Πώς να προετοιμάσετε και να χρησιμοποιήσετε σωστά το ρυζόνερο για τη διάρροια για παιδιά και ενήλικες

Η διάρροια είναι σύμπτωμα ενός ευρέος φάσματος ασθενειών, αλλά τις περισσότερες φορές η ανάπτυξή της διευκολύνεται από εντερικές λοιμώξεις, λήψη ορισμένων φαρμάκων, τροφικές δηλητηριάσεις, νευρώσεις και κατάθλιψη. Ανεξάρτητα από τους λόγους που προκάλεσαν τη διαταραχή των κοπράνων, σε όλους τους ασθενείς συνταγογραφείται ειδική δίαιτα, στυπτικά και απορροφητικά μέσα.

Το ρυζόνερο είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για τη διάρροια. Το ρύζι αναστέλλει την κινητικότητα και τον τόνο των λείων μυών του εντέρου, μειώνει τον αριθμό των ορμών για άδειασμα του εντέρου, μειώνει τις εκδηλώσεις μετεωρισμού, ομαλοποιεί τα κόπρανα και απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες.

Στο άρθρο θα εξετάσουμε: τη χρησιμότητα του ρυζιού για τη διάρροια, πώς να προετοιμάσετε σωστά και να πάρετε ζωμό ρυζιού για διάρροια για ενήλικες και παιδιά, σε ποιες περιπτώσεις θα είναι αποτελεσματικό και πότε μπορεί να βλάψει το σώμα.

Βοηθάει το ρύζι με τη διάρροια;

Το ρυζόνερο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της οξείας διάρροιας, στην οποία τα χαλαρά και ασχηματισμένα κόπρανα εμφανίζονται όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα και δεν διαρκεί περισσότερο από τρεις εβδομάδες. Είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί προσοχή στις αιτίες της διάρροιας.

Το ρυζόνερο θα βοηθήσει σε περιπτώσεις όπου τα χαλαρά κόπρανα προκαλούνται από υπερκατανάλωση τροφής ή τροφική δηλητηρίαση, ζύμωση τροφής στα έντερα, νευρικό ενθουσιασμό, ακατάλληλη χρήση καθαρτικών ή άλλων φαρμάκων.

Σε περιπτώσεις όπου η αιτία της διάρροιας είναι ιοί, βακτήρια, ισχαιμικές και φλεγμονώδεις παθολογίες του εντέρου, παθήσεις των πυελικών οργάνων, το ρύζι χρησιμοποιείται ως συμπτωματική θεραπεία.Για ευνοϊκό αποτέλεσμα, ο ασθενής χρειάζεται μια ολοκληρωμένη εξέταση, τη συνταγογράφηση επαρκών μεθόδων συντηρητικής θεραπείας και μερικές φορές χειρουργική θεραπεία.

Λειτουργική αρχή

Ας δούμε τη δομή ενός κόκκου ρυζιού. Η βάση του αποτελείται από ίνες, μεταξύ των οποίων υπάρχουν και άλλες ουσίες. Το μουλιασμένο ρύζι αφήνει ένα αμυλούχο υπόλειμμα στον πάτο του δοχείου. Όταν μαγειρεύεται, το άμυλο, οι βιταμίνες και άλλες ουσίες διαχωρίζονται, ως αποτέλεσμα, η βιολογική αξία του κόκκου χάνεται εν μέρει, μένουν μόνο φυτικές ίνες (ίνες).

Το άμυλο ρυζιού, που παραμένει στο ζωμό, εξασφαλίζει την αντιδιαρροϊκή αποτελεσματικότητα του προϊόντος. Το άμυλο προστατεύει τα εντερικά τοιχώματα από την επίδραση ερεθιστικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένου του γαστρικού υγρού, και δυσχεραίνει την απορρόφησή τους. Το αφέψημα έχει επίσης ανασταλτική δράση στην εντερική κινητικότητα, αναστέλλει την επιθυμία για αφόδευση, το περιεχόμενο περνάει περισσότερο από το γαστρεντερικό σωλήνα και μειώνει τις εκδηλώσεις μετεωρισμού και φουσκώματος.

Κατά τη διάρκεια της διάρροιας, το ρύζι λειτουργεί ως ροφητικό: όταν εισέρχεται στο σώμα, προσελκύει και συγκρατεί διάφορες τοξικές ουσίες, απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες. Σε αντίθεση με άλλα ροφητικά, έχει μια λεπτή και ήπια δράση χωρίς να προκαλεί ανεπιθύμητες αντιδράσεις.

