Πώς να φτιάξετε νόστιμη ζαχαρωμένη κολοκύθα: οι πιο εύκολοι τρόποι και οι καλύτερες συνταγές

Τα ζαχαρωμένα φρούτα και λαχανικά παρασκευάζονται από αμνημονεύτων χρόνων. Και η σύγχρονη τεχνολογία σάς επιτρέπει να προετοιμάζετε γρήγορα νόστιμα και υγιεινά γλυκά στο σπίτι. Έχει γεύση μαρμελάδας ή ανατολίτικο λουκούμι.

Ακόμα κι αν στην οικογένειά σας δεν αρέσουν τα πιάτα με κολοκύθα, θα απολαύσετε αυτές τις γλυκές «καραμέλες». Υπάρχουν πολλές διαφορετικές τεχνολογίες και συνταγές για την παρασκευή αυτού του σπιτικού γλυκού. Ας δούμε τις πιο κοινές και δοκιμασμένες στο χρόνο συνταγές.

Παρασκευή και πρωτογενής επεξεργασία λαχανικών

Για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων επιλέξτε γλυκές ποικιλίες κολοκύθας Accord ή Aport. Έχουν ελαφριά πορτοκαλί πυκνή σάρκα. Οι αμυλώδεις ποικιλίες κολοκύθας θα είναι σαν κράκερ όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Η κολοκύθα Butternut είναι επίσης ιδανική για ζαχαρωτά φρούτα. Δεν είναι δύσκολο να το ξεχωρίσεις από άλλες ποικιλίες - ο καρπός του φυτού έχει σχήμα κιθάρας και ο πολτός μυρίζει μοσχοκάρυδο.

Αν συναντήσετε μια άοσμη κολοκύθα, μια πρέζα κανέλα με λεμόνι ή πορτοκάλι θα διορθώσει εύκολα την κατάσταση. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο πολτός των φρούτων είναι πυκνός. Διαφορετικά, θα γίνει πουρές όταν ψηθεί.

Πώς να φτιάξετε ζαχαρωμένη κολοκύθα

Υπάρχουν πολλές τεχνολογίες μαγειρέματος. Μπορείτε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη μέθοδο για τον εαυτό σας ή να δοκιμάσετε πολλές ταυτόχρονα.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Η πιο εύκολη συνταγή είναι στο φούρνο. Αυτές οι ζαχαρωμένες φέτες κολοκύθας γίνονται γρήγορα και χωρίς κόπο.

Συστατικά:

• 1 κιλό κολοκύθα?
• 1 πορτοκάλι?
• 1,2 kg κρυσταλλική ζάχαρη.
• 700 ml νερό.

Παρασκευή

1. Κόψτε την κολοκύθα σε δύο μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους και ξεφλουδίστε. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Λάβετε υπόψη ότι οι φέτες θα μειωθούν σε όγκο κατά το μαγείρεμα.
2. Τώρα φτιάξτε το γλυκό σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και ανακατέψτε καλά. Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει λίγο το υγρό.
3. Περιχύνουμε με το σιρόπι τα κομμάτια της κολοκύθας, αφήνουμε να πάρουν μια βράση και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Φροντίστε να τα ανακατεύετε περιστασιακά για να μην καούν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε την κολοκύθα να κρυώσει.
4. Στύβουμε το χυμό από το πορτοκάλι και το στραγγίζουμε από ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, ρίξτε το στο τηγάνι με τα μελλοντικά ζαχαρωμένα φρούτα. Και ξαναβάζουμε το υγρό να βράσει. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Μετά αφήστε το να κρυώσει. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 3-4 φορές μέχρι τα κομμάτια της κολοκύθας να γίνουν διάφανα.
5. Τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα κομμάτια κολοκύθας πάνω του. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 βαθμούς και στεγνώνουμε για 4 ώρες.

Στο στεγνωτήριο

Η παραδοσιακή μέθοδος απαιτεί πολύ χρόνο. Ωστόσο, ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος. Σε θερμοκρασία 50 βαθμών, τα κομμάτια θα ψηθούν για περίπου 6 ώρες.

Συστατικά:

• 1 κιλό κολοκύθα?
• 250 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1 λεμόνι.

