Κορυφαίες καλύτερες ποικιλίες σταφυλιού για την κεντρική Ρωσία

Μεγάλα και όμορφα τσαμπιά σταφυλιών αποκτώνται επίσης στην κεντρική Ρωσία. Το κύριο πράγμα είναι να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή της ποικιλίας. Εάν φυτέψετε το λάθος, το φυτό θα αρρωστήσει συχνά και η απόδοση και η ανάπτυξη των νεαρών βλαστών θα μειωθεί. Ως αποτέλεσμα, αντί για νόστιμα σταφύλια, ο καλοκαιρινός κάτοικος θα λάβει αδύναμα φυτά. Ας δούμε τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε μια ποικιλία για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία.

Απαιτήσεις για ποικιλίες σταφυλιών για την κεντρική Ρωσία

Για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία, επιλέγονται ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό. Τα σταφύλια πρέπει να αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και -30°C για να μην παγώνουν οι βλαστοί. Διαφορετικά, η απόδοση θα μειωθεί, τα μούρα θα γίνουν μικρά και άτοπα.

Στη μεσαία ζώνη, φυτά που είναι ανθεκτικά σε ιογενείς, μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες, πολλά από τα οποία προκαλούνται από τη βροχή, την ομίχλη και τη δροσιά, ριζώνουν καλά. Μια άλλη σημαντική ποιότητα είναι η αντοχή στην ξηρασία. Σε ορισμένες περιοχές σπάνια βρέχει και τα καλοκαίρια είναι ξηρά. Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής δεν πρέπει να επηρεάζεται από την έλλειψη υγρασίας.

Κορυφαίο καλύτερο

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, δώστε προσοχή σε πολλά κριτήρια: γεύση, παρουσίαση των μούρων, απαιτήσεις σε συνθήκες καλλιέργειας, περίοδος ωρίμανσης. Ας εξετάσουμε τις κορυφαίες καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών για την κεντρική Ρωσία.

Σεληνιακός

Επιτραπέζια ποικιλία μέσης-πρώιμης ωρίμανσης. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, με μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα. Οι συστάδες είναι μεγάλες, κυλινδρικές-κωνικές, το μέσο βάρος της μίας είναι 500 g.Τα μούρα είναι στρογγυλά οβάλ, μονοδιάστατα, βάρους 6 γρ. Η φλούδα είναι ανθεκτική, το χρώμα είναι λευκό-ροζ, υπάρχει μια ελαφριά κηρώδης επίστρωση. Η σάρκα είναι τραγανή. γλυκό, με ευχάριστο άρωμα μοσχοκάρυδου. Βαθμολογία γευσιγνωσίας - 8 βαθμοί. Κάθε μούρο περιέχει 2-3 σπόρους.

Τα σταφύλια αντέχουν τους παγετούς έως -22°C και καλύπτονται για το χειμώνα. Αυξημένη αντοχή σε ωίδιο, ανθρακόζη, σήψη και σεπτορία. Η Σελήνη σπάνια καταστρέφεται από έντομα.

Αφροδίτη

Τα σταφύλια Venus είναι σταφίδες. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και είναι κατάλληλο για καλοκαιρινούς κατοίκους που καλλιεργούν για πρώτη φορά καλλιέργειες. Η Αφροδίτη δεν χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα και μπορεί να αντέξει τον παγετό χωρίς προβλήματα. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 115–125 ημέρες, το φυτό είναι ψηλό. Οι συστάδες είναι μέτριας πυκνότητας, το βάρος ενός είναι από 200 έως 600 γρ. Τα μούρα είναι μπλε-μαύρα, μικρά, ζυγίζουν περίπου 2 γρ το καθένα. Το δέρμα είναι λεπτό και διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό.

Ενδιαφέρων! Πολλοί κηπουροί πιστεύουν λανθασμένα ότι η Αφροδίτη και η Αφροδίτη είναι η ίδια ποικιλία. Αυτό δεν είναι έτσι: Οι σουλτανίνες της Αφροδίτης έχουν ψηλότερους θάμνους και το φθινόπωρο τα φύλλα βάφονται με πιο φωτεινό πορτοκαλί χρώμα. Θεωρούνται παρόμοια λόγω των ίδιων μούρων και γεύσης. Μόνο ένας έμπειρος αμπελουργός θα ξεχωρίσει την Αφροδίτη από την Αφροδίτη από την εμφάνιση.

