργίες. Ο λόγος είναι η μεγάλη ποσότητα κερατίνης στις ποικιλίες πορτοκαλιού και η ανοσοσφαιρίνη Ε. Οι πιο επικίνδυνες είναι οι φωτεινές ποικιλίες και η κατανάλωση του λαχανικού ωμού.

Η κύρια θεραπεία είναι μια δίαιτα χωρίς λαχανικά κολοκύθας. Για την ανακούφιση μιας επίθεσης και τη θεραπεία των συμπτωμάτων, χρησιμοποιούνται αντιισταμινικά, ροφητικά και φαρμακευτικές αλοιφές.