Αναφορά. Το νερό του ρυζιού θεωρείται θρεπτικό· περιέχει πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και υδατάνθρακες, οι οποίοι περνούν από τον κόκκο του ρυζιού στο νερό. Επομένως, όταν η διάρροια συνοδεύεται από έλλειψη όρεξης, την απροθυμία του ασθενούς να φάει φαγητό, ώστε να μην προκαλέσει άλλη πράξη αφόδευσης, η λήψη ρυζόνερου μπορεί να αναπληρώσει εν μέρει τις ανάγκες του σώματος για ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το ρυζόνερο

Στο σπίτι, μπορείτε να ετοιμάσετε κλασικό ρυζόνερο.Σε περιπτώσεις που η διάρροια δεν υποχωρεί για περισσότερο από δύο ημέρες ή ο οργανισμός αρνείται να πάρει φαγητό, ετοιμάστε αφέψημα κρέμας ρυζιού. Είναι πιο έντονο, ανακουφίζει από τον ερεθισμό των βλεννογόνων, θρέφει το σώμα και βελτιώνει τη συνολική ευεξία.

Τι είδους ρύζι είναι κατάλληλο

Υπάρχουν 18 είδη ρυζιού, που διαφέρουν ως προς το χρώμα, το μήκος των κόκκων και τη μέθοδο επεξεργασίας. Για να ετοιμάσετε ρυζόνερο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε λευκό (γυαλισμένο). Το σχήμα και το μέγεθος του κόκκου του ρυζιού δεν έχει σημασία.

Το πιο σημαντικό σημείο είναι ο τρόπος επεξεργασίας του ρυζιού κατά την παραγωγή. Το κανονικό λευκό (γυαλισμένο) ρύζι περιέχει μεγάλη ποσότητα αμύλου, που είναι αυτό που προκαλεί τη στυπτική και αντιδιαρροϊκή δράση. Οι ποικιλίες στον ατμό είναι λιγότερο αποτελεσματικές, αφού κατά το άτμισμα μειώνεται το ποσοστό περιεκτικότητας σε γλουτένη.

Οδηγίες για την παρασκευή του αφεψήματος

Συνταγή για κλασικό ρυζόνερο:

1. 1 κ.γ. μεγάλο. Ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
2. Βράζουμε 500 ml νερό, προσθέτουμε το ρύζι.
3. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 35-45 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Στραγγίζουμε το ζεστό ρύζι δύο φορές μέσα από τυρόπανο διπλωμένο σε πολλές στρώσεις.

Για να ετοιμάσετε ζωμό κρέμας ρυζιού, πρέπει να τηγανίσετε 5 κουταλιές της σούπας σε τηγάνι χωρίς λάδι σε χαμηλή φωτιά. μεγάλο. καθαρά δημητριακά. Το έτοιμο ρύζι πρέπει να έχει μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια, πρέπει να αλέσετε το ρύζι χρησιμοποιώντας μαγειρικά σκεύη. Προσθέστε αλεσμένα δημητριακά σε μια κατσαρόλα γεμάτη με τρία ποτήρια νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει για 20-25 λεπτά. Πάρτε το αφέψημα κρέμας παγωμένο.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε

Το ρυζόνερο αποθηκεύεται σε αεροστεγές γυάλινο δοχείο με καπάκι. Η διάρκεια ζωής είναι 96 ώρες (τέσσερις ημέρες) από τη στιγμή της παρασκευής στο ψυγείο και 48 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Τρόπος χρήσης

Η δοσολογία και η διάρκεια της θεραπείας με ρυζόνερο εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: την ηλικία του ασθενούς, τα αίτια και τα χαρακτηριστικά της πορείας της διάρροιας, την αντίδραση του οργανισμού στα μέτρα που λαμβάνονται και καθορίζονται στην περίπτωση ενός συγκεκριμένου ασθενούς. .