Παρασκευή

1. Κόβουμε την καθαρισμένη κολοκύθα και το λεμόνι σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε μια στρώση κολοκύθας σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και από πάνω βάζουμε λεμόνι.
2. Απλώστε πολλές στρώσεις με αυτόν τον τρόπο. Αφήστε για μία ώρα για να απελευθερωθούν οι χυμοί.
3. Τοποθετήστε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και αφήστε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μετά από αυτό, αφήστε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
4. Στη συνέχεια στραγγίζουμε σε τρυπητό για να στραγγίξουν όλα τα υγρά.
5. Μοιράστε τα κομμάτια κολοκύθας σε δίσκους και στεγνώστε για 6 ώρες στους 50 βαθμούς.

Διαβάστε επίσης:

Τι είναι το μέλι κολοκύθας;

Ας διατηρήσουμε τη γεύση και τα οφέλη: πώς να παγώσετε φρέσκα κολοκυθάκια για το χειμώνα.

Πώς να αναγνωρίσετε μια αλλεργία στα παντζάρια και να απαλλαγείτε γρήγορα από τα συμπτώματά της.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ζαχαρωτά φρούτα σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή είναι μια από τις σύγχρονες μεθόδους.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 200 g;
• ζάχαρη - 235 g (75 g για το πρώτο στάδιο. 160 g για ζαχαρωμένα φρούτα).
• νερό - 50 ml;
• κανέλα - 1 τεμάχιο?
• βανίλια - 1/4 τεμ.

Παρασκευή

1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε 3 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη (75 γρ.). Καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε στο ψυγείο για μια νύχτα. Στραγγίστε το χυμό που απελευθερώνεται το πρωί.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από 160 γραμμάρια ζάχαρης και ψήνουμε στα μικροκύματα για 90 δευτερόλεπτα στα 900 W. Ανακατεύουμε κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο ζεστό σιρόπι κολοκύθα, ξυλάκι κανέλας και ένα κομμάτι βανίλια. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων σε λειτουργία μικροκυμάτων + συναγωγή, 600 W για 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.
4. Και για τρίτη φορά, ρυθμίστε το σε λειτουργία μικροκυμάτων + συναγωγή, 600 W για άλλα 10 λεπτά. Ψύξτε τελείως και αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας. Στεγνώστε σε στεγνωτήριο ή φούρνο.

Στον ήλιο

Εάν είναι μια ηλιόλουστη και ξηρή εποχή του χρόνου και βρίσκεστε στη ντάτσα, τότε ο ήλιος μπορεί εύκολα να αντισταθμίσει την έλλειψη συσκευών κουζίνας. Οι φέτες κολοκύθας μπορούν να στεγνώσουν σε φύλλα ψησίματος ή σανίδες απευθείας στο δρόμο.

Σε αργή κουζίνα

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ζαχαρωμένα κομμάτια κολοκύθας για να στεγνώσουν στη συνέχεια και να μετατραπούν σε νόστιμα ζαχαρωμένα φρούτα χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Σε αυτή την περίπτωση, χρειάζεστε μόνο:

• 600 g πολτός κολοκύθας σε κύβους χωρίς φλούδα.
• 1 κιλό ζάχαρη.

Παρασκευή

1. Τοποθετούμε κύβους πολτού κολοκύθας σε ένα μπολ multicooker, πασπαλίζοντας με κρυσταλλική ζάχαρη.Αφήστε το λαχανικό για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα για να βγάλει ο χυμός.
2. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο». Η διάρκεια του προγράμματος θα πρέπει να είναι 40 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, η κολοκύθα όχι μόνο θα έχει ψηθεί τελείως, αλλά θα διατηρήσει και την ακεραιότητα των φετών.
3. Αφού τελειώσετε το multicooker, μεταφέρετε την κολοκύθα σε σουρωτήρι ή τρυπητό. Όταν στραγγίσει το περίσσιο σιρόπι, στεγνώστε τα ζαχαρωμένα φρούτα στο φούρνο ή στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Επιλογές συνταγής για ζαχαρωμένη κολοκύθα

Ακολουθούν μερικές ακόμη συνταγές για να φτιάξετε σπιτικά γλυκά κολοκύθας. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει μόνος του να γευτεί.

