Λάχανο
Το ξινολάχανο περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα κατά την κρύα εποχή και βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα. Σε συνδυασμό με τζίντζερ, το μείγμα προστατεύει αποτελεσματικά από...
Οι νοικοκυρές συντηρούν το κόκκινο λάχανο όχι μόνο για να διαφοροποιήσουν τη διατροφή τους. Αυτό το λαχανικό έχει πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες - αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών C, K, μικροστοιχείων πυριτίου, καλίου και μαγγανίου το χειμώνα και την άνοιξη. ...
Το λάχανο με προζύμι είναι ένας πολύ γνωστός τρόπος διατήρησης των λαχανικών για το χειμώνα. Το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού, του ουροποιητικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε αναλυτικά πώς να παρασκευάσετε σωστά τα ζυμωμένα...
Τα λαχανάκια Βρυξελλών προσελκύουν τους σεφ με το μικροσκοπικό τους μέγεθος, την πλούσια σύνθεση βιταμινών και τη ζουμερή γεύση τους. Το λαχανικό περιέχει φυσικά σάκχαρα, οργανικά οξέα, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και άμυλο. Το λάχανο θα αρέσει σε ενήλικες και παιδιά, άνδρες...
Το ξινολάχανο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή παρασκευάσματα του χειμώνα. Αυτή είναι μια υγιεινή προσθήκη στα κύρια πιάτα, ένα απαραίτητο συστατικό σε παραδοσιακές σούπες και σαλάτες. Η συνταγή για το κλασικό ξινολάχανο είναι γνωστή εδώ και εκατοντάδες χρόνια. ...
Το ξινολάχανο είναι μια απλή και υγιεινή προετοιμασία για το χειμώνα, καθώς και ένας απλός και αξιόπιστος τρόπος αποθήκευσης λαχανικών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια από τις πιο αγαπημένες μεθόδους ξινολάχανου στη Ρωσία είναι μια συνταγή με ζάχαρη. ...
Το σωστά αποθηκευμένο ξινολάχανο, προετοιμασμένο για μελλοντική χρήση, θα διακοσμήσει όχι μόνο το καθημερινό σας, αλλά και το γιορτινό σας τραπέζι. Σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο, χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, λαχανόσουπας, σούπες, bigus και γέμιση για πίτες. Ας βρούμε πόσο...
Το φθινόπωρο έρχεται η περίοδος της συγκομιδής και της αποθήκευσης του λάχανου για το χειμώνα. Το αλατισμένο λάχανο περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που είναι σημαντικά για τον οργανισμό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τουρσί λάχανου. Αλλά σε τι...
Το ξινολάχανο είναι ένας από τους απλούστερους και πιο συνηθισμένους τρόπους επεξεργασίας λαχανικών για μακροχρόνια αποθήκευση (πάνω από έξι μήνες). Το λάχανο ζυμώνεται από το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Νοεμβρίου, αυτή την περίοδο...
