Life hacks από έμπειρους κηπουρούς: πώς να μαζέψετε φραγκοστάφυλα χωρίς να σας τσιμπήσουν
Τα φραγκοστάφυλα είναι ένας ανεπιτήδευτος θάμνος που παράγει υγιή και γλυκά μούρα που μοιάζουν με μικροσκοπικά καρπούζια. Ωστόσο, κατά τη συγκομιδή, δημιουργείται ένα σοβαρό πρόβλημα για τον κηπουρό: τα κλαδιά του θάμνου έχουν αιχμηρά αγκάθια, τα οποία είναι σχεδόν αδύνατο να μην πληγωθούν. Πώς να μαζέψετε φραγκοστάφυλα χωρίς να τσιμπήσετε - διαβάστε το άρθρο.
Χρόνος συγκομιδής φραγκοστάφυλου
Πότε να συγκομίσετε εξαρτάται από την περιοχή ανάπτυξης, ποικιλίες, κλίμα του τρέχοντος έτους, χαρακτηριστικά εδάφους και ηλικία του θάμνου. Όσο μεγαλύτερο είναι το φυτό, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζονται τα μούρα για να ωριμάσουν.
Αναφορά. Οι ώριμοι καρποί είναι μαλακοί, γλυκοί, χωρίς να τσακίζονται όταν δαγκώνονται.
Ανάλογα με την περιοχή
Χρόνος ωρίμανσης ποικίλλουν σημαντικά μεταξύ των περιοχών. Στα νότια λόγω του θερμού κλίματος και μεγαλύτερη περίοδο θετικών θερμοκρασιών, η καλλιέργεια φραγκοστάφυλου ωριμάζει από τα μέσα Ιουνίου.
Στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, τα μούρα ωριμάζουν αργότερα – η πρώτη συγκομιδή γίνεται το πρώτο δεκαήμερο και τα μέσα Ιουλίου. Στις βόρειες περιοχές, Σιβηρία, στα Ουράλια και την Άπω Ανατολή, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, οι καρποί ωριμάζουν πιο κοντά στις αρχές Αυγούστου.
Ανάλογα με την ποικιλία
Υπάρχουν πρώιμες και όψιμες ποικιλίες:
- Τα πρώτα ωριμάζουν 4-5 εβδομάδες μετά την ανθοφορία. Αυτά περιλαμβάνουν τους Rodnik, Yubileiny και Chernomor.
- ποικιλίες μέσης εποχής (Μαλαχίτης, Πυροτέχνημα, Kolobok) ωριμάζουν 6-7 εβδομάδες μετά τον σχηματισμό της ωοθήκης.
- Λαμβάνονται υπόψη οι πιο πρόσφατες ποικιλίες Φρούτο χουρμά και Σμένα.Τα μούρα φθάνουν στην πλήρη ωριμότητα 8-10 εβδομάδες μετά την άνθηση των θάμνων και τη διαμόρφωση της ωοθήκης.
Μέθοδοι συλλογής
Οι καρποί του φραγκοστάφυλου μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι χρησιμοποιώντας ειδικά ρούχα ή μηχανικά χρησιμοποιώντας διάφορα μέσα ή συσκευές.
Εγχειρίδιο
Η χειρωνακτική συγκομιδή των φραγκοστάφυλων είναι απλή, αλλά ταυτόχρονα επικίνδυνη λόγω των αιχμηρών αγκαθιών στα κλαδιά του θάμνου. Για να προστατέψετε τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε χοντρά γάντια και μακριά μανίκια.
Όταν συλλέγετε στα βάθη του θάμνου, συνιστάται να προστατεύετε όχι μόνο τα χέρια σας, αλλά και το πρόσωπο, τα μάτια, ο λαιμός από πιθανή επαφή με αγκάθια. Η σκόνη και η βρωμιά που υπάρχουν πάνω τους μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή εάν εισχωρήσουν στην πληγή. Η βλάβη στο δέρμα προκαλεί επίσης ερεθισμό.
Μηχανικός
Η μηχανική μέθοδος είναι η χρήση μιας δονούμενης συσκευής ή συνδυασμού, καθώς και σε απλό τίναγμα κλαδιών. Πρώτον, ο χώρος κάτω από τα φραγκοστάφυλα καλύπτεται με εφημερίδες ή ύφασμα. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η πτώση άγουρων και χαλασμένων μούρων, φύλλων και άλλων υπολειμμάτων από τους θάμνους. Μετά τη μηχανική συγκομιδή γίνεται η διαλογή και η διαλογή των καρπών.
Πώς να μαζέψετε φραγκοστάφυλα χωρίς να τσιμπήσετε
Το να μαζεύεις φραγκοστάφυλα χωρίς ούτε μια γρατσουνιά είναι τέχνη. Μερικές φορές ακόμη και τα πιο χοντρά γάντια δεν προστατεύουν από τα αγκάθια. Για να αποφύγετε τις γρατσουνιές κατά τη συλλογή φρούτων, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να καταφύγετε σε πρόσθετα μέσα.
Σε φόρμες
Ο ευκολότερος τρόπος για να προστατευτείτε από τα αγκάθια – χρησιμοποιήστε χοντρά σουέτ ή δερμάτινα γάντια, μακριά μανίκια, γυαλιά ασφαλείας ή ασπίδα όταν συλλέγετε βαθιά στο θάμνο.
Σπουδαίος! Το μειονέκτημα των χοντρές γαντιών είναι η σημαντική μείωση της ευαισθησίας. Υπάρχει κίνδυνος σύνθλιψης ώριμων ή υπερώριμα μούρων.
Ειδική χτένα
Μέθοδος ημιμηχανικής συλλογής με χτένα με δακτυλήθρα που τοποθετείται στον αντίχειρα. Μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια συσκευή μόνοι σας ή να την αγοράσετε σε ένα κατάστημα κηπουρικής. Η συσκευή τοποθετείται στον αντίχειρα, το κλαδί σηκώνεται με το ελεύθερο χέρι σας και μια χτένα τραβιέται κατά μήκος της από τη βάση προς την κορυφή.
Αναφορά. Το μειονέκτημα είναι ότι όλα τα μούρα συλλέγονται ανεξάρτητα από τον βαθμό ωρίμανσης τους.
Χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό μπουκάλι
Μπορείτε να φτιάξετε μια σπιτική μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή από ένα πλαστικό μπουκάλι, το οποίο χρησιμεύει και ως μικρό δοχείο για συναρμολόγηση. Μια αποκοπή γίνεται σε ένα στεγνό και καθαρό πλαστικό μπουκάλι με τη μορφή σταγόνας, το στόμιο της οποίας κατευθύνεται προς τον πυθμένα του. Κατά τη διάρκεια της συλλογής, η συσκευή λαμβάνεται από το λαιμό και το μούρο μαζεύεται με το στόμιο "σταγόνας" και μαζεύεται. Η μέθοδος επιταχύνει την εργασία και μειώνει τον κίνδυνο τραυματισμού από αγκάθια.
Επίσης, ένα πλαστικό μπουκάλι χρησιμοποιείται για την προστασία των χεριών όταν μαζεύετε φρούτα βαθιά μέσα στον θάμνο.. Ο λαιμός του μπουκαλιού κόβεται και γίνεται μια τρύπα στο πλάι. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε τέτοια προστασία, υπάρχει κίνδυνος να ξύσετε τα δάχτυλά σας κατά τη διάρκεια της άμεσης συγκομιδής.
Δονούμενη συσκευή για τη συλλογή μούρων
Ο δονούμενος συλλέκτης μούρων επιταχύνει τη διαδικασία συλλογής ανακινώντας τον θάμνο. Ως αποτέλεσμα της δόνησης, τα ώριμα μούρα πέφτουν στο έδαφος. Η περιοχή κάτω από τον θάμνο πρέπει πρώτα να καλύπτεται με ύφασμα, πλαστική μεμβράνη ή εφημερίδες. Αυτή η μέθοδος παράγει μεγάλη ποσότητα σκουπιδιών.
Πώς να συγκομίσετε όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και με ασφάλεια
Πλέον Ένας γρήγορος και ασφαλής τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε μια δονούμενη συσκευή συλλογής μούρων. Οι συσκευές τροφοδοτούνται από μια πρίζα ή μέσω του αναπτήρα από μια μπαταρία αυτοκινήτου.
Τα ώριμα φρούτα πέφτουν εύκολα υπό την επίδραση των κραδασμών, αλλά τα μούρα σε τεχνική ωριμότητα είναι πολύ δύσκολο να συλλεχθούν με αυτόν τον τρόπο.
Κατά τη χειροκίνητη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε μια σπιτική μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή από πλαστικό μπουκάλι.
Συγκομιδή σε βιομηχανική κλίμακα με κομπίνα
Εάν υπάρχει μεγάλος αριθμός θάμνων, είναι σχεδόν αδύνατο να τους μαζέψετε με το χέρι.
Υπάρχουν λίγα δεδομένα σχετικά με την πλήρως μηχανοποιημένη συγκομιδή φραγκοστάφυλου· τέτοια εμπειρία είναι συνήθως χρησιμοποιείται σε ευρωπαϊκές χώρες και στις ΗΠΑ, όπου χρησιμοποιούνται μηχανές συγκομιδής σταφίδας.
Σπουδαίος! Για τη μηχανοποιημένη συγκομιδή φραγκοστάφυλων με χρήση συνδυασμού, είναι κατάλληλες ποικιλίες με πυκνό πολτό και ισχυρό δέρμα.
Είναι δυνατόν να μαζέψουμε άγουρα φραγκοστάφυλα;
Τα πράσινα μούρα αφαιρούνται από τον θάμνο για να διατηρηθεί η δύναμη του φυτού και να επιταχυνθεί η ωρίμανση της υπόλοιπης καλλιέργειας..
Οι καρποί που δεν έχουν φθάσει σε τεχνική ωριμότητα συλλέγονται για μακροχρόνια μεταφορά ή μεταποίηση. Κατά τη συγκομιδή μιας άγουρης συγκομιδής, επιλέγονται τα μεγαλύτερα μούρα.
Ωριμάζει μετά τη συγκομιδή;
Όταν αποθηκεύονται σωστά, οι άγουρες καλλιέργειες φθάνουν σταδιακά στην ωριμότητα., τα μούρα κοκκινίζουν και αποκτούν χαρακτηριστικό χρώμα και γλύκα για την ποικιλία. Για να επιτευχθεί αυτό, τοποθετούνται σε δροσερό μέρος με χαμηλή υγρασία. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, η ωριμότητα επιτυγχάνεται εντός 3-4 εβδομάδων από τη στιγμή της συλλογής.
Αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών
Τα φραγκοστάφυλα είναι ένα από εκείνα τα μούρα που είναι πρακτικά αδύνατο να αποθηκευτούν.. Μετά τη συγκομιδή, συνιστάται η άμεση επεξεργασία της καλλιέργειας. Τα πλήρως ώριμα φρούτα αποθηκεύονται σε συνθήκες χαμηλής υγρασίας και κρύου για όχι περισσότερο από 5 ημέρες, κατεψυγμένα μούρα - έως 3 μήνες.
Τα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή marshmallows, κονσέρβες, confitures, σορμπέ, ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδες, οι κομπόστες παρασκευάζονται από φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα ως γέμιση για πίτες και ζυμαρικά. Τα φρεσκοκομμένα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού, λικέρ και σάλτσες για κρέας και ψητά λουκάνικα.Μερικές φορές μια μικρή ποσότητα μούρων χρησιμοποιείται για το τουρσί αγγουριών, ντομάτας και λάχανου.
συμπέρασμα
Για την ασφαλή συγκομιδή φραγκοστάφυλων, χρησιμοποιούνται τόσο αυτοσχέδια όσο και εξειδικευμένα μέσα. Συνιστάται να μαζεύετε μούρα με το χέρι, προστατεύοντας τα χέρια σας με χοντρά γάντια ή χρησιμοποιώντας μια φορητή μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή από πλαστικό μπουκάλι. Η ασφαλέστερη μέθοδος θεωρείται ότι είναι το χειροκίνητο τίναγμα των κλαδιών ή η χρήση δονούμενου συλλέκτη μούρων.