Σπουδαίος. Λόγω της απώλειας μεγάλων ποσοτήτων νερού και αλάτων, ο ασθενής μπορεί να εμφανίσει αφυδάτωση. Οι γιατροί συνιστούν να πίνετε περισσότερο νερό. Η μέση ημερήσια πρόσληψη για παιδιά του πρώτου έτους της ζωής είναι 500 ml, από ένα έως τρία χρόνια - 500-700 ml, από 3 έως 12 ετών - 1 λίτρο ή περισσότερο, εφήβους και ενήλικες - 2-3 λίτρα υγρού.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, το ρυζόνερο δρα ως ροφητικό, μειώνει την εντερική κινητικότητα, ανακουφίζει από τον πόνο, το βάρος στην κοιλιά και τον μετεωρισμό. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, ένας ενήλικας πρέπει να πίνει 300-500 ml αφέψημα όλη την ημέρα, 50-70 ml τη φορά.

Για τα παιδιά, η δόση μειώνεται στο μισό. Για να μειώσετε το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, θα πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση άλλων τροφών, συμπεριλαμβανομένου του βρασμένου ρυζιού, αυτήν την ημέρα.

Για διάρροια που δεν σχετίζεται με δηλητηρίαση

Μια εφάπαξ δόση για ενήλικες και παιδιά άνω των 12 ετών είναι 40-50 ml. Συνιστάται η λήψη του αφεψήματος κάθε 3-4 ώρες, αλλά όχι περισσότερες από 4 φορές την ημέρα.

Το ρύζι απορροφά τις επιβλαβείς ουσίες που συσσωρεύονται στα έντερα, ομαλοποιεί τη συνοχή των κοπράνων, καθαρίζει απαλά και ανώδυνα το σώμα και αποκαθιστά την εντερική κινητικότητα.

Κατά κανόνα, οι βελτιώσεις είναι αισθητές μετά την πρώτη δόση. Για να απαλλαγείτε εντελώς από τα συμπτώματα της διάρροιας, κατά μέσο όρο, αρκούν 1-2 ημέρες θεραπείας.

Σπουδαίος. Εάν συνεχίσετε να πίνετε το αφέψημα αφού τα κόπρανα επανέλθουν στο φυσιολογικό, υπάρχει κίνδυνος δυσκοιλιότητας.

Χρήση για σοβαρή και παρατεταμένη διάρροια

Σε περίπτωση σοβαρής διάρροιας για περισσότερες από δύο ημέρες, συνιστάται η προετοιμασία και η κατανάλωση ζωμού κρέμας ρυζιού σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: 1 κ.σ. μεγάλο. κάθε ώρα για 12 ώρες. Για τα παιδιά, ο ημερήσιος κανόνας είναι 12 κουταλιές της σούπας.

Η δοσολογία μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με την ηλικία του ασθενούς, τη συχνότητα των κινήσεων του εντέρου και την αντίδραση του σώματος.

Αποχρώσεις προετοιμασίας και χρήσης

Η αποτελεσματικότητα της θεραπείας της διάρροιας με ρυζόνερο εξαρτάται από τη συμμόρφωση με τη συνταγή και τη δοσολογία παρασκευής, τα αίτια της διάρροιας και την ταυτόχρονη θεραπεία.

Για παιδιά (συμπεριλαμβανομένων των βρεφών και των εφήβων)

Οι αναλογίες και η συνταγή για την παρασκευή ρυζόνερου για βρέφη και μικρά παιδιά είναι κάπως διαφορετικές.

Συνιστάται να ξεπλένετε εκ των προτέρων το ρύζι και να το μουλιάζετε για 6-12 ώρες σε κρύο νερό ή να το αφήνετε όλη τη νύχτα. Το αφέψημα παρασκευάζεται λιγότερο κορεσμένο: για 500 ml νερού θα χρειαστείτε 1 κουταλάκι του γλυκού. δημητριακά ρυζιού. Ρίξτε το προ-εμποτισμένο ρύζι σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 45-60 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στραγγίστε τον ζωμό μέσα από πολλές στρώσεις γάζας.

Για την αντιμετώπιση της διάρροιας χορηγούνται στο παιδί 30-50 ml αφέψημα 3-4 φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ευημερία του μωρού: εάν είναι αισθητές βελτιώσεις μετά την πρώτη δόση, τα κόπρανα έχουν γίνει πιο πυκνά, η συχνότητα των κενώσεων έχει μειωθεί και δεν συνοδεύεται από πόνο, δεν χρειάζεται συνεχίστε να παίρνετε το αφέψημα. Είναι καλύτερα να προσφέρετε στο παιδί σας δυνατό γλυκό τσάι με σπιτικά κράκερ σίκαλης και μια μικρή μερίδα βρασμένο ρύζι.