Η γεύση των μούρων Venus είναι ευχάριστη, αρμονικά μοσχοκάρυδο, με έντονο άρωμα σταφυλιού. Το Kishmish δεν αλλοιώνεται κατά τη μεταφορά μεγάλων αποστάσεων.

Χρυσόλιθος

Το σταφύλι Chrysolite αισθάνεται καλά σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας: σε περιοχή της Μόσχας, περιοχή Βόλγα, περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ, στα Ουράλια. Επιτραπέζια ποικιλία, μέση-πρώιμη περίοδος ωρίμανσης. Τα φύλλα είναι πράσινα, με ελαφρά εφηβεία, οι βλαστοί είναι εύκαμπτοι και δυνατοί. Οι συστάδες είναι μεγάλες, κωνικές, με βάρος περίπου 600 γρ. Τα μούρα είναι στρογγυλά-ωοειδή, πράσινου-κίτρινου χρώματος. Η γεύση είναι γλυκιά, το άρωμα είναι μοσχοκάρυδο, ο χυμός είναι άχρωμος. Βαθμολογία γευσιγνωσίας: 8,6 βαθμοί.

Για καλύτερη απόδοση, ο Χρυσόλιθος καλύπτεται για το χειμώνα. Μαρμελάδες, ζελέ, marshmallows και μαρμελάδα παρασκευάζονται από ώριμα μούρα. Τα σταφύλια δεν χρησιμοποιούνται για μεταφορά - στο δρόμο χάνουν γρήγορα τη γεύση και τις εμπορικές τους ιδιότητες.

Το δώρο του Αλεσένκιν

Από τις πιο δημοφιλείς και παραγωγικές ποικιλίες. Πολύ νωρίς, με την κατάλληλη φροντίδα τα μούρα συλλέγονται εντός 110 ημερών. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, με ανεπτυγμένα κλήματα, τα φύλλα πράσινα, λεία και χωρίς εφηβεία. Τα σμήνη είναι χαλαρά, σε σχήμα κώνου, το μέσο βάρος είναι 0,5–1 kg, ορισμένα δείγματα φτάνουν τα 2 kg. Τα μούρα είναι στρογγυλά-οβάλ, βάρους 4-5 g, το δέρμα είναι ημιδιαφανές και ανθεκτικό. Το χρώμα είναι κεχριμπαρένιο, με πράσινη απόχρωση, ο χυμός είναι άχρωμος. Η γεύση είναι πλούσια και πολύ γλυκιά, γευστική βαθμολογία - 7 βαθμοί.

Αλεσένκιν Κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και παρασκευή χυμών, κομπόστες, μαρμελάδες. Μετά την επεξεργασία, τα μούρα δεν χάνουν τη γλυκιά και ζαχαρώδη γεύση τους. Μεταξύ των μειονεκτημάτων της ποικιλίας, σημειώνεται μέση ανοσία στις ασθένειες, έτσι για να έχετε μια καλή συγκομιδή, οι κάτοικοι του καλοκαιριού επεξεργάζομαι, διαδικασία φυτέψτε με διάλυμα μείγματος Bordeaux.

Βικτώρια

Η επιτραπέζια ποικιλία Victoria εκτιμάται για τις ελκυστικές εμπορικές της ιδιότητες και καλλιεργείται για προσωπική κατανάλωση και πώληση. Από τη στιγμή που ανοίγουν τα μπουμπούκια μέχρι την ωρίμανση των μούρων, περνούν 110–120 ημέρες. Η αντοχή του φυτού στον παγετό είναι έως και -26°C· απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα.

Οι συστάδες είναι χαλαρές, ζυγίζουν από 500 έως 700 γρ. Τα μούρα είναι οβάλ, κόκκινο-βατόμουρο, πολύ όμορφα. Το βάρος ενός είναι περίπου 5 g, το δέρμα είναι πυκνό. Ο πολτός είναι γλυκός και αρωματικός, με ευχάριστη επίγευση. Η Βικτώρια καρποφορεί 2-3 χρόνια μετά προσγειώσεις. Η αντοχή στο ωίδιο είναι υψηλή, η αντοχή στη σεπτορία και τη σήψη είναι μέση.

