Λάχανο
Για να προετοιμάσετε το λάχανο για το χειμώνα, χρησιμοποιήστε φρέσκα και υγιεινά κεφάλια λάχανου, καθαρό νερό, καρυκεύματα και μπαχαρικά. Το κύμινο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές - πηγή βιταμινών Β και ασκορβικού οξέος. Προσθέστε το στις μαρινάδες και...
Το παστό, τουρσί, λάχανο τουρσί είναι ένα πιάτο βιταμινών, ένα αγαπημένο σνακ κάθε εποχή του χρόνου. Για όσους δεν τους αρέσει να ψιλοκόβουν λάχανο για πολύ καιρό, υπάρχουν τρόποι να το αλατίσουν σε τέταρτα, μεγάλα κομμάτια και ολόκληρα...
Οι συνταγές για ξινολάχανο με το δικό του χυμό είναι σωτήρια για τις νοικοκυρές που τους αρέσει να πειραματίζονται και να κάνουν υγιεινές προετοιμασίες για το χειμώνα. Αυτό το σνακ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μπορεί να αποθηκευτεί έως και ένα χρόνο και χρησιμοποιείται ως συστατικό...
Το ξινολάχανο διατηρεί τη γεύση και τη σύστασή του σε βιταμίνες λόγω του γαλακτικού οξέος, το οποίο σχηματίζεται κατά τη διαδικασία της ζύμωσης. Το κεφάλι του λάχανου κόβεται σε κομμάτια έτσι ώστε το λάχανο να είναι ομοιόμορφα κορεσμένο με άλμη ή μαρινάδα. Ετοιμάζουν...
Το ξινολάχανο για το χειμώνα είναι μια από τις αγαπημένες χειμερινές παρασκευές των κηπουρών. Είναι νόστιμο και ζουμερό, ετοιμάζεται εύκολα και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τους αρέσει να ζυμώνουν λάχανο με καρότα και χρένο - αποδεικνύεται...
Το ξινολάχανο με χρένο και παντζάρια είναι ένα υγιεινό και νόστιμο ορεκτικό που προστίθεται σε σαλάτες και σούπες, καταναλώνεται ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως προσθήκη σε συνοδευτικό. Η προετοιμασία των λαχανικών τουρσί είναι εύκολη...
Το ξινολάχανο χωρίς αλάτι και ζάχαρη είναι ένα νόστιμο και διαιτητικό σνακ, καλό για τον οργανισμό και ένας βολικός τρόπος για γρήγορη επεξεργασία της συγκομιδής. Για την προετοιμασία του, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες ή...