Σπουδαίος. Όλες οι ενέργειες θα πρέπει να συζητηθούν με το γιατρό σας. Πολλές τροφιμογενείς ασθένειες είναι σοβαρές και απαιτούν νοσηλεία του ασθενούς.

Για ενήλικες

Για την παρασκευή ρυζιού, χρησιμοποιήστε καθαρό ή απεσταγμένο νερό. Επιλέξτε λευκό ρύζι (μη γυαλισμένο).

Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τους κόκκους: ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό σε θερμοκρασία δωματίου 5-7 φορές. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, βεβαιωθείτε ότι το ρύζι δεν καίγεται, προσθέστε νερό εάν χρειάζεται. Το φάρμακο πρέπει να έχει παχύρρευστη σύσταση και ήπια γεύση. Μην προσθέτετε αλάτι ή γλυκαντικό.

Εάν η χρήση ρυζόνερου συνοδεύεται από επιδείνωση της γενικής υγείας, εξάνθημα, ερυθρότητα και κνησμό του δέρματος, απουσία κοπράνων για 48 ώρες ή ανεπαρκείς κενώσεις, είναι απαραίτητο να διακοπεί η θεραπεία. Εάν τα δυσάρεστα συμπτώματα επιμένουν, αναζητήστε ιατρική βοήθεια.

Ποιο είναι το καλύτερο ρύζι για να φάτε για τη διάρροια;

Το βρασμένο λευκό ρύζι χωρίς προσθήκη αλατιού, λαδιού ή μπαχαρικών αντιμετωπίζει καλά τις εκδηλώσεις διάρροιας. Έχει στυπτική δράση, η οποία ομαλοποιεί τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και μειώνει την εντερική κινητικότητα. Με την απομάκρυνση του υγρού από τα κόπρανα, αποκαθίσταται η κανονική τους συνοχή και η συχνότητα των κενώσεων.

Για θετικό αποτέλεσμα, πρέπει να τρώτε ρύζι σε μικρές μερίδες κάθε 3-4 ώρες. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από το πόσο σωστά προετοιμάζονται τα δημητριακά.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε το ρύζι: ξεπλύνετε 1 φλιτζάνι δημητριακά 5-7 φορές, αφήστε το σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει. Βράζουμε 5 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε. Αφού βράσει το περιεχόμενο του τηγανιού, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30-45 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό. Σερβίρουμε ζεστό χωρίς ζάχαρη, αλάτι ή βούτυρο.

Αντενδείξεις

Οι απόλυτες αντενδείξεις περιλαμβάνουν ατομική δυσανεξία σε ένα ή περισσότερα συστατικά. Το αφέψημα ρυζιού και το κλασικό ρύζι δεν συνταγογραφούνται για τοξική δηλητηρίαση ή εντερική λοίμωξη, όταν οι κινήσεις του εντέρου γίνονται σημαντική προϋπόθεση για την αποτοξίνωση.

Πάρτε το φάρμακο με προσοχή παρουσία συμφύσεων στα έντερα, κακοήθων και καλοήθων νεοπλασμάτων.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να παγώσετε τις πιπεριές για το χειμώνα.

Τι είναι μια μελιτζάνα - είναι μούρο ή λαχανικό: ας το καταλάβουμε μαζί.

Ποια είναι τα οφέλη του χυμού καρπουζιού και πώς να τον παρασκευάσετε σωστά στο σπίτι.

συμπέρασμα

Η διάρροια δεν μπορεί να αγνοηθεί· είναι απαραίτητο να αναζητήσετε επειγόντως ιατρική βοήθεια, ειδικά εάν η διάρροια ξεκινήσει σε ένα παιδί. Το ρυζόνερο χρησιμοποιείται ως πρώτη βοήθεια: αποκαθιστά τη φυσιολογική συνοχή των κοπράνων, μειώνει την τάση για συχνές κενώσεις και αυξάνει τον ρυθμό εκκένωσης της τροφής από τα έντερα.

Όμως το ρύζι δεν λύνει πάντα το πρόβλημα της διάρροιας. Σε τέτοιους ασθενείς πρέπει να συνταγογραφούνται φάρμακα που δρουν άμεσα στην αιτία της νόσου. Για ευνοϊκή θεραπεία και πρόληψη ανεπιθύμητων ενεργειών, το σχήμα λήψης ρυζόνερου συζητείται με το γιατρό σας.