Κρύσταλλο

Κρύσταλλο τεχνικής ποιότητας πολύ νωρίς. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, τα φύλλα είναι έντονα τεμαχισμένα, χωρίς εφηβεία. Το τσαμπί είναι μέτρια πυκνό, ζυγίζει περίπου 170 g.Τα μούρα είναι οβάλ-στρογγυλά, κιτρινοπράσινα. Η γεύση είναι γλυκιά και τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού και σαμπάνιας.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού σημειώνουν την ανοσία της ποικιλίας στις μυκητιασικές ασθένειες και την αντοχή στον παγετό: τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -35°C. Το κρύσταλλο δεν προκαλεί δυσκολίες στη φύτευση και τη φροντίδα και προσαρμόζεται γρήγορα στις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Αρχίζει να καρποφορεί το δεύτερο έτος· μετά την ωρίμανση, οι συστάδες δεν πέφτουν.

Βάκχος

Το τεχνικά ανεπιτήδευτο σταφύλι Bacchus είναι ανθεκτικό στους ανοιξιάτικους παγετούς και καρποφορεί ανεξάρτητα από τον τόπο καλλιέργειας. Το χρώμα των μούρων είναι πράσινο-κίτρινο, το δέρμα είναι μεσαίο παχύ με ελαφρά κηρώδη επίστρωση. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό-ωοειδές, οι συστάδες είναι κωνικές και χαλαρές. Το βάρος του μούρου είναι περίπου 4 γρ. Η γεύση είναι αρμονική, γλυκιά, με πικάντικες νότες.

Ενδιαφέρων! Η ποικιλία Bacchus είναι δημοφιλής όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στη Γερμανία και την Αγγλία. Οι αμπελουργοί το εκτιμούν για το πικάντικο φρουτώδες άρωμά του και την πρώιμη ωρίμανση. Από τα φρούτα παρασκευάζονται ελίτ κρασιά.

Ο Βάκχος είναι κατάλληλος για νωπή κατανάλωση, αλλά τα μούρα χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή κρασιού, χυμών και σαμπάνιας.

Ερμακ

Τεχνική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, με μεγάλα, έντονα τεμαχισμένα φύλλα. Οι συστάδες είναι πυκνές, κυλινδρικές, με μέσο βάρος - 200 γρ. Τα μούρα είναι στρογγυλά, μαύρα και μπλε. Η γεύση είναι ευχάριστη, αλλά όχι πολύ γλυκιά. Από τα σταφύλια παρασκευάζεται ξηρό κρασί, του οποίου η βαθμολογία γευσιγνωσίας είναι 7,5 βαθμοί.

Τα φυτά δεν καλύπτονται για το χειμώνα, γεγονός που διευκολύνει τη φροντίδα. Για να αυξηθεί η απόδοση, οι παλιοί βλαστοί κλαδεύονται. Η αντοχή του Ermak στις μυκητιασικές ασθένειες είναι σε μέσο επίπεδο.

Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιού πρώιμης, μέσης και όψιμης ωρίμανσης

Η περίοδος ωρίμανσης των πρώιμων ποικιλιών είναι 110-120 ημέρες. Μερικά αποκτούν ωρίμανση μέσα σε 3 μήνες από τη στιγμή που ανθίζουν τα φύλλα. Μεταξύ αυτών των ποικιλιών είναι τα σταφύλια Ο Χάρολντ. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, η περίοδος ωρίμανσης είναι 90-95 ημέρες. Οι θάμνοι είναι ψηλοί και απαιτούν έγκαιρη διαμόρφωση. Τα μούρα είναι μεγάλα και γλυκά και είναι καθολικά στη χρήση.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού αναδεικνύουν την ποικιλία Russian Early. Οι θάμνοι είναι ψηλοί και ισχυροί· όταν φυτεύονται, δένονται καφασωτό. Τα μούρα είναι στρογγυλά, σκούρα ροζ, ζαχαρούχα. Το πρώιμο ρωσικό καρποφορεί για 3-4 χρόνια και είναι ανθεκτικό σε μυκητιακές ασθένειες και σήψη.

Η περίοδος ωρίμανσης για τις μεσαίες ποικιλίες είναι 120–140 ημέρες. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού επιλέγουν σταφύλια για φύτευση στη μεσαία ζώνη Λευκός γίγαντας - είναι ανθεκτικό στον παγετό, ανεπιτήδευτο και υψηλής απόδοσης. Το βάρος του τσαμπιού είναι 1-2 κιλά, το βάρος του μούρου είναι περίπου 12 γρ. Το χρώμα είναι λευκό, με κηρώδες επίχρισμα, το δέρμα είναι ανθεκτικό. Η γεύση είναι ευχάριστη, με γλυκό άρωμα.

