Καλλιέργεια και φροντίδα για το σέλινο σε ανοιχτό έδαφος

Σέλινο ― ένα μοναδικό λαχανικό, γνωστό από τα αρχαία χρόνια. Παλαιότερα πίστευαν ότι φέρνει καλή τύχη και προστασία. Και μόνο από τον 17ο αιώνα. άρχισαν να το τρώνε. Χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού: κονδυλώδης ρίζα, χυμώδεις μίσχοι και κορυφές παρόμοιες με τον μαϊντανό.

Θα σας πούμε πώς να καλλιεργήσετε σέλινο με φύλλα, ρίζες και μίσχους στη χώρα.

Είδη σέλινου

Το λαχανικό έχει περίπου 20 ποικιλίες, χωρισμένες σε τρία είδη. Ας δούμε κάθε υποείδος ξεχωριστά.

Σεντόνι

Ήδη από τις αρχές Ιουνίου, το σέλινο ευχαριστεί με φρέσκα και υγιεινά χόρτα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, που προστίθεται στο πρώτο και δεύτερο πιάτο, σε κονσέρβες και για το χειμώνα αποξηραμένα και κατεψυγμένα.

Αναφορά. Οι όψιμες ποικιλίες εκτρέφονται μόνο με σπορόφυτα, οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται απευθείας στον κήπο.

Ρίζα

Αυτό το είδος σέλινου συλλέγεται στα τέλη του φθινοπώρου, σχεδόν πριν από τον πρώτο παγετό. Ωστόσο, στρογγυλεμένες και αναπτυγμένες ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλο το καλοκαίρι. Οι σαλάτες παρασκευάζονται από σελινόριζα.

Αναφορά. Αυτό το είδος λαχανικών καλλιεργείται αποκλειστικά από σπορόφυτα.

Τσερέσκοβι

Τέτοιο σέλινο συλλέγονται ήδη στο τέλος του καλοκαιριού. Από αυτό φτιάχνονται σαλάτες, όπως τα αγγούρια και οι ντομάτες. Προστίθεται επίσης σε μαγειρευτά λαχανικά και σούπες. Αποθηκεύστε το λαχανικό στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Αναφορά. Όπως το σέλινο με φύλλα, έτσι και το όψιμο σέλινο εκτρέφεται με σπορόφυτα και το πρώιμο σέλινο φυτεύεται αμέσως στα κρεβάτια.

Καλλιέργεια μεγάλου σέλινου από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος

Δεδομένου ότι η καλλιεργητική περίοδος του σέλινου διαρκεί 120-170 ημέρες, καλλιεργείται κυρίως με σπορόφυτα.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα στο σπίτι

Το σέλινο φύλλων φυτεύεται για σπορόφυτα 56-61 ημέρες πριν από τη φύτευση και το σέλινο ρίζας - 2 εβδομάδες νωρίτερα. Τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Μαΐου.

Δεδομένου ότι οι σπόροι περιέχουν αιθέρια έλαια, τα οποία επιβραδύνουν τη διαδικασία διόγκωσης και βλάστησης, η αναμονή για τα σπορόφυτα μπορεί να διαρκέσει έως και 4 εβδομάδες. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, οι σπόροι πρέπει να καθαριστούν.

Είναι δυνατές διάφορες μέθοδοι δημιουργίας φυσαλίδων:

1. Μουλιάστε τους σπόρους σε νερό για μια μέρα και μετά τοποθετήστε τους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% για 45 λεπτά. Ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε.
2. Τοποθετήστε τους σπόρους για 30 λεπτά σε νερό που έχει θερμανθεί στους +50...+53°C και στη συνέχεια αφήστε τους σε ζεστό νερό για 2 ημέρες, το οποίο πρέπει να αλλάζεται 6-7 φορές την ημέρα. Στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσει περισσότερο.
3. Τοποθετούμε τους σπόρους σε υγρή γάζα, σκεπάζουμε με αυτήν και αφήνουμε για 5-7 ημέρες.

Καλλιεργήστε σέλινο από τους περσινούς σπόρους, γιατί έχουν μικρή περίοδο βλάστησης. Μετά από ένα χρόνο, οι δυνατότητές τους θα μειωθούν σημαντικά και μετά από έναν άλλο χρόνο θα είναι εντελώς μηδενικές.

Μόλις οι σπόροι έχουν φυτρώσει, φυτεύονται σε προπαρασκευασμένα δοχεία γεμάτα με υπόστρωμα άμμου και βερμικομπόστ σε αναλογία 1:1. Υπάρχουν πολλές ακόμη επιλογές για προετοιμασμένο μείγμα για σπορά, το οποίο κατανέμεται ομοιόμορφα σε ένα δοχείο για φύτευση σπόρων και υγραίνεται. Στη συνέχεια, σχηματίζονται ρηχές τρύπες 0,5 cm σε απόσταση 8-10 cm.

Οι φυτρωμένοι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο και σπέρνονται σε προετοιμασμένα αυλάκια. Πασπαλίζονται από πάνω με μια λεπτή στρώση άμμου από κόσκινο, σκεπάζονται με μεμβράνη και αφήνονται σε θερμοκρασία +22...+25°C μέχρι να βλαστήσουν, ενώ υγραίνονται συνεχώς το χώμα.

Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, η θερμοκρασία μειώνεται στους +13...+16°C για να αποφευχθεί ο ακατάλληλος σχηματισμός φυτών.Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, μαζέψτε με τη ρίζα σφιγμένη κατά το 1/3. Αυτό βοηθά το σέλινο ρίζας να σχηματίσει μια μεγάλη και στρογγυλεμένη καλλιέργεια ρίζας και το μίσχο και το σέλινο των φύλλων να σχηματίσουν ένα διακλαδισμένο ριζικό σύστημα.

Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος

Οι βλαστοί σέλινου φυτεύονται στα μέσα Μαΐου. Γείτονες στο κρεβάτι του κήπου μπορεί να είναι όλα τα είδη λαχανικών και νυχτολούλουδα.

Προσοχή! Δεν χρειάζεται να βιαστείτε για τη φύτευση δενδρυλλίων, καθώς η δροσιά του Μαΐου μπορεί να πυροδοτήσει την ανθοφορία ήδη από τον πρώτο χρόνο. Ως αποτέλεσμα, δεν θα υπάρχουν ρίζες ή μίσχοι.

Προθεσμίες

Οι βλαστοί επαναφυτεύονται όταν εμφανιστούν 4-5 φύλλα, όταν ο βλαστός φτάσει τα 13-15 cm, μετά από 55-65 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το σέλινο ρίζας δεν μπορεί να παραψηθεί, διαφορετικά οι πιθανότητες να πάρει μια καλή συγκομιδή θα μειωθούν. Λίγες ώρες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα ποτίζονται γενναιόδωρα με νερό, ώστε να μην καταστρέψουν τις ρίζες κατά την αφαίρεσή τους από καλούπια ή κουτιά.

Πού να αναπτυχθεί

Η περιοχή για τη φύτευση της καλλιέργειας προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Το έδαφος σκάβεται καλά σε βάθος 27-30 cm, γονιμοποιείται άφθονα με χούμο (20-40 g) και ώριμο λίπασμα (10-15 g) ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. μ. Η δεύτερη προετοιμασία του εδάφους πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη με τη μέθοδο της βαθιάς χαλάρωσης. Το έδαφος γονιμοποιείται με μέρος των ορυκτών λιπασμάτων - 5 g καλίου και 10 g φωσφόρου ανά 1 τετρ. Μ.

Αναφορά. Μπορείτε να κάνετε μία φορά προετοιμασία: κατά τη χαλάρωση πριν από τη φύτευση, προσθέστε ένα σύμπλεγμα λιπασμάτων (35-50 g ανά 1 τ.μ.) - "Kemira", azofoska, nitrophoska κ.λπ.

Κανόνες και αλγόριθμος προσγείωσης

Για το σέλινο ρίζας, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι 40-50 cm, καθώς και το κενό μεταξύ των σειρών.

Κατά τη φύτευση μίσχων και θάμνων φύλλων, η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 15-20 cm και η απόσταση των σειρών αυξάνεται στα 30 cm.

Αναφορά. Το σέλινο φυτεύεται ανάμεσα σε σειρές πατάτες, σκόρδο, κρεμμύδια, λάχανο, αγγούρια κ.λπ.

Πώς να μεγαλώσετε:

1. Κατά τη φύτευση, προσθέστε μια χούφτα στάχτη και χούμο σε κάθε τρύπα, ανακατέψτε τα καλά με το χώμα και εμβαθύνετε τα σπορόφυτα μέχρι το σημείο ανάπτυξης.
2. Το έδαφος γύρω από τα σπορόφυτα συμπιέζεται καλά και ποτίζεται άφθονο.
3. Τις πρώτες μέρες τα σπορόφυτα προστατεύονται από την άμεση ηλιακή ακτινοβολία με τεχνητή τέντα.

Πώς να φροντίσετε έναν λαχανόκηπο

Κάθε είδος σέλινου απαιτεί έγκαιρο πότισμα, ξεχορτάριασμα, χαλάρωση και λίπανση. Για να αποφευχθεί η αφυδάτωση και να κορεστούν οι ρίζες με οξυγόνο, μετά τη φύτευση, το έδαφος γύρω από τα σπορόφυτα καλύπτεται με πριονίδι, κομμένο γρασίδι και τύρφη.

Οι μίσχοι και τα φύλλα σφηνώνονται 2-3 φορές ανά εποχή, γεγονός που διεγείρει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Η ρίζα, αντίθετα, δεν φυτεύεται για να αποτρέψει την εμφάνιση πρόσθετων ριζών και να σχηματίσει στρογγυλεμένο καρπό.

Το μίσχο σέλινου λευκαίνεται 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, γεγονός που βοηθά στη μείωση της έντονης οσμής και της συγκέντρωσης των αιθέριων ελαίων. Για να γίνει αυτό, τα στελέχη συλλέγονται και τυλίγονται προσεκτικά σε χαρτί για να αποφευχθεί η είσοδος του ηλιακού φωτός σε αυτά.

Πότισμα και λίπανση

Αυτή η καλλιέργεια είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, επομένως πρέπει να ποτίζεται τακτικά, στη ρίζα. Η διαδικασία πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα με ρυθμό 20-25 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. μ. Κατά την ξηρασία, ποτίζετε καθημερινά. Το χώμα πρέπει να είναι πάντα ελαφρώς υγρό· η ξήρανση του εδάφους είναι απαράδεκτη.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, 2 λίπανση με ένα σύμπλεγμα οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων είναι αρκετά. Το πρώτο παράγεται στις αρχές Ιουνίου, όταν το φυτό έχει ενισχυθεί, το δεύτερο - ένα μήνα αργότερα.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Προστατέψτε το φυτό από ασθένειες και παράσιτα μόνο με βιολογικά σκευάσματα. Η χρήση χημικών είναι απαράδεκτη.

Τύποι ασθενειών:

• σκουριά;
• λευκή σήψη?
• βακτηριακή σήψη?
• περονόσπορος?
• μωσαϊκό αγγουριού.

