Λάχανο
Το κινέζικο λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα πολύτιμα συστατικά. Το λαχανικό δεν απαιτεί φροντίδα και παράγει εξαιρετική συγκομιδή, γεγονός που το καθιστά δημοφιλές στους κηπουρούς. Έχει όμως ένα μειονέκτημα...
Η πλούσια συγκομιδή λευκού λάχανου που συλλέγεται στην τοποθεσία είναι ένα πολύτιμο απόθεμα βιταμινών για το χειμώνα. Η κατάψυξη σε συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε το λαχανικό μέχρι την επόμενη σεζόν και να το χρησιμοποιήσετε για ...
Το λευκό λάχανο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και απαραίτητα λαχανικά στη μαγειρική, που οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν όλο το χρόνο. Οι ιδιοκτήτες των σπιτιών τους λύνουν το πρόβλημα της μακροχρόνιας αποθήκευσης των καλλιεργειών με τη βοήθεια κελαριών. Στο διαμέρισμα...
Το λάχανο Savoy είναι ένα λαχανικό με λίγες θερμίδες πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Σε σύνθεση και γεύση δεν είναι κατώτερο από άλλα. Ας δούμε πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε σωστά αυτά τα λαχανικά για το χειμώνα και πώς να μεγιστοποιήσετε...
Το ανθρώπινο σώμα απορροφά την απαιτούμενη ποσότητα θρεπτικών συστατικών μόνο εάν υπάρχει υγιής μικροχλωρίδα στα έντερα. Στη δημιουργία του συμμετέχουν ενεργά τα προϊόντα ζύμωσης, δηλαδή τα προϊόντα ψυχρής συντήρησης...
Για αιώνες, οι πρόγονοί μας ετοίμαζαν ξινολάχανο για το χειμώνα σύμφωνα με συνταγές που περνούσαν από γενιά σε γενιά. Αυτό το σκεύασμα έλυσε το πρόβλημα της έλλειψης βιταμινών και στόλιζε το τραπέζι τις γιορτές και τις καθημερινές. Νόστιμο, αρωματικό, ζουμερό, τραγανό -...
Το Zimovka είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λάχανου όψιμης ωρίμανσης μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών, που εκτρέφεται από εγχώριους κτηνοτρόφους. Η επιλογή των κηπουρών οφείλεται στην αντοχή του Zimovka στον παγετό, στη σταθερά υψηλή του απόδοση και στην ευκολία φροντίδας. Πάμε να σας πούμε αναλυτικά για...
Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά κόκκινο λάχανο για να ετοιμάζουν φρέσκες σαλάτες και το εντάσσουν σε μαγειρευτά και διάφορες παρασκευές. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι τα μαριναρισμένα σνακ που παρασκευάζονται από αυτό το λαχανικό, τα οποία όχι μόνο έχουν μια ευχάριστη...
Τα χειμωνιάτικα τουρσιά με κινέζικο λάχανο γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Αποτελούν εξαιρετική εναλλακτική για τις κονσέρβες με άλλα λαχανικά και ταυτόχρονα περιέχουν πολλές βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία. Συνταγές για κονσερβοποίηση κινέζικου λάχανου...