Καλλιεργούνται επίσης σταφύλια Golden Rain. Τα μούρα είναι επιμήκη, κιτρινοπράσινα, ζυγίζουν περίπου 8 γρ. Η γεύση είναι πρωτότυπη: φρουτώδες μούρο, με ευχάριστο άρωμα. Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, Χρυσό ντους τακτικά ταίζω λιπάσματα αζώτου και καλίου.

Οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 140-150 ημέρες. Απαιτούν συνεχή φροντίδα· όχι κάθε κάτοικος του καλοκαιριού θα μπορεί να παρακολουθεί τις φυτεύσεις για 4-5 μήνες στη σειρά. Επιτραπέζια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης Ιταλία Επηρεάζεται ελαφρά από το ωίδιο και το οίδιο και παράγει μεγάλες ομάδες μέσης πυκνότητας. Τα μούρα είναι μεγάλα, ζουμερά, με γεύση μοσχοκάρυδου. Βαθμολογία γευσιγνωσίας: 8,6 βαθμοί.

Ζητούνται και τα σταφύλια Δεκεμβρίου. Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, ζυγίζουν περίπου 4 γρ. Οι συστάδες είναι μεγάλες, κωνικές, ζυγίζουν περίπου 400 γρ. Η χειμερινή αντοχή του φυτού είναι μέχρι -27°C, τα αμπέλια ωριμάζουν γρήγορα. Η ανοσία σε μυκητιασικές ασθένειες είναι υψηλή.

Τεχνικός

Οι τεχνικές ποικιλίες καλλιεργούνται κυρίως σε ευρύχωρα αγροτεμάχια για να ληφθούν ώριμα τσαμπιά και να τα μεταποιήσουν σε κρασί ή χυμό. Από τα τεχνικά σταφύλια, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι επιλέγουν:

1. Σολάρις. Πολύ νωρίς, ψηλοί θάμνοι. Αντοχή στον παγετό - έως -24°C, ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια. Τα μούρα είναι χρυσά, η γεύση είναι ευχάριστη. Η Solaris παράγει νόστιμα κρασιά με άρωμα ξηρών καρπών και φρούτων.
2. Ρόντο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς, ενώ στις ψυχρές περιοχές το φυτό χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Τα σταφύλια είναι ανθεκτικά στο ωίδιο και καρποφορούν σταθερά. Τα μούρα είναι μαύρα ματ, το δέρμα είναι λεπτό.
3. Εξπρές. Αντέχει στους παγετούς έως και -30°C και δεν χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Τα συμπλέγματα είναι χαλαρά, μεσαίου μεγέθους. Τα μούρα είναι μαύρα και μοβ, η γεύση είναι ευχάριστη και αρμονική. Τα σταφύλια καλλιεργούνται προς πώληση.

Τραπεζαρίες

Επιτραπέζιες ποικιλίες που καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση και οικιακή κονσερβοποίηση. Τα μούρα είναι πολύ γλυκά και ζουμερά, με λαμπερό άρωμα και επίγευση:

1. Αουγκουστόφσκι. Η εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία ωριμάζει σε 85–95 ημέρες. Τα μούρα είναι στρογγυλά-ωοειδή, χρώματος λευκού-πράσινου. Βάρος - περίπου 3 g, δέρμα μεσαίου πάχους. Οι συστάδες είναι πυκνές, ζυγίζουν 180 g. Η αντίσταση στον παγετό του Avgustovsky είναι έως -25°C. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά.
2. Αλφα. Ανθεκτικό στον παγετό, εύκολο στην καλλιέργεια, μεσαία περίοδος ωρίμανσης. Τα μούρα είναι μικρά, στρογγυλά, μαύρα και μπλε, με κηρώδη επίστρωση. Η φλούδα είναι πυκνή, επομένως τα σταφύλια αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά.
3. Μαργαριτάρι της Κριμαίας. Τα μούρα είναι πρασινοκίτρινα, οβάλ-στρογγυλό σχήμα. Οι συστάδες είναι χαλαρές, κωνικές. Ο πολτός είναι ζουμερός, με ευχάριστο άρωμα. Η περίοδος ωρίμανσης του μαργαριταριού της Κριμαίας είναι 95-105 ημέρες.

