Λάχανο
Το καλοκαίρι πέρασε, η συγκομιδή έχει μαζευτεί, ήρθε η ώρα να ξεκινήσουμε την προετοιμασία για το χειμώνα. Μια από τις πιο δημοφιλείς και υγιεινές επιλογές για χειμερινές παρασκευές, μαζί με τα τουρσιά, είναι το ξινολάχανο με κράνμπερι. Ετοιμάστε μια απόλαυση...
Το τουρσί λάχανο είναι ένα ζουμερό και τραγανό πιάτο που θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι. Παρασκευάζεται το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο, την περίοδο της συγκομιδής. Για να δώσετε στο σνακ πικάντικο άρωμα και πικάντικη γεύση, προσθέστε τριμμένο ...
Το αποξηραμένο λάχανο δεν είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος παρασκευής κονσερβών για το χειμώνα, αλλά είναι απλό και κατάλληλο για μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να στεγνώσετε το λάχανο στο σπίτι και...
Το ξινολάχανο με μέλι είναι μια συνταγή που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δυνατό, τραγανό, ζουμερό, με πικάντικη νότα μελιού, το λάχανο θα γίνει αγαπημένο σνακ στο τραπέζι. Το νόστιμο άρωμα του πιάτου προκαλεί όρεξη ακόμα και...
Το ξινολάχανο θεωρείται ακόμη πιο υγιεινό από το φρέσκο λάχανο. Είναι πλούσιο σε ενώσεις πολύτιμες για την υγεία και χρησιμεύει ως πηγή βιταμινών το χειμώνα. Για να παστώσετε σωστά το λάχανο, ακολουθήστε μια σειρά από κανόνες. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να...
Τα φρέσκα λαχανικά είναι ακριβά το χειμώνα και η ποιότητά τους εγείρει εύλογες αμφιβολίες.Το λάχανο σε χυμό ντομάτας, κλειστό για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση, είναι μια παρασκευή υγιεινών και νόστιμων προϊόντων που θα αντικαταστήσουν τα φρέσκα λαχανικά στο ...
Το Sauerkraut έχει γίνει εδώ και καιρό ένα είδος τηλεκάρτας της ρωσικής κουζίνας. Περιλαμβάνεται σε πολλά πιάτα και είναι επίσης δημοφιλές ως ανεξάρτητο σνακ. Αλλά η ζύμωση απέχει πολύ από το να είναι ο μόνος τρόπος...
Το λάχανο συλλέγεται το φθινόπωρο, αποθηκεύεται και χρησιμοποιείται για αρκετούς μήνες. Το χειμώνα, το ξινολάχανο θα σας ενθουσιάσει με το τραγανό και τις βιταμίνες του, εάν προετοιμαστεί σωστά και αποθηκευτεί χωρίς απώλεια ποιότητας. Τα τουρσιά αποθηκεύονται σε βαρέλια, γυάλινα βάζα,...
Το λάχανο είναι πολύτιμη πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων απαραίτητα για τον άνθρωπο. Οι λευκές, οι έγχρωμες και οι ποικιλίες Beijing καταναλώνονται φρέσκες, αναμεμειγμένες με άλλα λαχανικά και μπαχαρικά, τουρσί, τουρσί και ζύμωση. Τέτοια προϊόντα διαρκούν πολύ...