Με ζάχαρη και μπαχαρικά

Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά χρησιμοποιώντας μπαχαρικά.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 1 κιλό?
• ζάχαρη - 1 κιλό;
• κανέλα - 1 ραβδί?
• γαρίφαλο - 2 τεμ.
• βανίλια - 1 λοβό.

Παρασκευή

1. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα, την πλένουμε και την κόβουμε σε κύβους. Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης από τη ζάχαρη και 700 ml νερό. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέστε μπαχαρικά και κομμάτια κολοκύθας. Μαγειρέψτε το μείγμα για 5 λεπτά και μετά ψύξτε.
2. Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται μέχρι τα κομμάτια της κολοκύθας να καραμελώσουν και να γίνουν διάφανα (περίπου 5-6 φορές).
3. Αφαιρούμε τα ζαχαρωμένα φρούτα, αφήνουμε το σιρόπι να στάξει και τα τοποθετούμε σε χαρτί κεριού. Στεγνώστε την ζαχαρωμένη κολοκύθα σε θερμοκρασία δωματίου ή στο φούρνο. Στη συνέχεια κυλήστε σε άχνη ζάχαρη.

Η ζαχαρωμένη κολοκύθα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί επίσης να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα. Χρήση της λειτουργίας «Ατμού» για καραμελοποίηση.

Χωρίς ζάχαρη

Ένα γλυκό σνακ μπορεί εύκολα να καραμελωθεί με μέλι ή φρουκτόζη, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 400 g;
• νερό - 2 κουταλιές της σούπας;
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• φρουκτόζη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Παρασκευή

1. Πριν φτιάξετε ζαχαρωμένη κολοκύθα, οι κύβοι λαχανικών πρέπει να μαλακώσουν βράζοντας με κανέλα σε χαμηλή φωτιά.Στη συνέχεια στεγνώστε τα μαλακά κομμάτια λαχανικών με μια χαρτοπετσέτα.
2. Ρίξτε 2 ποτήρια νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μέλι και φρουκτόζη. Περιμένετε να βράσει το μείγμα και στη συνέχεια τοποθετήστε τη μαλακή κολοκύθα σε αυτό. Βράστε τα μελλοντικά ζαχαρωμένα φρούτα σε σιρόπι για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε την κολοκύθα να καθίσει μέσα σε αυτό για άλλη μια μέρα.
3. Μετά από καιρό, χωρίστε τα κομμάτια κολοκύθας από το σιρόπι και στεγνώστε για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου σε χαρτί κεριού ή στους 40 βαθμούς σε αεριζόμενο φούρνο.

Τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα δεν διαφέρουν στη γεύση από αυτά που μαγειρεύονται σε ζάχαρη.

Με λεμόνι

Υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε ζαχαρωμένη κολοκύθα με λεμόνι:

• 2,5 κιλά πολτός;
• 500 ml νερό;
• 720 g κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 λεμόνι μεσαίου μεγέθους.

Παρασκευή

1. Κόβουμε τον πελτέ κολοκύθας, καθαρισμένο και ξεσποριασμένο, σε ίσα κομμάτια.
2. Πλένουμε καλά το λεμόνι σε ζεστό νερό. Κόβουμε μαζί με τη φλούδα σε ίσες φέτες και αφαιρούμε τους σπόρους από αυτές.
3. Βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με νερό και κρυσταλλική ζάχαρη και ψήνουμε το σιρόπι. Αφήστε να πάρει μια βράση.
4. Βάλτε την κολοκύθα και το λεμόνι σε ένα βραστό γλυκό διάλυμα και βράστε τα αφού βράσουν για 5-10 λεπτά. Μετά δροσίστε. Επαναλάβετε τη διαδικασία άλλες δύο φορές, κρυώνοντας εντελώς κάθε φορά.
5. Μετά από αυτό, μεταφέρετε τα κομμάτια κολοκύθας και λεμονιού σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο. Στεγνώστε τα ζαχαρωτά φρούτα στο φούρνο.