Λευκό, σκούρο και ροζ

Λευκά σταφύλια Rusbol χρυσαφένιο χρώμα και στρογγυλούς οβάλ καρπούς. Το βάρος του τσαμπιού είναι 400-600 g, ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, τα μούρα έχουν στρογγυλό σχήμα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 115-125 ημέρες. Το Rusbol είναι καθολικό στην εφαρμογή.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού γιορτάζουν τη λευκή ποικιλία Σκίφ — τεχνική καθυστέρηση με περίοδο ωρίμανσης 145 ημερών. Οι συστάδες είναι μέτρια πυκνές, η γεύση είναι μούρο-μοσχοκάρυδο.Τα μούρα είναι μικρά και λευκά, με τραχύ δέρμα.

Από τις σκούρες ποικιλίες, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι επιλέγουν επιτραπέζια σταφύλια Murometsωριμάζει σε 100–110 ημέρες. Τα μούρα είναι σκούρα μοβ, ζυγίζουν περίπου 5 g, το δέρμα είναι πυκνό, με κηρώδες επίχρισμα. Η σάρκα είναι τραγανή και σαρκώδης, η γεύση είναι γλυκιά. Η ωρίμανση των βλαστών είναι καλή, η αντοχή στον παγετό είναι έως -26°C.

Μια άλλη σκοτεινή ποικιλία Pamyat Dombkowska Έχει ευχάριστο πολτό και γλυκό άρωμα. Οι συστάδες είναι φτερωτές, βάρους περίπου 350 γρ. Η σουλτανική συγκομιδή ωριμάζει σε 115 ημέρες.

Ροζ ποικιλία Pink haze τραπέζι πρώιμης ωρίμανσης. Τα μούρα είναι μικρά, με λεπτό δέρμα, επομένως δεν είναι κατάλληλα για μεταφορά. Οι συστάδες είναι μεγάλες, με βάρος μέχρι 1,5 κιλό. Το Pink Haze καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση.

Τα σταφύλια Diana επιλέγονται για προετοιμασία και επεξεργασία κρασιού. Οι θάμνοι είναι ασθενώς αναπτυσσόμενοι, τα φύλλα είναι εφηβικά. Οι καρποί είναι στρογγυλοί και μικροί, ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου. Αντοχή στον παγετό - έως -30°C, γλυκιά γεύση μοσχοκάρυδου.

Πώς να επιλέξετε μια ολοκληρωμένη ποικιλία για την κεντρική Ρωσία

Υπάρχουν εκατοντάδες εγχώριες και ξένες ποικιλίες αμπέλου. Για να επιλέξετε το καλύτερο, συνιστάται να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια:

• περίοδος ωρίμανσης: οι πρώιμες ποικιλίες καλλιεργούνται για νωπή κατανάλωση και πώληση, οι όψιμες ποικιλίες καλλιεργούνται για επεξεργασία και συντήρηση.
• ανοσία: η αντοχή της καλλιέργειας σε ασθένειες και παράσιτα διευκολύνει τη φροντίδα και εγγυάται σταθερές αποδόσεις.
• εμπορικές ιδιότητες: επιλέγονται για πώληση επιτραπέζια σταφύλια· διακρίνονται από μεγαλύτερες συστάδες και όμορφα φρούτα.
• γεύση: για την παρασκευή κρασιού, επιλέξτε τεχνικές (κρασί) ποικιλίες, για φαγητό - επιτραπέζιες ποικιλίες.
• αντοχή στον παγετό: κατάλληλο για περιοχές με ζεστούς χειμώνες ακάλυπτα φυτά, με κρύες - σκεπαστικές.

Ολιστικά βιώσιμα σταφύλια πρέπει να είναι ανθεκτικό στον παγετό, ισχυρή ανοσία και ανεπιτήδευτο. Η επιλογή της γεύσης και των εμπορικών ιδιοτήτων εξαρτάται από τον σκοπό της καλλιέργειας.

συμπέρασμα

Οι Lunny, Victoria, Crystal, Bacchus είναι ισχυρές και ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού επιλέγουν Skif και Rusbol με λευκά μούρα, Pink Haze και Diana με ροζ. Η απόδοση, η γεύση και η εμπορευσιμότητα του καρπού εξαρτώνται από τη σωστή επιλογή ποικιλίας. Τα ιδανικά σταφύλια αντέχουν τον παγετό και το κρύο και σπάνια προσβάλλονται από μυκητιασικές και ιογενείς ασθένειες. Πριν αγοράσετε σπορόφυτα, συνιστάται να μελετήσετε τη βαθμολογία δημοφιλών ποικιλιών, τις φωτογραφίες και τις περιγραφές τους.