Νόστιμο και υγιεινό φάρμακο από τον κήπο σας: θεραπεία κολοκύθας για μια σειρά από ασθένειες

Η κολοκύθα είναι ένα νόστιμο, φθηνό και πολύ υγιεινό προϊόν. Αυτό το λαχανικό έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη θεραπεία πολλών παθολογιών. Η παραδοσιακή ιατρική θεωρεί τον πολτό των φρούτων κολοκύθας ως ένα καθολικό φάρμακο για τη θεραπεία και την πρόληψη ενός ευρέος φάσματος ασθενειών.

Είναι πράγματι έτσι και είναι αλήθεια ότι το λαχανικό έχει μοναδικές θεραπευτικές ικανότητες; Μάθετε από αυτό το άρθρο σχετικά με τη θεραπεία κολοκύθας, ποιες αντενδείξεις υπάρχουν, σε ποια μορφή να καταναλώνετε για να έχετε το μέγιστο όφελος και τι μπορείτε να προετοιμάσετε από αυτήν.

Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας

Ποια είναι τα οφέλη της κολοκύθας για την ανθρώπινη υγεία; Τα λαχανικά θεωρούνται απαραίτητα προϊόντα: είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του ανθρώπου, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης, διατηρώντας τις λειτουργίες του καρδιαγγειακού, του ουρογεννητικού, του πεπτικού και του νευρικού συστήματος.. Το ευέλικτο αποτέλεσμα οφείλεται στο γεγονός ότι η χημική σύνθεση είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και πολλά άλλα ζωτικά στοιχεία.

Μεταξύ των βασικών λειτουργιών του λαχανικού είναι οι εξής::

• ενισχύει και βελτιώνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο και την καρδιά.
• είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της ισχαιμίας και της καρδιακής ανεπάρκειας.
• σταθεροποιεί την υψηλή αρτηριακή πίεση.
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
• υποστηρίζει αιμοδυναμικές διεργασίες σε φυσιολογικό επίπεδο.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα.
• παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό νέων κυττάρων.
• ενεργοποιεί το μεταβολισμό?
• αφαιρεί τα άλατα των βαρέων μετάλλων, τα απόβλητα, τις τοξίνες από το σώμα.
• έχει διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
• συμμετέχει στο σχηματισμό αντιμικροβιακής ανοσίας.
• βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• προστατεύει το ήπαρ από την επιθετική επίδραση εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων.
• ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
• ομαλοποιεί το βάρος?
• ενισχύει τον οστικό ιστό.

Ξεχωριστά, είναι απαραίτητο να σημειωθεί η χρησιμότητα της κολοκύθας για τους άνδρες. Τα συστατικά του συμμετέχουν στην παραγωγή στεροειδών ορμονών, η παρουσία των οποίων είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της σεξουαλικής υγείας, των σεξουαλικών λειτουργιών, του σχηματισμού μυϊκού ιστού, της πρόληψης της προστατίτιδας και της στειρότητας. Ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος βελτιώνουν τη σύνθεση του σπέρματος, αυξάνουν τη σεξουαλική δραστηριότητα και εξασφαλίζουν την κινητικότητα του σπέρματος, γεγονός που καθιστά δυνατή τη γονιμοποίηση.

Αναφορά! Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς διαποτίζει το σώμα της μητέρας και του αγέννητου παιδιού με βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου.

Ακόμη και το πιο υγιεινό προϊόν έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, και η κολοκύθα δεν αποτελεί εξαίρεση.. Όλα τα ίδια συστατικά της σύνθεσης, εάν χρησιμοποιηθούν τυχαία, μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα. Έτσι, η περίσσεια ρετινόλης (βιταμίνη Α) μπορεί να προκαλέσει εμετό, ναυτία, κιτρίνισμα του δέρματος, έξαρση της χολολιθίασης, πονοκεφάλους και πόνο στα κάτω άκρα.