Με πορτοκάλι

Για να ετοιμάσετε ζαχαρωμένη κολοκύθα με πορτοκάλι και κανέλα, πάρτε:

• 700 g πολτός κολοκύθας?
• 1 κιλό ζάχαρη?
• 2 λίτρα καθαρού πόσιμου νερού.
• 1 ξυλάκι κανέλας?
• 2 μπουμπούκια γαρίφαλο.

Παρασκευή

1. Κόβουμε τον πελτέ κολοκύθας σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια τοποθετείτε την κολοκύθα στο δοχείο με το σιρόπι και βράζετε για 5 λεπτά.Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κομμάτια σε ένα σουρωτήρι με μια τρυπητή κουτάλα και κρυώστε εντελώς.
2. Προσθέστε κανέλα, γαρύφαλλο και πορτοκάλι, κομμένα σε φέτες μαζί με τη φλούδα, στο σιρόπι όπου μαγειρεύτηκε η βάση των μελλοντικών ζαχαρωμένων φρούτων. Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση. Επιστρέφουμε την κολοκύθα στο τηγάνι, την ξαναβράζουμε για 5 λεπτά και την κρυώνουμε σε ένα σουρωτήρι, αφαιρώντας την από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα. Επαναλάβετε τη διαδικασία 4-6 φορές μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή.
3. Τοποθετήστε την έτοιμη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή και στεγνώστε τη στο φούρνο.

Τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν να τυλιχτούν σε ένα μείγμα ζάχαρης σε σκόνη και σκόνης κανέλας.

Με μέλι

Για αυτήν την έκδοση ζαχαρωμένης κολοκύθας, για 200 γραμμάρια τελικού προϊόντος, ετοιμάστε:

• 1 κιλό πολτός κολοκύθας?
• 200 γραμμάρια ζάχαρη;
• 100 g μέλι μέλισσας?
• 1 λεμόνι?
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Παρασκευή

1. Κόβουμε τον πελτέ πορτοκαλιού σε ίσους κύβους περίπου 4 επί 4 εκ. Τους τοποθετούμε σε κατάλληλο δοχείο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε όλη τη νύχτα.
2. Το πρωί, στραγγίστε τον χυμό κολοκύθας που απελευθερώθηκε σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Τοποθετήστε το μέλι σε αυτό, πλυμένο και αλεσμένο σε μηχανή κρέατος μαζί με τη φλούδα λεμονιού.
3. Φέρτε το σιρόπι μελιού-κολοκύθας να πάρει βράση και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Στραγγίζουμε το ζεστό σιρόπι από ένα σουρωτήρι και το προσθέτουμε στους κύβους κολοκύθας. Μαγειρέψτε το λαχανικό μέχρι να πήξει το σιρόπι για μιάμιση ώρα.
4. Στραγγίστε τα σχεδόν τελειωμένα ζαχαρωμένα φρούτα μέσα από ένα κόσκινο και στεγνώστε μέχρι να είναι έτοιμα σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή φούρνο μεταφοράς.
5. Τυλίξτε τα κρύα, ζαχαρωμένα κομμάτια λαχανικών πορτοκαλιού σε ζάχαρη άχνη.

Από φλούδες κολοκύθας

Συστατικά:

• φλούδες κολοκύθας - 1-1,2 κιλά.
• ζάχαρη - 1 κιλό;
• νερό - 700 γρ.

Παρασκευή

1. Περιχύνουμε τις έτοιμες κρούστες με σιρόπι ζάχαρης (700 γρ. νερό ανά 1 κιλό ζάχαρη) και τις τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας. Μόλις πάρει βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 4-5 φορές μέχρι να γίνουν διάφανες οι κρούστες.
2. Τώρα τοποθετήστε τα κομμάτια λαχανικών σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το περίσσιο σιρόπι.
3. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα ζαχαρωτά φρούτα στο φούρνο με ανοιχτή την πόρτα ή ανακατέψτε αμέσως με τη ζάχαρη και ανακινήστε σε ένα σουρωτήρι για να φύγει η περίσσεια ζάχαρη.