Για προληπτικούς σκοπούς, συνιστάται ο ψεκασμός με τα βιομυκητοκτόνα Trichodermin, Planriz και Fitosporin. Σε περιόδους υγρασίας και κρύου χρησιμοποιείται το βιολογικό προϊόν «Phytodoctor». Όλα αυτά τα προϊόντα είναι απολύτως αβλαβή για τον άνθρωπο και τα ζώα.
Μπορείτε να αποφύγετε τον ψεκασμό ακολουθώντας όλους τους παραπάνω κανόνες για την προετοιμασία των σπόρων, προσγειώσεις και περαιτέρω φροντίδα και καλλιέργεια.
Παράσιτα:

• μπορς (σέλινο) μύγα?
• καρότο μύγα?
• αφίδα φασολιών?
• λευκή μύγα?
• καρότο ψύλλιο.

Τα πιο αποτελεσματικά μέσα για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων είναι τα "Lepidotsid", "Boverin", "Bitoxibacillin", "Gaupsin", "Fitoverm" κλπ. Η συνδυασμένη χρήση τους με βιομυκητοκτόνα αυξάνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα.

Αναφορά. Προκειμένου να αποφευχθεί η θεραπεία με φάρμακα, είναι απαραίτητο να διατηρείτε τα κρεβάτια καθαρά, να αφαιρείτε αμέσως τα ζιζάνια και τα φυτικά υπολείμματα μετά τη συγκομιδή και να σκάβετε προσεκτικά το χώμα.

Πώς φαίνεται το σέλινο στον κήπο;

Το σέλινο είναι ένα διετές ποώδες φυτό που φτάνει το 1 m σε ύψος και έχει παχύρρευστη ρίζα. Κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής, σχηματίζει μια ρίζα και μια ροζέτα από σκούρα πράσινα φύλλα με πτερωτή ανατομή και ήδη από το δεύτερο έτος αναπτύσσεται ένα στέλεχος. Μέχρι τα μέσα Ιουλίου, ανθίζουν λευκοπράσινα λουλούδια πάνω του, σχηματίζοντας μια ομπρέλα.

Η καλλιέργεια της σελινόριζας έχει διπλό, στρογγυλεμένο σχήμα με σχηματισμούς που μοιάζουν με νήματα σε κάθε μισό. Καλλιεργούνται τρία είδη: φύλλο, μίσχος (βλαστός) και ρίζα.

Σεντόνι

Καλλιεργούνται για να παράγουν ζουμερά χόρτα εμπλουτισμένα με βιταμίνες όλο το καλοκαίρι. Δεν σχηματίζει ριζική καλλιέργεια. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

• Zakhar;
• Ευγενής;
• Πανι ΠΛΟΙΟΥ;
• Σαμουράι;
• Σπαρτιάτης;
• Φαιδρότητα;
• Καρτούλη.

Τσερέσκοβι

Αυτό το είδος εκτιμάται για τους σαρκώδεις μίσχους του, το πάχος των οποίων φτάνει τα 45-50 mm. Όπως ένα φυλλώδες, η ριζική καλλιέργεια δεν είναι ανεπτυγμένη. Δημοφιλείς ποικιλίες:

• Ταγκό;
• Χρυσός;
• Θρίαμβος;
• Μαλαχίτης.

Ρίζα

Καλλιεργείται αποκλειστικά για την απόκτηση ενός ριζικού λαχανικού που φτάνει τα 450-950 γρ.. Όσον αφορά τις θεραπευτικές του ιδιότητες, συγκρίνεται με τη ρίζα τζίνσενγκ. Υπάρχουν πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες.

Νωρίς:

• Αλληλουχία;
• Γίγαντας της Πράγας;
• Kornev Gribovsky;
• Μήλο;
• Διαμάντι.

Μέση τιμή:

• Esaul;
• Egor;
• Δυνατος αντρας;
• Albin;
• Γίγαντας.

Αργά:

• Maksim;
• Ανίτα.

συμπέρασμα

Το σέλινο είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια λαχανικών. Τα σπορόφυτα φυτρώνουν πυκνά. Για να τονωθεί η καλύτερη ανάπτυξη και να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να τηρείτε τις γεωργικές τεχνικές για την καλλιέργεια του σέλινου και τους κανόνες φροντίδας του σε ανοιχτό έδαφος.