Η κολοκύθα απειλεί την υγεία των ασθενών με διαβήτη σταδίου 1. Λόγω της παρουσίας φρουκτόζης, σακχαρόζης και λακτόζης στη σύνθεση, μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η οποία απειλεί την ανάπτυξη επιπλοκών: νεφρική ανεπάρκεια, εγκεφαλικό, έμφραγμα του μυοκαρδίου, γάγγραινα των άκρων και στη χειρότερη περίπτωση, επέρχεται θάνατος.

Δεν πρέπει να τρώτε την κολοκύθα ωμή όταν γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, ώστε να μην προκληθεί έξαρση της παθολογίας, εντατικοποίηση των συμπτωμάτων.

Σύνθεση, βιταμίνες και μέταλλα

Τα φρούτα της κολοκύθας περιέχουν μεγάλο αριθμό βιολογικά ενεργών συστατικών. Η κολοκύθα είναι πηγή πρωτεΐνης, υδατανθράκων και ουσιαστικά δεν περιέχει λίπος (0,3 g ανά 100 g προϊόντος).

Η χημική σύνθεση της κολοκύθας είναι πλούσια σε συστατικά όπως π.χ:

• νερό - 92%;
• βιταμίνες της ομάδας Β, C, A, E, PP, K, D.
• κυτταρίνη;
• πηκτίνη;
• αμινοξέα;
• ένα νικοτινικό οξύ?
• Ωμέγα-3 λιπαρά?
• γλυκόζη.

Από τα μέταλλα που υπάρχουν στα φρούτα της κολοκύθας: ασβέστιο, κάλιο, χαλκός, ιώδιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, φώσφορος, βανάδιο, κοβάλτιο, πυρίτιο, ρουβίδιο, θείο, νάτριο, φθόριο.

Διαβάστε επίσης:

Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας για τον οργανισμό

Κολοκύθα και μέλι για το συκώτι: πώς να προετοιμαστεί και να καταναλωθεί σωστά

Πώς να πάρετε το λάδι κολοκύθας για προστατίτιδα και πώς θα βοηθήσει

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Τι θεραπεύει η κολοκύθα; Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί από καιρό το λαχανικό για υπέρταση, αθηροσκλήρωση, αναιμία, προστατίτιδα, ανικανότητα και κίρρωση του ήπατος.. Χάρη στην πλούσια χημική της σύνθεση, η κολοκύθα επηρεάζει την κατάσταση και τις λειτουργίες διαφόρων οργάνων και συστημάτων. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, εάν καταναλώνετε τακτικά το λαχανικό σε λίγες μέρες, μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα από τα απόβλητα και τις τοξίνες, να βελτιώσετε τη συνολική ευεξία, να αυξήσετε την αντοχή και την απόδοση.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης και υδατανθράκων στη σύνθεση και του χαμηλού ποσοστού λίπους, η κολοκύθα περιλαμβάνεται στις βρεφικές και διαιτητικές τροφές. Οι φυτικές ίνες αφαιρούν την περίσσεια υγρών, καθαρίζουν την πεπτική οδό, παρέχουν μια αίσθηση πληρότητας, η οποία σας επιτρέπει να μειώσετε το μέγεθος των μερίδων και να ομαλοποιήσετε το βάρος. Η ικανότητα της κολοκύθας να καταστέλλει τη φλεγμονώδη διαδικασία, να εξουδετερώνει τη συμφόρηση και να καταστρέφει παθογόνους μικροοργανισμούς χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της προστατίτιδας και των λοιμώξεων του ουρογεννητικού συστήματος.

Ο πολτός κολοκύθας ενδείκνυται για άτομα με πεπτικές παθήσεις, ιδίως με βλάβη στον ηπατικό ιστό. Το λαχανικό έχει ηπατοπροστατευτική δράση: αποκαθιστά τη δραστηριότητα του ήπατος, έχει αποτέλεσμα αποτοξίνωσης, εξασφαλίζει την αναπλήρωση και σύνθεση της απαιτούμενης ποσότητας πρωτεΐνης, προστατεύει τις βιολογικές μεμβράνες από τη δράση ανεπιθύμητων παραγόντων του εξωτερικού και εσωτερικού περιβάλλοντος.

Το ασβέστιο στην κολοκύθα είναι ένα σημαντικό στοιχείο της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών. Είναι απαραίτητο για τη σύσπαση των μυϊκών ινών, τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων και τη φυσιολογική λειτουργία του συστήματος πήξης του αίματος. Επιπλέον, προάγει το σχηματισμό οστού και οδοντικού ιστού, αυξάνει την οστική πυκνότητα και αναστέλλει την καταστροφή τους.

Τι και πώς θεραπεύει η κολοκύθα;

Η κολοκύθα έχει χολερετική, αντιφλεγμονώδη και επανορθωτική δράση., βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ανακουφίζει από το άγχος, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.

Ο πολτός του καρπού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών όπως π.χ:

• αρθρίτιδα;
• χολολιθίαση;
• Διαβήτης;
• χολοκυστίτιδα?
• ηπατίτιδα;
• συγκοπή;
• ισχαιμία?
• μαστοπάθεια?
• ατοπική δερματίτιδα;
• αιμορροΐδες?
• προστατίτιδα?
• ευσαρκία;
• νευρικές διαταραχές?
• αθηροσκλήρωση?
• υπέρταση;
• ανικανότητα;
• παθολογία του ενδομητρίου.

Το χειμώνα, η κολοκύθα λαμβάνεται για να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων και να αυξήσει τις προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος., αποτρέψτε την είσοδο μόλυνσης στην ανώτερη αναπνευστική οδό.

Θεραπεία κολοκύθας

Παρακάτω θα δούμε τι είναι ένα λαχανικό χρήσιμο για μια συγκεκριμένη ασθένεια, σε ποια μορφή και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστάγια να μην βλάψει τον οργανισμό.

Για την ουρική αρθρίτιδα

Η κολοκύθα για την ουρική αρθρίτιδα αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών, έχει διουρητική δράση, εμποδίζει την επαναρρόφηση του ουρικού οξέος και επιταχύνει την απέκκρισή του, μειώνει τη σύνθεση ουρικών μικροκρυστάλλων, αποτρέποντας έτσι την εναπόθεση αλατιού. Το όφελος του φρούτου στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας έγκειται στην ικανότητά του να περιορίζει τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις, να μειώνει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και να βελτιώνει τη σύνθεση και την κατάσταση του οστεοχόνδριου ιστού.

Η παραδοσιακή ιατρική προτείνει τη χρήση κολοκύθας ωμή ή μετά από θερμική επεξεργασία για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Βράζεται, μαγειρεύεται, ψήνεται, μαγειρεύεται στον ατμό, γίνεται χυμός και πουρές. Οι σπόροι και το λάδι κολοκύθας χρησιμοποιούνται επίσης για ιατρικούς σκοπούς.

Για τη χολολιθίαση

Η κολοκύθα έχει χολερετική και ηπατοπροστατευτική δράση για τη χολολιθίαση:

• διεγείρει την κυτταρική ανοσία.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης?
• μειώνει το επίπεδο των επικίνδυνων οξέων.
• διαλύει τις πέτρες χοληστερόλης.
• διεγείρει την παραγωγή χολής και την έκκρισή της.
• προστατεύει τα πεπτικά όργανα από την επίδραση των αλάτων χολικών οξέων.

Το λαχανικό είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή γλυκών, μαρμελάδας και πουτίγκας.

Για χολοκυστίτιδα

Για τη χολοκυστίτιδα, η κολοκύθα συνιστάται ως χολερετικός παράγοντας για την τόνωση του σχηματισμού της χολής και τη βελτίωση της εκροής της χολής, μειώνοντας τη συγκέντρωση των χολικών οξέων, τα οποία είναι τοξικά για τα κύτταρα των οργάνων. Η τακτική κατανάλωση λαχανικών έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των κυτταρικών μεμβρανών του γαστρεντερικού σωλήνα: καθίστανται άνοσα στην επίδραση επιθετικών εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων.

Σπουδαίος. Για τη θεραπεία της χολοκυστίτιδας προτιμώνται οι σπόροι κολοκύθας, το λάδι ή ο χυμός κολοκύθας.

Για τη μαστοπάθεια

Η μαστοπάθεια είναι μια ασθένεια των μαστικών αδένων, που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση πυκνών, επώδυνων σχηματισμών. Η κολοκύθα βοηθά στην απαλλαγή από τις ινοκυστικές αναπτύξεις, ανακουφίζει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και έχει ανοσοτροποποιητική και τονωτική δράση στον οργανισμό. Επιπλέον, δρα ως αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό.

Για τη μαστοπάθεια, ο πολτός του εμβρύου καταναλώνεται ωμός ή ψημένος, βρασμένος, βρασμένος ή παρασκευασμένος ως κομπρέσες. για εξωτερική χρήση. Για ιατρικούς σκοπούς, λαμβάνεται χυμός κολοκύθας, σπόροι και λάδι.

Για τον διαβήτη

Οι απόψεις σχετικά με τα οφέλη της κολοκύθας για τον διαβήτη είναι αμφιλεγόμενες. Λόγω της παρουσίας ζάχαρης στη σύνθεση, συνιστάται η κατανάλωση φρούτων σε περιορισμένες ποσότητες. Το λαχανικό είναι απαραίτητο για τη σωστή διατροφή των διαβητικών, καθώς κορεστεί το σώμα με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, μέταλλα, βιταμίνες και ουσιαστικά δεν περιέχει λίπος, κάτι που σας επιτρέπει να ελέγχετε το βάρος.

Εκτός, το προϊόν ομαλοποιεί το μεταβολισμό, είναι καλό αντιοξειδωτικό, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό νέων κυττάρων, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η σύνθεση περιέχει χειρο-ινοσιτόλη, η οποία είναι υπεύθυνη για την παραγωγή ινσουλίνης στον οργανισμό.

Για τον σακχαρώδη διαβήτη, ο πολτός κολοκύθας, οι σπόροι, το λάδι καταναλώνονται ως ανεξάρτητο προϊόν διατροφής ή σε συνδυασμό με άλλα. Τα άνθη κολοκύθας επιταχύνουν τις διαδικασίες επούλωσης των πληγών και των τροφικών ελκών, που συχνά ενοχλούν τους ασθενείς. Οι αποξηραμένες ταξιανθίες αλέθονται σε σκόνη και εφαρμόζονται στην κατεστραμμένη περιοχή.

Για ατοπική δερματίτιδα

Η κολοκύθα περιλαμβάνεται στη λίστα προϊόντων με χαμηλό βαθμό αλλεργιογόνου δράσης, επομένως επιτρέπεται στο μενού για ατοπική δερματίτιδα. Η κατανάλωση του προϊόντος ικανοποιεί τις ανάγκες του οργανισμού σε ψευδάργυρο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, βιταμίνες A, B, C, E και άλλα χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία. Η παρουσία νικοτινικού οξέος στη σύνθεση έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.

Θα έχει ενδιαφέρον:

Τι είναι το μέλι κολοκύθας: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Πώς να πάρετε το λάδι κολοκύθας: οφέλη και βλάβες για το σώμα

Για τη χοληστερίνη

Τα φρούτα της κολοκύθας είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που καθαρίζει καλά την πεπτική οδό, τα νεφρά, το αίμα, το νεφρικό σύστημα και απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα.

Μεταξύ των βασικών λειτουργιών του προϊόντος κατά της χοληστερόλης είναι οι ακόλουθες::

• ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.
• ρυθμίζει την πρωτεϊνική σύνθεση.
• βελτιώνει την εντερική κινητικότητα.
• ενεργοποιεί την εκροή της χολής.
• εξισορροπεί την αρτηριακή πίεση.
• αποτρέπουν τη συσσώρευση λιπιδίων, η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη της βλάβης στις αρτηρίες από τις εναποθέσεις χοληστερόλης.

Για προστατίτιδα

Η κολοκύθα για προστατίτιδα δρα ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας, ενεργοποιεί το μεταβολισμό και τις αιμοδυναμικές διεργασίες, καταστρέφει παθογόνους μικροοργανισμούς, γεγονός που έχει ευεργετική επίδραση στην πορεία της νόσου.

Με τη βοήθεια της τακτικής κατανάλωσης λαχανικών, μπορείτε να συντομεύσετε την πορεία της θεραπείας, να μειώσετε την ανάγκη για φάρμακα, να ανακουφίσετε τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων, να αποτρέψετε τη χρονιότητα της νόσου και την ανάπτυξη επιπλοκών.

Ο πολτός κολοκύθας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φλεγμονής του σπερματογόνου αδένα., πιο συχνά - σε συνδυασμό με μέλι: οι σπόροι κολοκύθας παρασκευάζονται με νερό μελιού. Φάρμακο για μικροκλύσματα, υπόθετα και ταμπόν για ορθική χορήγηση λαμβάνονται από κολοκυθέλαιο.

Για τις αιμορροΐδες

Για τις αιμορροΐδες, η εναλλακτική ιατρική συμβουλεύει να συμπεριλάβετε τον πολτό κολοκύθας στην καθημερινή σας διατροφή.. Το λαχανικό έχει αντιφλεγμονώδη και καθαρτική δράση, κορεσμό του σώματος με χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία, βιταμίνες, διεγείρει την εντερική κινητικότητα, μειώνει τη συσσώρευση τοξικών προϊόντων αποσύνθεσης πρωτεϊνών και βελτιώνει τη μικροχλωρίδα στο παχύ έντερο.

Ο χυμός κολοκύθας δρα ως καθαρτικό: ομαλοποιεί τη σύσταση των κοπράνων, διευκολύνει τη διαδικασία της αφόδευσης, ενισχύει την περισταλτικότητα του παχέος εντέρου και αναστέλλει την επαναρρόφηση του νερού. Για την ανακούφιση από το πρήξιμο, τη φλεγμονή και τη μείωση του πόνου, συνιστάται η εφαρμογή ενός πολτού από θρυμματισμένα φρούτα κολοκύθας στις αιμορροΐδες.

Για την ανάπτυξη του ενδομητρίου

Ο πολτός φρούτων κολοκύθας, ο χυμός και οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στην ανάπτυξη του ενδομητρίου. Λόγω της ποικίλης χημικής του σύστασης, το λαχανικό εξασφαλίζει το σχηματισμό της φυσιολογικής δομής του εσωτερικού βλεννογόνου στρώματος της μήτρας. Η βιταμίνη Ε έχει ευεργετική επίδραση στα γυναικεία αναπαραγωγικά όργανα.

Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύει τις κυτταρικές δομές από την καταστροφή, διεγείρει την παραγωγή στεροειδών ορμονών, σταθεροποιεί τα ορμονικά επίπεδα, βελτιώνει την ποιότητα των ωαρίων, αυξάνει την πιθανότητα γονιμοποίησης και ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ακούσιας αποβολής.

Αναφορά! Εάν η αιτία της διαταραχής της δομής του ενδομητρίου είναι φλεγμονώδης βλάβη στα όργανα της πυέλου, συνιστάται η χρήση ταμπόν με λάδι κολοκύθας στον κόλπο.

Για τα νεφρά

Η θεραπεία νεφρών με κολοκύθα βοηθά στον καθαρισμό της χοληδόχου κύστης και στην αποκατάσταση του ηπατικού ιστού. Επιπλέον, το λαχανικό έχει διουρητική δράση, προάγει την ταχεία απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, αποτρέπει την εξέλιξη της φλεγμονής και εμποδίζει το σχηματισμό λίθων αλατιού στο όργανο. Για να έχετε την πιο θετική επίδραση στα όργανα του ουροποιητικού συστήματος, συνιστάται η προετοιμασία πιάτων όπου ο πολτός κολοκύθας συνδυάζεται με μέλι.

Ο χυμός κολοκύθας θα είναι ευεργετικός σε συνδυασμό με άλλους χυμούς λαχανικών ή φρούτων. Η παραδοσιακή ιατρική συμβουλεύει τη λήψη 1 κουταλάκι του γλυκού για θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς. έλαιο κολοκύθας με άδειο στομάχι για 30 ημέρες.

Για καρδιά

Τα φρούτα της κολοκύθας περιέχουν πολλά χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία, καθώς και ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, τα οποία είναι σημαντικά για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του μυοκαρδίου.

Τα πιάτα που παρασκευάζονται από πολτό κολοκύθας και τους σπόρους της έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων: αυξάνουν την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, ομαλοποιούν την κυκλοφορία του αίματος και εξαλείφουν τη συμφόρηση. Οι διατροφολόγοι συστήνουν οπωσδήποτε την εισαγωγή της κολοκύθας στο μενού για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης, της ισχαιμίας και της καρδιακής ανεπάρκειας.

Σε ποια μορφή να χρησιμοποιηθεί

Σε ποια μορφή είναι καλύτερο να τρώτε κολοκύθα; - ωμό, μετά από θερμική επεξεργασία ή αντικατάσταση με λάδι, σπόρους, χυμό, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε συγκεκριμένη βάση για τον ασθενή, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία, τα αναπτυξιακά χαρακτηριστικά και την πορεία της νόσου, την παρουσία συνοδών παθολογιών.

Τα φρούτα κολοκύθας καταναλώνονται φρέσκα και προστίθενται σε σαλάτες λαχανικών και φρούτων.Ωστόσο, εάν έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε τα φρέσκα λαχανικά για να μην επιδεινώσετε την κατάσταση της υγείας σας.

Η κολοκύθα δεν είναι λιγότερο ωφέλιμη για τον οργανισμό μετά από θερμική επεξεργασία.. Εφόσον ακολουθείται η τεχνολογία μαγειρέματος, η χημική σύνθεση του λαχανικού παραμένει ουσιαστικά αμετάβλητη. Ταυτόχρονα, το προϊόν απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό, αφομοιώνεται γρηγορότερα και δεν αποτελεί απειλή επιδείνωσης της νόσου από το πεπτικό σύστημα.

Αρκετά Ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων στοιχείων και βιταμινών περιέχεται στον χυμό, το λάδι και τους σπόρους κολοκύθας. Το έλαιο κολοκύθας είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο, φλαβονοειδή, στερόλες και φυτοοιστρογόνα. Είναι απαραίτητο για άτομα που πάσχουν από υπέρταση· η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των δοντιών και στην αντοχή των οστών. Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως αποτελεσματικό ανθελμινθικό, ακόμη και όταν μολύνονται με ταινία.

Αναφορά. Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας φρούτων, προστίθενται σε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια, ζελέ, μεταποιούνται σε χαβιάρι, ο άγουρος πολτός αλατίζεται και τουρσί.

Συνταγές

Μια μεγάλη ποικιλία πιάτων παρασκευάζεται από κολοκύθα ή καταναλώνεται ως ανεξάρτητο προϊόν διατροφής.. Σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός γνωστών συνταγών. Ας δούμε μερικά από τα πιο απλά και νόστιμα.

Σούπα με πουρέ κολοκύθας

Συστατικά:

• 250 ml νερό;
• 0,5 κιλό αποφλοιωμένο πολτό κολοκύθας.
• 2 καρότα?
• 2 κρεμμύδια?
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο;
• χόρτα για γεύση.

Συνταγή:

Κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους, ρίξτε ζωμό με χαμηλά λιπαρά ή καθαρό νερό, προσθέστε 2 κ.σ. μεγάλο. λάδια, αλάτι για γεύση. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά, αλλά μπορεί να διαρκέσει περισσότερο ανάλογα με τον τύπο της κολοκύθας. Τρίψτε τα κρύα λαχανικά στο μπλέντερ. Προσθέστε χόρτα σε δόσεις, 1 κ.σ. αν θέλετε. κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Σερβίρουμε με κρουτόν και ψωμί.

Σαλάτα κολοκύθας

Η κολοκυθοσαλάτα μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εκτός από το γεγονός ότι το πιάτο παρέχει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαποτίζει το σώμα με χρήσιμα μικροστοιχεία. Για την προετοιμασία της σαλάτας, ο αποφλοιωμένος πολτός κόβεται σε μικρές λωρίδες ή τρίβεται χρησιμοποιώντας κορεάτικο τρίφτη καρότου.

Προσθέστε ένα ή περισσότερα φρέσκα λαχανικά και/ή φρούτα για γεύση: μήλο, καρότα, παντζάρια, αβοκάντο, ρόκα, ρόδι. Καρυκεύουμε με χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, μέλι. Το πιάτο μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας σπόρους κολοκύθας, ξηρούς καρπούς και σουσάμι.

Ψητή κολοκύθα με μέλι

Συστατικά:

• 400 γρ κολοκύθα:
• 2 κ.σ. μέλι;
• 1 κ.γ. βούτυρο ή φυτικό λάδι.

Συνταγή:

Κόβουμε την καθαρισμένη κολοκύθα σε κομμάτια ίδιου μεγέθους, ανακατεύουμε με το βούτυρο και το μέλι. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε το προϊόν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180-200 βαθμούς. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με σουσάμι και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Αντενδείξεις

Λόγοι για να μην τρώτε κολοκύθα λόγω της βλάβης που μπορεί να προκαλέσει στην υγεία, μπορεί να είναι οι ακόλουθες ασθένειες και παθολογικές καταστάσεις:

• Στομαχικο Ελκος;
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• Διαβήτης;
• έλκος δωδεκαδακτύλου;
• υπερευαισθησία.

Κριτικές

Λιουντμίλα: «Το πρόβλημά μου είναι το υπερβολικό βάρος. Ο γιατρός συνέστησε τη συμπερίληψη της κολοκύθας στη διατροφή. Για ένα μήνα κατανάλωνα τακτικά το λαχανικό ως μέρος διαφόρων πιάτων.έμεινα ευχάριστα έκπληκτος. Η αποτελεσματικότητα αυξήθηκε, ο νυχτερινός ύπνος βελτιώθηκε και το πιο σημαντικό, το βάρος μειώθηκε. Η απώλεια βάρους δεν είναι γρήγορη, μείον 2 κιλά, αλλά χωρίς βλάβη στον οργανισμό. Η κολοκύθα προσφέρει γρήγορο και μακροχρόνιο κορεσμό, που σας επιτρέπει να μειώσετε το μέγεθος των μερίδων και να εξαλείψετε την επιθυμία για σνακ»..

Σβετλάνα: «Η κολοκύθα με μέλι είναι η καλύτερη θεραπεία για τον καθαρισμό του ήπατος και τη βελτίωση της συνολικής υγείας. Το δοκίμασα μόνος μου. Τα προϊόντα απομακρύνουν τα περιττά υγρά, τις τοξίνες, τα απόβλητα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην ευεξία, το αίσθημα βάρους στο στομάχι και η καούρα δεν σας ενοχλούν πλέον και εμφανίζεται η σωστή διαδικασία απώλειας βάρους. Εκτός αυτού, δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά και φθηνό»..

συμπέρασμα

Στις μέρες μας η κολοκύθα παραμένει περιζήτητη τόσο στη μαγειρική όσο και στη λαϊκή ιατρική. Η τακτική χρήση του σάς επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα με χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία, να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό, να βελτιώσετε την παροχή αίματος στο σώμα, να ενεργοποιήσετε τη γαστρεντερική οδό, να προστατεύσετε το σώμα από αθηροσκλήρωση, ισχαιμία, ανικανότητα και υπέρταση.

Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιότητες του προϊόντος, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συμπεριληφθεί η κολοκύθα στα παιδικά και διαιτητικά μενού. Φυσικά, ένα θετικό αποτέλεσμα από τη θεραπεία με κολοκύθα είναι δυνατό εάν συνδυαστεί με συντηρητική θεραπεία.