Σε γλάσο σοκολάτας

Οι γλυκές «καραμέλες» κολοκύθας μπορούν να γίνουν καλύπτοντάς τις με γλάσο κακάο. Για ένα μέτριο φρούτο, ετοιμάστε:

• 3 κουταλάκια του γλυκού κακάο?
• 70 g βούτυρο;
• 8 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη?
• 4 κ.σ. κουταλιές γάλα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βράζουμε σε κατσαρόλα για 5 λεπτά.
2. Βουτήξτε κάθε ζαχαρωμένο φρούτο ξεχωριστά στο τηγάνι με το γλάσο, καλύπτοντας έτσι την επιφάνειά του με σοκολάτα.
3. Τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο και αφήνουμε για 30 λεπτά να σφίξει το γλάσο.

Τα ίδια τα ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν να παρασκευαστούν με όποιον τρόπο θέλετε.

Πώς να αποθηκεύετε έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα

Μπορείτε να αποθηκεύσετε την ζαχαρωμένη κολοκύθα όλο το χειμώνα σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο - για παράδειγμα, σε γυάλινα βάζα με καλά βιδωμένα καπάκια. Ή σε σιρόπι, όπως η μαρμελάδα, τότε τα στάδια του στεγνώματος και του τυλίγματος σε σκόνη πρέπει να παραληφθούν.

Οι τσάντες από χοντρό ύφασμα και χαρτί είναι επίσης κατάλληλες για αποθήκευση. Πρέπει όμως να είναι καλά δεμένα έτσι ώστε η υγρασία και τα παράσιτα να μην μπορούν να μπουν μέσα.

Πού να υποβάλετε αίτηση

Η ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι νόστιμη είτε μόνη της είτε ως σνακ με τσάι. Μπορείτε να διακοσμήσετε κέικ με αυτά, να τα προσθέσετε στη ζύμη ψησίματος μαζί με σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα. Καλό είναι να μουλιάζουμε τα μπισκότα με το σιρόπι που μένει κατά το μαγείρεμα ή να το βάζουμε αντί για ζάχαρη στα ροφήματα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή λικέρ. Και αν αποθηκεύετε ζαχαρωμένα φρούτα σε σιρόπι, θα πάρετε μαρμελάδα όμορφης κεχριμπαρένιας απόχρωσης.

Τα μυστικά της νόστιμης ζαχαρωμένης κολοκύθας

Κάθε νοικοκυρά θέλει τα σπιτικά γλυκά της να είναι λαμπερά και νόστιμα.Υπάρχουν πολλά μυστικά για την προετοιμασία ζαχαρωμένων φρούτων:

1. Για να βεβαιωθείτε ότι τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι πυκνά και δεν διαλύονται, μουλιάστε τα κομμάτια κολοκύθας σε σιρόπι ζάχαρης για περίπου 10 ώρες πριν στεγνώσουν.
2. Εάν στεγνώσετε ζαχαρωτά φρούτα στο φούρνο, αφήστε την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή. Κόψτε την κολοκύθα σε πιο χοντρά κομμάτια, ώστε να μην γίνουν σκληρές όταν στεγνώσουν.
3. Για το σιρόπι, επιλέξτε ένα μεγάλο λεμόνι με λεπτή φλούδα. Θα πρέπει να κοπεί σε λεπτούς κύκλους ή κομμάτια.
4. Συνιστάται να μαγειρεύετε την κολοκύθα σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Και βάλτε τα συστατικά σε στρώσεις - μια στρώση κολοκύθας, μια στρώση λεμονιού. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση με ζάχαρη.
5. Τα ζεστά ζαχαρωμένα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από το ταψί, διαφορετικά θα κολλήσουν.
6. Ρίξτε αμέσως τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα σε ζάχαρη άχνη. Τότε δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους.

συμπέρασμα

Η προετοιμασία της ζαχαρωμένης κολοκύθας διαρκεί πολύ και διαρκεί 2-3 ημέρες. Ωστόσο, η διαδικασία δεν είναι κουραστική, αφού η συμμετοχή σας δεν θα απαιτήσει περισσότερα από 20 λεπτά συνολικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, γαρύφαλλο, λεμόνι, πορτοκάλι στην κολοκύθα. Το επιδόρπιο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, επειδή διατηρεί μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων.