Καλλιέργεια κολοκύθας στη Σιβηρία σε ανοιχτό έδαφος και φροντίδα της σταδιακά

Μια πορτοκαλί κολοκύθα μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε οικόπεδο κήπου. Αλλά αυτό το λαχανικό δεν είναι μόνο όμορφο. Τα φρούτα της κολοκύθας είναι μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Δεν είναι για τίποτα που το λαχανικό αποκαλείται συχνά η βασίλισσα του φθινοπώρου. Οι κολοκυθόσουπες, οι κατσαρόλες και οι πίτες είναι νόστιμες και προσθέτουν ποικιλία στη διατροφή σας την κρύα εποχή.

Μια ανεπιτήδευτη και υγιής κουλτούρα μας ήρθε από την καυτή Λατινική Αμερική. Παρόλα αυτά, μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στη Σιβηρία. Σε συνθήκες σύντομων και δροσερών καλοκαιριών, η καλλιέργεια βιταμινούχων λαχανικών έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Σήμερα θα σας πούμε για τα μυστικά της καλλιέργειας κολοκύθας και της φροντίδας τους σε ανοιχτό έδαφος στη Σιβηρία.

Κατάλληλες ποικιλίες για καλλιέργεια στη Σιβηρία

Το μυστικό για την επιτυχημένη καλλιέργεια κολοκύθας στη Σιβηρία είναι η επιλογή της σωστής ποικιλίας. Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει έναν μεγάλο αριθμό νόστιμων, γλυκών ποικιλιών κολοκύθας, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών με σύντομα, δροσερά καλοκαίρια.

Απαιτήσεις για ποικιλίες

Η κολοκύθα είναι ένα φυτό του νότου που αγαπά το φως του ήλιου και τη ζεστασιά. Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας λαχανικών για καλλιέργεια στη Σιβηρία, δίνεται προσοχή στην αντοχή στο κρύο και στον χρόνο ωρίμανσης των κολοκύθας. Οι νυχτερινοί παγετοί σε αυτή την περιοχή συμβαίνουν ακόμη και τον Ιούνιο, επομένως επιλέγονται πρώιμες και μεσαίας ωρίμανσης ποικιλίες καλλιέργειας για φύτευση. Κατάλληλες είναι και οι ποικιλίες που ωριμάζουν αφού μαζευτούν από τον κήπο.

Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες για καλλιέργεια στη Σιβηρία περιλαμβάνουν:

1. Φακίδα κολοκύθας Μπους. Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη ποικιλία. Οι καρποί είναι μικροί, κατά μέσο όρο 3 κιλά.Ο φλοιός της κολοκύθας είναι ανοιχτό πράσινο, η σάρκα του φρούτου είναι πορτοκαλί. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η γεύση αχλαδιού του πολτού. Όταν παρέχει τις βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης, η ποικιλία είναι ευχαριστημένη με την απόδοσή της. Οι κολοκύθες διατηρούνται καλά για αρκετούς μήνες.
2. Κολοκύθα μεσαίας σεζόν Παιδάκι. Η ποικιλία αυτή εκτράφηκε ειδικά για καλλιέργεια σε περιοχές με σύντομα και δροσερά καλοκαίρια. Οι κολοκύθες ωριμάζουν σε 115-125 ημέρες. Οι θάμνοι απλώνονται, με μακριά κλήματα. Τα ανοιχτά γκρίζα φρούτα ζυγίζουν από 2,5 έως 3 κιλά. Οι κολοκύθες με πυκνή, γλυκιά σάρκα διακρίνονται για καλή διατηρησιμότητα.
3. Κολοκύθα σε σχήμα αχλαδιού Μαργαριτάρι. Αυτή είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία. Οι μεγάλες κολοκύθες φτάνουν στην τεχνική ωρίμανση κατά μέσο όρο σε 100 ημέρες. Ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας, ανέχεται καλά τον κρύο καιρό. Διακρίνεται για υψηλή απόδοση και ζαχαρούχο πολτό με άρωμα μοσχοκάρυδου.
4. Κολοκύθα πρώιμης ωρίμανσης Χαμόγελο. Οι μικρές κολοκύθες (1,5–2 κιλά) ωριμάζουν σε 85 ημέρες. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς και ανθίζουν όμορφα. Οι έντονο πορτοκαλί κολοκύθες διακρίνονται από ζαχαρούχο, αρωματικό πολτό και καλή ποιότητα διατήρησης.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κολοκύθας στη Σιβηρία

Προκειμένου οι θάμνοι κολοκύθας να ευχαριστήσουν το μάτι και τα φρούτα να γίνουν γλυκά και νόστιμα, η καλλιέργεια παρέχεται με τις βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης και ωρίμανσης. Το μέρος για τη φύτευση κολοκύθας προετοιμάζεται το φθινόπωρο.

