Μπράσικας
Τις περισσότερες φορές στα ράφια των καταστημάτων και των αγορών μπορείτε να βρείτε το γνωστό ραπανάκι με κόκκινο και ροζ χρώματα. Ωστόσο, οι ποικιλίες με λευκούς καρπούς κερδίζουν όλο και περισσότερους θαυμαστές με την ήπια γεύση τους. Στο άρθρο...
Μετά από έναν μακρύ χειμώνα, το σώμα χρειάζεται διπλάσια ποσότητα βιταμινών. Στις αρχές της άνοιξης, τα ραπανάκια γίνονται ο κύριος προμηθευτής ευεργετικών ενώσεων. Τι είναι το ραπανάκι, πώς μοιάζει το ραπανάκι και τι χρώμα έχει, γιατί είναι χρήσιμο αυτό το φυτό...
Το ξινολάχανο με χρένο και παντζάρια είναι ένα υγιεινό και νόστιμο ορεκτικό που προστίθεται σε σαλάτες και σούπες, καταναλώνεται ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως προσθήκη σε συνοδευτικό. Η προετοιμασία των λαχανικών τουρσί είναι εύκολη...
Υγιεινό, νόστιμο και εύκολο στην καλλιέργεια, το rutabaga σπάνια συναντάται σε κρεβάτια κήπου, πολύ λιγότερο στα ράφια των καταστημάτων. Αλλά ακόμη και πριν από 200-300 χρόνια, αυτό το υπέροχο λαχανικό εκτράφηκε παντού, χρησιμοποιήθηκε σε ...
Το ξινολάχανο χωρίς αλάτι και ζάχαρη είναι ένα νόστιμο και διαιτητικό σνακ, καλό για τον οργανισμό και ένας βολικός τρόπος για γρήγορη επεξεργασία της συγκομιδής. Για την προετοιμασία του, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες ή...
Το τουρσί είναι η παλαιότερη μέθοδος συντήρησης λαχανικών.Το κύριο συντηρητικό σε αυτή τη διαδικασία είναι το γαλακτικό οξύ, το οποίο σχηματίζεται κατά τη διαδικασία της ζύμωσης. Η ένωση αποτρέπει την εξάπλωση της παθογόνου μικροχλωρίδας, δίνει στα λαχανικά μια συγκεκριμένη μυρωδιά και...
Τα ραπανάκια είναι ένα από τα δημοφιλή ριζώδη λαχανικά που αναπτύσσονται σχεδόν σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη. Φυσικό αντιοξειδωτικό, είναι πλούσιο σε ευεργετικές ουσίες, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο προϊόν για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους...
Ίσως κάθε κηπουρός έχει τουλάχιστον μία φορά καλλιεργήσει ραπανάκια στο οικόπεδό του. Πρόκειται για μια ανεπιτήδευτη και χαμηλής συντήρησης καλλιέργεια. Ωστόσο, δεν είναι τόσο απλό όσο φαίνεται. Ήταν το ραπανάκι που ήταν...
Τα ραπανάκια είναι ένα πολύτιμο προϊόν που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία πολλών ασθενειών, καθώς και στη φροντίδα του δέρματος. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε θεραπευτικά αφεψήματα ή προσθέτετε κορυφές...
