Λάχανο
Το κουνουπίδι δεν κονσερβοποιείται τόσο συχνά όσο τα αγγούρια ή οι ντομάτες. Αλλά υπάρχουν πολύ περισσότερα οφέλη από αυτό, και από άποψη γεύσης δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από άλλα λαχανικά. Μεταξύ άλλων ιδιοτήτων,...
Romanovskaya, Romanovskaya, ρωμαϊκό, κοραλλιογενές λάχανο - όλα αυτά είναι ονόματα του ίδιου πολιτισμού. Η δομή του πολτού μετά το μαγείρεμα είναι εκπληκτικά τρυφερή, με ευχάριστη ξηρή και κρεμώδη επίγευση. Είναι εντελώς απαλλαγμένο από την πικρία που ενυπάρχει στο μπρόκολο. Σε αυτό το άρθρο ...
Το κουνουπίδι τηγανίζεται σε κουρκούτι ή στον ατμό για να διατηρηθούν τα μέγιστα οφέλη. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να καταψύχουν τις ταξιανθίες μετά τη συγκομιδή για να τις προσθέσουν σε διάφορα πιάτα το χειμώνα. Αν είναι ευρύχωρο...
Το λάχανο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα πολύ υγιεινό λαχανικό, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή φρέσκων καλοκαιρινών σαλατών και χειμωνιάτικων παρασκευασμάτων. Το ξινολάχανο προστίθεται στο μπορς, τα ρολά λάχανου, τις πίτες και τις βινεγκρέτ. ...
Το πικάντικο λάχανο είναι ένα απλό και νόστιμο ορεκτικό που θα διακοσμήσει το καθημερινό και το γιορτινό σας τραπέζι. Πώς να αλατίσετε το πικάντικο λάχανο; Προσφέρουμε μια ποικιλία από συνταγές που θα είναι χρήσιμες σε κάθε νοικοκυρά. Πώς να κάνετε τουρσί πικάντικο λάχανο Η κύρια ομοιότητα των διαφόρων ...
Τα τραγανά κομμάτια λάχανου σε άλμη είναι ένα υγιεινό τουρσί για το χειμώνα. Το παρασκεύασμα αυτό τρώγεται ως σαλάτα, προστίθεται σε διάφορα πιάτα και χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες. Αυτό το προϊόν υποστηρίζει την ανοσία σε...
Το ξινολάχανο είναι ένα από τα πιο γνωστά και διαδεδομένα χειμωνιάτικα παρασκευάσματα. Εάν η σοδειά αποδειχθεί πλούσια και υπάρχει περίσσεια ξινολάχανου, προκύπτει το πρόβλημα της αποθήκευσης του προϊόντος. Η κατάψυξη είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους...
Το μπρόκολο, ή το λάχανο σπαράγγι, είναι 2-3 φορές υψηλότερο σε βιταμίνες και μέταλλα από άλλα είδη λάχανου. Έχει ήπια γεύση και χρησιμοποιείται στη βρεφική και διαιτητική διατροφή. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς...
Το λάχανο του Πεκίνου δεν είναι λιγότερο δημοφιλές στους σεφ από το λευκό λάχανο. Αυτό εξηγεί την επιθυμία πολλών νοικοκυρών να προετοιμάσουν μια μεγάλη προσφορά κεφαλών λάχανου για ολόκληρο το χειμώνα. Τόσο τα κελάρια όσο και τα συνηθισμένα είναι κατάλληλα για αποθήκευση...