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για ένα κρεβάτι κήπου, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

1. ηλιακό φως. Η κουλτούρα κολοκύθας είναι πολύ λατρική. Σε ένα σκιερό μέρος, οι κολοκύθες αναπτύσσονται άσχημα, ανθίζουν άσχημα και συχνά αρρωσταίνουν. Εάν δεν υπάρχει κατάλληλος ανοιχτός χώρος, το φυτό μπορεί να φυτευτεί σε μερική σκιά κάτω από οπωροφόρα δέντρα.
2. Προστασία από ρεύματα. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε ένα μπάλωμα κολοκύθας όπως αυτό: από τα βόρεια - έναν φράκτη ή έναν τοίχο ενός κτιρίου, και από το νότο - ένα ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος.
3. Ανοιχτό χώρο. Η κολοκύθα αναπτύσσεται έντονα, ειδικά για αναρριχώμενες ποικιλίες. Οι θάμνοι διακρίνονται από ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, επομένως η περιοχή τροφοδοσίας του φυτού είναι μεγάλη. Αυτό θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας για φύτευση δενδρυλλίων. Αφήστε τουλάχιστον ένα μέτρο μεταξύ των φυτών.

Σπουδαίος! Η κολοκύθα αγαπά τη ζεστασιά, έτσι στη Σιβηρία αναπτύσσεται καλά σε σωρούς κομπόστ, ζεστά κρεβάτια και σε βαρέλια κομπόστ.

Όπως και κατά τη φύτευση οποιασδήποτε καλλιέργειας κήπου, είναι σημαντικό να τηρείτε τους κανόνες της αμειψισποράς. Οι κολοκύθες δεν πρέπει να φυτεύονται στο ίδιο μέρος για περισσότερα από δύο χρόνια στη σειρά. Χρειάζονται αρκετά χρόνια για να αποκατασταθεί το έδαφος μετά την κολοκύθα.

Οι πατάτες, τα κρεμμύδια, το λάχανο και τα όσπρια θεωρούνται οι προτιμώμενοι προκάτοχοι των καλλιεργειών. Άλλες καλλιέργειες της οικογένειας της κολοκύθας (αγγούρια, κολοκυθάκια, σκουός) είναι ανεπιθύμητες. Όλα τα κολοκυθάκια προσβάλλονται από τις ίδιες ασθένειες και έντομα.

Το καλοκαίρι της Σιβηρίας είναι συχνά σύντομο και δροσερό. Σε αυτές τις συνθήκες, η νότια ομορφιά χρειάζεται να προστατεύεται από τους ψυχρούς ανέμους και να παρέχεται επαρκής φωτισμός. Όσο περισσότερο ο ήλιος χτυπά τους θάμνους της κολοκύθας, τόσο περισσότερες ωοθήκες και καρποί σχηματίζονται. Ο ανεπαρκής φωτισμός οδηγεί σε αργή ανάπτυξη και ανάπτυξη ασθενειών.

Τρόποι για να καλλιεργήσετε κολοκύθες στη Σιβηρία

Η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στον κρύο καιρό· τα νεαρά φύλλα και οι μίσχοι του φυτού δεν ανέχονται τον παγετό. Επομένως, όταν καλλιεργείτε κολοκύθα στη Σιβηρία, δεν πρέπει να βιαστείτε να σπείρετε σπόρους. Οι σπόροι κολοκύθας σπέρνονται 3-4 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, περίπου το πρώτο μισό του Μαΐου.

Μέθοδοι άμεσης καλλιέργειας και δενδρυλλίων

Στη Σιβηρία, η κολοκύθα σπέρνεται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος (άμεση μέθοδος) ή καλλιεργείται με σπορόφυτα.

Όταν επιλέγετε μια άμεση μέθοδο καλλιέργειας των καλλιεργειών, μην ξεχνάτε να προστατεύετε τις καλλιέργειες από το κρύο με μεμβράνη ή ειδικό υλικό κάλυψης μέχρι τα μέσα Ιουνίου, έως ότου περάσει η απειλή επιστροφής παγετών.

Προσοχή! Στη Σιβηρία, οι νυχτερινοί παγετοί εμφανίζονται συχνά στις αρχές του καλοκαιριού. Η καλλιέργεια δενδρυλλίων κολοκύθας θα σώσει τα φυτά από το κρύο και θα επιταχύνει τη συγκομιδή.

Εάν υπάρχει έλλειψη φυσικής θερμότητας, η κολοκύθα αναπτύσσεται καλά σε ζεστά κρεβάτια (ή κομπόστ). Παρασκευάζονται νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο, όταν είναι η ώρα να αφαιρεθούν τα φυτικά υπολείμματα και τα φυσικά απόβλητα. Η αποσυντιθέμενη οργανική ύλη στα κατώτερα στρώματα του κρεβατιού απελευθερώνει θερμότητα και ζεσταίνει τα φυτά από κάτω, σώζοντας τις ρίζες από τις ιδιοτροπίες του καιρού.

Τέτοιοι οργανωμένοι σωροί κομπόστ κατασκευάζονται σε ένα ηλιόλουστο μέρος. Τα υπολείμματα φυτών που σαπίζουν αργά (κλαδιά, μίσχοι λάχανου) τοποθετούνται στο κάτω μέρος. Χούμο, μισοσαπισμένη κοπριά είναι στη μέση. Γόνιμο χώμα χύνεται πάνω από το κρεβάτι του κήπου. Κάθε στρώμα ποτίζεται καλά με ζεστό νερό ή διάλυμα σκευασμάτων ΕΜ (αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί).

Σπουδαίος! Τα φυτικά απόβλητα που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία ενός ζεστού κρεβατιού δεν πρέπει να παρουσιάζουν σημάδια ασθένειας ή βλάβης από παράσιτα.

Φύτευση κολοκύθας στη Σιβηρία

Η διαδικασία καλλιέργειας κολοκύθας ξεκινά με την επιλογή και την προετοιμασία του υλικού σπόρου, καθώς και με τον καθορισμό του χρόνου της εκστρατείας σποράς.

Προθεσμίες

Η κολοκύθα δεν ανέχεται τον παγετό, επομένως στη Σιβηρία τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όχι νωρίτερα από τις αρχές Ιουνίου.

Με τη μέθοδο της άμεσης καλλιέργειας, οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος το δεύτερο μισό Μαΐου - Ιουνίου. Η σπορά τον Μάιο απαιτεί πρόσθετη μόνωση των δενδρυλλίων, διαφορετικά οι τρυφεροί βλαστοί θα πεθάνουν από το νυχτερινό κρύο.

Παρασκευή σπόρων

Το κλειδί για μια πλούσια συγκομιδή κολοκύθας στη Σιβηρία είναι η προσεκτική προετοιμασία των σπόρων.Αρχικά, ελέγχεται το υλικό σπόρων και απορρίπτονται δείγματα με σημάδια ασθένειας και βλάβης.

Στη συνέχεια, οι σπόροι μουλιάζονται, απολυμαίνονται και βλασταίνουν. Το μούλιασμα σάς επιτρέπει να ανιχνεύσετε άδειους σπόρους (θα επιπλέουν). Η απολύμανση θα προστατεύσει τις καλλιέργειες από ασθένειες. Η βλάστηση θα επιταχύνει την εμφάνιση των φυταρίων. Βλαστήστε σπόρους κολοκύθας σε βρεγμένο πανί ή βρεγμένο πριονίδι.

Οι έμπειροι κηπουροί σκληραίνουν επιπλέον τους εκκολαφθέντες σπόρους τοποθετώντας τους στο κάτω ράφι του ψυγείου για 2-3 ημέρες. Η σκλήρυνση κάνει τα φυτά πιο ανθεκτικά στις αλλαγές θερμοκρασίας.

Αφού περάσουν όλα τα στάδια προετοιμασίας, οι σπόροι κολοκύθας φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος ή σε δοχεία δενδρυλλίων.

Προσγείωση

Με την άμεση μέθοδο καλλιέργειας οι παρασκευασθέντες σπόροι σπέρνονται σε παρτέρι κήπου, φυτεύονται σε βάθος περίπου 3 εκ. Με τη μέθοδο του δενδρυλλίου φυτεύονται σε δοχεία όγκου 500 ml περίπου. Στα σπορόφυτα κολοκύθας δεν αρέσει η μεταφύτευση, επομένως επιλέγονται μεμονωμένα κύπελλα ή δοχεία τύρφης για τα φυτά.

Αφού εμφανιστούν οι βλαστοί, τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία 15–18 °C για περίπου μία εβδομάδα. Έτσι τα φυτά δεν θα τεντωθούν και θα γίνουν πιο δυνατά. Στη συνέχεια η θερμοκρασία αυξάνεται.

Η φροντίδα για τα σπορόφυτα δεν είναι περίπλοκη και συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα με καθιζάνον νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Βρέξτε το έδαφος τακτικά, αλλά μέτρια. Η ξήρανση ή η υγρασία του εδάφους οδηγεί στο θάνατο των φυτών.

Μια εβδομάδα μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η λίπανση πραγματοποιείται με "Nitrophoska" σύμφωνα με τις οδηγίες. Η περίσσεια λιπάσματος θα προκαλέσει τα σπορόφυτα να παραμορφωθούν και να αναπτυχθούν πολύ γρήγορα.

Προσοχή! Τα καλά σπορόφυτα κολοκύθας διακρίνονται από κοντό, δυνατό μίσχο και σκούρα πράσινα φύλλα.

Όταν ο καιρός το επιτρέπει, τα φυτά βγαίνουν έξω για να σκληρύνουν.Φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος όταν ο καιρός είναι σταθερά ζεστός κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας.

Για κάθε θάμνο, προετοιμάζεται μια τρύπα στο έδαφος στο μέγεθος του δοχείου στο οποίο μεγάλωσαν τα σπορόφυτα. Η εσοχή ποτίζεται με χλιαρό νερό. Το φυτό αφαιρείται από το κύπελλο μαζί με το χωμάτινο κομμάτι και ξαναφυτεύεται. Η απόσταση μεταξύ κολοκύθας καθορίζεται με βάση την αναρριχητική ικανότητα της ποικιλίας.

Πώς να φροντίσετε σωστά μια κολοκύθα για να έχετε μια πλούσια σοδειά

Μετά τη φύτευση, ποτίζουμε το έμπλαστρο κολοκύθας. Εάν ο καιρός δεν είναι ακόμη σταθερός, οι καλλιέργειες καλύπτονται με ειδικό υλικό. Αυτό θα προστατεύσει τους τρυφερούς νεαρούς θάμνους από ρεύματα και κρύο καιρό. Η περαιτέρω φροντίδα των φυτεύσεων κολοκύθας συνίσταται στο πότισμα, τη λίπανση και τη χαλάρωση του εδάφους.

Οι κηπουροί χρησιμοποιούν ειδικές γεωργικές τεχνικές για να αυξήσουν τις αποδόσεις. Τέτοιες τεχνικές περιλαμβάνουν το σχηματισμό θάμνων κολοκύθας. Στις συνθήκες του καλοκαιριού της Σιβηρίας, δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν όλα τα φρούτα που έχουν πήξει, γι 'αυτό συνιστάται να τσιμπήσετε τα αμπέλια, περιορίζοντας την ανάπτυξη του θάμνου και μειώνοντας τον αριθμό των καρπών.

Ο σχηματισμός ξεκινά με το τσίμπημα του κύριου βλαστού προκειμένου να ενισχυθεί η ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών. Καθώς μεγαλώνουν, κόβονται και οι υπερβολικοί πλευρικοί βλαστοί. Δεν μένουν περισσότερες από 3-4 κολοκύθες σε μια βλεφαρίδα. Οι βλαστοί είναι τσιμπημένοι έτσι ώστε να μείνουν 3-4 φύλλα πάνω από την τελευταία κολοκύθα.

Ασθένειες και παράσιτα: μέτρα ελέγχου και πρόληψης

Τα φυτά κολοκύθας δεν είναι άνοσα στην ανάπτυξη ασθενειών και επιδρομών παρασίτων. Με το πρώτο σημάδι, λαμβάνονται μέτρα, διαφορετικά όχι μόνο η καλλιέργεια κολοκύθας θα υποφέρει, αλλά και άλλες καλλιέργειες κήπου:

1. Βακτηρίωση. Η ασθένεια αναγνωρίζεται από καφέ κηλίδες στις κοτυληδόνες και στα φύλλα. Οι προσβεβλημένοι ιστοί βαθμιαία σκουραίνουν και στεγνώνουν. Η πρόληψη συνίσταται στην τήρηση των κανόνων της αμειψισποράς.Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια ασθένειας, οι θάμνοι ψεκάζονται με 1% μείγμα Bordeaux. Η θεραπεία επαναλαμβάνεται μετά από 1,5-2 εβδομάδες.
2. σήψη ρίζας. Επηρεάζει το ριζικό σύστημα του φυτού. Οι μίσχοι γίνονται καφέ, η ανάπτυξη του θάμνου επιβραδύνεται ή σταματά εντελώς, τα κάτω φύλλα κιτρινίζουν. Η ασθένεια προκαλείται από διαφορές στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας, το πότισμα των φυτειών με κρύο νερό. Στα πρώτα σημάδια προστίθεται χώμα στους μίσχους για να σχηματιστούν πλάγιες ρίζες.
3. Λευκή σήψη. Η ασθένεια αναγνωρίζεται από μια λευκή επικάλυψη στα φύλλα και τους μίσχους. Οι προσβεβλημένοι ιστοί γίνονται μαλακοί και γλοιώδεις στην αφή. Τα άρρωστα μέρη του θάμνου αφαιρούνται ανελέητα. Οι περιοχές κοπής επεξεργάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού.
4. Ακάρεα αράχνης. Μεταξύ των παρασίτων, η κολοκύθα επηρεάζεται συχνά από ακάρεα αράχνης, τα οποία εγκαθίστανται στην κάτω πλευρά του φυλλώματος, περιπλέκοντας το φυτό με ιστούς αράχνης. Τα προσβεβλημένα φύλλα κιτρινίζουν, στεγνώνουν και πέφτουν. Ο ψεκασμός με διάλυμα από φλούδες κρεμμυδιού απωθεί το παράσιτο.
5. Αφίδα πεπονιού. Ζει με ζιζάνια και μεταναστεύει από αυτά σε θάμνους κολοκύθας. Εγκαθίσταται στην κάτω πλευρά των φύλλων, των βλαστών και των ωοθηκών. Τρέφεται με χυμούς φυτών. Τα φύλλα σε μολυσμένους θάμνους κατσαρώνουν, στεγνώνουν και πέφτουν. Ένα αποτελεσματικό μέτρο ελέγχου είναι ο ψεκασμός των φυτών με καρμπόφο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η ασφάλεια των κολοκύθας το χειμώνα καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την έγκαιρη και σωστή συγκομιδή. Οι προσεκτικά συλλεγμένες κολοκύθες που έχουν ωριμάσει στον κήπο έχουν καλή διάρκεια ζωής.

Αρχίζουν να αφαιρούν τις κολοκύθες από τον κήπο όταν φτάσουν σε τεχνική ωρίμανση. Ο χρόνος συλλογής καθορίζεται με βάση τις πληροφορίες στη συσκευασία των σπόρων. Εκεί αναγράφονται οι ακριβείς ημερομηνίες ωρίμανσης των καρπών. Εάν δεν υπάρχουν πληροφορίες από τον κατασκευαστή, η ωριμότητα της κολοκύθας καθορίζεται από το ξυλώδες μίσχο και τον πυκνό, σκληρό φλοιό.

Κατά τη συγκομιδή από τον κήπο, κάθε καρπός μένει με μια ουρά μήκους 10 εκ. Έτσι οι κολοκύθες θα είναι διαρκεί περισσότερο. Οι κολοκύθες που συλλέγονται τοποθετούνται σε ζεστό, ξηρό μέρος για 1-2 εβδομάδες για να στεγνώσουν.

Η καλύτερη επιλογή για μακροχρόνια χειμερινή αποθήκευση φρούτων κολοκύθας είναι ένα κρύο, αεριζόμενο κελάρι. Η συγκομιδή αποθηκεύεται εκεί, απλωμένη σε ράφια. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα στην αποθήκευση λαχανικών είναι 6–8 °C.

Χρήσιμες συμβουλές

Οι παρακάτω συμβουλές για την καλλιέργεια κολοκύθας θα είναι χρήσιμες για αρχάριους κηπουρούς:

• καλλιεργήστε κολοκύθα στη Σιβηρία μέσω σπορόφυτων, αυτό θα εξασφαλίσει μια πρώιμη συγκομιδή.
• επιλέξτε πρώιμες και μεσαίας ωρίμανσης ποικιλίες, τότε η καλλιέργεια θα έχει χρόνο να ωριμάσει πριν από το τέλος της σεζόν.
• χρησιμοποιήστε κρεβάτια κομποστοποίησης για φύτευση κολοκύθας - η κολοκύθα αγαπά τη ζεστασιά.
• μην παραμελείτε τον σχηματισμό θάμνων κολοκύθας, αυτό θα επιταχύνει την ωρίμανση των σχηματισμένων καρπών.
• Μην αφήνετε τις κολοκύθες να έρθουν σε επαφή με υγρό χώμα, διαφορετικά μπορεί να σαπίσουν.

συμπέρασμα

Η σωστή επιλογή ποικιλιών και η κατάλληλη φροντίδα σας επιτρέπουν να καλλιεργείτε μεγάλες κολοκύθες με ζάχαρη ακόμη και σε συνθήκες Σιβηρίας. Η προετοιμασία των σπόρων βήμα προς βήμα και η σωστή επιλογή κρεβατιού θα εξασφαλίσουν μια σταθερή συγκομιδή λαχανικών πλούσιων σε βιταμίνες, παρά το δροσερό καλοκαίρι και τις ιδιοτροπίες του καιρού της Σιβηρίας.